这些人，那些事……
從每天早晨到陽台給植物澆水演變到給種植的小蔥澆水了，只需要一個封控⋯⋯
一株植物的明顯變化基本上需要一個季節的時間，而小蔥基本上一周就可以了，二周下來，小蔥已經可以收割了……
用收割，真的是蠻諷刺的，城市裡的便捷，已經讓大多數人遠離的農耕，說的再深一點，對農作物的瞭解已經到了匱乏的階段了，所以對現在一些年輕人又重新投入到農場作業的來說，是一個很好的遠景……
然後，這次上海疫情，農作物在市民中的位置抬高了不少，不再是有錢就能買到的尷尬場面了，於是也開始在陽台上種小蔥的曬圖了，開始瞭解各種可以陽台種植的蔬菜技術了，蔥是可以先解決當下的需求，每天看著它的生長，似乎也是一種安慰，至於疫情過後還會繼續，已經不用去考慮了……
好久沒有吃蛋炒飯了，前天煮米飯的時候有意識的多煮了一點，結果是新的品種大米，水量過了一點，沒有達到自己想要的顆粒感，這個時候有兩種選擇，一種直接放金屬盤里，壓實，隔天做糍飯糕，還有就是把米飯蓬松後放冰箱冷藏一晚，脫水……
臨睡前把干貝浸泡，想好隔天午餐要做炒飯的配料，雞絲、干貝、紫菜、櫻花蝦、豌豆，玉米粒，調味一定是牡蠣醬油和白胡椒粉……
放了一晚上冰箱的米飯已經有了顆粒感，米飯的硬度也剛好，等我找出櫻花蝦的時候，發現已經過期了，雖說這個階段的上海，吃一點過期的也沒有什麼，但還是選擇了放棄……
米飯中先放一個雞蛋，把雞蛋和米粒都混合好，做到每一粒米都有蛋液，這樣炒出來的米飯可以粒粒金黃……
鍋中先敲入一個雞蛋，用筷子不停的划散，不要讓雞蛋成塊，再把干贝和青豆、玉米粒、紫菜一起放入煸炒，這個時候的火力大小要隨時調整，千萬不要讓這些配料出現焦黃的現象，等鍋里的配料炒的差不多的時候，把米飯加入，這個時候火力要大，手根本不能停下來，不停的翻炒，邊炒邊加入牡蠣醬油，白胡椒粉……
記得在靜岡的時候，路過馬路排檔，看見攤主在炒飯，足足翻炒了有三四分鐘，當時我覺得飯都已經好了，為什麼要這麼翻炒這麼久，事實是我第二天晚上特別去吃這份炒飯的時候，知道了答案……
還有就是鐮倉的Double door的和牛炒飯，他們在做炒飯的時候，也是這樣，翻炒的時間非常足夠，才有了吃過一次就想著再來一份的想法，都讚嘆這裡和牛炒飯特別的好吃，你要說米飯的口感溫度也夠了，繼續翻炒是為了讓每一粒米飯都能達到統一的溫度，也是我常常理解的鑊氣……
所以我也知道了炒飯要好吃，要給予時間，結果等我吃完清潔廚房的時候，雞絲忘記加入了⋯⋯
下午在家找出了吳念真的散文書籍閱讀，這些人，那些事……
這本書我很早就閱讀過了，我是一直蠻喜歡他寫的文字，筆下生溫情，這樣的作家往往是情感很細膩的，用他的視角去書寫世間的冷暖，他編劇的「多桑」、「戀戀風塵」、「悲情城市」、「無言的山丘」、「客途秋恨」、「老莫的第二個春天」都是我喜歡的電影，他和羅大佑一起作詞的「一樣的月光」也是我們那個年代傳唱的歌曲……
十年前的冬天，我在台北九份的一家二手書店，還找到了一本吳念真寫的「台灣念真情」，買好了這本書，就去附近的一家咖啡館閱讀，我記得那天是陰雨天，窗外的天空是灰白相互，仿佛生出一幅水墨，柔美的雲在天空中纏綿，細雨隨微風飄散着，用手去接，能感覺的雨絲的溫柔，心會酥……
那天我讀到了一段話我一直記得：人，慢慢走了，鄉情留著，東吉嶼留著，藍天大海留著，人們看不出的寂寞也留著……
從每天早晨到陽台給植物澆水演變到給種植的小蔥澆水了，只需要一個封控⋯⋯
一株植物的明顯變化基本上需要一個季節的時間，而小蔥基本上一周就可以了，二周下來，小蔥已經可以收割了……
