特别感慨，一直没组织好语言。
能看出来嘛？照片中每天田间地头各种忙活的叔叔和阿姨就是咱们基地农场的合作伙伴，叔叔是60后的985大学生，注册会计师，自家房地产公司的财务总监；阿姨是家里两代从事房地产开发的事业女性，之前都从来不懂也没干过农活儿。
4年前包下了这片山顶农场，他们才开始一点点了解农业知识。
我们每次去，叔叔都是开着各种农用机械，摘果子，巡山，包装，搬运……晒得黢黑黢黑的；
阿姨就更可爱了，我们坐着沙发吃着零食讨论新农人的运营思路，她赶紧去搬了个小板凳小桌子，拿了纸笔边听边记笔记[偷笑]
有时候发货多，一个货车拉不了的时候，阿姨开上她的英菲尼迪，就给我们拉货送货去了……[笑cry]
两人心态都特别开放和实在，特好沟通，一点也不像60岁的人。
虽然之前是农业小白，但是我特别相信他们一定能把农场做成功（其实4年下来他们已经成功了，只是会更更更成功）
所以我就在想啊，为什么有的人干啥都能成功呢？
他们具备的是哪些平常大多数人所没有的特点和品质呢？
这些思考真的很有意思。
能看出来嘛？照片中每天田间地头各种忙活的叔叔和阿姨就是咱们基地农场的合作伙伴，叔叔是60后的985大学生，注册会计师，自家房地产公司的财务总监；阿姨是家里两代从事房地产开发的事业女性，之前都从来不懂也没干过农活儿。
4年前包下了这片山顶农场，他们才开始一点点了解农业知识。
我们每次去，叔叔都是开着各种农用机械，摘果子，巡山，包装，搬运……晒得黢黑黢黑的；
阿姨就更可爱了，我们坐着沙发吃着零食讨论新农人的运营思路，她赶紧去搬了个小板凳小桌子，拿了纸笔边听边记笔记[偷笑]
有时候发货多，一个货车拉不了的时候，阿姨开上她的英菲尼迪，就给我们拉货送货去了……[笑cry]
两人心态都特别开放和实在，特好沟通，一点也不像60岁的人。
虽然之前是农业小白，但是我特别相信他们一定能把农场做成功（其实4年下来他们已经成功了，只是会更更更成功）
所以我就在想啊，为什么有的人干啥都能成功呢？
他们具备的是哪些平常大多数人所没有的特点和品质呢？
这些思考真的很有意思。
#农技推广#【山药秋季采后，如何管理？】山药富含蛋白质、铁、锌、铜、锰，还含有大量人体需要的胆碱、淀粉、糖蛋白、维生素C等成分，是国际国内公认的保健蔬菜，也是国内传统出口蔬菜品种。山药营养丰富，食用方法多样，可炒食、蒸煮、糖熘，深受消费者喜爱。山药种植简单，产品用途广，可菜、可粮、可药，市场需求数量大，种植效益好，生产者喜爱种植。山药秋季采收，经过存贮可实现周年供应。长芽、果肉变色、腐烂为贮藏过程中常见问题，不仅损耗率高，也影响商品性。若未掌握贮藏要领，山药品质下降快，只能贮藏到4月中下旬，在此情况下，搞好贮藏对山药保持品质至关重要。为此，北京市农技专家提出如下指导意见，供广大生产经营者参考。
01适时采收
山药一般在秋季经初霜茎叶枯黄时采收，华北地区多在霜降后进行。北京地区一般在霜降10日左右进行，时间10月中下旬至11月初，年度间有一定差异，以不造成山药产生冷害为准。山药采收标准不严格，但采收过早，营养还没有完全聚到块茎中，组织不充实，单产低，品质差；采收过晚，易出现冷害冻害，贮藏品质下降，易发生腐烂变质，影响商品性。山药采收前，拆去支架，割去藤茎，在畦的一端，顺畦行旁边深挖一条沟，从侧面采收山药，这样可以保证山药完整，减少折断等问题。采收、运输过程中，要注意防止损伤块茎。山药采收后，如果直接销售应去除表面泥土，保持好的商品性；如果用于贮藏，应保留泥土，泥土可保护表皮不被蹭伤。秋季雨水较多年份，采收应在土壤水分降至适合含量时采收。雨雪天气，不适合山药采收。
