自京赴奉先县咏怀五百字
杜陵有布衣，老大意转拙。许身一何愚，窃比稷与契。
居然成濩落，白首甘契阔。盖棺事则已，此志常觊豁。
穷年忧黎元，叹息肠内热。取笑同学翁，浩歌弥激烈。
非无江海志，潇洒送日月。生逢尧舜君，不忍便永诀。
当今廊庙具，构厦岂云缺。葵藿倾太阳，物性固莫夺。
顾惟蝼蚁辈，但自求其穴。胡为慕大鲸，辄拟偃溟渤？
以兹误生理，独耻事干谒。兀兀遂至今，忍为尘埃没！
终愧巢与由，未能易其节。沉饮聊自遣，放歌破愁绝。
岁暮百草零，疾风高冈裂。天衢阴峥嵘，客子中夜发。
霜严衣带断，指直不得结。凌晨过骊山，御榻在嵽嵲。
蚩尤塞寒空，蹴踏崖谷滑。瑶池气郁律，羽林相摩戛。
君臣留欢娱，乐动殷胶葛。赐浴皆长缨，与宴非短褐。
彤庭所分帛，本自寒女出。鞭挞其夫家，聚敛贡城阙。
圣人筐篚恩，实欲邦国活。臣如忽至理，君岂弃此物？
多士盈朝廷，仁者宜战栗。况闻内金盘，尽在卫霍室。
中堂舞神仙，烟雾蒙玉质。暖客貂鼠裘，悲管逐清瑟。
劝客驼蹄羹，霜橙压香橘。朱门酒肉臭，路有冻死骨。
荣枯咫尺异，惆怅难再述。北辕就泾渭，官渡又政辙。
群冰从西下，极目高崪兀。疑是崆峒来，恐触天柱折。
河梁幸末坼，枝撑声窸窣。行旅相攀援，川广不可越。
老妻寄异县，十口隔风雪。谁能久不顾？庶往共饥渴。
入门闻号啕，幼子饿已卒。吾宁舍一哀，里巷亦呜咽。
所愧为人父，无食致夭折。岂知秋禾登，贫窭有仓卒？
生常免租税，名不隶征伐。抚迹犹酸辛，平人固骚屑。
默思失业徒，因念远戌卒。忧端齐终南，澒洞不可掇。
杜陵有布衣，老大意转拙。许身一何愚，窃比稷与契。
居然成濩落，白首甘契阔。盖棺事则已，此志常觊豁。
穷年忧黎元，叹息肠内热。取笑同学翁，浩歌弥激烈。
非无江海志，潇洒送日月。生逢尧舜君，不忍便永诀。
当今廊庙具，构厦岂云缺。葵藿倾太阳，物性固莫夺。
顾惟蝼蚁辈，但自求其穴。胡为慕大鲸，辄拟偃溟渤？
以兹误生理，独耻事干谒。兀兀遂至今，忍为尘埃没！
终愧巢与由，未能易其节。沉饮聊自遣，放歌破愁绝。
岁暮百草零，疾风高冈裂。天衢阴峥嵘，客子中夜发。
霜严衣带断，指直不得结。凌晨过骊山，御榻在嵽嵲。
蚩尤塞寒空，蹴踏崖谷滑。瑶池气郁律，羽林相摩戛。
君臣留欢娱，乐动殷胶葛。赐浴皆长缨，与宴非短褐。
彤庭所分帛，本自寒女出。鞭挞其夫家，聚敛贡城阙。
圣人筐篚恩，实欲邦国活。臣如忽至理，君岂弃此物？
多士盈朝廷，仁者宜战栗。况闻内金盘，尽在卫霍室。
中堂舞神仙，烟雾蒙玉质。暖客貂鼠裘，悲管逐清瑟。
劝客驼蹄羹，霜橙压香橘。朱门酒肉臭，路有冻死骨。
荣枯咫尺异，惆怅难再述。北辕就泾渭，官渡又政辙。
群冰从西下，极目高崪兀。疑是崆峒来，恐触天柱折。
河梁幸末坼，枝撑声窸窣。行旅相攀援，川广不可越。
老妻寄异县，十口隔风雪。谁能久不顾？庶往共饥渴。
入门闻号啕，幼子饿已卒。吾宁舍一哀，里巷亦呜咽。
所愧为人父，无食致夭折。岂知秋禾登，贫窭有仓卒？
生常免租税，名不隶征伐。抚迹犹酸辛，平人固骚屑。
默思失业徒，因念远戌卒。忧端齐终南，澒洞不可掇。
