又是一年金桔季,每年11月左右是广西融安金桔开始上市的时候,金桔属于融安的特产,也是国家地理标志产品,被称为水果界的小糖炮,3斤装【35.8元】,石大爷韭友会和小程序立早记生鲜同步上架。
以前小时候吃金桔,大多都只啃皮,或者拿来泡水喝,因为普通金桔的果肉比较酸,还有点麻。不像现在的融安金桔,吃起来不麻口,也不酸更不呛口。融安金桔目前主要有三个品种,油皮金桔,籽多不甜,口感偏酸;滑皮金桔,纯甜基本无籽,口感清甜脆爽;脆蜜金桔,金桔里的爱马仕,产量较少,价格自然也很贵,适合买来送礼。
我们上架的这款金桔是滑皮金桔,滑皮金桔经过品种改良,果子切开后会出现一个“糖心层”,不会像普通金桔切开有很多籽,连皮一起吃,没有普通金桔的 “酸、麻” 口感,入口清香可口、甘甜不腻。另外需要注意的是,金桔前期以青果为主,一般11-12月开始转色,有些果子的颜色是青黄相间,越往后越黄,都属于正常的,同样的鲜甜爽口。
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