新年开工第一场，明天晚上的美食准备好咯！
香醇浓郁的咖啡液来补货了，黑巧克力和烤坚果风味，口感丝滑，做美式或拿铁都适合。低糖低脂的牛乳茶，三倍蛋白，味道可以媲美现煮，解一下奶茶瘾还不错。
麻辣烫来啦！浓厚酱料，配菜丰富，还有玉米面条Q弹带劲。鲜嫩多汁的鸡腿排，表皮微焦，肉质饱满，煎锅和空气炸锅都可以哦。年后想要稍微控制下饮食的话, 可以考虑藜麦和鹰嘴豆。即食藜麦富含高膳食纤维，加牛奶酸奶很好冲泡，营养好消化。粉糯的鹰嘴豆，纯蒸工艺保留了豆子的原味，可以直接拌色拉吃，健康轻卡还有饱腹感。
跳跳糖牛奶巧克力，丝滑巧克力口感中还多了一份跳跳糖在舌尖爆裂的乐趣。非油炸的脆脆面包块，覆盖轻薄糖霜，清新奶香，可以配早餐，也能当小零食。
香醇浓郁的咖啡液来补货了，黑巧克力和烤坚果风味，口感丝滑，做美式或拿铁都适合。低糖低脂的牛乳茶，三倍蛋白，味道可以媲美现煮，解一下奶茶瘾还不错。
麻辣烫来啦！浓厚酱料，配菜丰富，还有玉米面条Q弹带劲。鲜嫩多汁的鸡腿排，表皮微焦，肉质饱满，煎锅和空气炸锅都可以哦。年后想要稍微控制下饮食的话, 可以考虑藜麦和鹰嘴豆。即食藜麦富含高膳食纤维，加牛奶酸奶很好冲泡，营养好消化。粉糯的鹰嘴豆，纯蒸工艺保留了豆子的原味，可以直接拌色拉吃，健康轻卡还有饱腹感。
跳跳糖牛奶巧克力，丝滑巧克力口感中还多了一份跳跳糖在舌尖爆裂的乐趣。非油炸的脆脆面包块，覆盖轻薄糖霜，清新奶香，可以配早餐，也能当小零食。
【二十九蒸馒头】#亳美文##涡水流韵##美文悦读##网络中国节•春节#二十八把面发，二十九蒸馒头。当我正准备和面蒸馒头时，儿子一家买了两大兜馒头送过来了。他说：今年又是疫情又是寒潮。能不忙活就不忙活。最重要的是你们老两个要休息好。
是呵，是呵，这是晚辈人的一片孝心。可我却不以为然，超市里什么都有，可能买来老辈人过年的那种心情吗？
看着老伴把那个多年前买的馍篓子找出来，把馒头装进去（这个馍篓是草编的，馒头放进去，很长时间都不干不裂不长毛）。我的面前就飞扬起儿时过大年，蒸馒头的多重画面，袅袅喜气由心而生。
在五十年代初的农村，从腊月二十五到腊月三十，是最忙的。蒸馒头，煮腊肉，过油做炸货……而蒸馒头是每家都少不了的。但又各有不同。同样是面，却能做出不同的花样来。
大馍。这两个大馒头几乎是每家都得准备的。大馍，要比普通馒头大很多。上边还要盘上云头花，按上大红枣。这是除夕夜给老天爷上供用的。可是说来好笑。当大馍摆到老天爷像前，奶奶总会悄悄对我说：那是给老天爷吃的，小孩子不能吃，吃了会肿嘴……可是，在条几上摆了两三天也不见老天爷下来吃，最后还是一家人分着吃了。我心里暗想，可能我们自己才是真的老天爷……
给老天爷上供的物品还有枣山。这个东西已多年不见了。恐怕技艺也早已失传了。不信你问问今天的年轻人，枣山是什么？有几人知道？其实呀，就是许多个小的花馍，连起来，做成山的型状，嵌上大红枣，蒸熟了就是枣山了。大红枣代表富贵，枣山便越发地富贵了。过年用枣山上供，就是要谢天谢地，祈祷来年更上一层楼。
家里有老人的，都是要做寿桃的。把馒头做成桃形，临上锅，在桃尖上用红纸捂一下，那红色就留下了。蒸熟了，上红下白，很是诱人。这是专门给长寿老人用的。我小时候，奶奶总会把那红红的挑尖尖掰下来给我吃。
