【好品山东 张店品牌】世上炒货千千万，张店人却独爱这家老牌店！
十九年的时间，从一个只卖糖炒栗子的小店铺，发展到了跨越六个省市地区上百家干果、休闲食品专卖的连锁企业——鑫忆品香食品有限公司，在淄博可谓家喻户晓。
总有各地人慕名而来，就为品尝一下他们家最地道的39味小龙虾以及已有20年传统秘制工艺的糖炒栗子、糖葫芦、糯米藕。
还有酸奶冻、猪肉脯、牛肉干、鱿鱼须、瓜子、薯条干、黄金玉米……儿时的回忆、网红零食，在鑫忆品香都可以get。
今天就让我们一起了解一下鑫忆品香背后的故事~
7天赚了20万 嗅到商机转行做炒货
回首在淄博创业的经历，鑫忆品香创始人、淄博鑫海商贸有限责任公司董事长吴大胜内心感慨万千：“创业初期虽有诸多艰难，但想起那时的激情与坚毅，内心总是被感动和幸福填满。”
时光回溯到1989年，为了改善家里的条件，16岁的吴大胜背起行囊，坐上了进京的列车，成为家族里最早的一批“北漂”。初到北京，吴大胜投身餐饮行业，从厨房小工做起，一步步在北京立足。因为头脑机灵、手脚勤快，十几年的时间里，吴大胜逐渐成长为“北京名厨”，还成为“国厨”程汝明先生的关门弟子。
2003年的一天，吴大胜受师兄的推荐到山西太原参加一个世界美食大赛。在那次大赛中，吴大胜代表的北京队凭借出色的发挥一举夺得金奖。比赛结束后，组委会邀请吴大胜的团队将他们擅长制作的精美小吃带给当地人品尝。
“我们制作的桂花糯米藕、‘开口笑’等小吃在太原大受欢迎，往太原发货的大车一天一辆。短短7天时间我们就赚了20万！”尽管时隔多年，但再次提起那次销售小吃的大获成功，吴大胜难掩一脸的兴奋。吴大胜坦言，正是这次偶然的经历让他嗅到了炒货、小吃行业的商机。
回到北京后，吴大胜陷入了沉思。“既然炒货、小吃行业市场潜力这么大，我们为什么不主动出击呢？”思前想后，吴大胜决定变被动为主动，变受人邀请为主动到各地区推销自己制作的炒货、小吃。2003年9月，吴大胜打听到淄博市博山区将举办美食节，他毫不犹豫带领团队租下一个摊位，将冰糖葫芦、桂花糯米藕、糖炒栗子等小吃带到了淄博。
这一次的推销依然是成功的。短短几天时间里，吴大胜卖出了几万元的小吃，收益可观。这让吴大胜萌生了在淄博经营炒货店的念头。回到北京后，经过深思熟虑，吴大胜辞掉了高薪的厨师工作，带着多年积攒下来的几万元，和4个一起打工的亲戚朋友一头扎进了淄博的炒货市场。
打着地铺护机器 骑着“倒骑驴”送货
2003年10月25日，在张店区柳泉路与商场西街路口处，吴大胜的首家炒货店开张了。“鑫忆意在心，品香香留口。”吴大胜为自己的炒货店起了一个文雅的名字———“鑫忆品香”。吴大胜在淄博的创业路正式扬帆起航。
开办首家炒货店时，包括吴大胜自己在内，店里只有5名经营人员。从采购、装卸到制作、销售，所有的工作都压在这几个人的肩上。“哪怕凌晨在睡觉，只要进货的大车到了，我们几个就得从暖和的被窝里爬起来干活。”为了看护好炒制炒货的机器，几个员工甚至卷起铺盖在店里打地铺。
吴大胜笑言，创业初期让他印象最深的是一辆“倒骑驴”。开办第一家炒货店时，因为人手不够，吴大胜既当老板又当员工，为了把加工制作出来的成品送到店里销售，吴大胜从朋友那里“淘”到了一辆“倒骑驴”。
