伍戈：不止于地产
以下文章来源于伍戈经济笔记
伍戈（长江证券首席经济学家、中国首席经济学家论坛理事）
核心观点：
1.环环相扣，生生相息，是经济系统。尽管强调新产业的重要性，但地产、基建等传统动能的稳定，对于维护总需求乃至就业举足轻重。经历疫后1个季度的积压需求释放，近期地产似显疲态，其与基建及地方财政过往的那种交互循环能否持续？
2.作为经济的重要要素，土地一端连接老百姓的住房需求，一端关乎地方财政。最近看房热度下降预示着商品房成交的趋弱。尽管疫情消退，但居民资产负债表的修复仍需时日，加之存量房贷利率相对较高，或影响购房需求及房企拿地意愿的扩张。
3.保交楼是今年诸多房企的首要任务，其本质是还过去的旧债，而非资产端扩张。可用于拿地的现金流拮据，事实上制约了大多数房企的拿地能力。即使销售有所修复的房企，其拿地销售比等表征购地意愿的指标依然低落，民企和城投平台尤为明显。
4.展望未来，商品房销售弱势下，土地出让收入将低位徘徊。历史上，这都预示广义财政的支出压力，进而影响基建实物工作量。随着城投债到期规模将达历史最高，偿债压力势必抬升。短期稳定住地产与基建的循环机制，长期实现转型，已显迫切。
正文：
经历疫后1个季度的积压需求释放，近期地产似显疲态。尽管强调新产业的重要性，但地产、基建等传统动能的稳定，对于维护总需求乃至就业举足轻重。地产与基建及地方财政过往的那种交互循环能否持续？环环相扣，生生相息，关乎整个经济系统。
一、地产，为何重现弱势？
最近看房热度下降，预示着商品房成交的趋弱。尽管疫情消退，但居民资产负债表的修复仍需时日，加之存量房贷利率相对较高，或影响购房需求。
图片1
作为“刚需”主力的青年人，推迟购房的意愿仍在持续。据安居客调研，一二线城市五年内有置业需求的青年中（18-38岁），计划年内购房、1-2年内购房的比例分别较去年下降了5个百分点至20.3%、46.5%。
详情链接：https://t.cn/A6NeW9qx
以下文章来源于伍戈经济笔记
伍戈（长江证券首席经济学家、中国首席经济学家论坛理事）
核心观点：
1.环环相扣，生生相息，是经济系统。尽管强调新产业的重要性，但地产、基建等传统动能的稳定，对于维护总需求乃至就业举足轻重。经历疫后1个季度的积压需求释放，近期地产似显疲态，其与基建及地方财政过往的那种交互循环能否持续？
2.作为经济的重要要素，土地一端连接老百姓的住房需求，一端关乎地方财政。最近看房热度下降预示着商品房成交的趋弱。尽管疫情消退，但居民资产负债表的修复仍需时日，加之存量房贷利率相对较高，或影响购房需求及房企拿地意愿的扩张。
3.保交楼是今年诸多房企的首要任务，其本质是还过去的旧债，而非资产端扩张。可用于拿地的现金流拮据，事实上制约了大多数房企的拿地能力。即使销售有所修复的房企，其拿地销售比等表征购地意愿的指标依然低落，民企和城投平台尤为明显。
4.展望未来，商品房销售弱势下，土地出让收入将低位徘徊。历史上，这都预示广义财政的支出压力，进而影响基建实物工作量。随着城投债到期规模将达历史最高，偿债压力势必抬升。短期稳定住地产与基建的循环机制，长期实现转型，已显迫切。
正文：
经历疫后1个季度的积压需求释放，近期地产似显疲态。尽管强调新产业的重要性，但地产、基建等传统动能的稳定，对于维护总需求乃至就业举足轻重。地产与基建及地方财政过往的那种交互循环能否持续？环环相扣，生生相息，关乎整个经济系统。
