十年如一日，钱大妈如何做到每日上市食材换新的？
对于现在的消费者来说，如今无疑是一个幸福的时代。商品经济高度发达，可做的选择纷繁多样。当然，或许也是因为商品越发多元化，消费者在选择的标准上也升了几个台阶，特别是对于品质方面的诉求相当明显。
就拿最基础的食材来说，现在的消费者不但看重食材本身的属性，对其“附加值”也非常在意。比如说想要买一棵白菜，消费者会考虑哪几点呢？自然是新鲜不新鲜、品相如何、有无农药喷洒是否安全，甚至是买菜的地方离家远不远、回程的路是否便捷等等。总结起来就是新鲜、便捷和优选。而想要同时满足这些条件显然不太容易，除非你家楼下恰好有一家社区生鲜店。
说起来，社区生鲜行业在我国的发展历史其实并不长，但是却有着其他行业难以媲美的发展潜力。以行业领军品牌钱大妈为例，其于2012年诞生在广东，细细算来，今年恰好是它的第十个年头。而过去的十年，实际上也是社区生鲜行业崛起的关键期。钱大妈正是恰到好处的利用了这样一个发展良机，从最开始的广东直到现在走向全国，旗下加盟店更是3000余家，靠的就是理念与模式的优势。
创业初期，钱大妈喊出了“不卖隔夜肉”的品牌强音，借力“日清”模式推动上市菜品每日换新，可以说是把菜品的新鲜品质做到了最好。当然，仅仅以新鲜作为破局点，显然不能满足消费者的胃口。诚如我们上文所述，食品安全也是重要一环。为此，钱大妈从源头直采着手，以冷链运输为端口，辅以严格的质检流程，在确保上市食材新鲜供应的基础上，进一步强化了食品安全保障，再加上社区生鲜本身就具有的便捷属性，多管齐下才形成了如今的品牌规模。
总的来说，钱大妈对于新鲜品质的极致追求造就了一个深入人心的生鲜品牌，消费者的认同助力了钱大妈的快速成长，而钱大妈也反过来为消费者和加盟商分别带来实惠与盈利，从这个角度来看，钱大妈无疑是相当成功的。
对于现在的消费者来说，如今无疑是一个幸福的时代。商品经济高度发达，可做的选择纷繁多样。当然，或许也是因为商品越发多元化，消费者在选择的标准上也升了几个台阶，特别是对于品质方面的诉求相当明显。
就拿最基础的食材来说，现在的消费者不但看重食材本身的属性，对其“附加值”也非常在意。比如说想要买一棵白菜，消费者会考虑哪几点呢？自然是新鲜不新鲜、品相如何、有无农药喷洒是否安全，甚至是买菜的地方离家远不远、回程的路是否便捷等等。总结起来就是新鲜、便捷和优选。而想要同时满足这些条件显然不太容易，除非你家楼下恰好有一家社区生鲜店。
说起来，社区生鲜行业在我国的发展历史其实并不长，但是却有着其他行业难以媲美的发展潜力。以行业领军品牌钱大妈为例，其于2012年诞生在广东，细细算来，今年恰好是它的第十个年头。而过去的十年，实际上也是社区生鲜行业崛起的关键期。钱大妈正是恰到好处的利用了这样一个发展良机，从最开始的广东直到现在走向全国，旗下加盟店更是3000余家，靠的就是理念与模式的优势。
创业初期，钱大妈喊出了“不卖隔夜肉”的品牌强音，借力“日清”模式推动上市菜品每日换新，可以说是把菜品的新鲜品质做到了最好。当然，仅仅以新鲜作为破局点，显然不能满足消费者的胃口。诚如我们上文所述，食品安全也是重要一环。为此，钱大妈从源头直采着手，以冷链运输为端口，辅以严格的质检流程，在确保上市食材新鲜供应的基础上，进一步强化了食品安全保障，再加上社区生鲜本身就具有的便捷属性，多管齐下才形成了如今的品牌规模。
总的来说，钱大妈对于新鲜品质的极致追求造就了一个深入人心的生鲜品牌，消费者的认同助力了钱大妈的快速成长，而钱大妈也反过来为消费者和加盟商分别带来实惠与盈利，从这个角度来看，钱大妈无疑是相当成功的。
#xx界的天花板#
良法烧烤。人称烧烤界的天花板。
说是烧烤，实为炸炸。
地理位置：温岭·五中。
评测等级：小桌板。
价格区间：放开肚皮。
队形参考：乞讨型等座。大晚上九点半，点完菜后风中凌乱四十分钟，然后还得抢座位。
整体评价：平平无奇。
菜单同时具备复古（炸香蕉）和时髦（炸蜜枣）双重属性。
但鉴于「烧烤界的天花板」的赫赫名声在外，其结果还是令人失望的。透顶倒不至于，大约是秃顶的程度。
P.S.这大众点评里的「空间大」三个字也太真实了吧？人生天地间，忽如远行客。站在外头吃炸炸也是别有一番风味呢。[可乐][可乐]
良法烧烤。人称烧烤界的天花板。
说是烧烤，实为炸炸。
地理位置：温岭·五中。
评测等级：小桌板。
价格区间：放开肚皮。
队形参考：乞讨型等座。大晚上九点半，点完菜后风中凌乱四十分钟，然后还得抢座位。
整体评价：平平无奇。
菜单同时具备复古（炸香蕉）和时髦（炸蜜枣）双重属性。
但鉴于「烧烤界的天花板」的赫赫名声在外，其结果还是令人失望的。透顶倒不至于，大约是秃顶的程度。
P.S.这大众点评里的「空间大」三个字也太真实了吧？人生天地间，忽如远行客。站在外头吃炸炸也是别有一番风味呢。[可乐][可乐]
2.26【复盘日记】继续主流，不追高。
