#面包#
宁波。
七日酵室
—
莳萝干酪意式恰巴塔:
莳萝香气足,奶酪不抢镜,火腿提咸鲜,有明显的异域风情,不过是否中意这个香料调性可能稍微挑下人,
气孔均匀,润泽度中等,
更多的形容也没有,总体正常发挥。
50%全麦蘑菇头吐司:
这只挺不错,含水量贼高,很是糯叽叽,
因各加了4%的椰子油和糖,能吃到淡淡的香甜,
对蘑菇头外壳烤制的把握非常精准,光蒸未烤都被这馥郁饱满的梅拉德浓香套头。
70%全麦吐司:
用到了几种全麦粉,各加了3%的椰子油和糖,
麦麸感与胶糯口感完全融为一体,湿润亲口,这种扎实饱满的糯让人吃得甚为满足,
麦子发酵微酸与点点回甘同频共振,
这只也很喜欢。
全麦核桃巧克力餐包:
t150+170+一些黑麦,100%粗粮限定下的包体还是让人很满意的,
舌尖轻触薄薄外壳呈现的粗粝感后,马上直抵糯糯有肉感的内芯,非常好咬,断口一流,
巧克力的比重正好,不会过甜,加热一下润化后紧紧扒拉着上颚就像在撒娇,核桃的存在感倒没那么强。
苔条燕麦米碱水贝果:
苔条味儿香浓,碱水味儿清晰,
燕麦米揉进了面团增加了咀嚼时的粘糯感,整体口感扎实软韧,
但这款香气表现比味觉展现要强,味觉能感受到的东西还是比较少,对应95克16元的价格那我觉得是不够。
克重单价较高+顺丰到付,
每周五上架一次(需蹲点),拍下4天后发货,
考虑综合性价、购买便捷度、市场可选丰度,网购回购意愿不怎么强。
宁波。
七日酵室
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莳萝干酪意式恰巴塔:
莳萝香气足,奶酪不抢镜,火腿提咸鲜,有明显的异域风情,不过是否中意这个香料调性可能稍微挑下人,
气孔均匀,润泽度中等,
更多的形容也没有,总体正常发挥。
50%全麦蘑菇头吐司:
这只挺不错,含水量贼高,很是糯叽叽,
因各加了4%的椰子油和糖,能吃到淡淡的香甜,
对蘑菇头外壳烤制的把握非常精准,光蒸未烤都被这馥郁饱满的梅拉德浓香套头。
70%全麦吐司:
用到了几种全麦粉,各加了3%的椰子油和糖,
麦麸感与胶糯口感完全融为一体,湿润亲口,这种扎实饱满的糯让人吃得甚为满足,
麦子发酵微酸与点点回甘同频共振,
这只也很喜欢。
全麦核桃巧克力餐包:
t150+170+一些黑麦,100%粗粮限定下的包体还是让人很满意的,
舌尖轻触薄薄外壳呈现的粗粝感后,马上直抵糯糯有肉感的内芯,非常好咬,断口一流,
巧克力的比重正好,不会过甜,加热一下润化后紧紧扒拉着上颚就像在撒娇,核桃的存在感倒没那么强。
苔条燕麦米碱水贝果:
苔条味儿香浓,碱水味儿清晰,
燕麦米揉进了面团增加了咀嚼时的粘糯感,整体口感扎实软韧,
但这款香气表现比味觉展现要强,味觉能感受到的东西还是比较少,对应95克16元的价格那我觉得是不够。
克重单价较高+顺丰到付,
每周五上架一次(需蹲点),拍下4天后发货,
考虑综合性价、购买便捷度、市场可选丰度,网购回购意愿不怎么强。
连续的阴雨天终于结束,
太阳已升起,
空气中夹杂着淡淡的花香,
窗外是满眼的绿~~
给自己一份心仪的早餐,
于是~生活像极了生活,
烤了鸡翅根、煮了鸡蛋、黄油煎小土豆、
几个小柿子、一点罗马生菜、几个草莓、
当然还有百喝不厌的黑咖……
坐下来悠闲的享用我的早餐,
用黄油煎过的小土豆面乎乎的好吃,
蔬菜的甘甜、烤鸡翅根的香浓、
小柿子的汁水~~
花开花谢,周而复始,
日子在一个又一个节气中轮回,
忽而~入夏,
夏天就这样悄然而至啦,
告别了春的繁花似锦、
迎来了夏的草木葱郁,
五月的浅夏、最美的时光,
愿你如夏花般灿烂,
明媚而又耀眼~~
立夏快乐
#一日一食一记[超话]##随手拍##生活的模样##日常碎片plog##记录美好生活# https://t.cn/RVZ62z0
太阳已升起,
空气中夹杂着淡淡的花香,
窗外是满眼的绿~~
给自己一份心仪的早餐,
于是~生活像极了生活,
烤了鸡翅根、煮了鸡蛋、黄油煎小土豆、
几个小柿子、一点罗马生菜、几个草莓、
当然还有百喝不厌的黑咖……
坐下来悠闲的享用我的早餐,
用黄油煎过的小土豆面乎乎的好吃,
蔬菜的甘甜、烤鸡翅根的香浓、
小柿子的汁水~~
花开花谢,周而复始,
日子在一个又一个节气中轮回,
忽而~入夏,
夏天就这样悄然而至啦,
告别了春的繁花似锦、
迎来了夏的草木葱郁,
五月的浅夏、最美的时光,
愿你如夏花般灿烂,
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