一、地产，为何重现弱势？
最近看房热度下降，预示着商品房成交的趋弱。尽管疫情消退，但居民资产负债表的修复仍需时日，加之存量房贷利率相对较高，或影响购房需求。
图片1
作为“刚需”主力的青年人，推迟购房的意愿仍在持续。据安居客调研，一二线城市五年内有置业需求的青年中（18-38岁），计划年内购房、1-2年内购房的比例分别较去年下降了5个百分点至20.3%、46.5%。
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老字号有了新模样（体验·走近身边小商户·新时代·追梦人）
位于山西太原市千峰南路的“林香斋”饭店是一家老字号。抬眼看，招牌上三个字笔力遒劲，周围灰瓦灰墙、红色雕梁外立，传统文化气息扑面而来。
“欢迎光临老字号‘林香斋’。”走进饭店，文化味愈发浓郁。
走廊里的黎侯虎、狮子摆件，彩色玻璃装饰，高处的斗拱和牌匾，包厢名字则取自当地人耳熟能详的老街老巷——柳巷、文源巷、上官巷……这家有着100多年历史的老字号，细节处处勾起人们的回忆。
近日，记者来到这家餐厅当了一天“服务员”，体验这家老字号的新味道。
餐饮复苏——
一季度营业额同比涨了两倍
听说记者要来体验当“服务员”，饭店负责人佟振宇早早等在门口。“今天我来带班，你当‘学徒’。”40岁的佟振宇话语和善，也不忘提醒，“最近客人很多，你可别喊累。”
说话的工夫就到了三楼，在这里，从山西各地“淘”来的木质雕花隔栏、窗格，与暗木色的整体风格搭配，形成“晋商大院”的风格。
不到12点，四楼包间、大厅都已满座。家住太原市万柏林区的王浩瀚一进门，就向佟振宇打招呼。接着，王浩瀚回头向一起来用餐的外地朋友介绍：“今天，让你尝尝地道山西菜！”
作为“服务员”，记者引着王浩瀚一行来到大厅，经过一处大屏时，佟振宇介绍：“这是我们的智慧阳光厨房，你们可以清清楚楚看到三晋名菜‘过油肉’的制作过程。”
大屏上的画面显示，炒菜师傅将切好的肉片裹上鸡蛋液和面粉，随后快速下到油锅里。捞出后，配上木耳、辅以笋片，浇上一圈锅边醋，一道色泽金黄的“过油肉”就出锅了。
忙完这道菜，大厨郑永红走了出来。“现在，每天都要做200多道过油肉。”郑永红说，过油肉的做法讲究，“肉一定得是猪后腿‘元宝肉’，切成硬币的厚度；冷油下锅，肉在油锅里‘划’一下即可，不能停留太长时间；陈醋是点睛之笔，一道合格的过油肉，要蒜香和醋香齐备，同时还要做到‘流油不流汁’。”
从春节到现在，“林香斋”的销售逐渐恢复，一季度“林香斋”千峰南路店的营业额同比涨了两倍。
数字管理——
助力更精准服务、更精细控制成本
老成持重的80后佟振宇，在“林香斋”当“掌柜”已是第九个年头。
1915年诞生的“林香斋”是晋菜的代表。改革开放后，“林香斋”在太原市西羊市街东口，建成一座两层楼房，当时“琉璃瓦顶、顾客盈门”。
上世纪90年代，“林香斋”进入调整期。2014年，佟振宇带领团队负责“林香斋”经营。短短5年时间，在太原相继开设5家分店，先后获得“中华餐饮名店”“晋味非遗餐厅”等称号，“林香斋过油肉制作技艺”及“林香斋糖醋脆皮黄河大鲤鱼制作技艺”被列入太原市非物质文化遗产保护名录。
