#夏日乐时季# 【#别饿肚子#・蘸面】夏天，来一口凉爽的日式蘸面吧！

今天带大家来一家札幌非常有人气的面店——【MEN-EIJI】，卖拉面也卖蘸面。先吃吃蘸面吧！

说到日本的面，大家也许第一时间想到的是拉面、乌冬面、荞麦面这些。但是蘸面（日语叫「つけ麺」）也非常受欢迎哦。

基本做法就是将煮好的面条，用冷水冲洗掉面条上的黏糊的面浆，然后把面条放在一个平底的笊篱里，另拿一只碗，里面盛上或热或冷的汤汁。就像吃荞麦面一样，把面挑起来蘸着汤汁吃。但是和荞麦面不同的是，蘸面的汤汁往往更浓郁，颜色也更艳丽，让人食指大动。如果觉得只有面条和汤汁还是太过单调，也可以加上一些配菜，一般都是海苔、天妇罗、榨菜、叉烧、溏心蛋等等。

蘸面跟拉面或乌冬的面条略有不同，比拉面粗，比乌冬细，整个造型手打感满满，口感非常有嚼劲，韧啾啾！汤汁也有各种选择，海鲜味、豚骨味、酸酸甜甜的蕃茄味。

这碗面的名字叫「つけBUTO」，汤汁是鱼介系（“魚介”是日语里的一种说法，指鱼虾贝类，日本人形容食物有海鲜味，经常用这个词）。

面条包裹着海苔的造型有点幽默，汤汁鲜甜浓郁，飘散着海的味道～～

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【MEN-EIJI】
地址：北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
交通方式：地铁「南平岸站」西出口，步行5分钟
地铁「平岸站」2出口，步行8分钟
电话：011-813-7233
营业时间： 11：00〜14：45／17：00〜19：30
定休日：周三（偶尔周一也会休）
支付方式：仅限现金
禁烟：全席禁烟
Instagram：meneiji2006
Tabelog：「 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE 」
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#酸仔减肥日记##酸酸的一日三餐#
昨天早上又是看网课吃早饭的一天，喝了一瓶酸奶
中午pdd买的乌冬面到了，就做了个乌冬，但是这个乌冬超级难吃！面很没口感，我喜欢有嚼劲的那种。下次不会再买了。配菜是杭白菜，番茄和鸡腿排
晚上本来只想出去买半个煎饼果子包的还全是蔬菜的那种，结果和npy一拍即合去吃小龙虾…吃小龙虾店的旁边还有一只烤鸭…………然后就直接变成放纵餐不过在那之后走了两个小时，两个人喝掉了三瓶水……今天早上起来体重居然没重反掉，蛮神奇的[思考]

#乌冬的旅店[超话]# 希望每次更新无论是大更新还是小更新，乌冬冬都可以利用旅店里的杂志栏发布，不然杂志栏搞出来只有大更新的时候才更新，就真的鸡肋，还有包括修复了哪些bug也可以更新在杂志栏上面，这样店长们都能知道，而不是暗戳戳改了，刚下调口碑上限的时候我不知道，还在那里等它满2600[怒]之前的浴室bug遇到几次后我就再也没有用过硫磺泉等特殊汤料，因为我也不知道到底修复的如何，不想去浪费也不想去实验[哼]现在放映厅也如浴室bug一样，经常空无一人[哼]还有就是大魔王成就刚出来的时候，没有累积之前的我可以理解，因为乌冬冬说后台没有记录，但是又出了bug，打了魔王精灵都不累积，现在我是2.06版本，魔王0只，精灵刚打了一只累积了，难道昨天我打的那些都不累积了吗[怒]还有乌冬冬说口碑上限下调是为了平衡，但是今天早上抽居然没一个片子，我也太非了[费解]还有现在客人经常点到60-70左右就已经招揽不了[顶]