#施一公想回河南吃烩面#【全国烩面大pk，来看看你pick哪一个？】“烩”，在《辞海》中的解释是：“会合众味的烹调方法，把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面，却不仅仅是水煮面菜那么简单。人间烟火中，烩出一片味觉迷宫：天上飞、地上走、水里游的各色食材尽收其中；都市华灯下，熬煮一碗家的味道，慰藉他乡游子……
郑州合记烩面
在河南，烩面公认的鼻祖是郑州合记烩面——中原名气最大的烩面。排队自己打饭曾是合记的靓丽风景线。上世纪90年代去郑州出差的人，总要吃上一碗合记烩面。大家一下车就赶紧排队，其他人则负责占座。排队多的时候能排二十多人。郑州烩面以合记执牛耳，流派分为三支：滋补派、三鲜派和咖喱派。滋补烩面以惠丰源为代表，在传统羊汤基础上加入黄芪、当归，汤底多了一层醇厚的药草香。三鲜烩面则以萧记为代表，选鸡汤、骨汤、羊肉汤三味打底，食材中又加入海参、鱿鱼等海鲜，在陆鲜基础上增添一丝海的气息。
洛阳牛肉汤烩面
十三朝古都洛阳，以汤天下闻名，尤其是牛肉汤，汤鲜味醇，清香不腻。烩面自然以本家的汤打底。洛阳的牛肉汤烩面，不同于羊肉烩面，汤色介于清汤和白汤之间，配菜辅以大量葱花增鲜，点睛便是那一滴辣油，爽滑清透，厚而不燥。
开封尉氏烩面
《东京梦华录》里的“吃城”开封也很“烩”玩。开封的尉氏烩面，在羊骨高汤的基础上，调入秘制芝麻酱，让动物蛋白和植物蛋白达到最佳比例，汤色更加莹润。配菜只加葱花香菜或荆芥，木耳黄花菜豆腐丝全都省了。所谓“汤增料减”。加芝麻酱的尉氏烩面，放眼河南都属“绝绝子”。还有个另类是驴肉汤烩面。不同于羊汤烩面，驴肉在清汤里炖得极软烂，却烂而不柴，满足了“瘦肉星”人的口感要求。都说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉放到烩面里，更是味道惊为天人。
漯河烩面
盛产双汇火腿的漯河，烩面惯走偏锋。别处的烩面食材，要么是“地上走的”，要么是“海里游的”，漯河烩面的食材是能“天上飞的”鸡。临颍项记烩面，碗底放上花椒面和韭菜再盛面，最后浇上一勺灵魂的麻辣鸡块。一层红油堪比烩面版的钵钵鸡，搅拌的时候把碗底翻上来，花椒面的麻味直透天灵盖儿，四川的麻也不过如此。
平凉烩面
崆峒山下的甘肃平凉，把烩面叫做老烩面。得名于颇费火工的老汤，素食材与河南烩面大同小异，可肉却用提前卤好的咸牛肉块。平凉每一家讲究的烩面店，咸牛肉都要自己卤制，不会到市场上买现成的五香牛肉。平凉烩面另一个特点就是量大。因其早年间主要服务的是本地石灰窑工。每天在窑温上千度的窑厂里汗流浃背，出来吃上一大碗烩面，真是浑身舒爽，通透解乏。生产任务繁重时，窑主会请窑工吃烩面，浸润着咸牛肉的老汤，是陇上的智慧先民发明的补充体力最朴素的“电解质水”。
徐州烩面
苏北的徐州以喜食羊肉闻名，一般人怕夏天吃羊肉上火，可伏羊节这天，徐州全市能吃掉10万头羊！徐州当地也有特色烩面，以善友烩面为代表，是面皮子用手扯的，所以形状不规则。虽不似河南烩面“宽厚敦和”，有棱角的徐州烩面，汤头带劲，点睛之处是羊油辣子，戏份大过羊肉。徐州每家的羊油辣子风味各不相同，但皆用羊腰油小火慢熬而成。如果你一整天在徐州小巷闲荡，会发现早上5点多，厨子们就起床熬羊汤，而到了晚上9点多，还有厨师在处理羊肉。都市上班族朝九晚五，徐州的“小巷名流”则反过来周五晚九，只为那碗最香醇的烩面。（来源：地道风物）https://t.cn/A6NId1Lq
