因为买了菌子礼盒，所以必须拼命吃啊蜜蜂出去和同学混了，我们老头老太就一个菜配碗白饭打发。白葱菌就是见手青的一种，真的肉眼可见的遇手就变青必须炒20分钟以上，否则容易中毒。既然去不了阿姆斯特丹吃魔幻小蘑菇，那就来尝尝见中国蘑菇小人跳舞的滋味[呲牙]吃前和纪猪猪说好，半小时没消息记得来救我[呲牙][呲牙][呲牙]

昨日下午去街边买菜，遇见一位刚下山的摆摊老人，面前簇簇拥拥的挤着新鲜花椒，野黄花菜，野桔梗还有一些蓬头垢面的野蘑菇。老人说，你们年轻人不认得吧，这个是松伞。

随人进山胡吃海喝时，我也吃过松伞炖鸡，但是新鲜的松伞我还是第一次见，长得略微有些骇人，乱糟糟的沾着松针和泥土，有的菌褶还呈青绿色。身旁人看了看都说不敢吃，我却想，回去炒炒应该没问题，大不了多放两瓣蒜！

炒野蘑菇要放蒜还是跟汪曾祺学的。他有一篇《昆明的雨》，我最喜欢，常常反反复复读，虽然题目是雨，但文章里大篇幅写了昆明雨季里形形色色的菌子，每次读都让我垂涎三尺。他写道，炒牛肝菌需要多放蒜，否则就容易晕倒。想来是蒜能解百毒，小小菌子也不在话下吧。
 
有的野蘑菇炒起来很香，香的让人头发晕，这我是见过的。以前到这个季节，父亲常带我去竹林采蘑菇，竹林里的蘑菇纤细洁白，伶仃可爱，比松伞蘑好看多了，闻起来香气清幽，但是进了锅以后，香味陡然变得浓郁厚实，张牙舞爪，熏得我头昏脑胀，甚至有些恶心，吓得我一口也不敢吃。令人享受的，只是和父亲去采蘑菇的过程，蘑菇的滋味好不好，又有谁在意呢？
 
怕几朵松伞坏了一锅好鸡汤，我也打算将它炒来吃。热水焯烫，凉水洗净，撕去菌盖表皮，多多加上辣椒、蒜、鲜花椒，大火炒出装盘，菌肉滑嫩肥腴，宛如鸡油，鲜香微辣，配上一碗米饭，唉！真好！

外面的天又阴起来了。

就当我也有一场昆明的雨吧。

第戎芥末酱：黄黑芥末籽先用白葡萄酒和苹果醋泡一晚上，打好酱可以调点沙拉酱和蜂蜜，蘸啥都好次！
橄榄油渍番茄干：那个滋味竟然让我不再想任何番茄酱了！
橄榄油菌菇：里面放了十种蘑菇，有新鲜的有干货，洗净切好，橄榄油小火慢慢熬干。拌饭拌藜麦等等等，菌菇味很浓郁！
我做的欧包像刚出土的文物[doge]皮蛋豆腐，韩式炸酱面和蒜茄子！

我，蒜茄子神教教主。