#美食新势力大赛##探店新势力# 从三年前在天泽路的草场国际餐饮美食村初识【Suzy•苏西酒家】,到去年此时其在亮马桥龙宝大厦一层开设了第二家店,我一直都觉得这里的食物充满了让人幸福的满足感,无论是炸鸡还是沙拉,牛排还是烤肥腰,甚至披萨、西班牙海鲜饭和中国的江西炒米粉,包括晚上9点以后如果运气好的话,还有主厨的隐藏菜单——牛肉面。
但时至今日才终于把我一直不知餐厅名字是何含义的谜底解开,原来老板叫Suzy。其实这不重要,重要的是当我得知【Suzy•苏西酒家】菜单上的餐食都是根据老板喜好的口味而设的时候,若老板在店里都有心想上前去敬他一杯,终于有人打破了“开店不能按老板口味喜好制定菜单”的魔咒,最关键的是,道道都美味。
我平日不大饮酒,所以来【Suzy•苏西酒家】还是顶着较大压力的,这里和广义上名字带“酒家”的餐厅还真不一样,在这,“酒家”两个字是实至名归的,世界各地的优秀酒类在这都可得见,实在是爱酒之人的福地。不过,也真的不妨碍菜品同样出色。
其实我更愿意把【Suzy•苏西酒家】称为充满了融合特色的新概念酒家,西餐、日餐、中餐的元素都可得见,同时烹法不拘一格,看似我行我素,其中细品可见内在章法。
像每次必点的布拉塔奶酪沙拉和金枪鱼塔塔,没有过多的盘饰堆砌,只因食材而美丽,就足以;
整只鱿鱼,真的是一整只鱿鱼,辅以柠檬黄油汁、芫荽碎,味道清鲜中带着春色满园的香草气息,点缀的辣椒据说是日本的香蕉辣椒,看外形是有点像香蕉,恰到好处的微辣,是最惬意的配搭;
香炸辣椒虾仁馅,听菜名真是直给得言简意赅。第一次吃,虾仁、樱桃柿子、干葱、奶酪的馅料组合特别地道,52度45分钟低温而烹后再酿入整枚辣椒,裹糊而炸,这道菜我自感属于中辣,下酒应该不错;
半生和牛,澳洲西冷M9配日本柚子醋、萝卜泥,清新秀丽,点睛之笔的那几片独头蒜,味觉层次叠加出来的丰富韵味,质感满满;
法式油封鸭腿,集酥香嫩为一身,地下垫盘的土豆泥尤其绝妙,软糯爽滑,值得干上一杯;
烟熏迷迭香羊腰盒子,可以说是我每次来【Suzy•苏西酒家】的念想,鲜羊腰用炭火慢烤制后,再放入迷迭香熏炙的木质盒子,盒子开启的瞬间,香气扑鼻,多种辣椒配比出来的辣椒面和孜然粉二度加持,是一种double了的烧烤快乐。如果不吃羊腰,也可以选择牛肉版本,食材不同,味觉体验亦各有千秋,同样美好;
此外,炸猪排三明治和炸鸡翅也都是必点菜式,尤其是后者,吃过名古屋鸡翅名店“风来坊”的同学,主厨在那学来的手艺你能不爱么?连酱汁都是“风来坊”同款,暂时无法踏出国门的当下,点一份解馋那是必须的吧;
不知道老板是不是江西人,但Suzy风味炒米粉也是我这个主食达人的最爱,江西麻姑米粉的所有优秀品质都集于这盘炒粉一身,辅以肉丝、青红椒圈、青菜、鸡蛋、银牙,看着就有食欲,吃起来镬气十足,特有“妈妈的味道”;
对了,酸萝卜炒猪肚也要点,自制的酸萝卜配上软嫩的猪肚,风味悠长,若不是服务员一直说这道菜是最下酒的,我真想要碗大米饭啊;
栗子蒙布朗和焦糖戚风蛋糕是它家新上的甜点,怎么说呢,我其实特想说比很多糕点专门店做得还地道,栗子泥没有额外加糖,全是栗子本身的甜味,加之底层的香草奶油和草莓丁,简直是美妙得一塌糊涂;
焦糖奶油戚风蛋糕应该刚推出的,绵软的戚风蛋糕胚里加入了咖啡奶油夹层和香草奶油,再有焦糖酱和杏仁片加持,完美如诗。
吃个肚歪,出门时特意看一眼门口的水牌。4月可是店庆月哦,羊毛该薅就薅哈[挤眼][可爱]
1、即日起任意第二支葡萄酒、啤酒半价;
