#记忆中的味道##美食##空柿油菜##生活#
想吃空柿油菜
壹
去年被朋友圈表姐发的成品图吸引，试着炸了一次空柿油菜，
是我人生的第一次，
终于把面糊搅拌得稀稠得当，开始感叹着做空柿油菜并不难时，我被现实狠狠地打脸。
贰
一开始油温太高，一下锅就有股焦糊味、还乱崩，
捞出来第一个心满意足地尝，却完全不是想象中的味道，
表皮熟了可内里还淌着面糊，没有炸透，
站在锅边看着一锅油菜手足无措，特意远程联系表姐和我妈，
她们建议我把火开小、等油温降一降，
我立马把火调至最小，预备炸第二锅，
下锅之前手贴着油的表面感知温度，但我完全不清楚手感温度应该达到多少才算可以，
而至于为何要如此举动，那自然是看过别人这样做，
可我却没搞清楚，别人如此做是因为心中有杆秤，清清楚楚地知道什么温度是不够热、什么温度是刚刚好，
他却没有把这些说出口，我便只看到了他晃手的动作，也只学到了这个动作，
于是我缩回手，又不自觉地在心里打个问号，温度行吗，
我不知道，硬着头皮下锅吧，
我用手和勺子搭配着往锅里放了几个挤好的丸子，丸子顺着锅边滑进油里，
周边有零星的气泡冒出，我等着它们一个个浮起来，
并没有，而是几个丸子粘连成一片蹲在锅底，
赶紧联系我妈，我还没描述完，我妈就确定地说，“油温太凉，凉了不好熟还很吸油”，
果不其然，
左等右等丸子始终没有浮起来，我拿着笊篱去捞，捞出一大坨，还吧嗒吧嗒地滴着油，
不死心的我撕下一块尝了尝，熟倒是熟了，但我感觉像喝了一口油，
可我已经没有第三次改进的机会，面糊盆早在第二次便彻底空了，
并不是我的面糊少，相反我一次用了四个大柿子，表姐做时也才只用了两个，
而是我对自己莫名的自信，
第一次一股脑用了一半，收获了一盘子半生不熟外黑内生的空柿油菜，
第二次我觉得有了前车之鉴一定会成功，又把剩下的一半全部下锅，
令我大跌眼镜的是，我又收获了一坨吸满油凹陷厉害的大面块，
只零星几块歪打正着有点空柿油菜该有的样子。
好在并没有意料之中的浪费，
不知如何是好的我，把油菜装进纸袋里空置几天，
没想到油居然被纸袋吸走，表面变得干燥起来，
嚼起来甜香四溢、越吃越好吃，虽然不如想象中的软嫩香甜，但也不错。
叁
从那次之后，我就想着要积累经验再做一次，
谁知道，一晃已经一年，不止，如今柿子已经下市，满打满算一年零两个月，
我再没做过，只是这个想法总会在脑子里晃荡，
当我饿的时候、当我看到摊贩推着满载红彤彤小柿子的车时、当我想家的时候。
毕竟空柿油菜是老家独有的美食，我从小吃到大。
尤其小时候物资没那么丰富、物价没这么高，
在家门口赶集的时候，爸妈花上一块钱买一兜子空柿油菜递给我，
我迫不及待地塞一个进嘴巴里，
牙齿轻轻一咬，橘黄色的外皮爆开，绵软甜香的味道溢满整个口腔，这便是最幸福的时刻了。
从很小开始，我就喜欢空柿油菜，当然因为它甜糯好吃，
更因为，它的甜能一直延伸到我的生活里，
毕竟那个时期的我非常容易满足，一兜空柿油菜、一颗糖、一个玩伴、爸爸和妈妈的陪伴，就足足够了。
我还是决定去找找吧，
说不定还有空柿卖呢，说不定第二次我能真成功呢。
总之，
喜欢一个味道，
一定不是单纯地喜欢味道，
更可能是喜欢那一刻的状态，
那一刻的生活。
令人开心的是，
我们不仅能复刻味道，
还可以持续不断地经营生活。
公众号：豆芽儿很菜
想吃空柿油菜
壹
