勃艮第新星：柏恩斯坦酒庄
柏恩斯坦酒庄（Olivier Bernstein）是一家致力于酿制小批量、高品质葡萄酒的酿造商。
虽然它创立时间不长，但出品的葡萄酒却备受杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）与艾伦·米多斯（Allen Meadows）等知名酒评家的青睐。
柏恩斯坦的创始人奥利维尔·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）出生于一个古典音乐世家，于葡萄酒行业而言是个半路出家的“门外汉”。
2002年，35岁的奥利维尔放弃了与国际管理相关的工作，在法国南部的露喜龙（Roussillon）创立了迪维茨酒庄（Mas de la Deveze）。
5年后，奥利维尔回到勃艮第，开始酿造属于柏恩斯坦酒庄的勃艮第葡萄酒。
他十分青睐老藤葡萄树，严格控制葡萄藤的产量，以酿制风格优雅、结构平衡、风味凝练、香气纯净的葡萄酒而闻名。
如今，奥利维尔凭着对葡萄酒的热爱将柏恩斯坦酒庄打造成了勃艮第产区一颗炙手可热的新星，传奇事迹令人佩服。
目前，柏恩斯坦酒庄主要出品7款特级园（Grand Cru）葡萄酒和三款一级园（Premier Cru）葡萄酒，
其中特级园酒款的酿酒葡萄来自→
香贝丹园（Chambertin）
香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin） 玛兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）
香贝丹-贝斯园（Chambertin-Clos de Beze）
伏旧园（Clos de Vougeot）
波内-玛尔园（Bonnes-Mares）
洛奇园（Clos de la Roche）
2013年 柏恩斯坦（伏旧特级园）红葡萄酒
Olivier Bernstein Clos De Vougeot Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：¥3867
RP：92分
Burghound：91-94分
这款酒散发着黑色浆果、李子、紫罗兰和檀香的气息，缀以泥土与矿物风味，口感柔顺清新，酒体适中，结构精良，富有张力。
艾伦·米多斯赞其：“风味诱人，余味美妙且层次丰富。”
2013年 柏恩斯坦（洛奇特级园）红葡萄酒
Olivier Bernstein Clos De La Roche Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：¥4675
Burghound：92-94分
WS：94分
洛奇特级园以高含量的泥灰岩和白垩土土壤著称，出品的酒款兼具力量感与优雅个性。
这款酒展现出李子、泥土、香料和皮革的香气，风味凝练，口感丰富，余味悠长。
2013年 柏恩斯坦（波内-玛尔特级园）红葡萄酒
Olivier Bernstein Bonnes-Mares Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：¥4675
Burghound：92-94分
WS：92
此酒在酿造时有80%的葡萄为整串发酵，香气浓郁，展现出层层紫罗兰、碎石、石墨和李子的风味，缀以由橡木桶带来的微妙气息，口感富有张力和活力。
柏恩斯坦酒庄（Olivier Bernstein）是一家致力于酿制小批量、高品质葡萄酒的酿造商。
虽然它创立时间不长，但出品的葡萄酒却备受杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）与艾伦·米多斯（Allen Meadows）等知名酒评家的青睐。
柏恩斯坦的创始人奥利维尔·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）出生于一个古典音乐世家，于葡萄酒行业而言是个半路出家的“门外汉”。
2002年，35岁的奥利维尔放弃了与国际管理相关的工作，在法国南部的露喜龙（Roussillon）创立了迪维茨酒庄（Mas de la Deveze）。
5年后，奥利维尔回到勃艮第，开始酿造属于柏恩斯坦酒庄的勃艮第葡萄酒。
他十分青睐老藤葡萄树，严格控制葡萄藤的产量，以酿制风格优雅、结构平衡、风味凝练、香气纯净的葡萄酒而闻名。
如今，奥利维尔凭着对葡萄酒的热爱将柏恩斯坦酒庄打造成了勃艮第产区一颗炙手可热的新星，传奇事迹令人佩服。
目前，柏恩斯坦酒庄主要出品7款特级园（Grand Cru）葡萄酒和三款一级园（Premier Cru）葡萄酒，
其中特级园酒款的酿酒葡萄来自→
香贝丹园（Chambertin）
香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin） 玛兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）
香贝丹-贝斯园（Chambertin-Clos de Beze）
伏旧园（Clos de Vougeot）
波内-玛尔园（Bonnes-Mares）
洛奇园（Clos de la Roche）
2013年 柏恩斯坦（伏旧特级园）红葡萄酒
