今日份的本地美食探索(险)，貌似又达到了我人森中的一个新里程碑。
在车上地导就介绍说本地特色菜是铜瓢牛肉。而之后领队在群里分享，问了在大堂几个本地做工程的工人哪里的铜瓢牛肉好吃？工人们直接给了老板娘电话。
而我的第一反应，本地人都吃成回头客了(这种一般大都dp上是搜不到的)，那必须从的了。
只是，先行的小分队虽然拍回了店名定位(图十五)，但和领队一起我们仨lady一路越摸索越有点抖豁。怎么这条省道前面都黑不隆冬没点路灯的？开了手电筒，这边看着工人在修地坪，前面已经被拦着路断头了，对面分别就只一家汽修厂和一个便利店的门面啊。
不死心地我们兜了一个U型圈，偶一回头，总算在一个幽暗的角落，注意到了内里忽隐忽现的灯光。
推铁皮门而入，果然，这时候的食客们，都是偶们小分队的。
铜瓢牛肉其实就是牛肉火锅，说是起源于腾冲那里。当然云南产铜，这铜制的锅子也算是一个特色了。
也不需要点菜，老板娘问了几个人，就直接去准备配菜了。
自制的酸菜(图四)和酸辣牛皮(图五六；拌的萝卜干丝；口感软糯)是赠送的。一盘凉拌牛皮(图七八)麻辣香有嚼劲，搭配的素菜(图九从右到左)分别是豆腐，茴香(还一直以为这只是北方菜)，豆苗，某种野菜根，韭菜。
老板娘按自己口味帮着调了一个吃牛肉的蘸水。用洋姜小米辣小葱，乳腐，菌菇酱；另加些个人喜欢的辣椒面花椒粉盐或味精。一大勺鲜醇清亮的牛肉汤浇下去，瞬时体会什么叫作，麻辣宣香。
切薄片的嫩牛肉久煮不老，捞着牛肉汤里越煮越糯的包菜土豆片芋头片，这才有点想起店名来了。怪不得啊，回族人善制牛肉，能不好吃的嘛！
墙推！走过路过的千万表错过(tip: 先找到汽修厂！)。 https://t.cn/AipHtVSH

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而表示将制力于提高利率，并将利率保持在高位，直到通胀率下降，尽管在某个时候到卖加息不大是合适的，但美联储将经济加去，直到公作完胀，所谓工作就是要把物价压回去，经定的，要让通货膨胀率回到2%，这话一说出来，市场就有点慌了，因为现在的美国即便是核心通胀率也达到了6.3%要压回到2%，那他的可有点多，尽管市场中不断有声音表示，如果继续加息，美国经济衰退的风险会越来越大，但鲍威尔认为，目前管不了那么多，降低通胀是唯一的目标，原话是这样说的，我们无法预知这一过程是否会导致经济衰退以及衰退将有多严重，但我们必须控制住通胀，我也希望有一种无痛的办法，可惜现实中并没有利率上升、成长放缓、劳动力市场走软，对于民众来说是痛苦的，但总比控制不住通胀，将来还要被迫回头，加息要好，就是要让观众觉得他们。
还有两次加息期会最起码还要再加125的期点，第22023年一的利率水平比六月份的预期还要高出1%，这显示出明年下息的六期也会更陡降，第三，明年就会下息的预期已经基本不望，这三跌都是客观上比之前段位鹰派的预涨，所以当日每股三大指数盘中大幅震荡，尾盘下挫
我们可看到人民币失手7.0关口后，一旧还在贬值，但只对美元贬值，对其他非美货币并不弱，甚至对欧元还在升值，所以可现人民币现在的贬值是完全被动难，这让央行连常规的降准较期都变得很有难度，而在四季度，国内拥有二点六万亿的中期济在便利到期，这更让央行非常纠期，现在一手票房汇率一手还要保经期，难免会让动作变期，其次，美元加息之下，美国经济一旦明显衰退，那中国的出口也就没指望了，今年经济的唯一支柱也就没了，所以，短期内资本市场的表现会见悲观，当然，中国经济所要面对的真正的困难并不在于美元短期加息之上，而在于长远的经济转型上，研究过去的经济竞争时，我们会发现存在一个70%左动，过去半个是期励，苏联和日本的GDP都曾经达到美国经DP的70%上下，但都是债损时出现了甚即而衰的现象，最终经济增长明显放缓，与美国经济总量的差距又出现拉开，近代法国对英国的追赶，也曾经出现果类似的巧合，这可以称之为后期国家的追赶期限，而近代以来只有美国有新突破，这个期限中国的经济总量是在2020年，达到美国的70%总右，一方面，这是改革开放后的巨大成就，是所有国人共同努力的结果，另一方面，过去的一些利好因素渐渐消退，取而代之的是一些系统性的挑战，中国经济总量超越美国的势头面临削弱，这些变化表现在几个方面，第一，经济增速下滑，由于疫情和房地产下庭，同时缺少新的经济增长，降今年少半年，国内GDP同比增长2.5%，而美国增长了3.2%，表现在增量上，就是美国增加了一点一九万亿美元，而中国只增加了4550亿美元，虽然这背后也有通胀和汇率变化的因素，但是仍是2007年以来，中国首次在半年经济增量上低于美国，这意味着，中美经济差距减少的趋势，第一次被打破，第二、关键性行业和企业的国际竞争力下降，全球科技公司整体市值前20家企业中，中国企业数量从九个减少到两个，而美国增加四个，目前有15家，在全球市值上升最快的十个企业中，第一次没有了中国公司，而在全球市值衰退最快的十个企业中，中国占了三家第三，人口拐减提前到来，虽然国内陆续放开二胎三胎，但是人口下降的趋势并没有减缓，2016年至2021年，每年净增人口从920万急剧下跌到48万，今年上半年，中国实现了历史上首次人口自然负增长，减少了8.2万，相应的是老龄化的加速到来，预计到2030年。全国65岁以上人口将增加到2.1全国占比将增加到15%左右，进入深度老龄化社会，继次国际经济环济进一步恶化，继年以来，中美关企改善地差不多是关系加剧，对立的世界却屡屡发整，美国希望达到一个继新的经济技术联盟将中国独立出去，此外，越南、印度等亚洲经济市场的经济追赶相应的很多，在把外企是甚至是中国本土企业都提出制造业外迁的计化也史的，中国的就造业基出口出现了很大挑战，所以从历史的角度感，中国经济目前正处于关键的十字路口，一种可能是像过去的美国那样继续培育市场主体，以其保持对外开放，在完成工业化之后，继续保持长之间稳定增长，那么就有可能逐渐成为全球第一的经济体，第二种可能，就像过去失败的追赶者那样，由于过去的路径依赖走到了尽头，又没有培育出新的增长机制，同时，国际环境又发生重大变化，那么经济增长就会逐渐枯竭，最终被新一轮全球大潮远远的抛在后面。