橙香莲菜
1.准备三节莲藕刮去外皮，用清水洗干净，莲藕孔中容易残留泥沙，洗干净以后最好再泡一下，切成均匀的薄片放入水中泡上，以免氧化变黑。
2.把橙子洗一下 打去两头，破开切成片；几根线椒、一把小米椒，都斜刀切成段；一些野山椒也切成段，继续泡在野山椒水里备用。
3.盆中放入白糖30克，白醋20克，加入蜂蜜5克，橙汁15克，倒入野山椒、青红椒、橙子搅拌均匀，浸泡出10分钟，大家可以根据自己的口味来调整用量。
4.藕片开水下锅，经常搅动让它均匀受热，汆煮至开锅就能捞出来了，而且要迅速过凉，这样吃着才清脆。
5.把藕片控干水分，倒入准备好的凉拌汁里面颠盆拌匀，再用保鲜膜盖住，密封腌制4个小时以上，让橙子的香甜味、青红椒的辣味充分融入到藕片中。
6.腌好的藕片，微微带着点橙黄色，把它均匀地摆放在盘中，再浇上汤汁，美味即成。
特殊时期，水果是日常饮食中必需的一部分。因为水果都富含多种维生素、粗纤维、多种氨基酸等，多吃水果不仅能增强抵抗力，还能延缓衰老。
1.准备三节莲藕刮去外皮，用清水洗干净，莲藕孔中容易残留泥沙，洗干净以后最好再泡一下，切成均匀的薄片放入水中泡上，以免氧化变黑。
2.把橙子洗一下 打去两头，破开切成片；几根线椒、一把小米椒，都斜刀切成段；一些野山椒也切成段，继续泡在野山椒水里备用。
3.盆中放入白糖30克，白醋20克，加入蜂蜜5克，橙汁15克，倒入野山椒、青红椒、橙子搅拌均匀，浸泡出10分钟，大家可以根据自己的口味来调整用量。
4.藕片开水下锅，经常搅动让它均匀受热，汆煮至开锅就能捞出来了，而且要迅速过凉，这样吃着才清脆。
5.把藕片控干水分，倒入准备好的凉拌汁里面颠盆拌匀，再用保鲜膜盖住，密封腌制4个小时以上，让橙子的香甜味、青红椒的辣味充分融入到藕片中。
6.腌好的藕片，微微带着点橙黄色，把它均匀地摆放在盘中，再浇上汤汁，美味即成。
特殊时期，水果是日常饮食中必需的一部分。因为水果都富含多种维生素、粗纤维、多种氨基酸等，多吃水果不仅能增强抵抗力，还能延缓衰老。
秋风中的野菊花 秋风中的野菊花
野菊未尝种，秋花何处来。
羞随众草没，故犯早霜开。
寒蝶舞不去，夜蛩吟更哀。
幽人自移席，小摘泛清杯。
宋·司马光《野菊》
一朵朵野菊花在田埂上，那么骄傲，那么自信，那么幸福，我没有采下，只是把它放在了心上。
野菊花有无怨无悔的性格和气质，她不禁锢自己，有花就尽情地开，有香就尽情地释放。这一朵迟迟不肯谢，那一朵挣出半个脸就开了，从茎顶到枝桠下，冒出好多花骨朵，仿佛一夜之间被秋风唤醒。它白天盯住太阳，夜晚盯住星星月亮，那份野性，连日月星辰也只能轮番伺候着。它把金子般的本色毫不掩饰地宣泄成河，又把琥珀色的药香毫无保留地散发。
又是秋风起白露生的季节，田里的红薯成熟了，一年一度的挖红薯节也到了，那年在筹备挖红薯节的活动时，合作方提出想让参加活动的人，吃顿农家宴。
我就托村里人给小菊传话，小菊的公公是本地有名望的乡村厨师，擅长做农村宴席，卤菜和烩菜最拿手，附近的村民常找他去做宴席。小菊嫁过来以后，年事已高的公公，渐渐地就把跑腿的事交给了小菊。