02保持商品性
损伤、断裂、疤痕、病斑、腐烂、虫洞、萎蔫、冻害等为影响山药商品性的常见问题。山药商品性优劣除与品种有关外，还与表皮、果肉颜色、肉质脆面等有关。山药果肉有白色、紫色等颜色，肉质有脆、面之分。山药表面产生暗褐色至灰褐色斑点，残留疹状斑或疤痕；病斑为褐色至黑色，中央稍凹陷，上生有黑色霉状物或刺毛状物，这些现象都影响商品性。市场上常见山药品种有铁棍山药、麻山药、白玉山药、日本山药等。不同山药品种间，果肉面、脆、甜度差异较大，应根据需要选择适宜的品种种植。土层深厚、肥沃的沙壤土种植山药，块茎皮光滑，形状正；黏质土种植山药，块茎须根多，形不正，易产生分叉，商品性差。白玉山药俗称小白嘴，原产地河北省衡水市，山药含水少、身白、肉质细嫩、味香甜可口，明清年间曾是朝中贡品，为山药中的极品。机械损伤、断裂、萎蔫、腐烂、冻害多为采贮运销环节措施不当造成。病斑多为连作形成的土传性病害，虫洞多为地下害虫所致；为防止山药断裂，采收、贮藏、运输、销售各环节应采取预防措施；在采收、贮藏、运输、销售各环节可发生冻害；萎蔫主要为失水造成；腐烂多为预贮环节工作不到位，贮藏湿度过高造成。
山药商品性要求：块茎长圆柱形，表皮黄棕色，具须根，断面肉白、粉质（脆质）、黏液多，无断裂、疤痕、萎蔫、腐烂、冻害、虫洞等。
03贮藏技术
山药适合贮藏温度为3-5℃，湿度80%-85%，不同品种因含水量不同，贮藏温、湿度略有差异，长期贮藏，需要周年供应的对温湿度要求严格，短期贮藏条件可宽松些。山药可用冷库、窖藏、室内存放等方式贮藏。山药有休眠期，休眠期后，保存条件适宜可贮藏6个月，长的可达1年以上，满足周年供应要求；贮藏温度高，块茎果肉颜色易变黄、变褐色，并且贮藏时间缩短；温度过低，又易发生冷害甚至冻害，造成腐烂；不同种类山药因其含水量不同，贮藏温度略有差异。采收后按照长度、直径等指标，对山药进行分级，便于贮藏管理。把有机械损伤、病斑虫洞、冷冻害等不适宜长期贮藏的山药挑选出来，直接出售或加工成山药干、山药粉、山药汁等制品。
没有机械损伤、病虫害，水分含量适宜的山药，可直接入库贮藏；有机械损伤需要贮藏的山药应进行预贮，即在20℃以上温度下存放一周左右，促使机械伤口愈合，可预防贮藏过程中的腐烂；采收前遇到雨雪天气，水分含量高的山药，采收后的山药应放在通风处，以尽快降低山药含水量。低洼地块的山药不适合长期贮藏。山药贮藏码放时，采取平码方式，之间空隙可用湿润细沙填充，避免出现空隙后，山药受力不均，造成折断现象。此种码放方式，单位面积贮藏数量大，并且受力均匀，山药不易折断，机械损伤少。山药码放过高、过宽时，应在一定间隔放置通风道，保持空气流通，使贮存库内不同位置的温湿度基本一致。通风道可用三块木板搭成三角形，也可使用打孔塑料管。室内常温存放山药，无法控制温湿度，贮藏时间短。休眠期后贮藏温度过高时，山药易出现长芽、果肉变色、果皮萎蔫等问题，温度低时易出现冷害，严重时会造成腐烂。贮藏过程中，应时刻关注温湿度变化，温度变化最好控制在±0.5℃以内。预贮工作和温湿度管理按照标准规范操作的，可实现一季生产周年供应。