娘家父母健在的媳妇们，还要蒸雁。就是做一对大雁形状馒头。在我长大后就猜想，大概本意是要作仙鹤的，取松鹤延年的意思。可仙鹤的脖子太长，腿脚太细，作起来真的太难。但我们的先人很会变通，就做成不知叫什么的“鸟儿”，给它捏一个大偏嘴，给它起名就叫“雁”了。到了年初二，到娘家，把大雁献给老人，祝他们健康长寿，心意是一样的。
还有生肖馍。比方说，明年是免年。就蒸大白兔。这是给孩子们吃的。祝贺他们又长一岁了。
看看，仅仅蒸个馒头，就有这么多说道。这就是中国人的传统，中国人的心。但愿它能传承下去，让子孙后代知道，我们的先人是怎样过年的。（吴茂功）#兔年央视春晚第五次联排#
是呵，是呵，这是晚辈人的一片孝心。可我却不以为然，超市里什么都有，可能买来老辈人过年的那种心情吗？
看着老伴把那个多年前买的馍篓子找出来，把馒头装进去（这个馍篓是草编的，馒头放进去，很长时间都不干不裂不长毛）。我的面前就飞扬起儿时过大年，蒸馒头的多重画面，袅袅喜气由心而生。
在五十年代初的农村，从腊月二十五到腊月三十，是最忙的。蒸馒头，煮腊肉，过油做炸货……而蒸馒头是每家都少不了的。但又各有不同。同样是面，却能做出不同的花样来。
大馍。这两个大馒头几乎是每家都得准备的。大馍，要比普通馒头大很多。上边还要盘上云头花，按上大红枣。这是除夕夜给老天爷上供用的。可是说来好笑。当大馍摆到老天爷像前，奶奶总会悄悄对我说：那是给老天爷吃的，小孩子不能吃，吃了会肿嘴……可是，在条几上摆了两三天也不见老天爷下来吃，最后还是一家人分着吃了。我心里暗想，可能我们自己才是真的老天爷……
给老天爷上供的物品还有枣山。这个东西已多年不见了。恐怕技艺也早已失传了。不信你问问今天的年轻人，枣山是什么？有几人知道？其实呀，就是许多个小的花馍，连起来，做成山的型状，嵌上大红枣，蒸熟了就是枣山了。大红枣代表富贵，枣山便越发地富贵了。过年用枣山上供，就是要谢天谢地，祈祷来年更上一层楼。
家里有老人的，都是要做寿桃的。把馒头做成桃形，临上锅，在桃尖上用红纸捂一下，那红色就留下了。蒸熟了，上红下白，很是诱人。这是专门给长寿老人用的。我小时候，奶奶总会把那红红的挑尖尖掰下来给我吃。
娘家父母健在的媳妇们，还要蒸雁。就是做一对大雁形状馒头。在我长大后就猜想，大概本意是要作仙鹤的，取松鹤延年的意思。可仙鹤的脖子太长，腿脚太细，作起来真的太难。但我们的先人很会变通，就做成不知叫什么的“鸟儿”，给它捏一个大偏嘴，给它起名就叫“雁”了。到了年初二，到娘家，把大雁献给老人，祝他们健康长寿，心意是一样的。
还有生肖馍。比方说，明年是免年。就蒸大白兔。这是给孩子们吃的。祝贺他们又长一岁了。
看看，仅仅蒸个馒头，就有这么多说道。这就是中国人的传统，中国人的心。但愿它能传承下去，让子孙后代知道，我们的先人是怎样过年的。（吴茂功）#兔年央视春晚第五次联排#
过年气氛组来集合！ 春节将至会宁年味浓
小年前夕
走进会宁县韩家集镇
已经能感受到浓浓的年味儿了
炼猪肉、做粉条、挂灯笼、置办年货
冬日里的农村一改往日寂静的模样
到处都是一派
忙忙碌碌热热闹闹的景象
春节倒计时正式拉开帷幕
土豆粉条是会宁每家每户
必不可少的年货之一
这种用土豆淀粉做成的农家食品
在过年的时候不但满足自家食用需求
也发挥着特产礼品的功能
是招待、馈赠亲友的不二之选
选料、勾芡、揉面、煮粉、晾晒
王应丽家的小院里热闹非凡
请来街坊邻居帮忙的她
忙前忙后地张罗着
笑不拢嘴的盘算起了过年的菜单
韩家集镇谷地场村村民 王应丽：
