编号：GDZPS4476
书名：《评茶师面对面说茶》
版别：凤凰出版社
作者：李洪编著
书号：ISBN 9787550618299
定价：39.80
出版日期：201311
内容简介
此书系作者融合了作者多年的从茶经验，从自身的经验和专业出发，用简单易懂的文字将茶叶知识传播出来，让读者真正体会到与专业茶者面对面交流的真实感受。书中内容丰富，分别从“专家解茶”、 “品饮之道” “茶具搭配” “茶问健康”等标题来阐述茶知识，是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。让读者轻松就能掌握到茶叶的知识点。“专家解茶”用简单易懂的文字点出分辨茶叶的最独有的特点和关键。“品饮之道”针对每一种茶叶的品饮方法和最佳品尝技巧。“茶具搭配”好茶叶一定要搭配合适的茶具，才能冲泡出茶叶的真味。“茶问健康”结合现代生活，点出每一种茶叶的保健功效。
目录
PART1 绿茶篇
碧螺春
上投法冲泡碧螺春
西湖龙井
中投法冲泡龙井
黄山毛峰
下投法冲泡黄山毛峰
竹叶青
太平猴魁
六安瓜片
信阳毛尖
都匀毛尖
凌云白毫（原桂平西山茶）
蒙顶甘露
庐山云雾
南京雨花茶
恩施玉露
休宁松萝
安吉白茶
舒城兰花
径山茶
开化龙顶
婺源茗眉
PART2 乌龙茶篇
铁观音
盖碗冲泡铁观音
大红袍
铁罗汉
白鸡冠
水金龟
凤凰单枞
红泥壶冲泡凤凰单枞
岭头单枞
黄金桂
武夷肉桂
永春佛手
冻顶乌龙
小紫砂壶冲泡冻顶乌龙（闻香杯套组）
阿里山乌龙
东方美人
大禹岭乌龙
梨山乌龙
PART3 红茶篇
正山小种
金骏眉
白琳工夫
祁门红茶
瓷壶冲泡祁门红茶
滇红工夫
瓷壶冲泡颠茶
坦洋工夫
宜红工夫
红碎茶
英德红茶
九曲红梅
玫瑰红茶
玻璃壶冲泡玫瑰红茶
荔枝红茶
PART4 黑茶篇
六堡茶
陶壶冲泡六堡茶
千两茶
安化黑茶
普洱散茶
普洱生茶
紫砂壶冲泡普洱生茶
普洱熟茶
紫砂壶冲泡普洱熟茶
七子饼茶
PART5 白茶篇
白牡丹
白毫银针
寿眉
PART6 黄茶篇
君山银针
霍山黄芽
蒙顶黄芽
PART7 花茶篇
茉莉花茶
茉莉银针
碧潭飘雪
盖碗冲泡碧潭飘雪
珠兰花茶
茉莉花茶茶王
鲜花干茶
造型花茶
李洪，资深茶艺培训师；高级茶艺师、高级评茶员，已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》等多本茶书。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/8kvyEKz
书名：《评茶师面对面说茶》
版别：凤凰出版社
作者：李洪编著
书号：ISBN 9787550618299
定价：39.80
出版日期：201311
内容简介
此书系作者融合了作者多年的从茶经验，从自身的经验和专业出发，用简单易懂的文字将茶叶知识传播出来，让读者真正体会到与专业茶者面对面交流的真实感受。书中内容丰富，分别从“专家解茶”、 “品饮之道” “茶具搭配” “茶问健康”等标题来阐述茶知识，是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。让读者轻松就能掌握到茶叶的知识点。“专家解茶”用简单易懂的文字点出分辨茶叶的最独有的特点和关键。“品饮之道”针对每一种茶叶的品饮方法和最佳品尝技巧。“茶具搭配”好茶叶一定要搭配合适的茶具，才能冲泡出茶叶的真味。“茶问健康”结合现代生活，点出每一种茶叶的保健功效。
目录
PART1 绿茶篇
碧螺春
上投法冲泡碧螺春
西湖龙井
中投法冲泡龙井
黄山毛峰
下投法冲泡黄山毛峰
竹叶青
太平猴魁
六安瓜片
信阳毛尖
都匀毛尖