郑州合记烩面
在河南，烩面公认的鼻祖是郑州合记烩面——中原名气最大的烩面。排队自己打饭曾是合记的靓丽风景线。上世纪90年代去郑州出差的人，总要吃上一碗合记烩面。大家一下车就赶紧排队，其他人则负责占座。排队多的时候能排二十多人。郑州烩面以合记执牛耳，流派分为三支：滋补派、三鲜派和咖喱派。滋补烩面以惠丰源为代表，在传统羊汤基础上加入黄芪、当归，汤底多了一层醇厚的药草香。三鲜烩面则以萧记为代表，选鸡汤、骨汤、羊肉汤三味打底，食材中又加入海参、鱿鱼等海鲜，在陆鲜基础上增添一丝海的气息。
洛阳牛肉汤烩面
十三朝古都洛阳，以汤天下闻名，尤其是牛肉汤，汤鲜味醇，清香不腻。烩面自然以本家的汤打底。洛阳的牛肉汤烩面，不同于羊肉烩面，汤色介于清汤和白汤之间，配菜辅以大量葱花增鲜，点睛便是那一滴辣油，爽滑清透，厚而不燥。
开封尉氏烩面
《东京梦华录》里的“吃城”开封也很“烩”玩。开封的尉氏烩面，在羊骨高汤的基础上，调入秘制芝麻酱，让动物蛋白和植物蛋白达到最佳比例，汤色更加莹润。配菜只加葱花香菜或荆芥，木耳黄花菜豆腐丝全都省了。所谓“汤增料减”。加芝麻酱的尉氏烩面，放眼河南都属“绝绝子”。还有个另类是驴肉汤烩面。不同于羊汤烩面，驴肉在清汤里炖得极软烂，却烂而不柴，满足了“瘦肉星”人的口感要求。都说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉放到烩面里，更是味道惊为天人。
漯河烩面
盛产双汇火腿的漯河，烩面惯走偏锋。别处的烩面食材，要么是“地上走的”，要么是“海里游的”，漯河烩面的食材是能“天上飞的”鸡。临颍项记烩面，碗底放上花椒面和韭菜再盛面，最后浇上一勺灵魂的麻辣鸡块。一层红油堪比烩面版的钵钵鸡，搅拌的时候把碗底翻上来，花椒面的麻味直透天灵盖儿，四川的麻也不过如此。
平凉烩面
崆峒山下的甘肃平凉，把烩面叫做老烩面。得名于颇费火工的老汤，素食材与河南烩面大同小异，可肉却用提前卤好的咸牛肉块。平凉每一家讲究的烩面店，咸牛肉都要自己卤制，不会到市场上买现成的五香牛肉。平凉烩面另一个特点就是量大。因其早年间主要服务的是本地石灰窑工。每天在窑温上千度的窑厂里汗流浃背，出来吃上一大碗烩面，真是浑身舒爽，通透解乏。生产任务繁重时，窑主会请窑工吃烩面，浸润着咸牛肉的老汤，是陇上的智慧先民发明的补充体力最朴素的“电解质水”。
徐州烩面
苏北的徐州以喜食羊肉闻名，一般人怕夏天吃羊肉上火，可伏羊节这天，徐州全市能吃掉10万头羊！徐州当地也有特色烩面，以善友烩面为代表，是面皮子用手扯的，所以形状不规则。虽不似河南烩面“宽厚敦和”，有棱角的徐州烩面，汤头带劲，点睛之处是羊油辣子，戏份大过羊肉。徐州每家的羊油辣子风味各不相同，但皆用羊腰油小火慢熬而成。如果你一整天在徐州小巷闲荡，会发现早上5点多，厨子们就起床熬羊汤，而到了晚上9点多，还有厨师在处理羊肉。都市上班族朝九晚五，徐州的“小巷名流”则反过来周五晚九，只为那碗最香醇的烩面。（来源：地道风物）https://t.cn/A6NId1Lq
