#健康需要哲學頭腦#
〔健康コラム·栄養〕30
きくらげって身体に良いの?きくらげに含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説!

目次

きくらげって身体に良いの?
きくらげに含まれる栄養素
きくらげに期待できる嬉しい効果4選
美味しいきくらげの選び方
きくらげを食べる際の注意点
まとめ

疑問
最近きくらげを食べたんですけど、きくらげに栄養は含まれているんですか?

ユーグレナ 鈴木
きくらげには三大栄養素こそあまり含まれていませんが、食物繊維などの栄養素が含まれているんですよ!

納得
そうなんですね!きくらげについてもっと詳しく教えてください!

ユーグレナ 鈴木
はい!まずはきくらげに含まれている栄養素について解説していきます!

きくらげって身体に良いの?
栄養成分早見表

以下の表は、きくらげに含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。

栄養成分

含有量

推奨摂取量
たんぱく質 0.6g

65g
炭水化物

5.2g

320g
脂質

0.2g

50g
食物繊維

5.2g

21g
ビタミンA 0μg

860μg
ビタミンC 0mg

100mg
ビタミンD 8.8μg

8.5μg
ビタミンE 0mg

6.0mg
カリウム

37mg

3000mg
マグネシウム 27mg

340mg
※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考にきくらげ(きのこ類/(きくらげ類)/きくらげ/ゆで)100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準(2020年版) 」を参考に、成人男性(18~29歳)の1日の値を記載しております。
きくらげは、三大栄養素の含有量が低く、きくらげだけで主要な栄養素の推奨量を摂取するのはむずかしいといえます。
ですが、きくらげには、便秘改善の効果が期待できる食物繊維や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが含まれているのです。

納得
なるほど!きくらげにはこのような栄養素が含まれているんですね!

ユーグレナ 鈴木
そうなんです!続いて、きくらげに含まれる栄養素について詳しく解説していきます!

きくらげに含まれる栄養素

きくらげには、身体に良いさまざまな栄養素が含まれています。
以下で、具体的にどんな栄養素がきくらげに含まれているのか解説します。

食物繊維

さまざまな種類のきのこに食物繊維が多く含まれていますが、きのこの中でもきくらげは特に食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維が多いとされているしいたけは100gあたり食物繊維は4.9g含まれていますが、きくらげは5.2g含まれています。
食物繊維は、腸内細菌のはたらきを助ける効果があるとされているため、腸内環境を整えてくれるでしょう。
この他にも食物繊維には、血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できます。
食物繊維は不足しがちな栄養素だと言われているので、きくらげを食べて食物繊維を摂取することを心がけましょう。

ビタミンD

食物繊維と同様に、さまざまな種類のきのこにビタミンDが多く含まれていますが、きのこの中でもきくらげは特にビタミンDが豊富に含まれています。
ビタミンDが多いとされるまいたけ100gあたり4.9μg、エリンギ100gあたり1.2μgビタミンDが含まれていますが、きくらげ100gあたりには8.8μgビタミンDが含まれています。
ビタミンDはカルシウムの吸収を促進してくれる成分で、日光を浴びることによって体内で合成することができます。
カルシウムの吸収が促進されることで丈夫な骨を作り出したり、筋肉の発達にも作用します。
食品からビタミンDを摂取しようとした場合にはきのこや魚類などの限られた食品からしか摂取することができません。
ビタミンDが含まれているきくらげを食べて、より健康的な生活を目指しましょう。

β-グルカン

きくらげにはβ-グルカンが含まれています。
β-グルカンは食物繊維の一種で、免疫細胞のはたらきを活発にするとされ、免疫力を上げる効果が期待できます。
他にも、β-グルカンには腸内環境を整えたり、コレステロールを下げる効果が期待できるのです。
また、きくらげに含まれているβ-グルカンはユーグレナにも豊富に含まれています。
ユーグレナにはパラミロンと呼ばれるβ-グルカンの一種である独自の栄養素が含まれています。
そして、パラミロンは免疫力の維持やアトピー性皮膚炎の症状緩和など、さまざまな嬉しい効果が期待ができます。
パラミロンについて、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。

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パラミロンってなに?ユーグレナ独自の成分であるパラミロンの基本情報とそのはたらきについて解説!