04出库管理
山药出库后直接销售的，可水洗去除块茎上的泥土；出库后分次销售的，为避免频繁开库，库内温度波动大，可一次出库，分次使用。水洗后的山药，温度适宜更易出现发芽、果肉变黄等问题，水洗后应及时销售。贮藏条件差的设施，温湿度不稳定，山药在翌年4月中下旬易出现长芽、失水等问题，如不能保证后期贮藏品质，最好在4月中旬前出库完毕。
05家庭保存
山药在休眠期内，可常温条件下存放。过了休眠期后，少量可在冰箱冷藏室存放。贮藏数量较大时，可进行去皮，按照每次用量，放在真空塑料袋内，在冷冻室中存放，食用前取出，既保持品质，又可节省贮藏空间。
（来源：北京市农业技术推广站）
01适时采收
山药一般在秋季经初霜茎叶枯黄时采收，华北地区多在霜降后进行。北京地区一般在霜降10日左右进行，时间10月中下旬至11月初，年度间有一定差异，以不造成山药产生冷害为准。山药采收标准不严格，但采收过早，营养还没有完全聚到块茎中，组织不充实，单产低，品质差；采收过晚，易出现冷害冻害，贮藏品质下降，易发生腐烂变质，影响商品性。山药采收前，拆去支架，割去藤茎，在畦的一端，顺畦行旁边深挖一条沟，从侧面采收山药，这样可以保证山药完整，减少折断等问题。采收、运输过程中，要注意防止损伤块茎。山药采收后，如果直接销售应去除表面泥土，保持好的商品性；如果用于贮藏，应保留泥土，泥土可保护表皮不被蹭伤。秋季雨水较多年份，采收应在土壤水分降至适合含量时采收。雨雪天气，不适合山药采收。
02保持商品性
损伤、断裂、疤痕、病斑、腐烂、虫洞、萎蔫、冻害等为影响山药商品性的常见问题。山药商品性优劣除与品种有关外，还与表皮、果肉颜色、肉质脆面等有关。山药果肉有白色、紫色等颜色，肉质有脆、面之分。山药表面产生暗褐色至灰褐色斑点，残留疹状斑或疤痕；病斑为褐色至黑色，中央稍凹陷，上生有黑色霉状物或刺毛状物，这些现象都影响商品性。市场上常见山药品种有铁棍山药、麻山药、白玉山药、日本山药等。不同山药品种间，果肉面、脆、甜度差异较大，应根据需要选择适宜的品种种植。土层深厚、肥沃的沙壤土种植山药，块茎皮光滑，形状正；黏质土种植山药，块茎须根多，形不正，易产生分叉，商品性差。白玉山药俗称小白嘴，原产地河北省衡水市，山药含水少、身白、肉质细嫩、味香甜可口，明清年间曾是朝中贡品，为山药中的极品。机械损伤、断裂、萎蔫、腐烂、冻害多为采贮运销环节措施不当造成。病斑多为连作形成的土传性病害，虫洞多为地下害虫所致；为防止山药断裂，采收、贮藏、运输、销售各环节应采取预防措施；在采收、贮藏、运输、销售各环节可发生冻害；萎蔫主要为失水造成；腐烂多为预贮环节工作不到位，贮藏湿度过高造成。
山药商品性要求：块茎长圆柱形，表皮黄棕色，具须根，断面肉白、粉质（脆质）、黏液多，无断裂、疤痕、萎蔫、腐烂、冻害、虫洞等。
03贮藏技术
山药适合贮藏温度为3-5℃，湿度80%-85%，不同品种因含水量不同，贮藏温、湿度略有差异，长期贮藏，需要周年供应的对温湿度要求严格，短期贮藏条件可宽松些。山药可用冷库、窖藏、室内存放等方式贮藏。山药有休眠期，休眠期后，保存条件适宜可贮藏6个月，长的可达1年以上，满足周年供应要求；贮藏温度高，块茎果肉颜色易变黄、变褐色，并且贮藏时间缩短；温度过低，又易发生冷害甚至冻害，造成腐烂；不同种类山药因其含水量不同，贮藏温度略有差异。采收后按照长度、直径等指标，对山药进行分级，便于贮藏管理。把有机械损伤、病斑虫洞、冷冻害等不适宜长期贮藏的山药挑选出来，直接出售或加工成山药干、山药粉、山药汁等制品。