去年被朋友圈表姐发的成品图吸引，试着炸了一次空柿油菜，
是我人生的第一次，
终于把面糊搅拌得稀稠得当，开始感叹着做空柿油菜并不难时，我被现实狠狠地打脸。
贰
一开始油温太高，一下锅就有股焦糊味、还乱崩，
捞出来第一个心满意足地尝，却完全不是想象中的味道，
表皮熟了可内里还淌着面糊，没有炸透，
站在锅边看着一锅油菜手足无措，特意远程联系表姐和我妈，
她们建议我把火开小、等油温降一降，
我立马把火调至最小，预备炸第二锅，
下锅之前手贴着油的表面感知温度，但我完全不清楚手感温度应该达到多少才算可以，
而至于为何要如此举动，那自然是看过别人这样做，
可我却没搞清楚，别人如此做是因为心中有杆秤，清清楚楚地知道什么温度是不够热、什么温度是刚刚好，
他却没有把这些说出口，我便只看到了他晃手的动作，也只学到了这个动作，
于是我缩回手，又不自觉地在心里打个问号，温度行吗，
我不知道，硬着头皮下锅吧，
我用手和勺子搭配着往锅里放了几个挤好的丸子，丸子顺着锅边滑进油里，
周边有零星的气泡冒出，我等着它们一个个浮起来，
并没有，而是几个丸子粘连成一片蹲在锅底，
赶紧联系我妈，我还没描述完，我妈就确定地说，“油温太凉，凉了不好熟还很吸油”，
果不其然，
左等右等丸子始终没有浮起来，我拿着笊篱去捞，捞出一大坨，还吧嗒吧嗒地滴着油，
不死心的我撕下一块尝了尝，熟倒是熟了，但我感觉像喝了一口油，
可我已经没有第三次改进的机会，面糊盆早在第二次便彻底空了，
并不是我的面糊少，相反我一次用了四个大柿子，表姐做时也才只用了两个，
而是我对自己莫名的自信，
第一次一股脑用了一半，收获了一盘子半生不熟外黑内生的空柿油菜，
第二次我觉得有了前车之鉴一定会成功，又把剩下的一半全部下锅，
令我大跌眼镜的是，我又收获了一坨吸满油凹陷厉害的大面块，
只零星几块歪打正着有点空柿油菜该有的样子。
好在并没有意料之中的浪费，
不知如何是好的我，把油菜装进纸袋里空置几天，
没想到油居然被纸袋吸走，表面变得干燥起来，
嚼起来甜香四溢、越吃越好吃，虽然不如想象中的软嫩香甜，但也不错。
叁
从那次之后，我就想着要积累经验再做一次，
谁知道，一晃已经一年，不止，如今柿子已经下市，满打满算一年零两个月，
我再没做过，只是这个想法总会在脑子里晃荡，
当我饿的时候、当我看到摊贩推着满载红彤彤小柿子的车时、当我想家的时候。
毕竟空柿油菜是老家独有的美食，我从小吃到大。
尤其小时候物资没那么丰富、物价没这么高，
在家门口赶集的时候，爸妈花上一块钱买一兜子空柿油菜递给我，
我迫不及待地塞一个进嘴巴里，
牙齿轻轻一咬，橘黄色的外皮爆开，绵软甜香的味道溢满整个口腔，这便是最幸福的时刻了。
从很小开始，我就喜欢空柿油菜，当然因为它甜糯好吃，
更因为，它的甜能一直延伸到我的生活里，
毕竟那个时期的我非常容易满足，一兜空柿油菜、一颗糖、一个玩伴、爸爸和妈妈的陪伴，就足足够了。
我还是决定去找找吧，
说不定还有空柿卖呢，说不定第二次我能真成功呢。
总之，
喜欢一个味道，
一定不是单纯地喜欢味道，
更可能是喜欢那一刻的状态，
那一刻的生活。
令人开心的是，
我们不仅能复刻味道，
还可以持续不断地经营生活。
公众号：豆芽儿很菜
12.12遇见逆水寒
方承意还得是你！第一次见往女生嘴里塞雪的 三岁不能再多了！