用收割，真的是蠻諷刺的，城市裡的便捷，已經讓大多數人遠離的農耕，說的再深一點，對農作物的瞭解已經到了匱乏的階段了，所以對現在一些年輕人又重新投入到農場作業的來說，是一個很好的遠景……
然後，這次上海疫情，農作物在市民中的位置抬高了不少，不再是有錢就能買到的尷尬場面了，於是也開始在陽台上種小蔥的曬圖了，開始瞭解各種可以陽台種植的蔬菜技術了，蔥是可以先解決當下的需求，每天看著它的生長，似乎也是一種安慰，至於疫情過後還會繼續，已經不用去考慮了……
好久沒有吃蛋炒飯了，前天煮米飯的時候有意識的多煮了一點，結果是新的品種大米，水量過了一點，沒有達到自己想要的顆粒感，這個時候有兩種選擇，一種直接放金屬盤里，壓實，隔天做糍飯糕，還有就是把米飯蓬松後放冰箱冷藏一晚，脫水……
臨睡前把干貝浸泡，想好隔天午餐要做炒飯的配料，雞絲、干貝、紫菜、櫻花蝦、豌豆，玉米粒，調味一定是牡蠣醬油和白胡椒粉……
放了一晚上冰箱的米飯已經有了顆粒感，米飯的硬度也剛好，等我找出櫻花蝦的時候，發現已經過期了，雖說這個階段的上海，吃一點過期的也沒有什麼，但還是選擇了放棄……
米飯中先放一個雞蛋，把雞蛋和米粒都混合好，做到每一粒米都有蛋液，這樣炒出來的米飯可以粒粒金黃……
鍋中先敲入一個雞蛋，用筷子不停的划散，不要讓雞蛋成塊，再把干贝和青豆、玉米粒、紫菜一起放入煸炒，這個時候的火力大小要隨時調整，千萬不要讓這些配料出現焦黃的現象，等鍋里的配料炒的差不多的時候，把米飯加入，這個時候火力要大，手根本不能停下來，不停的翻炒，邊炒邊加入牡蠣醬油，白胡椒粉……
記得在靜岡的時候，路過馬路排檔，看見攤主在炒飯，足足翻炒了有三四分鐘，當時我覺得飯都已經好了，為什麼要這麼翻炒這麼久，事實是我第二天晚上特別去吃這份炒飯的時候，知道了答案……
還有就是鐮倉的Double door的和牛炒飯，他們在做炒飯的時候，也是這樣，翻炒的時間非常足夠，才有了吃過一次就想著再來一份的想法，都讚嘆這裡和牛炒飯特別的好吃，你要說米飯的口感溫度也夠了，繼續翻炒是為了讓每一粒米飯都能達到統一的溫度，也是我常常理解的鑊氣……
所以我也知道了炒飯要好吃，要給予時間，結果等我吃完清潔廚房的時候，雞絲忘記加入了⋯⋯
下午在家找出了吳念真的散文書籍閱讀，這些人，那些事……
這本書我很早就閱讀過了，我是一直蠻喜歡他寫的文字，筆下生溫情，這樣的作家往往是情感很細膩的，用他的視角去書寫世間的冷暖，他編劇的「多桑」、「戀戀風塵」、「悲情城市」、「無言的山丘」、「客途秋恨」、「老莫的第二個春天」都是我喜歡的電影，他和羅大佑一起作詞的「一樣的月光」也是我們那個年代傳唱的歌曲……
十年前的冬天，我在台北九份的一家二手書店，還找到了一本吳念真寫的「台灣念真情」，買好了這本書，就去附近的一家咖啡館閱讀，我記得那天是陰雨天，窗外的天空是灰白相互，仿佛生出一幅水墨，柔美的雲在天空中纏綿，細雨隨微風飄散着，用手去接，能感覺的雨絲的溫柔，心會酥……
那天我讀到了一段話我一直記得：人，慢慢走了，鄉情留著，東吉嶼留著，藍天大海留著，人們看不出的寂寞也留著……
现在上海疫情严重，上海人吃饭是个大问题，无事生非，看得我莫名其妙。这些年来有个重大问题我一直想不通，现在指出来，希望国人提高智商，不要吃饱了撑的无聊：
1.人活着最基本条件有什么？空气 饭水 衣住。若有条件就满汉全席 外国大餐，若没钱天天啃窝头就行。
2.有人天天宣传多吃青菜 不吃荤腥 少吃粮食是什么坎？记得小时候在四川 人人吃饭就是一碗米饭一碗泡菜，根本就没有麻辣烫和火锅。蒙古人几千年来只吃羊肉和奶，也没听说过谁要吃青菜。
