#河南防控新型肺炎疫情# 【郑州一热干面店老板：营业第一天 一单生意没做成】提到武汉，情侣会想到樱花，学霸会想到武大华科，而吃货肯定会想到热干面。凭借着好吃不贵、经济实惠，郑州街头的热干面店，数量可能比不上大盘鸡、沙县小吃、兰州拉面，但也绝对不能算少。随着餐饮业复工，郑州的热干面店很多也选择恢复营业。然而，疫情之下，“武汉”这个词似乎变得有些敏感。那么，贴有武汉标签的热干面受到了多大影响呢?当你想吃热干面时，会不会因为疫情而犹豫呢?
恢复营业第一天 一单生意没做成
被迫休息了一个多月后，面对着高额车贷、房贷，郑州市民王先生用了三天时间，想尽办法花高价买齐了消毒、防护用品，准备让自己的热干面店恢复营业。
“孩子念高中，正是花钱的时候，一个月没收入实在扛不住了。”王先生的热干面店位于经五路沿线，3月4日正式恢复营业。
“生意很冷清，一个单也没接到。”开店10多年来，这样的“寂寞”、无助、着急，他还是第一次遇见。“花了那么多钱准备，想看看能不能赚点钱，糊个口。看着这样的生意，我说不出心里是啥滋味。”
新冠肺炎疫情，对餐饮行业是个考验，对贴有“武汉”标签的热干面更是如此。
“面食最好还是在店里吃，外卖容易变味。”王先生告诉河南商报记者，自家店铺以前主要靠堂食，但是网络订单也不少。现在只允许外卖，对店铺的影响，肯定会很大。“我看人家一些经营外卖的，生意挺好的。希望我的生意也能好起来。”
与王先生相比，位于郑州花园路某商场内的一家热干面店，生意稍微好一些。店长小吴称，从2月25日恢复营业，每天大概能接二三十个单子。相较于平常，订单量下降一半以上。经三路沿线一家热干面店负责人李先生也表示，目前一天订单量大概是平常的一半。
“现在没有来店里吃的，整体来说生意肯定不理想。”小吴说。
“不管生意好不好，我还是得坚持，要不然一家人的开销咋弄呢?”王先生说，他现在最大的愿望就是疫情能够早点过去，尤其是人们心理上的“疫情”。
“以前点热干面都是找正宗的，现在都是找不正宗的”
“我觉得郑州很多热干面，跟武汉的不太一样。”曾在武汉读书的韩先生说，以前自己点外卖时，时常会选择热干面，现在完全不在考虑范围内。
“其实也没别的意思，就是心里多少还是会有点担心。”韩先生说。
与韩先生相似，郑州高新区居民付先生也表示，目前阶段，自己点外卖不会考虑热干面。
“我觉得热干面好吃不贵，经济实惠。”在医院工作的朱女士称，自己非常喜欢热干面，但近期没点过，“想着想着就觉得还是先忍忍吧”。
市民小胡也是一位热干面爱好者，近期点过两次热干面，“我点的都是连锁店那种，觉得品牌大一些，消毒、防护措施会更到位”。
“以前点热干面，都是找正宗的。现在都是找不正宗的。”小胡说。
“理性思考，热干面虽然贴有武汉标签，但其实大多数店铺与武汉没有直接联系。”郑州市民于先生说，很多人的想法他能理解，但是觉得没有必要过于担心。
郑州这些热干面店 与武汉有多大关联?