“现在很多孩子可能都不知道‘倒骑驴’是什么，但那时候这辆‘倒骑驴’可帮了我大忙。”一边蹬着“倒骑驴”缓缓向前，眼睛不忘盯着车上自己亲手炒制的各种炒货，吴大胜在心里告诉自己，“熬过这一段路，以后的日子一定会越来越好。”
事实证明，吴大胜的坚持是值得的。正是凭借坚韧不拔的创业斗志，吴大胜带领几个亲戚朋友克服人手不够等艰难，创业之路逐渐平顺。
如今，鑫忆品香炒货品牌在陕西、河南、河北、山西等六省开设连锁分店400余家，在济南、济宁、日照、青岛、烟台等地的分店也陆续开张营业，仅在淄博各区县就拥有60余家分店。
经过十几年的艰苦奋斗，鑫忆品香炒货从一个主营糖炒栗子的小店铺，发展到现在跨越六个省市地区上百家干果专卖的连锁企业；从蹬三轮上货到现在拥有三十辆汽车的物流配送中心，另有近两万平米的三个仓储中心及冷冻加工厂为总部的正常运营提供保障，实现了采购、加工、配送、炒制一条龙的服务产业链。
在吴大胜看来，尽管创业初期遇到诸多问题几乎是不可避免的，但能在那段热血澎湃、激情四射的青春岁月里不留遗憾地放手一搏，这本身就是一种成功。
分店越开越多，生意越做越大，吴大胜却始终没有忘了自己的“老本行”。闲着没事就到各个分店转转，抓起两个糖炒栗子尝一尝，糖多了、沙少了、温度不够……吴大胜马上就能说出眼前的糖炒栗子有什么不足。“做了这么多年厨师，我深知好食材的重要性。”吴大胜说，多年来的职业特性让他对制作炒货的食材有着近乎偏执的严苛要求。而在他看来，鑫忆品香之所以能深受消费者信赖，对品质的高标准要求是非常重要的原因之一。
坚果酸奶冻、水果蜜饯、果蔬干、干果、海苔肉松卷……在鑫忆品香，各种零食、网红产品应有尽有，放眼望去满满的都是吃的。
十九年的时间，从一个只卖糖炒栗子的小店铺，发展到了跨越六个省市地区上百家干果、休闲食品专卖的连锁企业——鑫忆品香食品有限公司，在淄博可谓家喻户晓。
总有各地人慕名而来，就为品尝一下他们家最地道的39味小龙虾以及已有20年传统秘制工艺的糖炒栗子、糖葫芦、糯米藕。
还有酸奶冻、猪肉脯、牛肉干、鱿鱼须、瓜子、薯条干、黄金玉米……儿时的回忆、网红零食，在鑫忆品香都可以get。
今天就让我们一起了解一下鑫忆品香背后的故事~
7天赚了20万 嗅到商机转行做炒货
回首在淄博创业的经历，鑫忆品香创始人、淄博鑫海商贸有限责任公司董事长吴大胜内心感慨万千：“创业初期虽有诸多艰难，但想起那时的激情与坚毅，内心总是被感动和幸福填满。”
时光回溯到1989年，为了改善家里的条件，16岁的吴大胜背起行囊，坐上了进京的列车，成为家族里最早的一批“北漂”。初到北京，吴大胜投身餐饮行业，从厨房小工做起，一步步在北京立足。因为头脑机灵、手脚勤快，十几年的时间里，吴大胜逐渐成长为“北京名厨”，还成为“国厨”程汝明先生的关门弟子。
2003年的一天，吴大胜受师兄的推荐到山西太原参加一个世界美食大赛。在那次大赛中，吴大胜代表的北京队凭借出色的发挥一举夺得金奖。比赛结束后，组委会邀请吴大胜的团队将他们擅长制作的精美小吃带给当地人品尝。
