俗话说：冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方。萝卜是地道的保健食品，“生克熟补”，生熟吃功效不同。熟吃萝卜可以益脾和胃，消食下气。萝卜生吃可清热解毒，滋阴生津，化痰止咳。常吃萝卜能促进新陈代谢、增进食欲、化积滞、帮助消化，降低血脂等多种保健功效。萝卜的吃法很多，可生食、炒食、煮食、捣汁饮等，也可作配料和点缀，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜 ​​​。

#活动预告# 线上讲座│解读《中国居民膳食指南2022》
膳食不合理，运动不足，生活方式混乱正越来越多的影响着人们的健康，为改善这种状况，2022版《中国居民膳食指南》给出详细的行为指导，它汇总了中国各地的传统健康饮食优势，总结推介了东方健康膳食模式，遵照这种健康膳食模式，可以有效降低肥胖、高血压、脑卒中、冠心病和多种癌症的风险……
主讲人简介

孙桂菊，东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系，系主任，教授、博士生导师。现任中国营养学会理事；江苏省营养学会副理事长；中国营养学会营养与保健食品分会委员。主要研究方向食品安全与食品功效、营养与慢性病，具有较高的学术造诣。

身边的这些个“天然解毒王”

牛蒡

形似山药的牛蒡，大约在一千年前由我国引进日本，深受日本人喜爱，逐渐变成日料中常见的一种食材，有“东洋参”之美称。

近几年，随着牛蒡茶、牛蒡提取物等保健食品在国内的热销，也促进了这位东洋留学归来的“蔬菜界才子”强势回归中国百姓餐桌。

牛蒡能协助肝脏解毒，牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。

白萝卜

白萝卜被称为是“小人参”，它自带解毒功效，是对肝脏极好的一种食物，可有效提高肝功能。

另外，白萝卜对于酒精中毒有奇效，它可以帮助乙醛分解，是养肝护肝的圣品。所以，如果醉酒，可以喝一杯生榨的白萝卜蜂蜜饮，以减少酒精对肝脏的伤害。

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