“老字号转型，要抓住管理和营销。”在佟振宇提示下，记者打开手机里的“林香斋”管理软件，客户管理、订单管理、报表管理、供应链管理等一应俱全。“这是我们的管理‘驾驶舱’，也是掌柜的新‘算盘’。覆盖人力、财务、供应链、营销、收银、预订等多个板块，除了5个门店每天的基本营业数据、人流数据，还有菜品销售环比分析、商品库存和使用分析、餐饮反馈评价分析等，帮助我们更精准改善服务质量，更精细控制成本。”佟振宇说。
在手机软件的“餐饮评价区域”，记者发现一条红色未读提示。点开一看，只见会员评价“今天点的虾仁炒蛋，没有以前的好吃。”根据该会员当天的就餐桌次，很快找到这道菜的供货方、库存编号等轨迹。店里工作人员联系顾客做了解释，并向该顾客发放了一张50元的代金券。
有了智慧管理平台，“林香斋”的店面管理得心应手：“这套数字化系统上线使用3年多，实现了餐饮管理的信息化、数字化。”中午时分，店里的大堂经理范俊丽对记者说，“要想吸引顾客，不仅菜要做得好，服务更要做得好。”
下午4点半，是用餐晚高峰前的例行准备会。“今天中午，销售最多的菜品是‘过油肉’‘香酥鸡’‘糖醋丸子’。晚上大伙要打起精神，加倍努力……”佟振宇给大伙鼓劲。
跨界合作——
求新求变，让老字号更好满足消费者需求
下午5点半以后，“林香斋”又热闹起来。登门的还有几位特殊的客人——探店博主。一位博主在镜头前一边品尝美食，一边做视频展示。
“短视频最近几年比较火，我们也紧跟潮流，做一些产品宣传。”“林香斋”公司运营经理何庆罡说，“店里聘请了视频制作团队，5个门店都注册了短视频账号，同时还邀请美食博主前来品尝宣传。”
客人多起来，民俗歌手也登场了，一首山西民歌《五哥放羊》，回音悠扬。“我们把非遗美食和非遗曲目相结合，让大家体验地道美食的同时感受文化魅力。”何庆罡说。最近，饭店推出糕点、醋和酒，并将带有“林香斋”标志的挂历、冰糕、冰箱贴等文创产品在大厅展示销售。
消费需求在升级，商家的产品和服务也要求新求变。针对年轻人的口味，“林香斋”在菜品研发上增加个别偏辣口味，丰富菜品选择。此外，还在科技感上做文章。在餐厅三楼宴会厅，四周墙壁和中间的立柱上，都安装了电子屏幕，屏幕上逼真流动的“海洋世界”，吸引不少前来用餐的消费者拍照。
晚上11点多，送走了最后一拨客人，记者结束了一天的体验。“餐饮消费的潜力仍然很大，要探索更多的新型经营方式，让老字号更好满足消费者需求，焕发出新的生机。”佟振宇说。（本报记者 乔 栋）
信息来源：人民日报
位于山西太原市千峰南路的“林香斋”饭店是一家老字号。抬眼看，招牌上三个字笔力遒劲，周围灰瓦灰墙、红色雕梁外立，传统文化气息扑面而来。
“欢迎光临老字号‘林香斋’。”走进饭店，文化味愈发浓郁。
走廊里的黎侯虎、狮子摆件，彩色玻璃装饰，高处的斗拱和牌匾，包厢名字则取自当地人耳熟能详的老街老巷——柳巷、文源巷、上官巷……这家有着100多年历史的老字号，细节处处勾起人们的回忆。
近日，记者来到这家餐厅当了一天“服务员”，体验这家老字号的新味道。
餐饮复苏——
一季度营业额同比涨了两倍
听说记者要来体验当“服务员”，饭店负责人佟振宇早早等在门口。“今天我来带班，你当‘学徒’。”40岁的佟振宇话语和善，也不忘提醒，“最近客人很多，你可别喊累。”
说话的工夫就到了三楼，在这里，从山西各地“淘”来的木质雕花隔栏、窗格，与暗木色的整体风格搭配，形成“晋商大院”的风格。
