极简生活抄书第192天：打造一个快乐厨房
经常在厨房制造美食的人会喜欢什么样的厨房？是所有物品都处于一伸手就容易拿到？还是整洁干净污垢随时被清理的厨房？
不怎么进厨房的人，做菜对他来说不难，找到厨房用具也不难，难的是如何将这些用具以及灶台清理得干干净净。
因为很多人喜欢的是做菜，而不是收拾。做菜出来后有人品尝有人赞扬，收拾只是恢复原样，得不到赞赏还费时费力。
这是否也就是说明了，厨房的便利与否，关键不在于收纳，而是清理的容易程度。
从餐饮业的厨房我们可以了解到，他们灶台、料理台和水槽的干净来源于每次用完后都用抹布快速擦干净，然后在进行下一个步骤。每次用完平底锅，就用刷子把残留的油水冲刷干净。在结束一整天的工作后，把所有的水槽、煤气灶和四周的墙壁都快速擦拭一遍，才正式收工。
再对比回我们的日常厨房生活，每用一次厨具、灶台或水槽，第一时间都随手清理干净，你会发现容易得多。如果是堆积着最后再整理，因为工序多，花的时间也多，人就会越想逃离。
把最难的一个环节分成小阶段完成后，你得到的就是一个干净整洁、容易打扫的厨房。
回到收纳部分，厨房的物品统统不放置在操作台上，容易积灰积油不容易清理，所以统一放置在收纳柜中。食材、餐具、锅具、调味品等分类放置好。
可能因为你空间的原因，在取用锅具是，往往需要先把叠在上面的锅提起来，再从下面抽出要用的过来，也不会觉得有什么不方便。
因为每次用过之后把灶台等用过的地方擦拭一遍后，打扫变得简单了，厨房也整洁清爽了，在取用物品时即便需要多花一点时间，也不会觉得是困扰。
所以说，一个快乐的厨房，先是优于便于清理这个点，在水槽和灶台周围不放置任何物品，再以此为前提做厨房的收纳。
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开始感受冬寒从头到脚的洗礼，
开始感恩生命赠予空气，阳光，水分，和风，
失去对于人生而言只是个伪概念，
一直在接受馈赠，只有得，没有失。