p3 方侯爷至今没娶上媳妇 宋尧是出了一份力的 就要表白了 搅局第一名 还好两个人都够直球 偏爱和喜欢毫不掩饰 都清楚的知道彼此的心意
p4“我惜命是因为我要救她，若我死了谁来为她拼命？”哇哦 这份霸气好像龙尧离那句“我从地狱回来就来是给她清路的！”当时给我哭的稀里哗啦 仔细想想这两个人还真有相似之处 不过遇逆里感情进展太快了 再者是氛围不够震撼 不够美强惨 这里的感受远没有《君心我心》里来的震撼
今天还过了叶问舟和燕无归的一个好感剧情
和师兄寻并蒂莲的剧情好甜呀 这寻的哪里是什么并蒂莲 寻的是可以陪你一起去闹去玩的那个身边人呀 幸运地是 这里的女主已经遇到了那个Mr.right 最后一幕的cg好有感觉 “一花动，并心同”两人的心此时亦是同频的砰砰狂跳吧 师兄深情的望着女主 女主羞得两团红晕 低头避开叶问舟的目光 呜呜呜我好喜欢这种氛围感啊！
燕无归嘛一如既往的大狼狗的感jio 待在他身边安全感满满啊哈哈 不爱说话但是对女主的爱藏在了他每个瞬间出鞘的刀锋上～
方承意还得是你！第一次见往女生嘴里塞雪的 三岁不能再多了！
p3 方侯爷至今没娶上媳妇 宋尧是出了一份力的 就要表白了 搅局第一名 还好两个人都够直球 偏爱和喜欢毫不掩饰 都清楚的知道彼此的心意
p4“我惜命是因为我要救她，若我死了谁来为她拼命？”哇哦 这份霸气好像龙尧离那句“我从地狱回来就来是给她清路的！”当时给我哭的稀里哗啦 仔细想想这两个人还真有相似之处 不过遇逆里感情进展太快了 再者是氛围不够震撼 不够美强惨 这里的感受远没有《君心我心》里来的震撼
今天还过了叶问舟和燕无归的一个好感剧情
和师兄寻并蒂莲的剧情好甜呀 这寻的哪里是什么并蒂莲 寻的是可以陪你一起去闹去玩的那个身边人呀 幸运地是 这里的女主已经遇到了那个Mr.right 最后一幕的cg好有感觉 “一花动，并心同”两人的心此时亦是同频的砰砰狂跳吧 师兄深情的望着女主 女主羞得两团红晕 低头避开叶问舟的目光 呜呜呜我好喜欢这种氛围感啊！
燕无归嘛一如既往的大狼狗的感jio 待在他身边安全感满满啊哈哈 不爱说话但是对女主的爱藏在了他每个瞬间出鞘的刀锋上～
小说《鬼影伏行》
2，“点背”的九叔
林家大宅，滨海道六号，坐北朝南的独院洋房。整体风格融合了东西方建筑特色，大门口有石狮镇宅御邪；院里，高大的南方树木下花香草绿，凉亭、假山、石桌、流水，好一幅悠闲画面。
已是晚上，屋内灯火通明院里摇曳璀璨，在灯光、夜色交织衬托下更显豪华气派！
餐厅，男主即将回来这里最为忙碌。一个保姆打扮的中年妇女站立餐桌前布置菜品，后厨不停地将佳肴美味传送过来。正这时本宅女主现身，妆态怡人雍容华贵，“宋姐，我刚给老林打完电话他说很快就到家，你去看看汤煲得怎样了”。宋姐答应后走去厨房，女主又站在餐桌前环顾一番感到满意后转身回客厅。
正厅，金色真皮沙发豪华大气，乳白大理石茶几上暗红陶瓷茶具凸显南方传统文化底蕴；楼梯旁的钢琴为豪宅注入高雅气韵，壁画、吊灯增色高品质生活氛围。
叶母，林昌盛太太，此刻坐在沙发上静等丈夫回家；中式旗袍、粉色珍珠项链搭配黄金耳坠尽显高雅气质，年逾五十但生活安逸皮肤注重保养看上去风韵依存。
伴随轻微脚步声本宅的公主现身楼梯之上：乌黑秀发飘落肩后，白皙玉颈露于胸前；粉额窄、脸蛋润，不化妆施黛如玉般晶透；细眉圆眼，明眸善睐，双靥如珠，红唇樱口！林佳一，林昌盛夫妇的唯一女儿，今晚白色连衣裙尽显婀娜身材！双臂摇摆玉足隐现，一张美人图闪现面前。