不到12点，四楼包间、大厅都已满座。家住太原市万柏林区的王浩瀚一进门，就向佟振宇打招呼。接着，王浩瀚回头向一起来用餐的外地朋友介绍：“今天，让你尝尝地道山西菜！”
作为“服务员”，记者引着王浩瀚一行来到大厅，经过一处大屏时，佟振宇介绍：“这是我们的智慧阳光厨房，你们可以清清楚楚看到三晋名菜‘过油肉’的制作过程。”
大屏上的画面显示，炒菜师傅将切好的肉片裹上鸡蛋液和面粉，随后快速下到油锅里。捞出后，配上木耳、辅以笋片，浇上一圈锅边醋，一道色泽金黄的“过油肉”就出锅了。
忙完这道菜，大厨郑永红走了出来。“现在，每天都要做200多道过油肉。”郑永红说，过油肉的做法讲究，“肉一定得是猪后腿‘元宝肉’，切成硬币的厚度；冷油下锅，肉在油锅里‘划’一下即可，不能停留太长时间；陈醋是点睛之笔，一道合格的过油肉，要蒜香和醋香齐备，同时还要做到‘流油不流汁’。”
从春节到现在，“林香斋”的销售逐渐恢复，一季度“林香斋”千峰南路店的营业额同比涨了两倍。
数字管理——
助力更精准服务、更精细控制成本
老成持重的80后佟振宇，在“林香斋”当“掌柜”已是第九个年头。
1915年诞生的“林香斋”是晋菜的代表。改革开放后，“林香斋”在太原市西羊市街东口，建成一座两层楼房，当时“琉璃瓦顶、顾客盈门”。
上世纪90年代，“林香斋”进入调整期。2014年，佟振宇带领团队负责“林香斋”经营。短短5年时间，在太原相继开设5家分店，先后获得“中华餐饮名店”“晋味非遗餐厅”等称号，“林香斋过油肉制作技艺”及“林香斋糖醋脆皮黄河大鲤鱼制作技艺”被列入太原市非物质文化遗产保护名录。
“老字号转型，要抓住管理和营销。”在佟振宇提示下，记者打开手机里的“林香斋”管理软件，客户管理、订单管理、报表管理、供应链管理等一应俱全。“这是我们的管理‘驾驶舱’，也是掌柜的新‘算盘’。覆盖人力、财务、供应链、营销、收银、预订等多个板块，除了5个门店每天的基本营业数据、人流数据，还有菜品销售环比分析、商品库存和使用分析、餐饮反馈评价分析等，帮助我们更精准改善服务质量，更精细控制成本。”佟振宇说。
在手机软件的“餐饮评价区域”，记者发现一条红色未读提示。点开一看，只见会员评价“今天点的虾仁炒蛋，没有以前的好吃。”根据该会员当天的就餐桌次，很快找到这道菜的供货方、库存编号等轨迹。店里工作人员联系顾客做了解释，并向该顾客发放了一张50元的代金券。
有了智慧管理平台，“林香斋”的店面管理得心应手：“这套数字化系统上线使用3年多，实现了餐饮管理的信息化、数字化。”中午时分，店里的大堂经理范俊丽对记者说，“要想吸引顾客，不仅菜要做得好，服务更要做得好。”
下午4点半，是用餐晚高峰前的例行准备会。“今天中午，销售最多的菜品是‘过油肉’‘香酥鸡’‘糖醋丸子’。晚上大伙要打起精神，加倍努力……”佟振宇给大伙鼓劲。
跨界合作——
求新求变，让老字号更好满足消费者需求
下午5点半以后，“林香斋”又热闹起来。登门的还有几位特殊的客人——探店博主。一位博主在镜头前一边品尝美食，一边做视频展示。
“短视频最近几年比较火，我们也紧跟潮流，做一些产品宣传。”“林香斋”公司运营经理何庆罡说，“店里聘请了视频制作团队，5个门店都注册了短视频账号，同时还邀请美食博主前来品尝宣传。”
客人多起来，民俗歌手也登场了，一首山西民歌《五哥放羊》，回音悠扬。“我们把非遗美食和非遗曲目相结合，让大家体验地道美食的同时感受文化魅力。”何庆罡说。最近，饭店推出糕点、醋和酒，并将带有“林香斋”标志的挂历、冰糕、冰箱贴等文创产品在大厅展示销售。