納得
きくらげにはこれらの栄養素が含まれているんですね!

ユーグレナ 鈴木
そうなんです!次にきくらげに期待できる嬉しい効果を紹介します!

きくらげに期待できる嬉しい効果4選

上記で紹介したように、きくらげには食物繊維などの身体に欠かせない大切な栄養素が含まれています。
それでは、きくらげにはどのような効果があるのでしょうか。
以下で、きくらげに期待できる嬉しい効果について解説していきます。

便秘改善

きくらげには食物繊維が含まれています。
食物繊維の中でも不溶性食物繊維と呼ばれる水に溶けにくい食物繊維が含まれています。
不溶性食物繊維は、水分を吸収して大きく膨らみ腸を刺激するはたらきがあるため、便秘改善の効果が期待できます。
便秘を改善するためにも、きくらげが含まれている食事を取り入れてみましょう。

肥満予防

きくらげには食物繊維が含まれています。
食物繊維を摂取することで血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロールの濃度を下げる効果があるとされています。
このため、食物繊維を摂取することで肥満予防につながるでしょう。
肥満は心筋梗塞や脳卒中を引き起こす可能性があるため注意が必要です。
食物繊維が含まれているきくらげを食べて、肥満の予防を目指しましょう。

骨粗しょう症の予防

きくらげにはカルシウムとビタミンDが含まれています。
そもそも骨粗しょう症とは、骨の密度が減少し骨折などをしやすくなってしまうことをいいます。
そして、骨粗しょう症の主な原因はカルシウムが不足してしまうことです。
きくらげに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を促進する効果が期待できます。
そのため、きくらげを食べることで骨粗しょう症の予防が期待できるでしょう。

免疫力アップ
高血圧予防

​​きくらげにはβ-グルカンが豊富に含まれています。
β-グルカンは免疫細胞のはたらきを活性化させる効果があるとされています。
このため、β-グルカンを摂取することで免疫力を上げることができるでしょう。
免疫力を上げることで風邪や感染症の予防につながります。
β-グルカンが含まれているきくらげを食べて、より健康的な生活を目指しましょう。
また、ユーグレナにもβ-グルカンを含むさまざまな身体に良い栄養素が含まれています。
β-グルカン以外にも、さまざまな栄養素をバランス良く摂取することで、免疫力を高める効果が期待できますので、ぜひユーグレナを摂取してみてください。
ユーグレナと免疫力の関係については、以下の記事をご覧ください。

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免疫力とユーグレナの関係性って?免疫力低下の原因と改善策について解説!

納得
きくらげを食べることでこのような嬉しい効果が期待できるんですね!

ユーグレナ 鈴木
はい!ぜひきくらげを食べてみてください!

美味しいきくらげの選び方

上記で、きくらげに身体に良い栄養素が含まれていて、整腸効果などの嬉しい効果が期待できることを解説しました。
せっかくきくらげを食べるなら、美味しいきくらげが食べたいですよね。
そこで、美味しいきくらげを食べるための選び方を紹介します。
きくらげは肉厚でツヤがあり、色が濃くてカサの大きなものがおすすめです。
ただし、きくらげがやわらかくなっているものは鮮度が落ちているので避けるようにしましょう。
また、きくらげの表面に白い粉のようなものがついている場合がありますが、これはきくらげの胞子なので、洗えば落ちますし食べても問題ありません。

納得
なるほど!美味しいきくらげの選び方がわかりました!

ユーグレナ 鈴木
はい!美味しいきくらげを選んで健康的な生活を目指しましょう!