没有机械损伤、病虫害，水分含量适宜的山药，可直接入库贮藏；有机械损伤需要贮藏的山药应进行预贮，即在20℃以上温度下存放一周左右，促使机械伤口愈合，可预防贮藏过程中的腐烂；采收前遇到雨雪天气，水分含量高的山药，采收后的山药应放在通风处，以尽快降低山药含水量。低洼地块的山药不适合长期贮藏。山药贮藏码放时，采取平码方式，之间空隙可用湿润细沙填充，避免出现空隙后，山药受力不均，造成折断现象。此种码放方式，单位面积贮藏数量大，并且受力均匀，山药不易折断，机械损伤少。山药码放过高、过宽时，应在一定间隔放置通风道，保持空气流通，使贮存库内不同位置的温湿度基本一致。通风道可用三块木板搭成三角形，也可使用打孔塑料管。室内常温存放山药，无法控制温湿度，贮藏时间短。休眠期后贮藏温度过高时，山药易出现长芽、果肉变色、果皮萎蔫等问题，温度低时易出现冷害，严重时会造成腐烂。贮藏过程中，应时刻关注温湿度变化，温度变化最好控制在±0.5℃以内。预贮工作和温湿度管理按照标准规范操作的，可实现一季生产周年供应。
04出库管理
山药出库后直接销售的，可水洗去除块茎上的泥土；出库后分次销售的，为避免频繁开库，库内温度波动大，可一次出库，分次使用。水洗后的山药，温度适宜更易出现发芽、果肉变黄等问题，水洗后应及时销售。贮藏条件差的设施，温湿度不稳定，山药在翌年4月中下旬易出现长芽、失水等问题，如不能保证后期贮藏品质，最好在4月中旬前出库完毕。
05家庭保存
山药在休眠期内，可常温条件下存放。过了休眠期后，少量可在冰箱冷藏室存放。贮藏数量较大时，可进行去皮，按照每次用量，放在真空塑料袋内，在冷冻室中存放，食用前取出，既保持品质，又可节省贮藏空间。
（来源：北京市农业技术推广站）
微博精选好物，烟薯又来了，超甜超糯！烤一下流油更好吃！昨天的板栗薯是粉的，这个是水分多的，适合不同口味的宝子。还是一样，拿到手放一放再吃，更好吃！
产品名称：烟薯25号规格：4.5-5斤（单果150g+）快递：中通快递发货地：山东临沂不配送地区：新疆、西藏、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、海南、北京、内蒙古、河北、黑龙江价格：4.5-5斤 21.9元
红薯富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，一直是减肥人群必不可少的粗粮主食。非常非常甜！相当好吃的番薯！这款烟薯25#被称为红薯界的扛把子，香甜软糯，一烤流蜜，营养价值高，吃一口就能俘获人心！不贵，5斤装一杯奶茶钱而已。
这款烟薯，由农科院甘薯研究所精心培育，被CCTV-7农业频道深入采访，近两年迅速成为市场上销售量最高的网红蜜薯。
它个头适中，粉糯香甜，烤熟后满屋飘香，果肉金灿灿蜜油四溢，看着都忍不住想要咬一口~
吃一口，满嘴的甜糯细腻，入口即化，好吃的让人根本停不下来，软糯的薯肉，香甜的味道顺着食道轻轻地往下滑，幸福感爆棚啊！
因为是小品种很好煮软，牙齿轻轻一碰就化了，吃完后满嘴的蜜香！
