柳州螺蛳粉

螺蛳粉最早是在广西柳州夜市，是柳州人三餐的日常，如今纵横千里，成为更多人的心头好。劲道的米粉加上鲜美的汤汁，辅以酸豆角、酸笋、花生、木耳、炸腐竹等配料，再铺上一层红通通的辣油，满口尽是酸辣鲜香。

螺蛳粉的灵魂在"汤"，河鲜螺蛳及臭而不腐的酸笋与猪骨熬制浓汤，成为了螺蛳粉独特味道的来源，喜欢吃的人会惊叹于它的臭而嘴馋，不喜欢吃的人敬而远之。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇# https://t.cn/A69WlG8I

#哈利波特魔法觉醒[超话]#

过年抽奖帖

抽三个6r发条～祝大家新年三抽清转盘！

带我女来超话过年啦[抱一抱][打call]
#plog#
抽奖不需要关注 评论祝我兔年大吉 健康快乐就好～❤️ 也祝留言的各位及家人 新春快乐 平安健康！[鲜花][爱你]

（平时会发一些魔法世界日常和相关信息 有兴趣也可以关注 或者留下游戏id和所在服务器 一起快乐游戏啊～嘿嘿～）

⚠️不抽嘴过人 骂过架的 会sj主页 粉谁无所谓 只要是和平主义者就行～抽到嘴臭的会重抽～

已经设置好抽奖啦～初五迎财神那天开！祝大家吉星高照❤️

【我们的节日·春节 ｜ 这道老灶头上的金山特色年菜，你吃过吗？ |】#爱申活暖心春#除夕# 鱼是年夜饭上必不可少的一道菜，因为民间有“年年有余（鱼）”这一说法，小年夜吃鱼也有大吉大利的意思。而在金山嘴渔村，这里的居民们家中必备的“年菜”则是鳗鲞烧肉。咸香的鳗鲞搭配入口即化的烧肉，美味的年夜菜里充斥着金山人对新年阖家团圆的期待。

家住金山嘴渔业村的村民吴佩燕正在用特制的铁刀熟练地将自家腌制的鳗鲞切成小块，备着一会儿与五花肉一起，烧成金山嘴渔村的特色年菜——鳗鲞烧肉。

“这个鳗鲞烧肉就是我们海边每年过年的时候都会烧的一道菜，它因为是冬天西北风吹过的海鳗，晒出来的鱼干才会比较好吃，更香一点。”吴佩燕说。

准备好配菜后，吴佩燕的爷爷吴阿仁则走到老灶头前，为孙女的小年夜菜添柴生火。伴随着柴火燃烧的噼啪作响，锅内的油温也逐步上升。等灶头温度合适后，吴佩燕将厚切五花肉放入油锅中煸炒，直至猪油炒出，猪皮表面略呈焦样。随后加入清水、适量酱油、白酒，用老灶头的高温激发出鲜肉的清香。大火炖至20分钟左右，再加入大块的鳗鲞，继续烧炖至汤汁浓稠。

经过长时间的炖煮，五花肉的油被鳗鲞吸收，而鳗鲞厚重的香味也浸透了五花肉，就这样，一道鲜香四溢的鳗鲞烧肉就出锅了。吴佩燕一家人围坐在餐桌前，细细品尝着刚出锅的鳗鲞烧肉，配上金山特色菜饭，感受浓浓的年味，暖暖的家味。

吴佩燕是土生土长的金山嘴渔村人，祖祖辈辈全靠出海打鱼为生。在吴佩燕眼里，“靠海吃海”渔民们每逢过年，都少不了这道有鱼有肉的鳗鲞烧肉。

吴佩燕：“我爷爷和我父亲以前在远洋船里工作，那时候打起来海鳗后，怕新鲜的海鳗会臭掉，就把这些鱼稍微腌一下、晒晒干，然后这个鱼保存的时间会很久，就能带回给我们过年时候吃，一来二去，就有各种烹饪方法。”

早期的金山嘴渔村的渔民们生活并不富裕，腌制好的鳗鲞要等到过年期间才会拿出来享用。如今，随着金山嘴渔村的开发建设和金山全域旅游的发展，退捕上岸的渔民成了村民，日子越过越红火，昔日过年才能吃到的美味，也成了家家户户想吃就吃的日常。https://t.cn/A69puBno