生命也不会受限于地域，事实上我们想在哪里生活也只取决自身。

？人之快乐与否，大抵要看看在哪一个精神层面，又拥有怎样的精神环境。所以很多做白日梦的人，其实很快乐。

思想不受限，这也就能解释，很多人在物质穷足时，精神是富足的，内心是快乐的。印度从来人均收入都很低的，却是幸福指数最高的国家。这样的例子一小时能举三千多个。

如果觉得不够快乐，不妨问一问自己喜欢什么，并且常常置身其中。

在做什么，靠什么维持呼吸，在哪里呼吸，都不重要。请花1分钟去畅想，找到你喜欢的东西，并去享受它。

假如这个动作持续一生，那将收获一生幸福。

为甚么佛陀不强调快乐，
只讲苦以及如何灭苦？

早期的经典记载，

佛陀曾向弟子、
外道表示 ：

「 无论是过去或是现在，
我所说的只有苦以及苦的止息。」

这句话起码可理解为 ——
佛陀教了甚么。

从这句子来看，
佛陀所教导的是 ：
苦和苦灭的方法。

或许有人会好奇，
人生苦乐参半，
生活再怎么苦，
都还会有快乐的时光，

佛陀却为何偏偏只谈苦？

本文将从佛法的角度，
去说明为何佛教只强调苦。

甚么是苦

佛法中的
「 苦 」，
是由巴利文
「 dukkha 」
翻译而来的，

不过将
「 dukkha 」 译成
「 苦 」，
并不能如实地呈现它的真实义。

「 dukkha 」 比
「 苦 」 的意思更为广泛，
意指任何有为的经验。

所谓
「 有为的经验 」，
同时涵盖了快乐的及痛苦的经验。

换句话说，
无论是快乐的，
或是痛苦的，

只要是有为的经验，
都归类为 dukkha。

依这样的讲法，
我们甚至可以说，

只要不是证入涅槃
（ nibbāna ），

任何的经验都视为
dukkha。

然而话又说回来，
将我们的一切经验描述为
「 苦 」，
也必然是错的。

在佛经中，
佛陀经常这样的问弟子 ：
比丘！
五蕴等是无常吗？

弟子答 ：
是无常。

佛陀进一步问 ：
那么无常的是苦吗？

弟子答 ：
是苦。

佛陀再从另一角度追问 ：

如果是无常苦变易法，
会有我我所吗？

弟子回答 ：
没有我及我所。

佛陀于是告诉弟子 ：

依据这样的观察无常、
无我，

即能解脱。

由此可见，
苦乃是诸行无常法印的含义，

也就是说，
不管你现在快乐与否，

既然诸行、
五蕴等是为无常，

只要是无常就会变易，
是故我们的一切乐受也是无常变易的，

究其本质也离不了
「 苦 」，

故以
「 苦 」
去描述我们的一切活动亦是合理。

为何佛陀只讲苦及苦灭

在佛陀的教法中，
他只阐述苦以及如何息苦。

如果我们这样去理解佛陀的这句话，
那么我们便可以说，
佛教的教义是有关苦以及苦灭的方法。

不过这里衍生一个疑问 ：

佛陀的教义能够用
「 苦与苦灭 」
来概括吗？

答案是可以的。

众所周知，
缘起是佛法的核心。

以十二缘起来说，
它有两门 ：

一 、流转门，
从无明缘行到生缘老死，
指出了生死流转的癥结所在，

在
「 此有故彼有，
此生故彼生 」 的
缘起法则下，

显示生死流转的原因。

换言之，
流转门的缘起，
就是在说
「 苦因 」。

二 、还灭门，
由无明灭则行灭，

乃老死灭，
生死解脱的可能性，

是在
「 此无故彼无，
此灭故彼灭 」 的
缘起法则下，

展现了涅槃还灭的事实。

也就是说，
还灭门的缘起，
就是在说苦灭。

一是谈 「 苦因 」，
二是谈 「 苦灭 」，

依据这样的分析，
以 「 苦以及苦灭 」
来概括佛教的教义是合理的。

以上叙述了
「 苦及苦灭 」
和缘起的关系，
我们再来看看它和四圣谛的关系。

在佛陀的教法中，
四圣谛亦算是佛法的心要了。

四圣谛 ——
苦、
集 （ 苦因 ）、
灭 （ 苦的止息 ）、
道 （ 灭苦的途径 ）。

从另一个角度来看，

我们可以将苦、
集统称为
「 苦 」，

因为它们都在谈苦，
以及苦因；

而灭、
道则可归于
「 苦灭 」，

因为它们所谈的是，
苦灭以及灭苦的方法。

换句话说，
佛陀开示的四圣谛，
也是在呈现
「 苦及苦灭 」 的教法。

由此可见，
佛陀何以说他只讲苦及苦灭。

人生本身是苦

佛教将苦归纳为三层次 ：

一 、生老病死的生理痛苦；

二 、爱别离、
怨憎会、
求不得的心理痛苦；

三 、五取蕴为苦。

前面的七种苦，
在生活中我们较常经歷，

比较容易能够体会，
但对于五取蕴为苦则较难明白。

为甚么五取蕴会是苦？

这是由于将五蕴变成执取的对象，
于是产生苦。

这里衍生了两个有趣的问题 ：

一 、佛教不是讲无我，
既然是无我，

那又是谁在执取，
谁在受苦？

二 、在执取的过程中，
何以会导致苦？

因篇幅所限及问题的相关性，
本文只处理第二个问题。

为何执取五蕴会导致苦？

简单来说，
五蕴是无常的，
并没有永恆的实体。

我们将这些无常的五蕴，

视为一些能够执取、
掌控的东西，

那么苦便会生起。

「 苦 」 的
观念可从三方面去理解 ：

苦苦、
坏苦、
行苦。

苦苦，
是指一般的苦难，
如我们身心经歷的苦；

坏苦，
是由变易而生的苦；

行苦，
由因缘和合而生起的苦，
或可理解为执取五蕴的苦。

对于苦苦 ——

人生的各种苦难，
在生活中经常发生，
是我们都较易理解的经验，

但对于坏苦、
行苦，

我们则不容易了解。

我们在生命中遭遇的各种苦难
（ 苦苦 ），
能引发我们生起修道心，

可是当苦难消失，
环境变得称心如意时，
道心往往就会退却。

如果我们去探究退却道心的原因，
不难会发现我们只对苦苦有感受，

对于坏苦、
行苦没有体会。

当享福时，
很少有人会想，

世间一切都是因缘而生，
常在无常生灭之中，
更遑论提起出离心。

当逆境改变，
顺境一到，
道心就会退却。

佛教主张人生是苦，
并不否认人生中有快乐。

事实上，
佛教甚至认为，

如果世间没有快乐，
那么众生便不会执着。

只是说在佛教的脉络中，
苦，

并不是一般意义的苦，
而是有为的经验；

这不是在表达个人的感受，
而是觉者对于有情世间的价值判断。