きくらげを食べる際の注意点

上記で、きくらげには身体に良い栄養素が含まれていて、嬉しい効果が期待できることを紹介しました。
しかし、きくらげを食べる際には注意するべき点もあります。
きくらげには食物繊維が含まれています。
上記で紹介したように、食物繊維には肥満予防といった嬉しい効果が期待できます。
しかし、食物繊維を大量に摂取するとお腹を壊してしまう可能性があるため気をつけましょう。
厚生労働省が定めた日本人の食事摂取基準によると、1日あたりの食物繊維の目標摂取量は男性21g以上、女性18g以上としています。
これを目安にして食物繊維を摂取してください。

納得
きくらげを食べる際にも注意点があるんですね!

ユーグレナ 鈴木
そうなんです!きくらげの食べすぎには気をつけましょう!

まとめ

当記事ではきくらげに含まれている栄養素や、きくらげに期待できる嬉しい効果について解説しました。
きくらげを食べることで、肥満などの予防につながることをご理解いただけたかと思います。
食べすぎないように気をつけながら、さまざまな嬉しい効果が期待できるきくらげを食べてみましょう。

納得
今日はきくらげについて教えていただきありがとうございました!

ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のためにもぜひきくらげやユーグレナを食べてみてください。

納得
はい、ありがとうございます!

#八木勇征[超话]#
初写真集が大反響の八木勇征「『ホスト相続しちゃいました』は、僕にとって『ごくせん』みたいな感覚なんです」
https://t.cn/A6pvZciV

今の自分の100%を出せた
──まずは、初の写真集発売おめでとうございます! 完成して多くの方に届いた今のお気持ちはいかがですか?

 僕の人生で、これが最初で最後の1st写真集です。いろいろな人に支えてもらって、協力していただきながらこうして写真集ができたことが嬉しいです。

 これまでたくさんの人とのコンタクトがあって、いろいろなかかわりができたからこそ今の自分自身が生きていられるなと思うので、写真集のタイトルも『CONTACT』にしました。出来は100点満点ですね。その瞬間の最高のものが詰まっていると思うので、慢心ではないです。今の自分の100%を出せたと思っています。

──本作は発売前から重版が決定し、5月8日付の「オリコン週間BOOKランキング」で1位を獲得するなど、すでに話題になっていますね。

 僕のことを昔からずっと応援してくださっているファンの方や、最近僕のことを知って、気になってこの写真集を買ってくださった方もいると思うので、この結果は本当にみなさん全員のおかげです。ありがとうございますという気持ちでいっぱいです。

──「FANTASTICS」のメンバーのみなさんにも、写真集を渡したそうですね。

 はい。1人ずつメッセージを書いたものを、メンバー全員に無事渡すことができました。今回の写真集は結構厚みがあるので「攻略本か!?」って言われるかなと思っていたのですが(笑)、みんなからは、すぐに「見たよ」とか「豪華だな!」という反応があったので嬉しかったです。

──前編では「美しい場所」を目指した旅をテーマに、北海道で犬ぞりに乗ってはしゃぐナチュラルな姿から、雪景色の中に佇む凛とした姿、温泉宿でリラックスした表情など、さまざまな八木さんを見ることができましたが、撮影で何か苦労したことはありましたか?

 苦労は一切ないです。今回、いろいろな場所で撮影をしましたが、前編の「美しい場所」をテーマにした旅では、キレイな景色や場所、出会いもあって、ありのままの僕を切り取っていただいていると思います。犬ぞりは、わんちゃんたちが本っ当にかわいくて、思わず撮影を忘れてはしゃいじゃったんですけど(笑)。そういう素の表情も見せているのも、今作のおすすめポイントのひとつかなって思います。

 後編の「表現者としての八木」では、自分自身を表現者として、サポートしてくださるスタッフの方々と話し合いながら、4つの国をイメージして撮影しました。それぞれどういう表現をするのか自分で考えながら、スタッフのみなさんからもアイデアをいただきながら、僕らしい表現になっているんじゃないかなと思います。

──特に八木さんがお気に入りのカットは、後編の「表現者としての八木」の中でのイギリスをイメージした英国紳士のような1枚だそうですね。

 この人物に名前はないんですけど、僕が「イギリス」と聞いて思い浮かんだ人物像で、頭の中で描いたものが出せた1枚だなと思い、このカットを選びました。この写真を見たときに「なんか八木勇征じゃないな」って自分自身で思ったんですよね。なので、すごく印象に残っています。

経験の浅さを自信にしたい
――現在放送中のドラマ『ホスト相続しちゃいました』では、ナンバーワンホストのMasato役を演じ、『美しい彼』の清居とはまた違った、新たな一面を見せています。役者としての活躍もめざましいですが、これから演じてみたい役はありますか?