2、买任意甜品送咖啡一杯(美式或拿铁)
草场店:北京市朝阳区天泽路19号草场商业广场一层102号
龙宝店: 北京市朝阳区麦子店街36号龙宝大厦一层
但时至今日才终于把我一直不知餐厅名字是何含义的谜底解开,原来老板叫Suzy。其实这不重要,重要的是当我得知【Suzy•苏西酒家】菜单上的餐食都是根据老板喜好的口味而设的时候,若老板在店里都有心想上前去敬他一杯,终于有人打破了“开店不能按老板口味喜好制定菜单”的魔咒,最关键的是,道道都美味。
我平日不大饮酒,所以来【Suzy•苏西酒家】还是顶着较大压力的,这里和广义上名字带“酒家”的餐厅还真不一样,在这,“酒家”两个字是实至名归的,世界各地的优秀酒类在这都可得见,实在是爱酒之人的福地。不过,也真的不妨碍菜品同样出色。
其实我更愿意把【Suzy•苏西酒家】称为充满了融合特色的新概念酒家,西餐、日餐、中餐的元素都可得见,同时烹法不拘一格,看似我行我素,其中细品可见内在章法。
像每次必点的布拉塔奶酪沙拉和金枪鱼塔塔,没有过多的盘饰堆砌,只因食材而美丽,就足以;
整只鱿鱼,真的是一整只鱿鱼,辅以柠檬黄油汁、芫荽碎,味道清鲜中带着春色满园的香草气息,点缀的辣椒据说是日本的香蕉辣椒,看外形是有点像香蕉,恰到好处的微辣,是最惬意的配搭;
香炸辣椒虾仁馅,听菜名真是直给得言简意赅。第一次吃,虾仁、樱桃柿子、干葱、奶酪的馅料组合特别地道,52度45分钟低温而烹后再酿入整枚辣椒,裹糊而炸,这道菜我自感属于中辣,下酒应该不错;
半生和牛,澳洲西冷M9配日本柚子醋、萝卜泥,清新秀丽,点睛之笔的那几片独头蒜,味觉层次叠加出来的丰富韵味,质感满满;
法式油封鸭腿,集酥香嫩为一身,地下垫盘的土豆泥尤其绝妙,软糯爽滑,值得干上一杯;
烟熏迷迭香羊腰盒子,可以说是我每次来【Suzy•苏西酒家】的念想,鲜羊腰用炭火慢烤制后,再放入迷迭香熏炙的木质盒子,盒子开启的瞬间,香气扑鼻,多种辣椒配比出来的辣椒面和孜然粉二度加持,是一种double了的烧烤快乐。如果不吃羊腰,也可以选择牛肉版本,食材不同,味觉体验亦各有千秋,同样美好;
此外,炸猪排三明治和炸鸡翅也都是必点菜式,尤其是后者,吃过名古屋鸡翅名店“风来坊”的同学,主厨在那学来的手艺你能不爱么?连酱汁都是“风来坊”同款,暂时无法踏出国门的当下,点一份解馋那是必须的吧;
不知道老板是不是江西人,但Suzy风味炒米粉也是我这个主食达人的最爱,江西麻姑米粉的所有优秀品质都集于这盘炒粉一身,辅以肉丝、青红椒圈、青菜、鸡蛋、银牙,看着就有食欲,吃起来镬气十足,特有“妈妈的味道”;
对了,酸萝卜炒猪肚也要点,自制的酸萝卜配上软嫩的猪肚,风味悠长,若不是服务员一直说这道菜是最下酒的,我真想要碗大米饭啊;
栗子蒙布朗和焦糖戚风蛋糕是它家新上的甜点,怎么说呢,我其实特想说比很多糕点专门店做得还地道,栗子泥没有额外加糖,全是栗子本身的甜味,加之底层的香草奶油和草莓丁,简直是美妙得一塌糊涂;
焦糖奶油戚风蛋糕应该刚推出的,绵软的戚风蛋糕胚里加入了咖啡奶油夹层和香草奶油,再有焦糖酱和杏仁片加持,完美如诗。
吃个肚歪,出门时特意看一眼门口的水牌。4月可是店庆月哦,羊毛该薅就薅哈[挤眼][可爱]
1、即日起任意第二支葡萄酒、啤酒半价;
2、买任意甜品送咖啡一杯(美式或拿铁)
草场店:北京市朝阳区天泽路19号草场商业广场一层102号
龙宝店: 北京市朝阳区麦子店街36号龙宝大厦一层
安阳的面馆很多 要说我情有独钟的还是赵记烩面 德隆街西头的这一家 是很能体现河南特色的
