解锁减脂烘焙:无油少糖全麦黑芝麻贝果
减脂的姐妹一定要做这款无油低糖的全麦黑芝麻贝果,只需要一次发酵,不用出膜,非常简单。介意糖可以换成代糖,面包体扎实耐嚼,搭配夹馅的黑芝麻馅也是超级好吃,快快做完就来夸我吧~
✅✅贝果食材:
总面团:新良全麦面包粉400g | 鲜酵母12g | 糖10g | 冰水240g | 盐4g | 黑芝麻14g |
黑芝麻馅:黑芝麻酱120g | 黑芝麻粉60g | 奶粉40g | 糖45g | 蜂蜜20g |
煮贝果糖水:白糖50g | 水:1000克 |
✅✅操作步骤:
✔️总面团所有材料混合均匀成一个光滑的面团备用(夏天记得用冰水)
✔️光滑的面团直接分成10份,团圆盖保鲜膜松弛10分钟备用。
✔️趁面团松弛,把黑芝麻馅的所有材料混合搅拌均匀备用。(也可以跟我一样均匀分成10份备用)
✔️依次把松弛好的面团,擀成长方形,翻面抹上黑芝麻陷料。从上往下卷起来,取另一端用擀面杖压扁,用压扁把另外一端包起来,呈现一个圆形。
✔️面团发酵两倍大左右,放入煮滚的糖水转小火,依次放入贝果,两面各煮20秒。
✔️煮好的贝果依次放入烤盘,放入提前预热好的乔立Q7风炉烤箱,打开风炉模式210度°烘烤16分钟左右。
✔️烘烤好的两盘贝果,依次取出放凉再吃。两盘同时出炉实在太香太好吃了,快试试吧,无油无负担啊~#好物分享# #好物推荐# #潮流生活# https://t.cn/A6K0GGk0
减脂的姐妹一定要做这款无油低糖的全麦黑芝麻贝果,只需要一次发酵,不用出膜,非常简单。介意糖可以换成代糖,面包体扎实耐嚼,搭配夹馅的黑芝麻馅也是超级好吃,快快做完就来夸我吧~
✅✅贝果食材:
总面团:新良全麦面包粉400g | 鲜酵母12g | 糖10g | 冰水240g | 盐4g | 黑芝麻14g |
黑芝麻馅:黑芝麻酱120g | 黑芝麻粉60g | 奶粉40g | 糖45g | 蜂蜜20g |
煮贝果糖水:白糖50g | 水:1000克 |
✅✅操作步骤:
✔️总面团所有材料混合均匀成一个光滑的面团备用(夏天记得用冰水)
✔️光滑的面团直接分成10份,团圆盖保鲜膜松弛10分钟备用。
✔️趁面团松弛,把黑芝麻馅的所有材料混合搅拌均匀备用。(也可以跟我一样均匀分成10份备用)
✔️依次把松弛好的面团,擀成长方形,翻面抹上黑芝麻陷料。从上往下卷起来,取另一端用擀面杖压扁,用压扁把另外一端包起来,呈现一个圆形。
✔️面团发酵两倍大左右,放入煮滚的糖水转小火,依次放入贝果,两面各煮20秒。
✔️煮好的贝果依次放入烤盘,放入提前预热好的乔立Q7风炉烤箱,打开风炉模式210度°烘烤16分钟左右。
✔️烘烤好的两盘贝果,依次取出放凉再吃。两盘同时出炉实在太香太好吃了,快试试吧,无油无负担啊~#好物分享# #好物推荐# #潮流生活# https://t.cn/A6K0GGk0
酥脆好吃,简单好做的脏脏珍珠粉圆蛋挞
今天做了脏脏珍珠粉圆蛋挞,颜值高,咬一口就能爆浆,珍珠粉圆口感Q弹,蛋挞皮酥脆好吃,可可味道浓郁,简单好做,快来试试吧。
✅✅食材:
蛋挞:可可蛋挞皮:6个,鸡蛋:1个,白糖:20克,淡奶油:50克,牛奶:75克,巧克力豆:40克