消费需求在升级，商家的产品和服务也要求新求变。针对年轻人的口味，“林香斋”在菜品研发上增加个别偏辣口味，丰富菜品选择。此外，还在科技感上做文章。在餐厅三楼宴会厅，四周墙壁和中间的立柱上，都安装了电子屏幕，屏幕上逼真流动的“海洋世界”，吸引不少前来用餐的消费者拍照。
晚上11点多，送走了最后一拨客人，记者结束了一天的体验。“餐饮消费的潜力仍然很大，要探索更多的新型经营方式，让老字号更好满足消费者需求，焕发出新的生机。”佟振宇说。（本报记者 乔 栋）
信息来源：人民日报
【#2023中关村论坛# 汇聚中外多位院士 #第二届碳达峰碳中和科技论坛5月27日举办#】5月18日，北京青年报记者获悉，由中国科学院牵头主办的2023中关村论坛平行论坛——第二届碳达峰碳中和科技论坛，定于5月27日在中关村国家自主创新示范区展示交易中心临展区举办，会议规模约350人。到目前为止，论坛已接受20余个科研机构、高校，近30个合作企业的注册报名。
中科院工程热物理研究所科技处处长苏涛表示，碳达峰碳中和是一场广泛而深刻的经济社会系统性变革，涉及到能源结构、工业过程、交通运输等各个领域，迫切需要跨领域综合交叉，突破技术瓶颈，形成全面支撑我国实现双碳目标的技术体系。其中，科技创新是关键。中国科学院于2021年7月1日启动实施了“中国科学院科技支撑碳中和碳达峰战略行动计划”，并根据行动计划制定了实施方案，采取了系列举措。
他介绍，近年来中国科学院聚焦关键技术攻关，在双碳领域部署了 “先进核裂变能系统”、“变革性洁净能源”、“煤炭高效燃烧与低碳利用”、“碳收支”等一批战略性先导科技专项，取得了一系列重大创新成果。比如：“纳米限域催化” “甲醇制烯烃”和“煤制油”分别获得国家自然科学、技术发明和技术进步一等奖；百兆瓦压缩空气储能和液流储能实现并网发电，支撑可再生能源大规模应用；50万吨煤制乙醇工程为煤炭的高效清洁利用闯出新路。
苏涛指出，中关村论坛是面向全球科技创新交流合作的国家级平台，第二届碳达峰碳中和科技论坛旨在围绕“能源关键科技发展创新”开展深入交流，重点包括针对能源低碳、零碳、负碳等几方面关键技术的布局及成果进行交流；针对未来社会发展中化石能源用量和排放分析、可再生能源及核能关键技术攻关、综合能源系统技术研究进行沟通；针对二氧化碳捕集利用和封存（CCUS）及非二氧化碳温室气体减排技术等前沿技术进行探讨。
苏涛介绍，主旨演讲环节邀请了詹文龙院士、徐南平院士、谢和平院士、聂祚仁院士、金红光院士、欧阳明高院士、吴骊珠院士等10余位专家进行报告。
其中，詹文龙院士是中国科学院院士、中国科学院原副院长、第十四届全国人大社会建设委员会委员，核物理学家，长期从事核能物理研究和基于加速器的大科学工程建设，主要集中于重离子核物理和离子加速器等基础研究和应用研究，获得了一批重要科技成果和奖项。
徐南平院士是中国工程院院士、苏州国家实验室主任、第十四届全国政协委员，化学工程专家，中国陶瓷膜产业和材料化学工程学科的开拓者之一。他提出了“面向应用过程的膜材料设计与制备”的学术思想，推动和实现了我国陶瓷膜技术的产业化。研究成果转化培育了10多个高科技企业，服务了近千家企业，产生了显著的经济社会效益。
