#广州多区宣布解除疫情防控临时管控区##广州 堂食#【广州最迷人的烟火气藏在这里】今天下午,广州多区宣布解除疫情临时管控区。#解封后你想吃什么呢#不如跟着凤旅君开启一场市井美食之旅吧!
01在广式早餐店,来一份地道的肠粉
作为广式早餐的代表,一碟可口的肠粉,总能让无数老广从疲惫中被唤醒。肠粉皮薄可透光,粉皮下的馅料若隐若现,轻轻一戳就会戳破。只有粉皮够薄,吃起来才不会太腻。粉皮的米香,与馅料、酱油的味道完美融合,相得益彰,香气诱人。说到酱油,可以说是肠粉的“灵魂”,除了调味,还能去肉腥味,让肠粉吃起来不那么腻。每家店都会有自己的酱油配方,混合各种香料特别熬制,让肠粉增色不少。很多肠粉店,除了肠粉,还会吃到各类生滚粥。肠粉配粥,是许多老广早餐列表中的“黄金搭档”。
02平凡的粉面店里,有着不平凡的味道
云吞面,几乎每一家传统的粤式粉面店都会有的一碗面。看似普通,却是广州美食的招牌之一。传统的云吞面,用的是手工制作的竹升面。这种面用竹竿压打而成,因避讳粤语中“竿”字发音不吉利而改称“升”,故称竹升面。竹升面的面皮还可以做成云吞皮。薄可透光的云吞皮,包裹着丰富的食材,一口入魂。云吞的经典款,是鲜虾云吞,有些还会加入提升口感的虾籽,每一口,都会有鲜香喷涌而出。除了云吞面,牛腩粉同样是不少传统粉面店的标配。牛腩,Q弹软韧且入口即化,配以浓郁的腩汁,更是让人胃口大开。此外,具有本地特色的猪肠粉、伊面、陈村粉 ……也能在一些普通的粉面店中,找寻到这些美味的踪迹。
03来碗糖水,填满“第二个胃”
在广州,糖水并不是简单的“糖+水”,而是一碗沁人心田的芒果西米露。是一碗口感绵密的椰汁红豆沙;也是一碗爽口香甜的椰果菠萝 ……
04穿街走巷,发现“惹味”牛杂档
一口大铁锅,锅里焖煮的牛杂冒着诱人的香气,伴随着剪牛杂的“锵锵”声,调动着吃货们的食欲。软韧有嚼劲的牛肺、牛肠、牛肚,入味面筋、萝卜,再淋上一勺蒜蓉辣酱,朴实无华,却能让人食指大动。在许多老广眼中,牛杂不仅是一道美食,更是生活里重要的一部分。毕竟,几乎没有谁的童年,没在校门口旁的那个牛杂档吃过牛杂。
05没有一只鸡能活着离开广州
正所谓“无鸡不成宴”,广州人的餐桌上,最不可或缺的一道菜,就是鸡。白切鸡、豉油鸡、手撕鸡 ……没有一只鸡能活着离开广州,它们在广州早已被安排了各种“死”法。而相比于其他菜式,广州人吃鸡也会有更多的要求,鸡要够“靓”、鸡肉要嫩滑、调料还要适配不同的做法 ……其实就一句话:要有鸡味。
关于广州的美食,不止于此。飘香四溢的煲仔饭,是多少吃货魂牵梦绕的美味。还有那“灵魂”般的饭焦,焦香可口。起源于西关的广州濑粉,吃起来绵软香滑。加入虾米、冬菇、叉烧等食材,口感一流。当然少不了的,还有茶楼里的“一盅两件”,一笼笼凤爪、排骨、糯米鸡,还有“四大天王”的虾饺、叉烧包、干蒸烧卖等等。(via:中国广州发布)

#生活碎片# 人一旦有了隔阂,就真的走不近了,这世上只有和好,没有如初。旧账重提,是因为它从未被妥善解决过,热情这东西耗尽了之后,就只剩下疲惫和冷漠。细节中崩溃,失望中放手,而最让人痛苦的不是得不到,而是放不下。所以往后余生,见或不见,各自安好。

十一月的最后一天,说声“再见十一月,你好十二月!”

年纪轻轻腰背痛,警惕“强直性脊柱炎”

“医生,近一个月我晚上总是腰背部酸痛不已,搞得我翻来覆去都没睡着。尤其到天亮的时候,腰硬得跟木板一样。您看,每天都有这样的黑眼圈!”近期,周三一大早,20多岁的刘先生一脸疲惫地来到了苏州高新区人民医院风湿免疫科卫荣教授的专家门诊,痛苦地对卫教授说。

小伙子说,每次疼痛发作的时候就以为是腰椎间盘突出症,没有怎么重视,就吃点止痛药,忍忍就过去了。近1个月来,再次出现明显的腰背部疼痛,特别是晚上,越想好好休息却越是痛,实在是坐卧难安;除此之外,最近还出现了足跟疼痛。如今,痛到走也走不好,睡也睡不好,所以,才来到风湿免疫科就诊。卫教授通过一系列的问诊,发现刘先生反反复复腰背痛已经有两年时间了。问诊下来发现了小伙子是典型的炎性腰背痛伴有附着点炎的表现,高度怀疑他是患有强直性脊柱炎。经过骶髂关节CT及HLA-B27等检查,这位小伙子被明确诊断为强直性脊柱炎。卫教授给了患者一套完整的治疗方案后,让他遵医嘱治疗,1周后复诊。复诊时,小伙子说腰背痛明显好转,也没有上次那么大的黑眼圈了,走路也虎虎生风了。

卫教授介绍说,强直性脊柱炎是一种风湿免疫系统疾病,脊柱为主要病变部位,可累及骶髂关节,引起脊柱强直和纤维化,从而对眼睛、肺部、骨骼以及肌肉带来不同程度的损伤,会严重影响日常生活。强直性脊柱炎的病因尚不明确,但是目前主流认为与遗传、环境、免疫、感染等多种因素相关。

强直性脊柱炎的早期症状主要表现为腰背酸痛,经常会被误诊为腰肌劳损、腰椎间盘突出等。由于强直性脊柱炎发病的症状不明显,加上许多患者描述不清,不能及时到风湿免疫科就诊,所以确诊十分困难。

卫教授提醒,腰背酸痛是普遍的症状,但如果出现超过3个月背痛难忍,早上起来有僵硬感,休息的时候疼痛不已、活动后疼痛缓解很多的情况时,就要小心了,这可能是身体在发出求救信号,需警惕强直性脊柱炎,务必尽早前往医院就诊。(陈玉琪)


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