冬季滋补，不少人喜欢吃阿胶。阿胶具有滋阴补血的作用，古代医学著作《神农本草经》《伤寒论》中对此都有所提及。按照成分来看，阿胶分为清水胶和药胶，单一成分的驴皮阿胶叫清水胶，而加入多种中药材的复方阿胶则为药胶。
清水胶常作为饮片加入到治疗虚证的中药汤剂中，如出自《伤寒论》的名方黄连阿胶汤，有着安神的作用，用于治疗心烦不得卧。还有补肺阿胶汤、清燥救肺汤、炙甘草汤、黄土汤、胶艾汤等等
药胶本身就是一个复方了，可直接使用，比如在成分中除了驴皮外加入14味中药，则可组合为多个中医名方，其中包括滋阴补血的“四物汤”、补气血的“当归补血汤”、打开补益通路的“二陈汤”等。麦冬、玉竹可增强滋阴功效，玉竹滋阴不生湿，适合在冬天使用。白芷、香附则具有理下焦之气、帮助代谢的作用，避免因代谢不完全而产生“痰湿”。这样，整个药胶有走有守、有气有血、有上有下、有阴有阳，可以既补气又补血。

虎乳菌：虎乳灵芝人称止咳克星，大人孩子一到换季就咳嗽的，用它炖汤准没错！
虎乳菌也叫虎奶菌、虎乳灵芝，虎乳可不是老虎的奶。是一种植物，生于森林的阴凉潮湿地带，是一种传统珍贵的食用菌和药用菌。主要分布在马来西亚、东南亚等国，人称“止咳克星”！
虎乳菌，其味甘性温、无毒，利肝，和胃，抗癌，滋补、润肺，止咳定喘、健脾化湿。
虎乳菌是中医治疗慢性支气管炎、冠心病、胃及十二脂肠溃疡、哮喘、寒咳热咳等的良药，有治疗胃疼、便秘、水肿、高血压、神经系统疾病及促进胎儿发育等药效，滋补，提高免疫力的功效。安全无副作用，小孩也可以吃。
很多小儿上幼儿园后便经常感染呼吸道疾病，且病情反复，感冒初愈，又开始咳嗽，到咳嗽稍好，又从学校惹了伤风感冒，令家长们非常担心！尤其肺气虚的小朋友最易感染伤风、咳嗽。平时不妨多用虎乳菌、川贝、麦冬等这类对肺脏有益的食物作调理，有很好的效果。

糖尿病患者口干口渴 用薯蓣、枸杞、五味子、沙参、麦冬，
妇人白带量多色白的，用薯蓣即可，同时要忌食凉果，冷饮，

产后喘汗不止，烦热且咳嗽不止，用薯蓣六两煮浓汤，渴了就喝汤，

温热病，通常是阴血虚，血虚则燥热，熬夜伤阴，用薯蓣六两熬汁两大碗作茶饮慢慢喝，两天熬三剂服，即可平喘、烦咳、口渴、大便不固等，