装饰用:淡奶油:100克,白糖:10克,珍珠粉圆:40克,威化饼干:3根,可可粉:适量
✅✅步骤:
1、先调蛋挞液,鸡蛋打入碗中,加白糖+淡奶油+牛奶,搅打均匀后过筛备用
2、蛋挞皮底部放上巧克力豆,倒入调好的蛋挞液蛋挞液
3、放入空气炸锅中,160度,烤10分钟,再翻面烤2分钟出锅
4、珍珠粉圆放沸水中煮熟,再焖5分钟,过一下凉水
5、100克淡奶油中放10克白糖,打蛋器打发到有明显纹路,装入裱花袋中
6、奶油挤入到蛋挞中,筛一层可可粉,再放上适量珍珠粉圆,装饰上威化饼干就可以了#好物分享# #好物推荐# #潮流生活# https://t.cn/A6K07X8e
今天做了脏脏珍珠粉圆蛋挞,颜值高,咬一口就能爆浆,珍珠粉圆口感Q弹,蛋挞皮酥脆好吃,可可味道浓郁,简单好做,快来试试吧。
✅✅食材:
蛋挞:可可蛋挞皮:6个,鸡蛋:1个,白糖:20克,淡奶油:50克,牛奶:75克,巧克力豆:40克
装饰用:淡奶油:100克,白糖:10克,珍珠粉圆:40克,威化饼干:3根,可可粉:适量
✅✅步骤:
1、先调蛋挞液,鸡蛋打入碗中,加白糖+淡奶油+牛奶,搅打均匀后过筛备用
2、蛋挞皮底部放上巧克力豆,倒入调好的蛋挞液蛋挞液
3、放入空气炸锅中,160度,烤10分钟,再翻面烤2分钟出锅
4、珍珠粉圆放沸水中煮熟,再焖5分钟,过一下凉水
5、100克淡奶油中放10克白糖,打蛋器打发到有明显纹路,装入裱花袋中
6、奶油挤入到蛋挞中,筛一层可可粉,再放上适量珍珠粉圆,装饰上威化饼干就可以了#好物分享# #好物推荐# #潮流生活# https://t.cn/A6K07X8e
【南方的小伙伴,今年一定要去尝尝这个鲜肉月饼】
可能小时候中五仁月饼的毒太☢️深,的自己独立以后很多年都不再吃月饼。直到去年中秋节跟上海
的小伙伴一起吃了这个鲜肉月饼•
今年第一次尝试买这种回来自己烤。
推荐1⃣️:饼皮酥脆,咬一口肉馅饱满Q弹,汁水
四溢。
推荐2⃣️:京东全程冷链运输,收到的时候超新
鲜。
推荐3⃣️:制作简单,可以空气炸锅炸,烤箱烤,
微波炉转,平底锅电饼销煎。我选的是空气炸锅170度烤了 30分钟 (不知道烤多久,自己尝试的时间,可能短一点也行。)空气炸锅果然没让我失望,外皮酥脆,口感完美。
推荐4⃣️:虽然能做到汁水四溢,但是一点也不油腻。
突然间爱上了月饼要,中秋节到了,快给家人安
排上吧!#好物分享# #好物推荐# #潮流生活# https://t.cn/A6KpF0c5
可能小时候中五仁月饼的毒太☢️深,的自己独立以后很多年都不再吃月饼。直到去年中秋节跟上海
的小伙伴一起吃了这个鲜肉月饼•
今年第一次尝试买这种回来自己烤。
推荐1⃣️:饼皮酥脆,咬一口肉馅饱满Q弹,汁水
四溢。
推荐2⃣️:京东全程冷链运输,收到的时候超新
鲜。
推荐3⃣️:制作简单,可以空气炸锅炸,烤箱烤,
微波炉转,平底锅电饼销煎。我选的是空气炸锅170度烤了 30分钟 (不知道烤多久,自己尝试的时间,可能短一点也行。)空气炸锅果然没让我失望,外皮酥脆,口感完美。
推荐4⃣️:虽然能做到汁水四溢,但是一点也不油腻。
突然间爱上了月饼要,中秋节到了,快给家人安
排上吧!#好物分享# #好物推荐# #潮流生活# https://t.cn/A6KpF0c5
✋热门推荐