#国铁头条#【火车上体验星级酒店 ，“崆峒号”旅游专列发车】近日，由兰州铁路局和中国中车共同打造的“环西部火车游·崆峒号”旅游专列首趟列车从金城兰州鸣笛启程，近200人的首发团造访“问道崆峒·养生平凉”，开启了一场“慢时光·乘坐专列游丝路”的平凉风华之旅。
“环西部火车游·崆峒号”旅游专列串联崆峒、泾川和崇信三个县（区）精品文旅景区，成为“慢游、静修、颐养”特色的“铁路+文旅”平凉养生精品线路和一座“可移动的平凉文旅展馆”。列车集住宿、休闲、餐饮于一体，旅客们在旅行中将登临崆峒山、观实景表演、品平凉美食，近距离感悟博大精深的道源文化，沉浸式体验别样的乡村养生之旅。
全新升级
2023年全新开行的“环西部火车游· 崆峒号”旅游专列在此前的基础上进行了全新升级改造，由5辆软卧车、1辆星级酒店车（2个亲子房，4个大床房）、1辆功能车和1辆酒吧车组成。其中，由中国中车精心研制的“ 星级酒店车”，车内6个包厢全部配备了高品质家居用品、独立卫生间、恒温淋浴系统、智能电子锁具、无线网络、智能服务系统、影视系统等，所选用的材料经过了严格的防火阻燃测试以及TVOC甲醛含量测试。
私密舒适
为充分满足“移动酒店”私密舒适性要求，中国中车开展了隔声降噪专项攻关，充分调研高端酒店、游轮等领域的专业设施，与专业科研院所开展合作，从材料、车辆结构等方面进行改进优化，全面提升车辆的隔音性能，实现了包间之间互不影响的私密舒适效果，既让游客在列车上能享受到星级酒店的待遇，也让游客在列车行进途中更加充分地体验火车游的休闲娱乐服务。
近年来，在国铁集团的指导下，中国中车积极开展旅游列车研发改造工作，先后完成了呼伦贝尔号森林草原旅游列车等项目，为旅游专列的市场化运营提供了有力保障和技术支持，为广大游客提供了丰富的出行选择。
来源：百年唐车
“环西部火车游·崆峒号”旅游专列串联崆峒、泾川和崇信三个县（区）精品文旅景区，成为“慢游、静修、颐养”特色的“铁路+文旅”平凉养生精品线路和一座“可移动的平凉文旅展馆”。列车集住宿、休闲、餐饮于一体，旅客们在旅行中将登临崆峒山、观实景表演、品平凉美食，近距离感悟博大精深的道源文化，沉浸式体验别样的乡村养生之旅。
全新升级
2023年全新开行的“环西部火车游· 崆峒号”旅游专列在此前的基础上进行了全新升级改造，由5辆软卧车、1辆星级酒店车（2个亲子房，4个大床房）、1辆功能车和1辆酒吧车组成。其中，由中国中车精心研制的“ 星级酒店车”，车内6个包厢全部配备了高品质家居用品、独立卫生间、恒温淋浴系统、智能电子锁具、无线网络、智能服务系统、影视系统等，所选用的材料经过了严格的防火阻燃测试以及TVOC甲醛含量测试。
私密舒适
为充分满足“移动酒店”私密舒适性要求，中国中车开展了隔声降噪专项攻关，充分调研高端酒店、游轮等领域的专业设施，与专业科研院所开展合作，从材料、车辆结构等方面进行改进优化，全面提升车辆的隔音性能，实现了包间之间互不影响的私密舒适效果，既让游客在列车上能享受到星级酒店的待遇，也让游客在列车行进途中更加充分地体验火车游的休闲娱乐服务。
近年来，在国铁集团的指导下，中国中车积极开展旅游列车研发改造工作，先后完成了呼伦贝尔号森林草原旅游列车等项目，为旅游专列的市场化运营提供了有力保障和技术支持，为广大游客提供了丰富的出行选择。
来源：百年唐车
✋热门推荐