上述经五路沿线热干面店，是一家夫妻个体店。实体店名称是“武汉热干面”，在美团上的店铺名称也是“武汉热干面”。
老板王先生坦言，恢复营业前，他曾考虑要不要把招牌上的“武汉”两个字去掉。
“后来想想还是算了，提起热干面，大家肯定都会想到武汉，想到湖北。去不去掉‘武汉’俩字，实际意义不大吧。”王先生说，自己认识的一些热干面店，的确将店名中“武汉”两个字去掉了，“过几天生意不起色，我也去掉试试”。
“我们店只是名字叫个这，实际上跟武汉没啥关系。”王先生说，自己老家是驻马店的，已经在郑州买房，常年在此居住。店铺里的面、调料、配料等，都是郑州生产的。甚至做热干面的手艺也是在郑州跟别人学的。
“我们公司是郑州本土品牌，在郑州有很多分店。”小吴说，店铺的面、配料都是由郑州厂家统一配送。“餐饮讲究的是新鲜，我们要是从武汉进货，运过来都坏了。”
“如果说与武汉有关系的话，最多就是手艺来自武汉。”小吴表示，虽然公司的热干面手艺来自武汉，但结合郑州人口味进行了一些修改，调整了一些配料。
“郑州现在有很多做热干面的品牌，只要出个加盟费就行，不需要专门跑武汉学。”小吴说。
河南商报记者通过美团检索到的信息，联系了郑州8家热干面店，其负责人均表示与武汉、湖北没有直接关系。
“不考虑盈利 能顾住本就不错”
“我觉得疫情的影响，是整个餐饮行业的，并不仅仅是对我们卖热干面的。”上述经三路热干面店负责人李先生说，他觉得虽然贴有武汉、湖北标签，热干面受到的冲击可能会稍微严重一些，但总体与其他餐饮行业相差不大。
“日子肯定不好过。现在就不考虑盈利，能顾住本就不错。”李先生说，自家店铺面积30多平方米，租金一个月10000多元。因为恢复营业时间不久，他也不知道一个月下来能否不赔钱。“按照这几天订单量来看，最多是勉强顾住本。”
小吴详细为河南商报记者计算了自己所负责店铺收支情况。
“2月份不说了。肯定是赔钱的。”小吴说，店铺房租每月10000多元，有两名店员工作，加上其他开销，一个月的成本在30000元左右。
而如今每天的订单量二三十单，平均每单价格30元左右。一天不到1000元。如果三月份一直是这种情况，那么总收入最多30000元，谈不上盈利。
“现在越来越多企业复工，估计会有所好转。”小吴说。
而王先生则表示，虽然自家店铺房租只要四五千元，但估计3月份要赔钱。
“我们这种做小个体户的，平常就赚不了多少钱。”王先生说，自家热干面点需要两个人打理，平常偶尔会聘用钟点工，一个月下来能赚10000多元。“折算成每个人也就五六千，跟打工差不多。”
望顾客消除不必要顾虑
“疫情刚出现那会，有人来店里吃饭，会问我们是不是武汉来的。”小吴说，恢复营业这些天，依旧有顾客点餐时，打电话询问老板、厨师是不是武汉来的。
对于大多数市民的想法，小吴非常理解。“如果换做我的话，在这种特殊时期，也会有这些顾虑。有时候可能就是心理上的一种暗示，其实大家都清楚是怎么回事，但会不自觉的产生那种想法。”
不过小吴表示，武汉已经“封城”很长时间，近期基本不可能有从武汉返回的。而且大部分热干面店跟武汉没有直接联系，即便个别店铺有武汉工作人员，肯定是近期没有回过武汉的，或者是已经过了“隔离期”的。
“我们恢复营业需要经过审批，并不是想恢复就恢复。”小吴称，店铺各种疫情防护工作做得都挺到位，不然不会被允许恢复。
“这种时期坚持恢复营业的，都是想要长期做热干面的，谁也不想因为这事砸了自己的招牌。”小吴表示，这些天，公司对消毒、保洁等方面关注度，比平常高很多。
“希望能够帮我们呼吁呼吁，让大家更理性看待这件事吧。”小吴表示，希望顾客们能够消除不必要的顾虑。#郑州爆料##抗击疫情我们在一起#
恢复营业第一天 一单生意没做成
被迫休息了一个多月后，面对着高额车贷、房贷，郑州市民王先生用了三天时间，想尽办法花高价买齐了消毒、防护用品，准备让自己的热干面店恢复营业。
“孩子念高中，正是花钱的时候，一个月没收入实在扛不住了。”王先生的热干面店位于经五路沿线，3月4日正式恢复营业。
