#君彦分享# 粽子(卢伟)
一年一度的端午节又到了,单位里发了粽子,包装的很有民族特色,粽子有很多品种,有肉的,蜜饯的,蛋黄的,赤豆的,却引不起我的食欲,心中一直保留着妈妈裹的粽子的味道。
我不知道我的妈妈算不算心灵手巧,反正我觉得妈妈裹的粽子是天下最好吃的。
记得小时候,那时候物资贫乏,我总是盼望着端午节能早点到来,能美美地吃上妈妈裹得肉粽子,这是人生的一大快事。
每当端午节的到来,妈妈就忙了起来。先准备好稻草杆,去掉杂质,再用水淖一下,一来增加它的柔韧度,二来起到消毒的作用。再有增加稻香的味道。
再是去买棕叶,一要挑色泽光鲜亮的,二要有韧性好的。买回来后再用热水淖一下,然后浸泡在水里备用。
接下来准备好五花肉,洗干净,切成长条形,然后放在自己配制的卤汁里浸渍一段时间备用。
最后挑选上好的糯米,检去杂质,在水里稍微淘一下,然后放入适量的酱油和盐,拌均匀,放置半个小时,让它入味。
一切准备就绪后,开始裹粽子了。只见妈妈把二张粽叶错叠起来了,折成一个圆锥形,放上糯米作底下一层,中间放上一块五花肉,再用糯米盖住五花肉,最后用粽叶包住整型。左手拿住没固定好的粽子,右手拿起稻草的一端,在粽子上绕几圈,然后用嘴咬住另一位拉紧固定。这一道工序是关键的,固定的太松散,煮好的粽子会太烂。太紧了,煮的会半生不熟。松紧恰好,这就是水平了。稻杆一共褢了三道。一会儿,裹好的粽子像小山一样堆了起来。
现在是最后一道工序了,把棕子放在一个很大的锅里,放上水,每隔半个小时翻一遍(让粽子都能煮透)。放在煤餅炉要煮上二三个小时就好了。
半小时不到,锅里的水咕噜咕噜地唱起了歌。粽子的香气也逐渐开始飘了出来,触动了我的味蕾,口水流了一钵头。终于等粽子到出锅了。
只见一只只粽子棱角分明,油光铮亮,绿油油的粽叶上捆着三道淡黄色的稻杆,好看极了!再加上粽子发出的粽叶香、糯米香、肉香,能不叫人一吃为快。
妈妈亲自己给我剥了一只粽子,我来不及谢谢妈妈,就大口大口地吃了起来。第一口什么感觉也没有,就是觉得太烫了。第二口才感到嘴里的粽子软硬刚好,咸淡适中,肥而不腻,糯而不粘。总之吧,就是满口香。正是天下第一享受。
而今,妈妈巳是百岁老人了,真想叫妈妈返老还童,再为我们裹一次粽子。呜乎!
亭林渔翁写于2023年端午节
一年一度的端午节又到了,单位里发了粽子,包装的很有民族特色,粽子有很多品种,有肉的,蜜饯的,蛋黄的,赤豆的,却引不起我的食欲,心中一直保留着妈妈裹的粽子的味道。
我不知道我的妈妈算不算心灵手巧,反正我觉得妈妈裹的粽子是天下最好吃的。
记得小时候,那时候物资贫乏,我总是盼望着端午节能早点到来,能美美地吃上妈妈裹得肉粽子,这是人生的一大快事。
每当端午节的到来,妈妈就忙了起来。先准备好稻草杆,去掉杂质,再用水淖一下,一来增加它的柔韧度,二来起到消毒的作用。再有增加稻香的味道。
再是去买棕叶,一要挑色泽光鲜亮的,二要有韧性好的。买回来后再用热水淖一下,然后浸泡在水里备用。
接下来准备好五花肉,洗干净,切成长条形,然后放在自己配制的卤汁里浸渍一段时间备用。
最后挑选上好的糯米,检去杂质,在水里稍微淘一下,然后放入适量的酱油和盐,拌均匀,放置半个小时,让它入味。