一、盘面梳理：
周五北向流出，指数继续缩量下跌，成交量只剩7258亿，指数仍处于箱体调整，只要不破这个箱体都暂时视作调整，预计在明后两天会出现阶段性止跌。
人工智能这条线走到这个阶段，这个题材就没有断过，每次分歧后还有资金来修复承接，说明板块没没结束，周五也是拉了局部的机会，算力就走的强一点，拓维信息率先反包修复，这股我也拿好久，正宗的算力股，加上机构加持，但是这股只能用趋势打法来看，人气的鸿博股份尾盘也一度冲板，这一波鸿博股份确认和汉王科技强弱分离，鸿博股份自然成为龙头，后面如果遇到大跌还可以考虑低吸，周末又出了个明确了的方向，企业巨头阿里全力投入AI大模型建设，科技巨头参与再加码，将把人工智能作为战略性新兴产业，继续给予大力支持，明日主要关注：鸿博股份、拓维股份，三六零，这几个的强度，都是板块中绑在一起的，要强一起强，目前趋势依然不错，都是明牌了。
毫米波雷达：是因为特斯拉发布新的技术，而且市场给它的定位也只是过渡一下，板块强度还需要检验，都是局部资金在玩，目前的板块核心是4板的晋拓股份、3板的次新坤泰股份，距马斯克3月1号揭幕秘密宏图的第三篇章的迷底越来越近，节点快到了炒一下有可能但是容易兑现，除非出大妖，不然容易出现结束就没有回流，所以一份清醒一份醉。
接力数据基本上算是这几年的冰点，周五终于打破了连续不过3板的高度压制，其实对于情绪应该说是有助力的，4板是晋拓股份，次新属性的叠加成了它的加分项，核准制次新末日轮的炒作想像，3板2个，一个是先锋小弟坤泰股份 ，一个是天天充分换手的三变科技，看上去像个混子股，但不足之处是2板一个没有，对于接力个人继续看戏。
关于明日：周末没有什么大的消息面，没新题材，那么个人继续关注主线。
二、持仓标的解读：
持有：天娱数科；
卖出：拓维信息；
天娱数科：上周四逆势低吸了些，周五板块修复也是跌，周五尾盘还出现抢跑，破了20日线在考虑走人。
拓维信息：周四尾盘跌停加仓，机构榜单导致周五高开，资金趁机封板，周五市场顺理成章选择了它作为反攻先锋龙，当时是有点担心不是真机构，盘中两笔全部止盈，这股我也拿好久，做了一周整体收益还算可观。
三、明日私房菜：
明日私房菜放在早盘日志提示。
声明：文中提及的个股和操作，仅为个人的操盘实录，非荐股，不作为任何买卖依据！
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一、盘面梳理：
周五北向流出，指数继续缩量下跌，成交量只剩7258亿，指数仍处于箱体调整，只要不破这个箱体都暂时视作调整，预计在明后两天会出现阶段性止跌。
人工智能这条线走到这个阶段，这个题材就没有断过，每次分歧后还有资金来修复承接，说明板块没没结束，周五也是拉了局部的机会，算力就走的强一点，拓维信息率先反包修复，这股我也拿好久，正宗的算力股，加上机构加持，但是这股只能用趋势打法来看，人气的鸿博股份尾盘也一度冲板，这一波鸿博股份确认和汉王科技强弱分离，鸿博股份自然成为龙头，后面如果遇到大跌还可以考虑低吸，周末又出了个明确了的方向，企业巨头阿里全力投入AI大模型建设，科技巨头参与再加码，将把人工智能作为战略性新兴产业，继续给予大力支持，明日主要关注：鸿博股份、拓维股份，三六零，这几个的强度，都是板块中绑在一起的，要强一起强，目前趋势依然不错，都是明牌了。
毫米波雷达：是因为特斯拉发布新的技术，而且市场给它的定位也只是过渡一下，板块强度还需要检验，都是局部资金在玩，目前的板块核心是4板的晋拓股份、3板的次新坤泰股份，距马斯克3月1号揭幕秘密宏图的第三篇章的迷底越来越近，节点快到了炒一下有可能但是容易兑现，除非出大妖，不然容易出现结束就没有回流，所以一份清醒一份醉。
接力数据基本上算是这几年的冰点，周五终于打破了连续不过3板的高度压制，其实对于情绪应该说是有助力的，4板是晋拓股份，次新属性的叠加成了它的加分项，核准制次新末日轮的炒作想像，3板2个，一个是先锋小弟坤泰股份 ，一个是天天充分换手的三变科技，看上去像个混子股，但不足之处是2板一个没有，对于接力个人继续看戏。
关于明日：周末没有什么大的消息面，没新题材，那么个人继续关注主线。
二、持仓标的解读：
持有：天娱数科；
卖出：拓维信息；
天娱数科：上周四逆势低吸了些，周五板块修复也是跌，周五尾盘还出现抢跑，破了20日线在考虑走人。
拓维信息：周四尾盘跌停加仓，机构榜单导致周五高开，资金趁机封板，周五市场顺理成章选择了它作为反攻先锋龙，当时是有点担心不是真机构，盘中两笔全部止盈，这股我也拿好久，做了一周整体收益还算可观。
三、明日私房菜：
明日私房菜放在早盘日志提示。
声明：文中提及的个股和操作，仅为个人的操盘实录，非荐股，不作为任何买卖依据！
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