“生意很冷清，一个单也没接到。”开店10多年来，这样的“寂寞”、无助、着急，他还是第一次遇见。“花了那么多钱准备，想看看能不能赚点钱，糊个口。看着这样的生意，我说不出心里是啥滋味。”
新冠肺炎疫情，对餐饮行业是个考验，对贴有“武汉”标签的热干面更是如此。
“面食最好还是在店里吃，外卖容易变味。”王先生告诉河南商报记者，自家店铺以前主要靠堂食，但是网络订单也不少。现在只允许外卖，对店铺的影响，肯定会很大。“我看人家一些经营外卖的，生意挺好的。希望我的生意也能好起来。”
与王先生相比，位于郑州花园路某商场内的一家热干面店，生意稍微好一些。店长小吴称，从2月25日恢复营业，每天大概能接二三十个单子。相较于平常，订单量下降一半以上。经三路沿线一家热干面店负责人李先生也表示，目前一天订单量大概是平常的一半。
“现在没有来店里吃的，整体来说生意肯定不理想。”小吴说。
“不管生意好不好，我还是得坚持，要不然一家人的开销咋弄呢?”王先生说，他现在最大的愿望就是疫情能够早点过去，尤其是人们心理上的“疫情”。
“以前点热干面都是找正宗的，现在都是找不正宗的”
“我觉得郑州很多热干面，跟武汉的不太一样。”曾在武汉读书的韩先生说，以前自己点外卖时，时常会选择热干面，现在完全不在考虑范围内。
“其实也没别的意思，就是心里多少还是会有点担心。”韩先生说。
与韩先生相似，郑州高新区居民付先生也表示，目前阶段，自己点外卖不会考虑热干面。
“我觉得热干面好吃不贵，经济实惠。”在医院工作的朱女士称，自己非常喜欢热干面，但近期没点过，“想着想着就觉得还是先忍忍吧”。
市民小胡也是一位热干面爱好者，近期点过两次热干面，“我点的都是连锁店那种，觉得品牌大一些，消毒、防护措施会更到位”。
“以前点热干面，都是找正宗的。现在都是找不正宗的。”小胡说。
“理性思考，热干面虽然贴有武汉标签，但其实大多数店铺与武汉没有直接联系。”郑州市民于先生说，很多人的想法他能理解，但是觉得没有必要过于担心。
郑州这些热干面店 与武汉有多大关联?
上述经五路沿线热干面店，是一家夫妻个体店。实体店名称是“武汉热干面”，在美团上的店铺名称也是“武汉热干面”。
老板王先生坦言，恢复营业前，他曾考虑要不要把招牌上的“武汉”两个字去掉。
“后来想想还是算了，提起热干面，大家肯定都会想到武汉，想到湖北。去不去掉‘武汉’俩字，实际意义不大吧。”王先生说，自己认识的一些热干面店，的确将店名中“武汉”两个字去掉了，“过几天生意不起色，我也去掉试试”。
“我们店只是名字叫个这，实际上跟武汉没啥关系。”王先生说，自己老家是驻马店的，已经在郑州买房，常年在此居住。店铺里的面、调料、配料等，都是郑州生产的。甚至做热干面的手艺也是在郑州跟别人学的。
“我们公司是郑州本土品牌，在郑州有很多分店。”小吴说，店铺的面、配料都是由郑州厂家统一配送。“餐饮讲究的是新鲜，我们要是从武汉进货，运过来都坏了。”
“如果说与武汉有关系的话，最多就是手艺来自武汉。”小吴表示，虽然公司的热干面手艺来自武汉，但结合郑州人口味进行了一些修改，调整了一些配料。
“郑州现在有很多做热干面的品牌，只要出个加盟费就行，不需要专门跑武汉学。”小吴说。
河南商报记者通过美团检索到的信息，联系了郑州8家热干面店，其负责人均表示与武汉、湖北没有直接关系。
“不考虑盈利 能顾住本就不错”
“我觉得疫情的影响，是整个餐饮行业的，并不仅仅是对我们卖热干面的。”上述经三路热干面店负责人李先生说，他觉得虽然贴有武汉、湖北标签，热干面受到的冲击可能会稍微严重一些，但总体与其他餐饮行业相差不大。
“日子肯定不好过。现在就不考虑盈利，能顾住本就不错。”李先生说，自家店铺面积30多平方米，租金一个月10000多元。因为恢复营业时间不久，他也不知道一个月下来能否不赔钱。“按照这几天订单量来看，最多是勉强顾住本。”
小吴详细为河南商报记者计算了自己所负责店铺收支情况。
“2月份不说了。肯定是赔钱的。”小吴说，店铺房租每月10000多元，有两名店员工作，加上其他开销，一个月的成本在30000元左右。
而如今每天的订单量二三十单，平均每单价格30元左右。一天不到1000元。如果三月份一直是这种情况，那么总收入最多30000元，谈不上盈利。