“屋里有人吗？”一天我屋里闯入一位大嗓门的村妇，我仔细端详着这位扎辫子的村妇，只见她上身穿一件花格布衫，下身穿一条灰色裤子，黑里透红的脸上带着微笑，那双明亮的眼睛不停的扫射这里的一切，她就是小菊。
我与小菊就这样相识了，听人说她娘家比较穷，是婆家用两万块买来的。她嫁过来就起早贪黑的干活，除了干活其他的都不敢过问。由于娘家穷没上过学，即不会说暖心话又不会撒娇，更不会打扮；丈夫有些嫌弃她，两个人都没有一起逛过街，也谈不上有没有感情，她就这样憨憨的过着日子。
我住的离她家饭店不远，来往中得知小菊喜爱野菊花，秋季常采摘野菊花晒干保存。她说野菊花是中药材，能预防感冒，对高血压还有治疗效果；当花茶喝，能败火，秋天多喝野菊花茶对身体有益。但有股苦味，农村人很少喝它，白白的浪费在地头。
野菊花也能食用，小菊喜欢用野菊花做粥，原料有大米、野菊花、莲子、百合。做法简单，野菊花用热水泡半小时，倒出菊花水，再取菊花摘散花瓣，将花瓣放入碗中备用；洗净的大米、薏米、莲子和菊花水一同倒入锅中，大火煮沸，转小火继续煮，至半熟时倒入百合和菊花瓣，小火再煮二十分钟即可。野菊花粥有清热明目，延年益寿的效应。（1）#用美食温暖你# #记录生活一角# https://t.cn/A6Ko7Lc3
野菊未尝种，秋花何处来。
羞随众草没，故犯早霜开。
寒蝶舞不去，夜蛩吟更哀。
幽人自移席，小摘泛清杯。
宋·司马光《野菊》
一朵朵野菊花在田埂上，那么骄傲，那么自信，那么幸福，我没有采下，只是把它放在了心上。
野菊花有无怨无悔的性格和气质，她不禁锢自己，有花就尽情地开，有香就尽情地释放。这一朵迟迟不肯谢，那一朵挣出半个脸就开了，从茎顶到枝桠下，冒出好多花骨朵，仿佛一夜之间被秋风唤醒。它白天盯住太阳，夜晚盯住星星月亮，那份野性，连日月星辰也只能轮番伺候着。它把金子般的本色毫不掩饰地宣泄成河，又把琥珀色的药香毫无保留地散发。
又是秋风起白露生的季节，田里的红薯成熟了，一年一度的挖红薯节也到了，那年在筹备挖红薯节的活动时，合作方提出想让参加活动的人，吃顿农家宴。
我就托村里人给小菊传话，小菊的公公是本地有名望的乡村厨师，擅长做农村宴席，卤菜和烩菜最拿手，附近的村民常找他去做宴席。小菊嫁过来以后，年事已高的公公，渐渐地就把跑腿的事交给了小菊。
“屋里有人吗？”一天我屋里闯入一位大嗓门的村妇，我仔细端详着这位扎辫子的村妇，只见她上身穿一件花格布衫，下身穿一条灰色裤子，黑里透红的脸上带着微笑，那双明亮的眼睛不停的扫射这里的一切，她就是小菊。
我与小菊就这样相识了，听人说她娘家比较穷，是婆家用两万块买来的。她嫁过来就起早贪黑的干活，除了干活其他的都不敢过问。由于娘家穷没上过学，即不会说暖心话又不会撒娇，更不会打扮；丈夫有些嫌弃她，两个人都没有一起逛过街，也谈不上有没有感情，她就这样憨憨的过着日子。
我住的离她家饭店不远，来往中得知小菊喜爱野菊花，秋季常采摘野菊花晒干保存。她说野菊花是中药材，能预防感冒，对高血压还有治疗效果；当花茶喝，能败火，秋天多喝野菊花茶对身体有益。但有股苦味，农村人很少喝它，白白的浪费在地头。
