Coffee day，Nice day！

今日咖啡第一站——前田咖啡。环境设计蛮日式的，但是这么大的店面在日本估计少见。朋友点了带酒精的黑丝绒，两口下去就把她喝头晕了，大概酒精度数不低吧，哈哈哈。我选了富久手冲，混了产自危地马拉、哥伦比亚、哥斯达黎加和萨尔瓦多四个产地的豆子，口感确实很中南美洲。初闻时鼻腔感受到的香气比较微弱，水果的香甜气息更多的是通过舌头品尝到的，尤其咖啡液划过喉头之后，残留在舌头上的果香余韵悠长持久，令人振奋。

第二站直奔新晋网红地——亮马河国际风情水岸。原是奔着咖啡文化节去的，结果去了之后感觉更像小饰品和小吃市集，看到了卖牛肉干的、核桃杏仁之类农副产品的，还有好几个小饰品摊位，在形形色色的摊位里，K记和M记也混迹其中卖着小吃和咖啡，可以说非常接地气了。熟悉的参展咖啡馆只有四分之一，我和地坛。地坛家的展位设计的不错，四分之一就比较随性了，不过，西瓜dirty和芭乐dirty都挺好喝，没让特意赶来的我们失望。只是，不知道为啥朋友点的芭乐dirty是常温的，里头居然没冰块，而我的西瓜dirty冰块又太多……朋友总结，他家就是一如既往的随性呀。想起之前去堂食，点了双人套餐，有个蛋糕一直没上，催了两次，但店员太忙，直到我们走都没看到蛋糕的影子，这要搁别家我俩估计早就弃了，但架不住四分之一的咖啡好喝啊，好咖啡的魔力就是能让你忽略一些无足轻重小瑕疵。

总之，今日咖啡体验99分，为啥不是100分？那当然是因为要留着1分的不满足，让下次更充满期待呀！

#舌尖上的岱山# 一次成功！好吃到爆️咸奶油杏仁蛋糕！|||超好吃的咸奶油杏仁蛋糕，这做法太简单了，松软好吃的蛋糕胚加上咸香浓郁的奶油，还有酥酥脆脆的杏仁片，口感太满足了！
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『食材』
蛋糕胚：低筋面粉55克、鸡蛋4个、玉米油40克、纯牛奶40克、白砂糖40克。
咸奶油：淡奶油150克、黄油50克、白砂糖20克、海盐1.5克、杏仁片适量。
1⃣️玉米油➕纯牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，在加入蛋黄搅拌均匀。
2⃣️白砂糖分3次加入蛋清中，打发至有小尖钩。
3⃣️取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀，倒入烤盘中。
4⃣️烤箱140度预热，上下火140度烤30分钟，取出放凉备用。
5⃣️黄油室温软化，加入白砂糖和海盐打发蓬松，分次加入（常温）淡奶油打发均匀备用。
6⃣️蛋糕胚切成两片，一片挤上咸奶油抹均匀，在盖上另一片抹上咸奶油，撒上杏仁片切块即可。

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