凌云白毫（原桂平西山茶）
蒙顶甘露
庐山云雾
南京雨花茶
恩施玉露
休宁松萝
安吉白茶
舒城兰花
径山茶
开化龙顶
婺源茗眉
PART2 乌龙茶篇
铁观音
盖碗冲泡铁观音
大红袍
铁罗汉
白鸡冠
水金龟
凤凰单枞
红泥壶冲泡凤凰单枞
岭头单枞
黄金桂
武夷肉桂
永春佛手
冻顶乌龙
小紫砂壶冲泡冻顶乌龙（闻香杯套组）
阿里山乌龙
东方美人
大禹岭乌龙
梨山乌龙
PART3 红茶篇
正山小种
金骏眉
白琳工夫
祁门红茶
瓷壶冲泡祁门红茶
滇红工夫
瓷壶冲泡颠茶
坦洋工夫
宜红工夫
红碎茶
英德红茶
九曲红梅
玫瑰红茶
玻璃壶冲泡玫瑰红茶
荔枝红茶
PART4 黑茶篇
六堡茶
陶壶冲泡六堡茶
千两茶
安化黑茶
普洱散茶
普洱生茶
紫砂壶冲泡普洱生茶
普洱熟茶
紫砂壶冲泡普洱熟茶
七子饼茶
PART5 白茶篇
白牡丹
白毫银针
寿眉
PART6 黄茶篇
君山银针
霍山黄芽
蒙顶黄芽
PART7 花茶篇
茉莉花茶
茉莉银针
碧潭飘雪
盖碗冲泡碧潭飘雪
珠兰花茶
茉莉花茶茶王
鲜花干茶
造型花茶
李洪，资深茶艺培训师；高级茶艺师、高级评茶员，已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》等多本茶书。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/8kvyEKz
2023.4.29｜看展EP01
#故宫藏黄花梨沉香文物精品系列展#
布展雅致大气，一进展厅就能闻到阵阵清心的木香[awsl]由于对香/名木了解不多，所以没闻出来究竟为何。根据此前几次参观的体验，个人觉得这次应该是有故宫的专家老师参与策展，策展明显升了个level[喵喵][并不简单]
p3-4｜《本草纲目》和（清代）黑漆螺钿台几在海博此前的展览中未曾见过（果然好东西不轻易示人[偷乐]）台几以木为胎，髹黑漆，其上夜光贝光彩夺目。跟朋友蹲下站起欣赏了好久，推断应该是用于盛放花瓶/花盆之类物件的台几
p5｜明晚期·花梨木百宝嵌花鸟图长方盒。https://t.cn/A6NWlyKQ印象中这应该是第一次亲眼见到百宝镶嵌的文物。此前提到百宝镶嵌，就会想起纪录片中的那件蕃人进宝图竖柜，修复人员将石料打磨塑形成花朵、人物，抛光再嵌入柜体表面，看得人真是手痒心痒，特别想体验体验。
p6｜臂搁https://t.cn/A6NWlyK8
p7-8｜三彩家具和珐琅彩插瓶，小巧又厚重
p9｜乾隆他老人家虽是“盖章达人”，但在艺术方面的造诣确实应当不输雍正和康熙（有钱有闲的退休老头儿每天琢磨得深，造出来的物件也不会浅薄到哪儿去）而展出的文物几乎过半都是出自他那个时期。除了家具，文房用具也不少，譬如图9这件。如果不告诉我它是书房里用的，我可能完全猜不到它会是笔插。
p10-12｜青玉组｜
图10｜这件故宫藏「青玉插屏」，屏心长9cm，高6.7cm，宽只有0.6cm。最令人叹服的是，在如此小的面积上工匠刻了《兰亭集序》。虽不近视，但在玻璃前也使劲看了好久，真的是精致到骇人的程度。
图11｜查询ing
图12｜温润古朴的「青玉三鹅笔架」
p13｜刻满了“寿”字的豪笔
p14-15｜清乾隆｜松花石砚（砚形好中庸，神似令牌）｜宜兴窑紫砂桃式水丞（用来装磨墨用的水）
p16｜清康熙｜康熙辛卯年制款宜兴窑紫砂壶
壶壁刻字，壶体的反着光的棱边看着质感特好[awsl]
p17｜清·沉香木雕山水人物图笔简
整体观感很好，甚至觉得没看够（展厅不大），选择性跳过了一些当代工艺品。美中不足的一在玻璃擦上哈气很多，二在玻璃缝正好处在一组文物/解说板的正中间，会有点影响拍摄。
#故宫藏黄花梨沉香文物精品系列展#
