#游·记##浪哒浪# 今日行程之吃点啥。早餐继续就近，荠菜鲜肉馄饨、小笼包，南方人和馅感觉不怎么用葱，馄饨包子都没有葱苦味，荠菜味更鲜了。而且这个馄饨汤，看起来清清淡淡，尝一口就是鲜。
中午在西园寺吃素面，每天从早上8点开始供应，斋堂后厨门外摞着一人多高好几垛子装鲜面条的大盒子，流水出餐，后堂统一出红汤底面条，取面处加浇头，有如意面、观音面、吉祥面三种可选，我去的时候只剩观音和如意了，观音面香菇油面筋笋片，如意面是烤麸黄花菜黄豆芽木耳，还可以另加小菜，面下的比较硬，纯素浇头做到这个程度味道还算可以了。还有饮料售出，要了红豆薏米水和桃胶银耳五宝茶，需要注意这俩都是热饮，对今天34度的高温没有帮助。
晚上去了当地人也会吃的小园楼。算得上比较正宗的苏帮菜，继续松鼠桂鱼+响油鳝糊，外加一个上汤西蓝花，那天吃了一个错的响油鳝糊，今天吃个对的，食材只有鳝丝、生姜、蒜末、小葱，做鳝糊得是小指粗细的雄性小鳝鱼，北方市场多数是拇指粗细的雌性鳝鱼，肉质比较结实，炖鳝段合适，鳝丝还得是小鳝鱼，炒完后撒上葱花姜丝，热油一泼，鳝丝滑滑嫩嫩，配合酱汁非常下饭。松鼠桂鱼炸得好，茄汁炒得也不错，但感觉鱼不如那天小店里的新鲜，而且肚子上的鳞没刮干净[笑cry][笑cry]，没有比那天小店的更好吃。上汤西蓝花就是正常做法，一个字就是鲜。

我养一个吧 凑凑字数 前两天踩了个大雷了 不得不说这是目前为止吃过最难吃的布朗尼 不出意外的话 应该没有其他的可以超越这个了 看它以往的评价都说还可以 不知道那天是发挥失常还是怎么的 真的难吃 我先尝了一口说难吃 朋友表示不信 于是我们又多尝了几口 最后我只能说祝这家店成功吧 这个味道确实很难评 难吃到找不到形容词来形容 真的就是会谢的程度 好困 睡觉了 晚安[月亮]

认认真真把老手艺传给新生代，不仅仅是传递给厨房里的新人，也要传递给新食客。凤凰海棠的粤菜有传统火头功夫的传承，又有让人眼前一亮的惊喜，搭配lounge风格的店堂，丝毫没有违和感。从空间设计到菜品出品，把传统岭南文化融入摩登味道，是让人走出店门很久还会回味的喜悦。
一道青麻香卤乳鸽，软嫩入味，如纤纤玉手，轻柔拉开这一餐的序幕。规矩端正的一盅响螺汤，鲜灵灵热乎乎先醒个胃。其实有点贪心想试试另一道荔枝汤，听说是这个季节才有的例汤。也罢，反正我最近大概率会再来，留个念想也好。
黑松露螺片捞拌清远麻鸡，顺着广东鱼生的思路，这思路不就打开了吗。沙姜脱骨猪手，是老广熟悉的味道，但是又多了一丝精致。
柠檬九层塔清汤牛坑腩，有老火慢炖的沉稳，又有异域清新的鲜活。骨牌一样规整的糖醋脆皮玲珑肉，入口的瞬间，就明白了它名字的由来，Q弹爽脆的猪颈肉，带着宜人的酸甜，唯有玲珑二字可以形容。
脆皮雪花牛肉，留在舌尖的酥嫩和齿间传出的咔喳声都是在大声颂赞厨师深厚的功夫。
香水瓶喷出的花雕酒雾，给蒸松叶蟹披上最后一道的妆容，是它粉墨登场的时候了。
在片皮鸭宝盒上台的一瞬，我似乎真的看到传统与摩登携手鞠躬，底层抽屉里，面酱、葱丝和连皮鸭肉藏着传统，顶层宝格里，鱼子酱、鸭胸脆皮、鹅肝组合着摩登。
如果不是怕显得嘴碎，我真想把这从日落吃到月隐的每一口滋味、每一滴醇香都讲给你听，把在我心里像香槟气泡一样跳跃着的满足都让你知道。那些主角儿、配角儿各有各的彩儿，留些不宣也好，戏总要亲自去看，菜也总得自己来尝。#心动寻味之旅##微博厨房大赛##二爷逛吃# https://t.cn/A6NuQH25