【名庄介绍】有香槟王之称的顶级香槟 - 唐培里侬（Dom Pierre Pérignon）始于16世纪。创始人唐培里侬有“香槟之父”的美名。酒庄出品的每瓶香槟酒都是在气候适宜、葡萄质量极佳的年份酿制，只在最佳的年份里出产（所以只有年份香槟），并需要长达六至八年的成熟期，故而被誉为香槟中的极品。而香槟王原属酩悦香槟（Moët& Chandon）旗下的最顶级年份香槟，该公司在1935年推出Dom Pérignon 1921首年份，当时乃为了答谢英国的忠诚客户而酿出此顶级香槟馈赠答谢。不过自1983年法国LVMH精品集团买下酩悦香槟之后，香槟王与酩悦香槟便开始独立营运。#红酒课堂#

北京华尔道夫酒店携手法国香槟品牌Dom Pérignon，隆重推出“品鉴星辰”唐培里侬香槟主题下午茶。在这个秋风初至的季节，带来一段惬意闲适的午后时光。

五款精致咸点小食分别甄选鲜美海鲜和肉类食材搭配唐培里侬年份香槟，带来味蕾初绽的惊喜体验。来自日本熊本的生蚝，自带如奶油般的顺滑口感，搭配唐培里侬年份香槟制作而成的香槟冻和香甜椰肉，丰富的果香与生蚝的鲜甜交相辉映，唇齿间弥漫着清香。香槟鹅肝批配坚果及无花果，鹅肝的丰润细腻与香槟的搭配简直是相得益彰，再搭配坚果和无花果，坚果的馥郁和水果的清甜令整体口感更为惊艳。

另外七款玲珑别致的甜点也同样值得期待。香脆杨桃香槟分子球融合唐培里侬年份香槟，经烘干工艺后的杨桃酥脆香甜搭配晶莹剔透的香槟分子球再点缀上些许酸梅粉，恰似浩瀚夜空中的一颗闪烁星辰，酸梅粉的酸甜与香槟分子球的浓烈微妙平衡。粉红娇嫩的番石榴开心果蛋糕以及蜜桃酱榛子酥饼，各种果香的余韵与香槟独特的口感在口中萦绕，令人不禁沉醉于微醺的氛围中。

甜点入口细品再轻啜一口唐培里侬年份香槟，香槟丰富的口感瞬间被层层激发和提升出来，触及每一个深层味蕾细胞。#舌尖上的酒店##网红酒店##相约酒店下午茶# https://t.cn/RyhJvvc

#带着勺子去旅行# 未来几个月，北京华尔道夫酒店携手法国香槟品牌Dom Pérignon(唐培里侬）隆重推出品鉴星辰唐培里侬香槟主题下午茶。[坏笑][坏笑][坏笑]酒好喝，下午茶点好吃，这都不用多说了。
特别这份精致下午茶小点还融入唐培里侬年份香槟，陈列于香槟桶造型的下午茶茶具中，为追求味蕾臻享的美食饕客们呈现饱含美食艺术之美和丰富质感的精致之作。[思考]#勺与美食# https://t.cn/RyhJvvc