糯到一碰就化的红薯，小朋友也可以放心吃了，妈妈不用担心会噎住，来吃上一两根，健康美味。
红薯的皮可以帮助人消化，但是很多人不爱吃红薯皮，又厚又难吃，而且剥皮又会很麻烦，弄的手指脏脏的粘粘的。
而这款烟薯皮薄如纸，吃在嘴里也是甜丝丝的，根本不需要费劲剥皮处理，直接拿着吃就可以了。
烟薯种植远离现代工业污染，原生态生长环境，种植在碱性富硒沙土里，阳光充足，山泉水灌溉，采用农家肥施肥，物理捕虫，深耕细作，自然生成，是真正的绿色生态食品。
烟薯的美味不需要复杂的烹饪技巧，简单的清水一蒸，或是放进微波炉烤，厨房小白也能做出香味扑鼻，细腻粉糯的美味来。
如果家里有烤箱，或者微波炉自带烤箱功能，开启烧烤模式，你就会看到番薯能冒出油花来。
红薯好吃，出土难！农户们小心翼翼的用锄头挖出来，再进行人工分拣。剔除虫眼，裂口，断链，畸形等有问题的蜜薯。
收到烟薯后，记得要打开箱子，放到阴凉干燥的地方存储。保存1个月不是问题。放置过的烟薯，淀粉会水解变成糖，所以放一放会更甜。#这个好物闭眼入##大妈的精选#
https://t.cn/A6oxtAZk
产品名称：烟薯25号规格：4.5-5斤（单果150g+）快递：中通快递发货地：山东临沂不配送地区：新疆、西藏、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、海南、北京、内蒙古、河北、黑龙江价格：4.5-5斤 21.9元
红薯富含膳食纤维，饱腹感强，热量低，一直是减肥人群必不可少的粗粮主食。非常非常甜！相当好吃的番薯！这款烟薯25#被称为红薯界的扛把子，香甜软糯，一烤流蜜，营养价值高，吃一口就能俘获人心！不贵，5斤装一杯奶茶钱而已。
这款烟薯，由农科院甘薯研究所精心培育，被CCTV-7农业频道深入采访，近两年迅速成为市场上销售量最高的网红蜜薯。
它个头适中，粉糯香甜，烤熟后满屋飘香，果肉金灿灿蜜油四溢，看着都忍不住想要咬一口~
吃一口，满嘴的甜糯细腻，入口即化，好吃的让人根本停不下来，软糯的薯肉，香甜的味道顺着食道轻轻地往下滑，幸福感爆棚啊！
因为是小品种很好煮软，牙齿轻轻一碰就化了，吃完后满嘴的蜜香！
糯到一碰就化的红薯，小朋友也可以放心吃了，妈妈不用担心会噎住，来吃上一两根，健康美味。
红薯的皮可以帮助人消化，但是很多人不爱吃红薯皮，又厚又难吃，而且剥皮又会很麻烦，弄的手指脏脏的粘粘的。
而这款烟薯皮薄如纸，吃在嘴里也是甜丝丝的，根本不需要费劲剥皮处理，直接拿着吃就可以了。
烟薯种植远离现代工业污染，原生态生长环境，种植在碱性富硒沙土里，阳光充足，山泉水灌溉，采用农家肥施肥，物理捕虫，深耕细作，自然生成，是真正的绿色生态食品。
烟薯的美味不需要复杂的烹饪技巧，简单的清水一蒸，或是放进微波炉烤，厨房小白也能做出香味扑鼻，细腻粉糯的美味来。
如果家里有烤箱，或者微波炉自带烤箱功能，开启烧烤模式，你就会看到番薯能冒出油花来。
红薯好吃，出土难！农户们小心翼翼的用锄头挖出来，再进行人工分拣。剔除虫眼，裂口，断链，畸形等有问题的蜜薯。
收到烟薯后，记得要打开箱子，放到阴凉干燥的地方存储。保存1个月不是问题。放置过的烟薯，淀粉会水解变成糖，所以放一放会更甜。#这个好物闭眼入##大妈的精选#
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