#俩的小记录#
Thanksgiving Day

一起吃个饭喝个咖啡，聊自己最近的七七八八，就是对未来日子的充电，而且有buling buling 的手工和豪横的瑰夏！

今天体会到祂是：我总是畏首畏尾地面对不确定的事情，会担心安排不好怎么办，材料到不了怎么办，做得不好吃怎么办。但是祂会推着你，告诉我相聚的意义，于是材料不同寻常地到了，桌子上东西也满了，朋友们如期而至，咖啡没有冲好，那就下次争取再研究研究。就是因为这样为了相聚而自然地开始和结束，才值得我感恩。

怎么说呢～
今天11.24感恩节，也是聊城静默的第四天……

前几天都是一早出去做核酸而后跑步，回家，尽可能的做计划把居家时间用的合理。
上午去社区做了半天的志愿者，下午在家啃完骆驼祥子，那就说说吧～

话说，作家也是人，也有七情六欲，一直在想，这本中学课外名著，咋还能有脏病白房子什么的词汇呢，我看了都有点脸红

从一开始塑造的乡下进城硬汉，一心为了买车努力拉车，好不容易攒了三年，花96块钱买了辆，遇士兵连车带人抢去做苦力，后带着3头骆驼逃离，卖了35块钱，回到人和车厂，老板刘四爷和闺女虎妞对他都不错，后遇虎妞一顿操作，要了硬汉的初次。

硬汉中间拉车遇到不讲理的杨太太干了4天，不伺候了；遇到他口中的圣人曹先生，因遭人举报去了上海，后来又回来祥子在落魄时找曹先生出主意；还有夏先生，祥子口中的老瘦猴，把姨太太睡了第二天回车厂。

虎妞谎说自己怀孕了，不顾她爹反对带着500块和祥子结了婚，以为过几天服个软回去找老爷子，哪知老头想的通透，把车厂一卖，拿钱不知去哪乐呵了，后来再出现时正遇坐祥子的车，同时也带给他闺女去世的消息，是的，后来真怀孕了，后也难产去世了。中间虎妞还帮着邻居小福子做“生意”。小福子也是没办法，后来也落了个在白房子外上吊的消息。硬汉也不硬了，染上了病。
祥子开始颓废，用自己原有的信誉去借钱坑钱，最后一章是出卖阮明换了60块没大看懂。

他呀，从一开始努力坚持，一心拉车买车，俩女人都死后，他也绝望了，开始堕落潦草混日子。

老舍先生的文笔，形容词真不是一般的多……最后一章愣是铺垫了两页才看到正事，哈哈，还得赖我读书少见识短。

人呀，看来还真的要有奔头，不能松懈自己，加油哟！愿疫情早点过去，城市早点解封，据2023年元旦还有不到40天，百万的任务可劲奔吧！

【好吃还得是萝卜干】#美文悦读##涡水流韵#俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。不用说，无论是大江南北，国人冬天的饭桌上，萝卜和白菜应该是两种最常见的主打蔬菜。而萝卜的吃法，则比白菜样式更多了。

在我老家一带，萝卜除了煮、炒、焖、熬之外，还有一种别致的吃法——吃萝卜干，也就是将萝卜晒干后再变着法子吃。

老家的萝卜，只有红萝卜和白萝卜两种。记忆中，小时候，只种植红萝卜，直到20世纪80年代初，才开始种植白萝卜。不管是红萝卜还是白萝卜，都是制作萝卜干的上好原料。不过，相对来说，红萝卜尽管个头稍小点，但皮厚实脆硬一些，且色泽更为鲜艳，所以往往成为制作萝卜干的首选。

要想吃萝卜干，那就必须先晾晒萝卜干。
每年暮秋初冬时节，正是霜天最多的时候，也是萝卜成熟之季。但凡霜天，都是风清气爽、暖阳高照、晴空万里的好天气，最适宜晾晒萝卜干。

晒萝卜干这个活儿倒是比较轻松简单。萝卜洗净后，先切开两半，再分切成约摸一指宽的条，然后摊放到竹簟上或簸箕里晾晒。通常家家户户一晒就是一两百斤萝卜。大约连续晾晒三四天后，萝卜干就晒好了。这段时日，整个村庄都弥漫着萝卜诱人的清香，吸一口气，都是萝卜浓浓的香味。

晾晒好后的萝卜干，大多数人家会将其中的一小部分储存起来，做菜时随用随取；余下的大部分则用来腌制酸辣萝卜干。

酸辣萝卜干的腌制是个技术活，每个环节都必须把握好，否则，就难以腌好。

坛子的选用，以及萝卜干入坛前的清洗、风干、拌盐等工序，都很有讲究。选坛子时，首先要考虑其密封性能好不好，而最关键的一步，便是查看坛子内壁有无砂眼和裂纹。若有，那坛子就会漏气；一旦漏气，萝卜干就会变得疲软，缺乏弹性。

而萝卜干入坛之前，必须再清洗一次，确保清洁干净；但不能洗完之后马上装坛，还需将萝卜干风干，不然的话，不仅不脆，还容易长霉。萝卜干风干后，加入适量的食盐，均匀搅拌，用力揉搓，让每一根萝卜干都吸入盐分；紧接着，撒入辣椒粉，拌匀后即装坛。大约十天后，便可享用了。

母亲可以说是村里腌制萝卜干数一数二的好手。家里每年冬天都要腌制几坛萝卜干，可以吃到次年夏天。腌制好的萝卜干，色泽亮丽，酸辣适度，咸淡正好，弹性十足，脆嫩爽口，咬一口，唇齿留香，回味绵长……

如若没空做菜，便可从坛子里夹一碟腌萝卜干，直接下饭，那味道也是妙极；而喝白粥，腌萝卜干则可以说是最理想的佐菜，只需几根，便可以连喝两大碗。

那些晾晒后没有腌制的萝卜干，依然保持着萝卜原有的甜香味，适宜于烹炒各种荤菜；若用来炒腊猪肉、腊牛肉和腊鱼等腊味，那味道更是绝佳，堪称农家餐桌上佐酒下饭的不二之选。

萝卜干，这道来自乡间的时令特色美味佳肴，每到冬天，便总会引发远方游子浓浓的乡思。这不，早几天打电话回去，父亲告诉我，家里已经腌好了三坛萝卜干，下次回去就可以大饱口福了。

想起母亲腌制的酸辣萝卜干，我的口水又差点流了出来……（卢兆盛）