“我们制作的桂花糯米藕、‘开口笑’等小吃在太原大受欢迎，往太原发货的大车一天一辆。短短7天时间我们就赚了20万！”尽管时隔多年，但再次提起那次销售小吃的大获成功，吴大胜难掩一脸的兴奋。吴大胜坦言，正是这次偶然的经历让他嗅到了炒货、小吃行业的商机。
回到北京后，吴大胜陷入了沉思。“既然炒货、小吃行业市场潜力这么大，我们为什么不主动出击呢？”思前想后，吴大胜决定变被动为主动，变受人邀请为主动到各地区推销自己制作的炒货、小吃。2003年9月，吴大胜打听到淄博市博山区将举办美食节，他毫不犹豫带领团队租下一个摊位，将冰糖葫芦、桂花糯米藕、糖炒栗子等小吃带到了淄博。
这一次的推销依然是成功的。短短几天时间里，吴大胜卖出了几万元的小吃，收益可观。这让吴大胜萌生了在淄博经营炒货店的念头。回到北京后，经过深思熟虑，吴大胜辞掉了高薪的厨师工作，带着多年积攒下来的几万元，和4个一起打工的亲戚朋友一头扎进了淄博的炒货市场。
打着地铺护机器 骑着“倒骑驴”送货
2003年10月25日，在张店区柳泉路与商场西街路口处，吴大胜的首家炒货店开张了。“鑫忆意在心，品香香留口。”吴大胜为自己的炒货店起了一个文雅的名字———“鑫忆品香”。吴大胜在淄博的创业路正式扬帆起航。
开办首家炒货店时，包括吴大胜自己在内，店里只有5名经营人员。从采购、装卸到制作、销售，所有的工作都压在这几个人的肩上。“哪怕凌晨在睡觉，只要进货的大车到了，我们几个就得从暖和的被窝里爬起来干活。”为了看护好炒制炒货的机器，几个员工甚至卷起铺盖在店里打地铺。
吴大胜笑言，创业初期让他印象最深的是一辆“倒骑驴”。开办第一家炒货店时，因为人手不够，吴大胜既当老板又当员工，为了把加工制作出来的成品送到店里销售，吴大胜从朋友那里“淘”到了一辆“倒骑驴”。
“现在很多孩子可能都不知道‘倒骑驴’是什么，但那时候这辆‘倒骑驴’可帮了我大忙。”一边蹬着“倒骑驴”缓缓向前，眼睛不忘盯着车上自己亲手炒制的各种炒货，吴大胜在心里告诉自己，“熬过这一段路，以后的日子一定会越来越好。”
事实证明，吴大胜的坚持是值得的。正是凭借坚韧不拔的创业斗志，吴大胜带领几个亲戚朋友克服人手不够等艰难，创业之路逐渐平顺。
如今，鑫忆品香炒货品牌在陕西、河南、河北、山西等六省开设连锁分店400余家，在济南、济宁、日照、青岛、烟台等地的分店也陆续开张营业，仅在淄博各区县就拥有60余家分店。
经过十几年的艰苦奋斗，鑫忆品香炒货从一个主营糖炒栗子的小店铺，发展到现在跨越六个省市地区上百家干果专卖的连锁企业；从蹬三轮上货到现在拥有三十辆汽车的物流配送中心，另有近两万平米的三个仓储中心及冷冻加工厂为总部的正常运营提供保障，实现了采购、加工、配送、炒制一条龙的服务产业链。
在吴大胜看来，尽管创业初期遇到诸多问题几乎是不可避免的，但能在那段热血澎湃、激情四射的青春岁月里不留遗憾地放手一搏，这本身就是一种成功。