“妈咪我来啦，可以吃饭了吗？”，小鸟偎依母亲身旁，“爸爸还没回来？”。
此刻叶母注意力还在电视上，“再等一会，快到家了”。
“好吧，那我就陪妈咪等老爸回家吃饭”
“一一，半天都没见你下楼在屋里做什么？”
“猜猜，猜对有奖励呦！”
“我可不猜，不费那脑子。”
“不猜就算了！”
叶母摘掉眼镜扭过头，电视上的节目再精彩也比不上女儿的终身大事让她牵挂。
“一一，有件重要的事情对你讲，梅姨给你介绍个男朋友，条件特别优秀，都提过好几次了不能不理人家；她还在等我消息，你安排下，不行的话明天先见个面。”
“妈妈，遥控器在哪里？”。
“遥控器？你找遥控器干什么？”
“不喜欢这个节目，我要换个动画片。”
“你都多大了还看动画片！我在跟你说正事，不要岔开话题好不好？”
“我说的也是正事，给我遥控器。”
“没有拿，不在我手里”
“赶快想一想，放在哪里了？”
“不要打岔，我在跟你讲正事”
催婚，母女之间永恒话题。叶母，主动出击，不错过任何机会，再短的时间都能重复提两遍；佳一，闭口不谈，东拉西扯回避问题。
母亲正要继续劝解时电话铃声响起打断了思路。
“宋姐，谁打来的？”
“是晓敏，佳一来接电话”
没等她反应过来宝贝女儿已经拿着电话往楼梯上走。
青年人酒吧，霓虹闪烁，生意红火，门前停满轿车；年轻人的世界，荷尔蒙爆棚。跟门前喧闹景象对比后院清静不少，时不时传来咣当声，原来有辆车正卸货。
甘阿九，五十多岁，身板单薄却硬朗。院里的一垛啤酒是刚刚的劳动成果，门外还有半车在等待他。再好的体格也架不住从早忙到晚，这已是今天的第四车。汗流浃背，气喘吁吁，九叔蹲在门口吸烟，感叹岁月不饶人，他需要休息片刻。
一支烟很快便结束了使命，九叔吸烟的速度比常人快不少。虽然烟龄很长，瞧他吸烟时的表情看不到享受更像走过程。
烟蒂出手继续干活，心知越歇越累得慌，剩下的半车啤酒一鼓作气解决掉。虽然只有短短两分钟休息已感觉轻松不少，给自己加油鼓劲，为了减少进出回数他增加了单次箱数，怀中的啤酒已经高过了头顶。
正忙得不亦乐乎耳边忽然传来嘈杂叫骂声，经验判断里面肯定干起来了。都是年轻人，借着酒劲做出点冲动的事情也很正常。来这种地方不就为寻求个刺激嘛！有几个正经八本儿老实人来这消费？九叔也曾年轻过也是过来人心里清楚这些，让他们闹腾吧干自己的事情。
甘阿九边干活边胡思乱想，谁料到城门失火殃及池鱼。正当他抱着啤酒往里走迎面窜出几人，没等反应过来便稀里糊涂、稀里哗啦地被放倒；酒瓶碎了一地，慌乱中人还被伤到。见双方都急了眼，蔫了吧唧的九叔只好忍气吞声自认倒霉…#小说推荐#
2，“点背”的九叔
林家大宅，滨海道六号，坐北朝南的独院洋房。整体风格融合了东西方建筑特色，大门口有石狮镇宅御邪；院里，高大的南方树木下花香草绿，凉亭、假山、石桌、流水，好一幅悠闲画面。
已是晚上，屋内灯火通明院里摇曳璀璨，在灯光、夜色交织衬托下更显豪华气派！
餐厅，男主即将回来这里最为忙碌。一个保姆打扮的中年妇女站立餐桌前布置菜品，后厨不停地将佳肴美味传送过来。正这时本宅女主现身，妆态怡人雍容华贵，“宋姐，我刚给老林打完电话他说很快就到家，你去看看汤煲得怎样了”。宋姐答应后走去厨房，女主又站在餐桌前环顾一番感到满意后转身回客厅。