“现在越来越多企业复工，估计会有所好转。”小吴说。
而王先生则表示，虽然自家店铺房租只要四五千元，但估计3月份要赔钱。
“我们这种做小个体户的，平常就赚不了多少钱。”王先生说，自家热干面点需要两个人打理，平常偶尔会聘用钟点工，一个月下来能赚10000多元。“折算成每个人也就五六千，跟打工差不多。”
望顾客消除不必要顾虑
“疫情刚出现那会，有人来店里吃饭，会问我们是不是武汉来的。”小吴说，恢复营业这些天，依旧有顾客点餐时，打电话询问老板、厨师是不是武汉来的。
对于大多数市民的想法，小吴非常理解。“如果换做我的话，在这种特殊时期，也会有这些顾虑。有时候可能就是心理上的一种暗示，其实大家都清楚是怎么回事，但会不自觉的产生那种想法。”
不过小吴表示，武汉已经“封城”很长时间，近期基本不可能有从武汉返回的。而且大部分热干面店跟武汉没有直接联系，即便个别店铺有武汉工作人员，肯定是近期没有回过武汉的，或者是已经过了“隔离期”的。
“我们恢复营业需要经过审批，并不是想恢复就恢复。”小吴称，店铺各种疫情防护工作做得都挺到位，不然不会被允许恢复。
“这种时期坚持恢复营业的，都是想要长期做热干面的，谁也不想因为这事砸了自己的招牌。”小吴表示，这些天，公司对消毒、保洁等方面关注度，比平常高很多。
“希望能够帮我们呼吁呼吁，让大家更理性看待这件事吧。”小吴表示，希望顾客们能够消除不必要的顾虑。#郑州爆料##抗击疫情我们在一起#
岁月如流，在文字堆里摸爬滚打了数年，从〔非专业〕到〔专业〕再到〔专业遗忘〕，慢慢的也有了文学爱好者的膨胀感，这种膨胀就像一股气，只飘在我周遭的空气里。
如果问我经年累月的阅读，到底读了什么，我想是在乌泱泱的字词里东拼西凑的语言表达能力，和被赋予了自由表达它们的脸皮。
文学不是生活必须品，但它得是我的必须品。
我心中的中国文学大家必须得是曹雪芹、鲁迅（不是出于他的地位表示敬畏，是真的非常喜欢他的故事新编）、北岛、王小波（红拂夜奔也爱了好几年）。
我偏爱读外国文学，真真正正热爱的有三岛由纪夫、冯内古特、卡尔维诺、科塔萨尔，还有写了城堡的卡夫卡。
别提苏俄文学，我到现在还没到敢自信的去翻阅的时候。很惭愧的说家里的藏书不少，苏俄文学作品一本没有。可能经典著作都是大部头的原因吧。
至于私藏了村上春树的所有作品，却不对他进行提名的原因，我想村上的作品是易读的，于我是高密度思考后极适合脑放松的，也是极具遗忘性的。
最近喜欢阿勒泰的那个李娟和后浪华语文学。
如果有兴趣读一读以上我喜欢的大家作品，不难发现他们中的大多数的语言表达都是擅长一本正经的胡说。大师级的幽默诙谐，严肃里透着一股痞气。然后再想想我这尿性，好像有什么关系不言自明了。
我最近苦于散文新取向，读不下去小说了。疫情期间还买了不少小说，到货的跟未到货的。 略难… https://t.cn/RyhO3Hq
如果问我经年累月的阅读，到底读了什么，我想是在乌泱泱的字词里东拼西凑的语言表达能力，和被赋予了自由表达它们的脸皮。
文学不是生活必须品，但它得是我的必须品。
我心中的中国文学大家必须得是曹雪芹、鲁迅（不是出于他的地位表示敬畏，是真的非常喜欢他的故事新编）、北岛、王小波（红拂夜奔也爱了好几年）。
我偏爱读外国文学，真真正正热爱的有三岛由纪夫、冯内古特、卡尔维诺、科塔萨尔，还有写了城堡的卡夫卡。
别提苏俄文学，我到现在还没到敢自信的去翻阅的时候。很惭愧的说家里的藏书不少，苏俄文学作品一本没有。可能经典著作都是大部头的原因吧。
至于私藏了村上春树的所有作品，却不对他进行提名的原因，我想村上的作品是易读的，于我是高密度思考后极适合脑放松的，也是极具遗忘性的。
最近喜欢阿勒泰的那个李娟和后浪华语文学。
如果有兴趣读一读以上我喜欢的大家作品，不难发现他们中的大多数的语言表达都是擅长一本正经的胡说。大师级的幽默诙谐，严肃里透着一股痞气。然后再想想我这尿性，好像有什么关系不言自明了。
我最近苦于散文新取向，读不下去小说了。疫情期间还买了不少小说，到货的跟未到货的。 略难… https://t.cn/RyhO3Hq