谢和平院士是中国工程院院士、深圳大学深地科学与绿色能源研究院院长、教育部科技委主任，力学与能源工程专家，主持多项国家级项目。曾荣获国家自然科学二等奖等国家级奖励4项。被克劳斯塔尔工业大学、香港理工大学、诺丁汉大学授予荣誉博士学位。
此外，论坛还邀请了英国工程院院士、伯明翰大学（英国）储能研究中心主任丁玉龙，加拿大工程院院士、加拿大皇家科学院院士陈忠伟，国际能源署能源效率政策分析师克莱拉等多位外国专家进行主旨演讲。
文/北京青年报记者 宋霞
编辑/樊宏伟
中科院工程热物理研究所科技处处长苏涛表示，碳达峰碳中和是一场广泛而深刻的经济社会系统性变革，涉及到能源结构、工业过程、交通运输等各个领域，迫切需要跨领域综合交叉，突破技术瓶颈，形成全面支撑我国实现双碳目标的技术体系。其中，科技创新是关键。中国科学院于2021年7月1日启动实施了“中国科学院科技支撑碳中和碳达峰战略行动计划”，并根据行动计划制定了实施方案，采取了系列举措。
他介绍，近年来中国科学院聚焦关键技术攻关，在双碳领域部署了 “先进核裂变能系统”、“变革性洁净能源”、“煤炭高效燃烧与低碳利用”、“碳收支”等一批战略性先导科技专项，取得了一系列重大创新成果。比如：“纳米限域催化” “甲醇制烯烃”和“煤制油”分别获得国家自然科学、技术发明和技术进步一等奖；百兆瓦压缩空气储能和液流储能实现并网发电，支撑可再生能源大规模应用；50万吨煤制乙醇工程为煤炭的高效清洁利用闯出新路。
苏涛指出，中关村论坛是面向全球科技创新交流合作的国家级平台，第二届碳达峰碳中和科技论坛旨在围绕“能源关键科技发展创新”开展深入交流，重点包括针对能源低碳、零碳、负碳等几方面关键技术的布局及成果进行交流；针对未来社会发展中化石能源用量和排放分析、可再生能源及核能关键技术攻关、综合能源系统技术研究进行沟通；针对二氧化碳捕集利用和封存（CCUS）及非二氧化碳温室气体减排技术等前沿技术进行探讨。
苏涛介绍，主旨演讲环节邀请了詹文龙院士、徐南平院士、谢和平院士、聂祚仁院士、金红光院士、欧阳明高院士、吴骊珠院士等10余位专家进行报告。
其中，詹文龙院士是中国科学院院士、中国科学院原副院长、第十四届全国人大社会建设委员会委员，核物理学家，长期从事核能物理研究和基于加速器的大科学工程建设，主要集中于重离子核物理和离子加速器等基础研究和应用研究，获得了一批重要科技成果和奖项。
徐南平院士是中国工程院院士、苏州国家实验室主任、第十四届全国政协委员，化学工程专家，中国陶瓷膜产业和材料化学工程学科的开拓者之一。他提出了“面向应用过程的膜材料设计与制备”的学术思想，推动和实现了我国陶瓷膜技术的产业化。研究成果转化培育了10多个高科技企业，服务了近千家企业，产生了显著的经济社会效益。
谢和平院士是中国工程院院士、深圳大学深地科学与绿色能源研究院院长、教育部科技委主任，力学与能源工程专家，主持多项国家级项目。曾荣获国家自然科学二等奖等国家级奖励4项。被克劳斯塔尔工业大学、香港理工大学、诺丁汉大学授予荣誉博士学位。
此外，论坛还邀请了英国工程院院士、伯明翰大学（英国）储能研究中心主任丁玉龙，加拿大工程院院士、加拿大皇家科学院院士陈忠伟，国际能源署能源效率政策分析师克莱拉等多位外国专家进行主旨演讲。
文/北京青年报记者 宋霞
编辑/樊宏伟
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