分店越开越多，生意越做越大，吴大胜却始终没有忘了自己的“老本行”。闲着没事就到各个分店转转，抓起两个糖炒栗子尝一尝，糖多了、沙少了、温度不够……吴大胜马上就能说出眼前的糖炒栗子有什么不足。“做了这么多年厨师，我深知好食材的重要性。”吴大胜说，多年来的职业特性让他对制作炒货的食材有着近乎偏执的严苛要求。而在他看来，鑫忆品香之所以能深受消费者信赖，对品质的高标准要求是非常重要的原因之一。
坚果酸奶冻、水果蜜饯、果蔬干、干果、海苔肉松卷……在鑫忆品香，各种零食、网红产品应有尽有，放眼望去满满的都是吃的。
#太原美食# 一家烤肉店，居然把甜品和麻辣烫做的如此到位，实属任性。
店名：景外烧亚洲烤肉融合店(长风街店)
地址：长风街长风画卷底商
人均：反正不到100
首先我一定要先说我最喜欢的【✨景家特色雪花冰】太好吃了，太太太好吃了，一开始我以为只是一碗好看的冰，没想到里面是真的有内涵，而且才20多，值！
还有【✨吞拿紫金饭团】肉松和海苔两种，一家烤肉店把主食做的这么到位，也是难得了，料足味仙。
【✨一米长的五花肉】是真的豪橫[笑哭R]肥瘦相间，搭配腌制的酱料，好吃！
【✨秘制鸡腿肉】也腌制的非常入味，一定不要考老了，嫩嫩的最好吃了。
这家店我喜欢的比较多，真的不能一一写下去了。
补充一句：一定要试试麻辣烫，绝对会有意想不到的结果。 https://t.cn/RxBAHUP
店名：景外烧亚洲烤肉融合店(长风街店)
地址：长风街长风画卷底商
人均：反正不到100
首先我一定要先说我最喜欢的【✨景家特色雪花冰】太好吃了，太太太好吃了，一开始我以为只是一碗好看的冰，没想到里面是真的有内涵，而且才20多，值！
还有【✨吞拿紫金饭团】肉松和海苔两种，一家烤肉店把主食做的这么到位，也是难得了，料足味仙。
【✨一米长的五花肉】是真的豪橫[笑哭R]肥瘦相间，搭配腌制的酱料，好吃！
【✨秘制鸡腿肉】也腌制的非常入味，一定不要考老了，嫩嫩的最好吃了。
这家店我喜欢的比较多，真的不能一一写下去了。
补充一句：一定要试试麻辣烫，绝对会有意想不到的结果。 https://t.cn/RxBAHUP
#宝藏餐厅分享#这4家串串香，每天能卖1万串，春天带着朋友家人去尝尝吧
古人云“民以食为天”！过年了，一家人团聚，亲朋好友相聚都不离开吃。这是中华民族的优良传统，千百年流转下来的。现在更把这些优良传统发挥了极致，因为大酒店、大餐厅，高档菜越来越多了，人们追求物质生活更是一年比一年高涨。过年不仅吃年夜饭，还要吃火锅、串串，不同的风味才更能体现出年味来！今天可可就推荐几家串串香店，这是我作为美食达人，去年的探店收获。
有人说 现在特别流行吃串串香？我所看到的串串香，开了一家又一家，一个牌子，一个城市可以开到几十家，这是原来没有的事，难道串串香要和火锅大比拼吗？
好多人都说？吃串串香的是时尚，尤其受到年轻人的青睐，在我所看到和了解的视线里，确实如此，因为我去年就探店多加串串香，吃的真的以年轻人为主，难道吃火锅和吃串串香，还要看年龄吗？小伙伴们，你们怎么看待串串香开店越来越多呢？欢迎探讨哟！
1、 石灰市李串串，地址：乌鲁木齐新市区天津南路356号，这是我最爱吃的串串香，目前这是乌市唯一的一家。这家店不仅味道超攒劲，而且吃完后身上没有任何味道，老板承诺，吃完出门以后，衣服上有火锅味道，免收锅底，还赔偿衣服。一定要喝梅子酒和老鹰茶，这是吃李串串的标配。