那天画这个图的时候，其实感触最深的是红箭头这里。
这里是想表达，今天手机圈的营销，为了制造卖点，毫不克制地把消费者的目光引到本该属于工业行业内的技术名词上，还时常是一些误解或曲解，然后用反复的争论把舆论搅得乌烟瘴气——这合适吗？
产品，生活工具，本质上是为了我们生活而服务的，是为了让人们感到方便、舒适、美好。但令人疑惑的是国内的发布会和数码圈讨论中我们越来越少地看到企业和产品中的“人文关怀”了——他们似乎不再关心产品怎样改变我们的生活，不再关心怎样让产品用着更舒服，而是在PPT和网页文案中大篇幅地堆砌莫名其妙的术语和未必准确真实的数据。
而我们很多消费者，看起来跟着学了不少“科普知识”，实际上却也逐渐被扭曲了对产品本身甚至对生活的理解——有的乐此不疲地天天玩梗“缺德”，有的拿着一知半解的名词或理解不透的数据自我陶醉在莫名其妙的优越感中……
我承认，我最早就是靠分析数据混成数码博主的；我也承认，我也时常成为上面说的那些消费者之一。但时至今日我越来越迷惑，我们关注、购买和使用的到底是什么？
前几天在群里和群友聊发布会的时候，很多人说苹果的发布会最好看，发言人的表达能力、控场能力，发布会的内容组织都十分优秀。我想，另外一个重点是，苹果的发布会一直重视为我们传达他们的企业文化，传达着他们凝结在产品中的人文关怀。
我们一直需要有很多消费者和产品爱好者去了解优秀产品的优秀之处，也需要更多产品设计者做出努力来打破信息壁垒，推动全行业的进步。但无论到什么时候，我们都不能忘了，消费产品存在的意义永远是为消费者生活服务；而在消费产品的相关领域，最优秀的科普也必然是那些带领更多人了解和理解产品的逻辑和科学本身。
至于那些ABCD.56789号协议规定的英文术语xxxxx的中文翻译规范，行业内约定的xx标称值与实际输出值的关系，还有我们跟友商相比领先了百分之xx点xx，这些本应术语爱好者圈子里的讨论，拿到发布会PPT上、写在发给kol们的通稿上，强制越来越多的消费者去脱离科学思维地接受所谓的工业技术“科普”，真的合适吗？
#扁的胡说#
这里是想表达，今天手机圈的营销，为了制造卖点，毫不克制地把消费者的目光引到本该属于工业行业内的技术名词上，还时常是一些误解或曲解，然后用反复的争论把舆论搅得乌烟瘴气——这合适吗？
产品，生活工具，本质上是为了我们生活而服务的，是为了让人们感到方便、舒适、美好。但令人疑惑的是国内的发布会和数码圈讨论中我们越来越少地看到企业和产品中的“人文关怀”了——他们似乎不再关心产品怎样改变我们的生活，不再关心怎样让产品用着更舒服，而是在PPT和网页文案中大篇幅地堆砌莫名其妙的术语和未必准确真实的数据。
而我们很多消费者，看起来跟着学了不少“科普知识”，实际上却也逐渐被扭曲了对产品本身甚至对生活的理解——有的乐此不疲地天天玩梗“缺德”，有的拿着一知半解的名词或理解不透的数据自我陶醉在莫名其妙的优越感中……
我承认，我最早就是靠分析数据混成数码博主的；我也承认，我也时常成为上面说的那些消费者之一。但时至今日我越来越迷惑，我们关注、购买和使用的到底是什么？
前几天在群里和群友聊发布会的时候，很多人说苹果的发布会最好看，发言人的表达能力、控场能力，发布会的内容组织都十分优秀。我想，另外一个重点是，苹果的发布会一直重视为我们传达他们的企业文化，传达着他们凝结在产品中的人文关怀。
我们一直需要有很多消费者和产品爱好者去了解优秀产品的优秀之处，也需要更多产品设计者做出努力来打破信息壁垒，推动全行业的进步。但无论到什么时候，我们都不能忘了，消费产品存在的意义永远是为消费者生活服务；而在消费产品的相关领域，最优秀的科普也必然是那些带领更多人了解和理解产品的逻辑和科学本身。
至于那些ABCD.56789号协议规定的英文术语xxxxx的中文翻译规范，行业内约定的xx标称值与实际输出值的关系，还有我们跟友商相比领先了百分之xx点xx，这些本应术语爱好者圈子里的讨论，拿到发布会PPT上、写在发给kol们的通稿上，强制越来越多的消费者去脱离科学思维地接受所谓的工业技术“科普”，真的合适吗？
#扁的胡说#
✋热门推荐