3.这几次疫情，没人抱怨生活难过，没人抱怨没饭吃，没人抱怨没钱了，没人抱怨没工作，没人抱怨事业受损，没人抱怨不快活，只是抱怨没菜吃，没青菜，没青菜，没菜吃，，我要问一句：不吃青菜你会丝吗？
4.什么素质？这些国人素质低的莫名其妙。去年我在家封闭了2个月，没吃青菜，家里有咸菜，粮食粉条木耳，凑合着就混到结束封闭，吃不吃青菜无所谓。如果是战争期间，别说青菜，没粮饿死不少见，炸死打死天天见，有没有人种菜都不好说。
5.这事也给中国人提出个问题：怎样储存青菜。青菜长大后 总不能一直在地里，总要收割。割下来的青菜几天后就干了烂了，就是放冰箱里也放不了几天。目前常用的方法是：1青菜泡咸菜，2青菜做罐头，3青菜做成干菜。但希望有个更好的方法，能够长期保持青菜的鲜嫩，能让这些人有青菜吃。
但遇到困难最可行的办法，就是克服困难，少吃青菜，不吃青菜，不要无事生非，无聊不值得提倡，有时间想想怎样把疫情结束了，想想怎样把国家搞好，想想自己怎样发财，而不是像个婴儿 只会天天吃喝和哭喊。还是那句话，不吃青菜你们会丝吗？
1.人活着最基本条件有什么？空气 饭水 衣住。若有条件就满汉全席 外国大餐，若没钱天天啃窝头就行。
2.有人天天宣传多吃青菜 不吃荤腥 少吃粮食是什么坎？记得小时候在四川 人人吃饭就是一碗米饭一碗泡菜，根本就没有麻辣烫和火锅。蒙古人几千年来只吃羊肉和奶，也没听说过谁要吃青菜。
3.这几次疫情，没人抱怨生活难过，没人抱怨没饭吃，没人抱怨没钱了，没人抱怨没工作，没人抱怨事业受损，没人抱怨不快活，只是抱怨没菜吃，没青菜，没青菜，没菜吃，，我要问一句：不吃青菜你会丝吗？
4.什么素质？这些国人素质低的莫名其妙。去年我在家封闭了2个月，没吃青菜，家里有咸菜，粮食粉条木耳，凑合着就混到结束封闭，吃不吃青菜无所谓。如果是战争期间，别说青菜，没粮饿死不少见，炸死打死天天见，有没有人种菜都不好说。
5.这事也给中国人提出个问题：怎样储存青菜。青菜长大后 总不能一直在地里，总要收割。割下来的青菜几天后就干了烂了，就是放冰箱里也放不了几天。目前常用的方法是：1青菜泡咸菜，2青菜做罐头，3青菜做成干菜。但希望有个更好的方法，能够长期保持青菜的鲜嫩，能让这些人有青菜吃。
但遇到困难最可行的办法，就是克服困难，少吃青菜，不吃青菜，不要无事生非，无聊不值得提倡，有时间想想怎样把疫情结束了，想想怎样把国家搞好，想想自己怎样发财，而不是像个婴儿 只会天天吃喝和哭喊。还是那句话，不吃青菜你们会丝吗？
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。勤俭节约，积累福报
这是小学课本上的诗，可是我们成年人，早已淡漠。
每一粒米，真的都来之不易。
翻地，播种，育苗，灌水插秧，防虫，抗旱，追肥，收割，去稻壳，洗米，燃火，煮饭……
多少天起早贪黑，多少次烈日当头，多少人辛苦劳作……
才有了这一粒米，才有我们碗里面的米饭。
然而如此来之不易的粮食，最后却一粒粒一盆盆一车车地直接被扔掉了。
你真不觉得可惜吗？
所以，从现在开始，从自己做起，节约每一粒粮食吧：
这是小学课本上的诗，可是我们成年人，早已淡漠。
每一粒米，真的都来之不易。
翻地，播种，育苗，灌水插秧，防虫，抗旱，追肥，收割，去稻壳，洗米，燃火，煮饭……
多少天起早贪黑，多少次烈日当头，多少人辛苦劳作……
才有了这一粒米，才有我们碗里面的米饭。
然而如此来之不易的粮食，最后却一粒粒一盆盆一车车地直接被扔掉了。
你真不觉得可惜吗？
所以，从现在开始，从自己做起，节约每一粒粮食吧：
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