这次在大理海纳尔酒店入住时，得知酒店大厨尹师傅是凤羽土巡检司的后人，他家先祖尹忠曾在凤羽接待过明代大旅行家徐霞客，并且徐霞客在凤羽逗留的七日里（到达凤羽的时间是1639年农历三月初一），吃过凤羽哪些当地食物，在《徐霞客游记》中也有相关记载，比如土锅菜、本主鸡、烧生皮和色（大理凤羽特有的清明节时令菜）等。

所以，便有了凤羽尹氏土司府老宅的这顿家宴体验，也算是热爱旅行的我，与前辈大家徐老先生来了一次跨越时空的重逢......

听尹厨介绍，除了《徐霞客游记》里有明确记载的四道菜，其他菜式也是凤羽当地人在清明时节会吃的食物，所以可能其他菜式徐老先生当时也品尝过，只是没有上述四道菜印象深刻，而我的第一次大理白族生皮和生肉体验也奉献给了凤羽，说实话，生肉比生皮更好吃，土锅菜和鸡豆凉粉炒黑山羊肉沫，我也很喜欢，鲜而不咸且入味。

尹古家霞客宴菜单

餐前特色
望祖回乡
特色蜜饯拼盘
土锅菜
霞客五格土锅菜
凉菜
凤羽国色添鲜色
土司风情下饭菜
热菜
尹府腊肉香肠拼
本主木瓜焖土鸡
鸡豆凉粉黑山羊
杨梅酱火烧生皮
尹古家七彩洋芋
凤羽煎品三味拼(干兰花.凉粉皮.乳扇)
清炒田园时蔬菜
主食
锣锅生态米饭
特色洱宝青梅爽#大理##大理美食# https://t.cn/R2Wxrlv

#爱上这座城# 三亚以150玫瑰文化、黎族icon文化，创意文化为底蕴，0891以玫瑰产业为核心，2760以"浪漫、欢乐"为主题展现一个集乡村田园风情、花海休闲娱乐于一体的休闲旅游目的地以玫瑰花海、浪漫婚庆、七彩游乐、精生、休闲餐饮、国际风情等为主题内容，在城市近郊、度假胜地集中打造一个浪漫之都，品读浪漫休闲、感悟美丽人生。旅游休闲度假于一体的亚洲规模最大的玫瑰谷！#周末去哪儿##三亚水疗##海口水疗##海口水疗[超话]##海口三亚##海口三亚##三亚旅游##旅行[超话]#

#爱上这座城# 三亚以150玫瑰文化、黎族icon文化，创意文化为底蕴，0891以玫瑰产业为核心，2760以"浪漫、欢乐"为主题展现一个集乡村田园风情、花海休闲娱乐于一体的休闲旅游目的地以玫瑰花海、浪漫婚庆、七彩游乐、精生、休闲餐饮、国际风情等为主题内容，在城市近郊、度假胜地集中打造一个浪漫之都，品读浪漫休闲、感悟美丽人生。旅游休闲度假于一体的亚洲规模最大的玫瑰谷！#周末去哪儿##三亚水疗##海口水疗##海口水疗[超话]##海口三亚##海口三亚##三亚旅游##旅行[超话]#