正厅，金色真皮沙发豪华大气，乳白大理石茶几上暗红陶瓷茶具凸显南方传统文化底蕴；楼梯旁的钢琴为豪宅注入高雅气韵，壁画、吊灯增色高品质生活氛围。
叶母，林昌盛太太，此刻坐在沙发上静等丈夫回家；中式旗袍、粉色珍珠项链搭配黄金耳坠尽显高雅气质，年逾五十但生活安逸皮肤注重保养看上去风韵依存。
伴随轻微脚步声本宅的公主现身楼梯之上：乌黑秀发飘落肩后，白皙玉颈露于胸前；粉额窄、脸蛋润，不化妆施黛如玉般晶透；细眉圆眼，明眸善睐，双靥如珠，红唇樱口！林佳一，林昌盛夫妇的唯一女儿，今晚白色连衣裙尽显婀娜身材！双臂摇摆玉足隐现，一张美人图闪现面前。
“妈咪我来啦，可以吃饭了吗？”，小鸟偎依母亲身旁，“爸爸还没回来？”。
此刻叶母注意力还在电视上，“再等一会，快到家了”。
“好吧，那我就陪妈咪等老爸回家吃饭”
“一一，半天都没见你下楼在屋里做什么？”
“猜猜，猜对有奖励呦！”
“我可不猜，不费那脑子。”
“不猜就算了！”
叶母摘掉眼镜扭过头，电视上的节目再精彩也比不上女儿的终身大事让她牵挂。
“一一，有件重要的事情对你讲，梅姨给你介绍个男朋友，条件特别优秀，都提过好几次了不能不理人家；她还在等我消息，你安排下，不行的话明天先见个面。”
“妈妈，遥控器在哪里？”。
“遥控器？你找遥控器干什么？”
“不喜欢这个节目，我要换个动画片。”
“你都多大了还看动画片！我在跟你说正事，不要岔开话题好不好？”
“我说的也是正事，给我遥控器。”
“没有拿，不在我手里”
“赶快想一想，放在哪里了？”
“不要打岔，我在跟你讲正事”
催婚，母女之间永恒话题。叶母，主动出击，不错过任何机会，再短的时间都能重复提两遍；佳一，闭口不谈，东拉西扯回避问题。
母亲正要继续劝解时电话铃声响起打断了思路。
“宋姐，谁打来的？”
“是晓敏，佳一来接电话”
没等她反应过来宝贝女儿已经拿着电话往楼梯上走。
青年人酒吧，霓虹闪烁，生意红火，门前停满轿车；年轻人的世界，荷尔蒙爆棚。跟门前喧闹景象对比后院清静不少，时不时传来咣当声，原来有辆车正卸货。
甘阿九，五十多岁，身板单薄却硬朗。院里的一垛啤酒是刚刚的劳动成果，门外还有半车在等待他。再好的体格也架不住从早忙到晚，这已是今天的第四车。汗流浃背，气喘吁吁，九叔蹲在门口吸烟，感叹岁月不饶人，他需要休息片刻。
一支烟很快便结束了使命，九叔吸烟的速度比常人快不少。虽然烟龄很长，瞧他吸烟时的表情看不到享受更像走过程。
烟蒂出手继续干活，心知越歇越累得慌，剩下的半车啤酒一鼓作气解决掉。虽然只有短短两分钟休息已感觉轻松不少，给自己加油鼓劲，为了减少进出回数他增加了单次箱数，怀中的啤酒已经高过了头顶。
正忙得不亦乐乎耳边忽然传来嘈杂叫骂声，经验判断里面肯定干起来了。都是年轻人，借着酒劲做出点冲动的事情也很正常。来这种地方不就为寻求个刺激嘛！有几个正经八本儿老实人来这消费？九叔也曾年轻过也是过来人心里清楚这些，让他们闹腾吧干自己的事情。
甘阿九边干活边胡思乱想，谁料到城门失火殃及池鱼。正当他抱着啤酒往里走迎面窜出几人，没等反应过来便稀里糊涂、稀里哗啦地被放倒；酒瓶碎了一地，慌乱中人还被伤到。见双方都急了眼，蔫了吧唧的九叔只好忍气吞声自认倒霉…#小说推荐#
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