2、乌鲁木齐太原路店，洪七公吃串串，牛肉、黄喉、鸡爪、千层肚、毛肚、鱿鱼须、海带等等，全场近百种菜品，品种太多了。火锅必备的三剑客——鸭肠、毛肚、千层肚，吃货们随时都可以下锅了，再搭配上洪七公的秘制“鹤顶红”干碟，火辣霸道！
3、位于新市区的“贵州路”有家“签王之王”串串香店，具体位置就是在大家都熟悉的福润德旁边的“签王之王”店。签王之王串串香被行业公认的"签签上最正宗是四川味道"。风味独特的温和口味，麻不剌喉，辣而不燥，唇齿留香，好吃不上火，形成了市场巨大的口味优势。它是真正立足了80、90后年轻一代的需求和态度，用时尚、潮流的品牌理念和释放、享受的用餐环境，向每一位食客感受“签王之王”要传达的态度。
4、这是位于乌鲁木齐天津北路的“八旺火锅串串”店，属于重庆火锅，味道就是巴适！在重庆火锅串串香排名前十，如今来了乌鲁木齐，让吃货们大饱口福了。#美食探店##探店打卡#
古人云“民以食为天”！过年了，一家人团聚，亲朋好友相聚都不离开吃。这是中华民族的优良传统，千百年流转下来的。现在更把这些优良传统发挥了极致，因为大酒店、大餐厅，高档菜越来越多了，人们追求物质生活更是一年比一年高涨。过年不仅吃年夜饭，还要吃火锅、串串，不同的风味才更能体现出年味来！今天可可就推荐几家串串香店，这是我作为美食达人，去年的探店收获。
有人说 现在特别流行吃串串香？我所看到的串串香，开了一家又一家，一个牌子，一个城市可以开到几十家，这是原来没有的事，难道串串香要和火锅大比拼吗？
好多人都说？吃串串香的是时尚，尤其受到年轻人的青睐，在我所看到和了解的视线里，确实如此，因为我去年就探店多加串串香，吃的真的以年轻人为主，难道吃火锅和吃串串香，还要看年龄吗？小伙伴们，你们怎么看待串串香开店越来越多呢？欢迎探讨哟！
1、 石灰市李串串，地址：乌鲁木齐新市区天津南路356号，这是我最爱吃的串串香，目前这是乌市唯一的一家。这家店不仅味道超攒劲，而且吃完后身上没有任何味道，老板承诺，吃完出门以后，衣服上有火锅味道，免收锅底，还赔偿衣服。一定要喝梅子酒和老鹰茶，这是吃李串串的标配。
2、乌鲁木齐太原路店，洪七公吃串串，牛肉、黄喉、鸡爪、千层肚、毛肚、鱿鱼须、海带等等，全场近百种菜品，品种太多了。火锅必备的三剑客——鸭肠、毛肚、千层肚，吃货们随时都可以下锅了，再搭配上洪七公的秘制“鹤顶红”干碟，火辣霸道！
3、位于新市区的“贵州路”有家“签王之王”串串香店，具体位置就是在大家都熟悉的福润德旁边的“签王之王”店。签王之王串串香被行业公认的"签签上最正宗是四川味道"。风味独特的温和口味，麻不剌喉，辣而不燥，唇齿留香，好吃不上火，形成了市场巨大的口味优势。它是真正立足了80、90后年轻一代的需求和态度，用时尚、潮流的品牌理念和释放、享受的用餐环境，向每一位食客感受“签王之王”要传达的态度。
4、这是位于乌鲁木齐天津北路的“八旺火锅串串”店，属于重庆火锅，味道就是巴适！在重庆火锅串串香排名前十，如今来了乌鲁木齐，让吃货们大饱口福了。#美食探店##探店打卡#
✋热门推荐