布展雅致大气，一进展厅就能闻到阵阵清心的木香[awsl]由于对香/名木了解不多，所以没闻出来究竟为何。根据此前几次参观的体验，个人觉得这次应该是有故宫的专家老师参与策展，策展明显升了个level[喵喵][并不简单]
p3-4｜《本草纲目》和（清代）黑漆螺钿台几在海博此前的展览中未曾见过（果然好东西不轻易示人[偷乐]）台几以木为胎，髹黑漆，其上夜光贝光彩夺目。跟朋友蹲下站起欣赏了好久，推断应该是用于盛放花瓶/花盆之类物件的台几
p5｜明晚期·花梨木百宝嵌花鸟图长方盒。https://t.cn/A6NWlyKQ印象中这应该是第一次亲眼见到百宝镶嵌的文物。此前提到百宝镶嵌，就会想起纪录片中的那件蕃人进宝图竖柜，修复人员将石料打磨塑形成花朵、人物，抛光再嵌入柜体表面，看得人真是手痒心痒，特别想体验体验。
p6｜臂搁https://t.cn/A6NWlyK8
p7-8｜三彩家具和珐琅彩插瓶，小巧又厚重
p9｜乾隆他老人家虽是“盖章达人”，但在艺术方面的造诣确实应当不输雍正和康熙（有钱有闲的退休老头儿每天琢磨得深，造出来的物件也不会浅薄到哪儿去）而展出的文物几乎过半都是出自他那个时期。除了家具，文房用具也不少，譬如图9这件。如果不告诉我它是书房里用的，我可能完全猜不到它会是笔插。
p10-12｜青玉组｜
图10｜这件故宫藏「青玉插屏」，屏心长9cm，高6.7cm，宽只有0.6cm。最令人叹服的是，在如此小的面积上工匠刻了《兰亭集序》。虽不近视，但在玻璃前也使劲看了好久，真的是精致到骇人的程度。
图11｜查询ing
图12｜温润古朴的「青玉三鹅笔架」
p13｜刻满了“寿”字的豪笔
p14-15｜清乾隆｜松花石砚（砚形好中庸，神似令牌）｜宜兴窑紫砂桃式水丞（用来装磨墨用的水）
p16｜清康熙｜康熙辛卯年制款宜兴窑紫砂壶
壶壁刻字，壶体的反着光的棱边看着质感特好[awsl]
p17｜清·沉香木雕山水人物图笔简
整体观感很好，甚至觉得没看够（展厅不大），选择性跳过了一些当代工艺品。美中不足的一在玻璃擦上哈气很多，二在玻璃缝正好处在一组文物/解说板的正中间，会有点影响拍摄。
文物或者古玩有两种状态：一种是出土时的原样；另外一种是存放已久的痕迹。保持出土原样的意义，在于历史元素的考量；保持存放已久的痕迹是对传承的考量。但是有一种说法，状态和痕迹若不保存、则会破坏文物或者古玩的本质，而我并认可！
不论是收藏的壶还是喝茶用的壶，干净卫生是第一位的。右边是朋友送我的民国时期一粒珠软提梁壶，到手后我就彻底刷了一下。朋友知道后说，我把人民币都刷没了。很多专家对收藏的生坑古玩也都是这样认为，清洗后往往不会值钱；他们甚至认为清洗了就看不出是真的古董了。我不认同，古代艺术品首先是反映其艺术性，其次是工艺性，然后是材质。历史价值也重要，但历史价值不是仅仅靠附着上面的陈迹或者是沁蚀来反映。古代的东西再干净也不能失其真，新东西再污旧也不会失其伪。特别是喝茶用的紫砂壶，还是越干净卫生越好。
不论是收藏的壶还是喝茶用的壶，干净卫生是第一位的。右边是朋友送我的民国时期一粒珠软提梁壶，到手后我就彻底刷了一下。朋友知道后说，我把人民币都刷没了。很多专家对收藏的生坑古玩也都是这样认为，清洗后往往不会值钱；他们甚至认为清洗了就看不出是真的古董了。我不认同，古代艺术品首先是反映其艺术性，其次是工艺性，然后是材质。历史价值也重要，但历史价值不是仅仅靠附着上面的陈迹或者是沁蚀来反映。古代的东西再干净也不能失其真，新东西再污旧也不会失其伪。特别是喝茶用的紫砂壶，还是越干净卫生越好。
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