Olivier Bernstein Clos De Vougeot Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：¥3867
RP：92分
Burghound：91-94分
这款酒散发着黑色浆果、李子、紫罗兰和檀香的气息，缀以泥土与矿物风味，口感柔顺清新，酒体适中，结构精良，富有张力。
艾伦·米多斯赞其：“风味诱人，余味美妙且层次丰富。”
2013年 柏恩斯坦（洛奇特级园）红葡萄酒
Olivier Bernstein Clos De La Roche Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：¥4675
Burghound：92-94分
WS：94分
洛奇特级园以高含量的泥灰岩和白垩土土壤著称，出品的酒款兼具力量感与优雅个性。
这款酒展现出李子、泥土、香料和皮革的香气，风味凝练，口感丰富，余味悠长。
2013年 柏恩斯坦（波内-玛尔特级园）红葡萄酒
Olivier Bernstein Bonnes-Mares Grand Cru, Cote de Nuits, France
均价：¥4675
Burghound：92-94分
WS：92
此酒在酿造时有80%的葡萄为整串发酵，香气浓郁，展现出层层紫罗兰、碎石、石墨和李子的风味，缀以由橡木桶带来的微妙气息，口感富有张力和活力。
【人民日报点名表扬的跨栏救人小伙，是咱遵义人！】3月8日，一段贵C小车内白衣小伙跨栏救人的视频引来人民日报点赞。记者经多方打听联系得知，车内的两名小伙子均是遵义市播州区人。巧的是，救人当天二人刚通过用人单位面试。3月8日，@人民日报 人民日报微信公众号发文《小伙敢当交警的面跨护栏！网友看完都在夸》，讲述了一位叫徐军的小伙子，在浙江丽水救人的故事。" 其实，这事没什么可以采访的。"3 月 8 日，记者联系远在丽水的徐军时，这位正在上班的 95 后小伙始终觉得，这是一件小事。徐军及他所乘坐的贵CG119J车主冉龙权，均是遵义市播州区人，二人是好朋友。2 月 28 日，过完春节的徐军、冉龙权前往浙江打工，并在当地一家炊具厂通过面试。随后，徐军乘坐冉龙权的贵 CG119J 白色小车，一同出去购买床上用品。途经丽水缙云县聚贤路交叉口时，正好看到路边有电动车翻倒。徐军说，冉龙权也看到了这一幕，于是立即将车停下，徐军二话不说，打开驾驶室车门，翻过护栏，上前将车扶起。这时候，周边执勤的交警也发现摔倒的电动车及伤者，立即跑过来，对电动车上的母女进行救援。看到交警到场，徐军又一个跨栏回到车上，随朋友离去，整个过程不过 10 多秒钟。" 当时真的觉得是一件小事，而且路口绿灯又亮起，担心引发后面车辆堵塞，所以我又翻过护栏坐朋友的车离开了。" 徐军说。冉龙权说，当时，由于自己在驾驶位一侧不便下车，他急忙喊徐军下车救人。" 看到那么多网友点赞，我觉得挺不好意思的。" 徐军说，事发几天后，当地交警通过车号找到他们时，他们觉得很惊讶，" 换了谁都会这么做。" 他说。
澳门美食｜打卡米其林一星粤菜玥龙轩
作为妥妥的中国胃，来澳门几天吃西餐吃的只想吃中餐，在我们住的新濠影汇酒店二楼，发现一家相当有名的米其林一星餐厅#玥龙轩#
菜品食材新鲜，搭配讲究，每道菜都传承传统风味，又注入现代创新元素。
分享几款我最喜欢的玥龙轩菜品
梅酒蟹肉小番茄
小番茄做法别致，搭配鹅肝入口不腻，酸酸甜甜很开胃。
沙姜舞茸炒鹿儿岛A4和牛
黑椒牛肉粒选取日本和牛，入口香汁四溢。
茶香薰脆皮鸡
鸡皮很脆很嫩，肉汁丰富。
特式甜点盘
甜品盘真的像个艺术品，一堆可爱的小猪猪。
食材新颖有创意，让粤菜的精致和美味更上一层楼。
桌上还配有几种不同的辣酱很贴心，对于无辣不欢的我来说绝绝子。不论服务、出品、摆盘细节都感受到了厨师的用心。
餐厅的服务很贴心，而且对于每道菜，也详细解说，让我们能吃而知其然。
而且环境很赞，超适合约会和聚餐～嘻嘻，来澳门一定要打卡这家哦～很值得一吃～
✨餐厅名：玥龙轩
✨位置：新濠影汇酒店巨星汇二楼2111店
✨营业时间：每日12:00-14:30，18:00-22:00
✨人均：1000+
#米其林一星 ##澳门旅行 ##澳门旅游 ##澳门餐厅 ##周边游好去处 # https://t.cn/R6gKPxO
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梅酒蟹肉小番茄
小番茄做法别致，搭配鹅肝入口不腻，酸酸甜甜很开胃。
沙姜舞茸炒鹿儿岛A4和牛
黑椒牛肉粒选取日本和牛，入口香汁四溢。
茶香薰脆皮鸡
鸡皮很脆很嫩，肉汁丰富。
特式甜点盘
甜品盘真的像个艺术品，一堆可爱的小猪猪。
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桌上还配有几种不同的辣酱很贴心，对于无辣不欢的我来说绝绝子。不论服务、出品、摆盘细节都感受到了厨师的用心。
餐厅的服务很贴心，而且对于每道菜，也详细解说，让我们能吃而知其然。
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✨餐厅名：玥龙轩
✨位置：新濠影汇酒店巨星汇二楼2111店
✨营业时间：每日12:00-14:30，18:00-22:00
✨人均：1000+
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