『ホスト相続しちゃいました』は、僕にとって『ごくせん』みたいな感覚なんです。桜井ユキさん演じるホストクラブのオーナー・本橋久美子が「ヤンクミ」みたいで、その周辺に僕が演じるMasatoを含めた一癖も二癖もあるホストがいて、っていう感じがどこか似ているなって。

 これからやってみたい役は、前からよく言っていることですが、いつか大河ドラマに出たいんです。新選組の沖田総司や、牛若丸を演じてみたいですね。「その時代を生きてみたい」という気持ちが強くて、歴史ものにも興味があるので、ちょんまげもそういう役のオファーをいただいたら、ためらいなくやりますよ(笑)。これは言霊だと思っているので、叶うまで言い続けます!

――短期間の間に、役者としてめきめき頭角を現している八木さんですから、その夢、いつかきっと叶いますよ!

 僕はまだ役者としての歴は浅いですが、短い期間にたくさんの経験をさせていただいたことを、自信に持てるポイントにしたいと思っているんです。「役者歴が浅いから……」とマイナスに思わず、「短い間にこれだけのことができたんだから、もっと何かができるんじゃないか」って信じて、これからも役者の仕事を楽しみながら頑張っていきたいです。

5/21 千秋楽 サイン会
1回目
郁:たつ(辰)さんですよね?それともしん(晨)さん?
私:しんです!でもどうして名前分かったんですか?
郁:ツイッターでメッセージを。。。
私:(一瞬理解できなかったが、とりあえずリプライのことだと思い納得した)そうですね。。。
郁:あとタペストリーも送ってくださったんですね?
私:あっ、そうですね。。。ポスター。。。
郁:ポスターのほうですね!
私:とタペストリーを。。。
郁:両方ですか!ありがとうございます。
私:いえ。。。郁くんのことを応援したいだけなんで。。。
郁:それと、本日の公開リハもいらっしゃったんですね!
私:え!なんでまた分かったんですか!
郁;見てましたから。下手のほうにいたんですね!(おそらく「下手」との言葉について万が一私がわからない場合に備えて、手振りまでつけて、私のいた位置を説明しました)
私:はい!下手にいました!ちなみにですが、リハなんで、郁くんのジャージ姿が見られると思いました。。。まさか衣装付きでしたね。。。
郁:そうですね。。。いろいろバタバタしていて、忙しくて、着替える時間がなかなか。。。
私:そうですか!本当にお疲れ様です!
郁:今度、今度機会があったら、ジャージに着替えます!
私:楽しみにします!ではまた来ます!お疲れ様です!
(もう。。。神か!)
1回目のサインが終わって。。。よくよく考えていたら、ツイッターっていうのは、おそらくリプライのことではなく(リプライでは、何も自分を特定できるものを書いていなかったんで。。。)おそらくエゴサして、私のサイン会リポを読んだのでしょう。そこで私に結びつけ、更にハンドルネームに「晨(シン)」が入ってるから、タペストリーやポスターにサインを入れた時書いてた名前を思い出し、毎日サイン会に来てタペストリーを送ったファンとまでたどり着いたのでしょう。それで、サイン時に入れた名前には、フリガナがついていなかったんで、かってに下半分の「辰」の発音で記憶をし、更にツイッターのハンドルネームにはフリガナに「晨(シン)」を入れていたので、発音は「たつ」なのか「しん」なのかで迷ってしまったんでしょう。
もう素晴らしい記憶力に洞察力に推理力!
郁くんは本当にすごいです!
#正木郁##朝冈晴光##オオカミの诱惑#


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