野菊花也能食用，小菊喜欢用野菊花做粥，原料有大米、野菊花、莲子、百合。做法简单，野菊花用热水泡半小时，倒出菊花水，再取菊花摘散花瓣，将花瓣放入碗中备用；洗净的大米、薏米、莲子和菊花水一同倒入锅中，大火煮沸，转小火继续煮，至半熟时倒入百合和菊花瓣，小火再煮二十分钟即可。野菊花粥有清热明目，延年益寿的效应。（1）#用美食温暖你# #记录生活一角# https://t.cn/A6Ko7Lc3
菜名：泡椒凤爪
主料 ，鸡爪
配料 ，泡椒 ，柠檬 ，芹菜 ，小米椒 ，洋葱 ，青笋
味型：酸辣味， 泡椒味
工艺 ：煮 ，泡
特点 ，鸡爪脆爽 ，酸辣适中 ，配料脆爽
调料 ，盐，鸡精 ，胡椒 ，白糖 ，白醋， 料酒 ，野山椒 （就是小米泡椒 ），柠檬 ，姜蒜 ，大葱 ，香料 （桂皮 ，三奈 ，香叶 ，八角，茴香， ）
制作方法 ：1：鸡爪加白醋 白酒 洗干净 ，去鸡指甲 ，将鸡爪一分为二，（也可以不分做整个的 ）然后冷水下锅 放入锅中煮 ，加料酒，姜，大葱 ，水开煮八分钟左右 ，不要把鸡皮煮烂 ，煮至七八成熟即可出锅 放冰水里泡上备用 。
2：煮五香水 ，清水加入香料 ，煮开 ，多熬煮一下 ，煮出香味 ，把香料渣子全部打掉 ，然后将五香水倒出放凉 备用 。野山椒切一半，切成段备用 。小米椒切成段 备用 。
3：准备一个盆 ，将放凉的五香水倒入 ，然后加入 野山椒 ，（一半切段 一半不切 ）泡制野山椒的水，少量白糖 ，盐，味精 ，白醋 ，小米椒 ，柠檬片 ，胡椒 。再加入各种配料 ，然后调好味 ，可以先试一下味道 ，酸味不够就多加点醋 ，鲜味不够就加点味精 ，泡制8到12个小时以上 ，要泡入味 。
4：装盘 ，准备好一个圆盘 ，将泡制好的 青笋放在盘底 ，鸡爪放在上面成菜 。 https://t.cn/R2WxuoH
主料 ，鸡爪
配料 ，泡椒 ，柠檬 ，芹菜 ，小米椒 ，洋葱 ，青笋
味型：酸辣味， 泡椒味
工艺 ：煮 ，泡
特点 ，鸡爪脆爽 ，酸辣适中 ，配料脆爽
调料 ，盐，鸡精 ，胡椒 ，白糖 ，白醋， 料酒 ，野山椒 （就是小米泡椒 ），柠檬 ，姜蒜 ，大葱 ，香料 （桂皮 ，三奈 ，香叶 ，八角，茴香， ）
制作方法 ：1：鸡爪加白醋 白酒 洗干净 ，去鸡指甲 ，将鸡爪一分为二，（也可以不分做整个的 ）然后冷水下锅 放入锅中煮 ，加料酒，姜，大葱 ，水开煮八分钟左右 ，不要把鸡皮煮烂 ，煮至七八成熟即可出锅 放冰水里泡上备用 。
2：煮五香水 ，清水加入香料 ，煮开 ，多熬煮一下 ，煮出香味 ，把香料渣子全部打掉 ，然后将五香水倒出放凉 备用 。野山椒切一半，切成段备用 。小米椒切成段 备用 。
3：准备一个盆 ，将放凉的五香水倒入 ，然后加入 野山椒 ，（一半切段 一半不切 ）泡制野山椒的水，少量白糖 ，盐，味精 ，白醋 ，小米椒 ，柠檬片 ，胡椒 。再加入各种配料 ，然后调好味 ，可以先试一下味道 ，酸味不够就多加点醋 ，鲜味不够就加点味精 ，泡制8到12个小时以上 ，要泡入味 。
4：装盘 ，准备好一个圆盘 ，将泡制好的 青笋放在盘底 ，鸡爪放在上面成菜 。 https://t.cn/R2WxuoH
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