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【#青团距今已有上千年历史#】#浙江人接下来一个月的主食# 青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。无论是传统青团还是网红青团，大多由糯米粉、白砂糖制成，口感香甜软糯，但糯米和白砂糖的升糖速度都非常快。如果特别想吃，可以选择笋干、荠菜等馅料的，有助延缓血糖上升。另外，大量食用难以消化的冷食，不利于胃肠道蠕动和消化液分泌，容易引起肠胃不适、腹泻、腹痛等症状。青团热量较高，想控制体重的人群也要少吃。#长三角[超话]##长三角文旅#（via生命时报、人民名品）

【#青团距今已有上千年历史#】#浙江人接下来一个月的主食# 青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。无论是传统青团还是网红青团，大多由糯米粉、白砂糖制成，口感香甜软糯，但糯米和白砂糖的升糖速度都非常快。如果特别想吃，可以选择笋干、荠菜等馅料的，有助延缓血糖上升。另外，大量食用难以消化的冷食，不利于胃肠道蠕动和消化液分泌，容易引起肠胃不适、腹泻、腹痛等症状。青团热量较高，想控制体重的人群也要少吃。#长三角[超话]##长三角文旅#（via生命时报、人民名品）