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早午餐红烧牛肉面+生椰拿铁

一个人在家的时候懒得多做饭，就会早午餐一起吃，吃面或者吃粉就最方便～今天买了块肥瘦相间的牛肉，适合做红烧牛肉面！

红烧牛肉面
第一步红烧牛肉挑带肥肉的的牛肉，最好是牛腩，大概需要炖一个半小时。这些步骤比较花时间，我今天就用米博的烹饪机做了，它的系统里有这个菜谱，按提示操作就能轻松完成✅完全适合厨房小白。
1⃣️牛肉切大块泡一会儿泡出血水，再焯水。
2⃣️焯完水的牛肉加入大料、豆瓣酱、大葱和姜片炒香。
3⃣️加入生抽老抽各20g（小半碗的量）加少许盐和料酒、加热水末过肉炖煮1.5小时，不需要收汁。
4⃣️面条煮好过一下凉水，直接浇牛肉汤，不用加其他调味料[皱眉R]牛肉这么做，炖得很软烂，好吃到妈见夸！

生椰拿铁
这个是不是小红书美食区博主人均做过的饮料，瑞xing配方我觉得有点腻，就做了点小改动，把牛奶换成椰子水，完美！
杯子里放满冰块，加一大勺炼乳，加厚椰乳到七分满满杯，加椰子水到九分满，最后倒浓缩咖啡，完成✅

先把昨天的故事写写[害羞]
​早晨穿鞋准备出门上班，老公喊住我，非要给我带个杮子[允悲]我坚决不带，他非要我带……僵持不下，我说没法儿带，放在包里要是压破了就麻烦了[右哼哼]
​他没吱声，却转身进了厨房。几秒后拎着个塑料袋出来:拎在手里不会压破的。你看，还是德克士的袋子，别人只当你提了个“汉堡”[阴险][阴险][阴险]
​我[汗]，那就提上我的“柿子汉堡”吧[允悲]
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昨上午叫一个忙，到坐下喘口气时，已近中午。看到了桌子上的“汉堡”，哎，吃了吧，不能辜负了人家的爱啊！
但是，柿子太大了，一口咬下去，满脸金灿灿[偷笑]
我觉得吃了好久才把这个“大汉堡”吃完。吃完擦擦甜蜜蜜的嘴，摸摸肚子，知道午饭估计没地儿放了[允悲]
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中午吃红烧肉，看着大肉块一直没敢动筷子[偷笑]此时儿子夹起一大块，咬掉肥肉，把瘦肉放到我碗里。我迟疑了一下，心底才缓缓泛起一缕温热，任由它在心底蔓延……
当我抬起头想对儿子笑时，对面的老公又将第二块瘦肉放入我碗中，心底的温热瞬间泛华成暖流，迅速上升，将我融化[嘻嘻]
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这就是我的两个男人，都把我当成幼儿园的小朋友[害羞]大的怕我饿着，小的怕我嘴寂寞。大的给我带他能想到的一切能吃饱的，小的给我带他在家里能搜罗到的一切零食[害羞]大的认为我在幼儿园小班，小的认为我在幼儿园大班……写到这里心里万分惭愧[害羞]想想自己对他们的颐指气使，指手画脚……说啥也没用，谁让咱就是一性情中人呢[偷笑][嘻嘻]
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儿子心心念念许久的“菠萝饭”终于实现了，这得归功于他爸[good]找了好久没找到卖菠萝的，昨天无意看到凤梨他立马拿下[嘻嘻]
今早我切了半个，炒了满满一大碗饭，没想到儿子一扫而光[嘻嘻]
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冬已来，一切依旧是温暖的模样 ​​​[微笑]
生活的美好，在一饭一蔬、一簇一拥、一草一木里，在每一个触手可及的当下与真切的感受里愿你我平和笃定，无事长安，活得清澈，也活得喜乐
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一碗饺子吃完了，饺子皮本来是十五个，一个掉地上了，还剩十四个，吃完刚刚好。
图片看起来很一般，皮也确实有点厚，但是口感真的很nice，谁能想到这么简单的食材能做出美味。成本粗略估计不到三块钱吧。
之前我一直都不喜欢吃猪油渣，家里杀猪的时候，熬了猪油，猪油渣要么倒掉，要么给了舅爷或大婆吃，因为我们全家都不喜欢吃，有股很奇怪的味道。
可是，老是在网络上看到有人说猪油渣好吃，我还想再试试。四川的脆哨面里面的脆哨，据亲测，也是猪油渣。
刚刚过去的周末，我买了两斤多猪板油，不贵，六块钱一斤。拿回家后，学着美食博主的操作方式，猪板油切块冷水下锅焯水，再打捞出来清洗，之后放进另一个锅里，小火慢慢熬，期间稍微搅一搅，熬到油出得差不多，猪油渣浮起，闻到一股独有的香味，关火，用漏勺打捞油炸，猪油装盆等到冷却，趁热撒盐吃了几粒猪油渣，有点恶心，我一直无法接受吃肥肉和猪油渣，吃了就犯恶心，这次也一样，我开始考虑要不要倒掉猪油渣。
最后没倒用勺子压碎了，冷却后的第二天，做了一次猪油渣炒包菜，收获了意外的惊喜，一小粒一小粒的猪油渣，脆脆的，不油腻，很香。今天又做了猪油渣萝卜馅儿饺子。调馅儿的方式很简单，一小截儿萝卜擦丝，加入少许盐稍微腌一下清洗剁碎，放入碗中，再切一点老葱（红皮葱），挖一小勺猪油渣，加点盐鸡精味极鲜生抽，搅拌均匀，拿擀好的饺子皮开始包饺子。
还剩了一点饺子馅儿，倒入加水的锅里，另外加两片包菜水开下入饺子煮汤饺，煮好后，没有再放其他调料，直接开吃，饺子可口，汤鲜美。出乎意料。