将香肠和腊肉挂在较高的地方风干。这样的方法让食品容易保存且不会变质或变干，独特的保存方法也孕育了绍兴腊味独有的风味。#好吃客# #绍兴# #腊肉#
Various kinds of preserved meat are very popular in the city of Shaoxing. It’s common to see sausages and cuts of fatty pork being cured by hanging in convenient spots.

1.肥牛年糕火锅 肥牛很嫩 甜甜辣辣的好吃[赞]
2.meat beef双拼披萨&温泉蛋黑松露意面 初七吃面条 在披萨店买的意面带到了韩餐店里吃 都好吃[赞]
3.炸鸡 紫菜包饭 鱼饼汤 必点 就是好吃[赞]
4.生酪鲜草莓 没喝出啥芝士味 一般
5.满江红 还行吧 冲着沈腾看的 不是很难看但也不至于特别好看 感觉四字在一众实力派演员里多少有点突兀 张弛怎么还是傻傻的形象 可爱的憨 but最无语的就是买票的时候没看买了4d 椅子一顿晃 每次樱桃一出镜还喷气也不知道为啥 从头晃到尾 有点影响体验

人造肉越来越多，你可能已经无意中吃过了（1）
原创来源 球局编辑部 地球知识局

作者：筋斗云

什么是人造肉？

事实上，在中国传统饮食中，“人造肉”自古就有。例如“赛肉段”是用茄子挂糊、油炸，模拟肉段的口感；“蒸赛肉”是用白萝卜模拟肉丝。

虽然传统菜的制作有时也会利用肉中的油脂补充风味，但是这也可以看出：人们是在用其他食物模拟另一种食物（主要是肉）的口感和风味。

辣条、火锅店的植物牛肉粒等，也算是一种“人造肉”。不过，传统菜肴里的“赛珍馐”并没有改变原料的微观组织结构，而植物牛肉粒等则已经改变了植物蛋白的结构。

但是，以上两类“人造肉”已经完全不能代表目前人造肉行业的发展。按照目前的技术，人造肉产品主要分为两类：细胞基人造肉与植物基人造肉。

细胞基人造肉通常采用从动物分离出来的可高效增殖的干细胞或组织，借助生物反应器进行大规模组织培养，增殖分化出类似于肌肉的原始纤维组织。但是现阶段细胞基人造肉还在实验室阶段，且成本高昂，还无法实现大规模商业化。

植物基人造肉是以大豆、豌豆等富含植物蛋白的植物为原材料，将植物蛋白转换成纤维状的植物蛋白制品。

现在比较流行的植物基肉制品的配方中，还会添加许多其他功能成分，以增强它们的风味（如香料、盐）、外观（如着色剂）、质地（如增稠剂、黏合剂）和营养成分（如维生素、矿物质）。

目前，植物基肉制品已经走进消费市场中，如美国素食肉生产商别样肉客(Beyond Meat)已经入驻国内的电商平台，快餐店的植物牛肉饼汉堡也早已步入市场。