现在马上到小年了，要做点粉条过年呢，亲戚朋友们来了也都尝尝，这粉条都是我们自己生产的，白的很，打算做200多斤，今天可能做不完，明天就能做完了，亲戚朋友们来了用肉臊子炒上，粉条子炒上特别香，准备些年货招待亲朋美得很。
要说起会宁的年味儿
那一定离不开“炼肉臊”
把农家喂养的年猪
切成大小一致的肉片
用小火慢慢炒熟
最原始朴素的烹饪方法
激出浓郁的肉香
浓浓的年味弥漫开来
韩家集镇袁家咀村村民 王红见：
咱们农村人一年养头猪，炼上些肉，孩子回来了给他们开开心心的过个年。今年现在已经快到过年的时候了，我就打算蒸些年馍、炼些猪肉臊子，他们离开家去上班的时候拿上些腌缸肉，出门在外炒着吃很方便。
家，是内心最柔软的归处
团圆，是年复一年的期盼
腊月里
远方的游子陆陆续续回来了
忙碌了一整年的人们也卸下疲惫
大街小巷里都充满了欢声笑语
这几天
“烟火味”让商铺负责人陈敬楠忙碌起来
也让他对即将到来的“年”充满了期待
彩霞百货商店负责人 陈敬楠：
年关将至，我们店的年货也陆续到齐，随着回家过年的人越来越多，我相信今年的年应该会过得很开心，政府统一采购的灯笼等也都陆续挂起来了，听说是腊月23会陆续亮起来，还是很期待的。
（会宁融媒记者 逯玉洁）
小年前夕
走进会宁县韩家集镇
已经能感受到浓浓的年味儿了
炼猪肉、做粉条、挂灯笼、置办年货
冬日里的农村一改往日寂静的模样
到处都是一派
忙忙碌碌热热闹闹的景象
春节倒计时正式拉开帷幕
土豆粉条是会宁每家每户
必不可少的年货之一
这种用土豆淀粉做成的农家食品
在过年的时候不但满足自家食用需求
也发挥着特产礼品的功能
是招待、馈赠亲友的不二之选
选料、勾芡、揉面、煮粉、晾晒
王应丽家的小院里热闹非凡
请来街坊邻居帮忙的她
忙前忙后地张罗着
笑不拢嘴的盘算起了过年的菜单
韩家集镇谷地场村村民 王应丽：
现在马上到小年了，要做点粉条过年呢，亲戚朋友们来了也都尝尝，这粉条都是我们自己生产的，白的很，打算做200多斤，今天可能做不完，明天就能做完了，亲戚朋友们来了用肉臊子炒上，粉条子炒上特别香，准备些年货招待亲朋美得很。
要说起会宁的年味儿
那一定离不开“炼肉臊”
把农家喂养的年猪
切成大小一致的肉片
用小火慢慢炒熟
最原始朴素的烹饪方法
激出浓郁的肉香
浓浓的年味弥漫开来
韩家集镇袁家咀村村民 王红见：
咱们农村人一年养头猪，炼上些肉，孩子回来了给他们开开心心的过个年。今年现在已经快到过年的时候了，我就打算蒸些年馍、炼些猪肉臊子，他们离开家去上班的时候拿上些腌缸肉，出门在外炒着吃很方便。
家，是内心最柔软的归处
团圆，是年复一年的期盼
腊月里
远方的游子陆陆续续回来了
忙碌了一整年的人们也卸下疲惫
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这几天
“烟火味”让商铺负责人陈敬楠忙碌起来
也让他对即将到来的“年”充满了期待
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年关将至，我们店的年货也陆续到齐，随着回家过年的人越来越多，我相信今年的年应该会过得很开心，政府统一采购的灯笼等也都陆续挂起来了，听说是腊月23会陆续亮起来，还是很期待的。
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