先说招牌 就是这碗面 面劲道但不是那种特别厚的 吃了面喝汤一点也不腻 汤头是用鲫鱼羊骨头羊脑熬出来的 每次面吃不吃的完 汤都要喝完 配的糖蒜也香喷喷
烤串是别的地方吃不到的大肉串 烤的肉质焦酥流油 强烈推荐烤无花和猪皮 对于不爱吃猪肉的我都觉得一点不腻
羊排也是软烂脱骨 特别是撒上孜然和辣椒 更能体现出来鲜香
甜菜中的玉米饼软香酥脆 小龙虾的辣味和麻味也都杠杠的 牛腱适合喝酒 茄子有点太甜
总结一下 就是很实惠 味道属于中上等的店 来这就是邀上三五好友哈啤酒吃烤肉 最后一定来上一碗地地道道的河南烩面
人均:60
店名:赵记烩面
地址:德隆街西头斜铁道 https://t.cn/R2WxHXr
先说招牌 就是这碗面 面劲道但不是那种特别厚的 吃了面喝汤一点也不腻 汤头是用鲫鱼羊骨头羊脑熬出来的 每次面吃不吃的完 汤都要喝完 配的糖蒜也香喷喷
烤串是别的地方吃不到的大肉串 烤的肉质焦酥流油 强烈推荐烤无花和猪皮 对于不爱吃猪肉的我都觉得一点不腻
羊排也是软烂脱骨 特别是撒上孜然和辣椒 更能体现出来鲜香
甜菜中的玉米饼软香酥脆 小龙虾的辣味和麻味也都杠杠的 牛腱适合喝酒 茄子有点太甜
总结一下 就是很实惠 味道属于中上等的店 来这就是邀上三五好友哈啤酒吃烤肉 最后一定来上一碗地地道道的河南烩面
人均:60
店名:赵记烩面
地址:德隆街西头斜铁道 https://t.cn/R2WxHXr
“屋头串串”
【牛肉串串】
牛肉绝对是必须满满的一大盘‼️十多种味道可以选择,香菜、芹菜、孜然、麻辣等等,每一种都超好吃,肉肉超级的滑嫩
.
【刨冰】
啊啊啊啊‼️夏天不吃刨冰,总感觉差了点什么红豆绵绵冰草莓面包冰熔岩抹茶蛋糕冰总有一款适合你‼️不得不说颜值太高了,吃着火锅来点冰,神仙搭配啊~~~
.
【小龙虾】
哇塞‼️这家店的小龙虾简直一绝去头虾尾直接来一大把,看着真的是好舒服啊偷偷告诉你,把虾虾煮好以后放到包子里,成都首家龙虾包爽翻了
.
【腰花】
巨嫩巨滑巨好吃‼️我一个人至少吃了30多串吧,哈哈哈哈哈滑嫩的腰片满满的一碗太舒服了,实现了腰片自由#同城种草##不可辜负的美食# https://t.cn/A6wJjwuG
【牛肉串串】
牛肉绝对是必须满满的一大盘‼️十多种味道可以选择,香菜、芹菜、孜然、麻辣等等,每一种都超好吃,肉肉超级的滑嫩
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【刨冰】
啊啊啊啊‼️夏天不吃刨冰,总感觉差了点什么红豆绵绵冰草莓面包冰熔岩抹茶蛋糕冰总有一款适合你‼️不得不说颜值太高了,吃着火锅来点冰,神仙搭配啊~~~
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【小龙虾】
哇塞‼️这家店的小龙虾简直一绝去头虾尾直接来一大把,看着真的是好舒服啊偷偷告诉你,把虾虾煮好以后放到包子里,成都首家龙虾包爽翻了
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【腰花】
巨嫩巨滑巨好吃‼️我一个人至少吃了30多串吧,哈哈哈哈哈滑嫩的腰片满满的一碗太舒服了,实现了腰片自由#同城种草##不可辜负的美食# https://t.cn/A6wJjwuG
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