一切准备就绪后,开始裹粽子了。只见妈妈把二张粽叶错叠起来了,折成一个圆锥形,放上糯米作底下一层,中间放上一块五花肉,再用糯米盖住五花肉,最后用粽叶包住整型。左手拿住没固定好的粽子,右手拿起稻草的一端,在粽子上绕几圈,然后用嘴咬住另一位拉紧固定。这一道工序是关键的,固定的太松散,煮好的粽子会太烂。太紧了,煮的会半生不熟。松紧恰好,这就是水平了。稻杆一共褢了三道。一会儿,裹好的粽子像小山一样堆了起来。
现在是最后一道工序了,把棕子放在一个很大的锅里,放上水,每隔半个小时翻一遍(让粽子都能煮透)。放在煤餅炉要煮上二三个小时就好了。
半小时不到,锅里的水咕噜咕噜地唱起了歌。粽子的香气也逐渐开始飘了出来,触动了我的味蕾,口水流了一钵头。终于等粽子到出锅了。
只见一只只粽子棱角分明,油光铮亮,绿油油的粽叶上捆着三道淡黄色的稻杆,好看极了!再加上粽子发出的粽叶香、糯米香、肉香,能不叫人一吃为快。
妈妈亲自己给我剥了一只粽子,我来不及谢谢妈妈,就大口大口地吃了起来。第一口什么感觉也没有,就是觉得太烫了。第二口才感到嘴里的粽子软硬刚好,咸淡适中,肥而不腻,糯而不粘。总之吧,就是满口香。正是天下第一享受。
而今,妈妈巳是百岁老人了,真想叫妈妈返老还童,再为我们裹一次粽子。呜乎!
亭林渔翁写于2023年端午节
《父母爱情》中,“我当年那是迫不得已,你跟我不一样,你怎么能找个离婚的?”
安杰当年嫁给江德福的时候,是有些许不甘心的。所以,她强烈反对亚菲和离异的王海洋交往,费尽心思要把他们拆散。
这天,亚菲回到家,把一张大红的结婚请柬交给门口的小侄女,让她拿给爷爷奶奶。
母亲安杰接过来一看,顿时火冒三丈,气冲冲跑过来责问亚菲怎么回事。
“我的结婚请柬呀,写得不清楚吗?”
“结婚?谁批准你结婚了?”
“人民政府呀,我们有政府颁发的结婚证。”
“在哪儿呢?拿来给我看!”
接着,安杰看了一眼结婚证,气得啪一声扔地上。
谁能料想,他们夫妻最喜爱的女儿,居然背着他们就领证结婚了。
江亚菲自小聪明伶俐,胆子大,口才好,又能干,一直留在父母身边当兵,可谓是安杰和江德福夫妻的心头肉。
可惜,她的婚姻大事一直不大顺利。
二十岁初的时候,亚菲喜欢上连队的司务长。安杰却极力反对,嫌弃他职位低。后来,司务长奉命调离,亚菲和他的感情便不了了之。她一猜就知道是父母捣的鬼,但也没办法反抗。
这次,她重逢发小王海洋,两个人相见甚欢,情不自禁谈起恋爱。谁料,父母知道后又大肆反对,直气得亚菲咬牙切齿。
她质问母亲安杰:
“你是不是跟我有仇呀?但是我喜欢的你都得捣乱,都得拆散?”
“你看你找的两个人,一个是做饭的,一个是离婚的,哪个配的上你?”
电视剧《父母爱情》里,安杰和江德福最喜欢的孩子就是亚菲,在他们眼里,女儿就是当官的料,应该找个有前途的。所以,他们不允许女儿随便找个人嫁了。
确实,现实生活中也往往如此,父母最疼爱的孩子,总是会被他们紧紧握在手中,他们会用爱的名义去操控孩子的人生。
而这样的子女如何才能拥有自己的人生呢?就得像江亚菲一般,拥有独立自主的能力,坚定地选择做自己。
安杰当年嫁给江德福的时候,是有些许不甘心的。所以,她强烈反对亚菲和离异的王海洋交往,费尽心思要把他们拆散。
这天,亚菲回到家,把一张大红的结婚请柬交给门口的小侄女,让她拿给爷爷奶奶。
母亲安杰接过来一看,顿时火冒三丈,气冲冲跑过来责问亚菲怎么回事。
“我的结婚请柬呀,写得不清楚吗?”
“结婚?谁批准你结婚了?”
“人民政府呀,我们有政府颁发的结婚证。”
“在哪儿呢?拿来给我看!”
接着,安杰看了一眼结婚证,气得啪一声扔地上。
谁能料想,他们夫妻最喜爱的女儿,居然背着他们就领证结婚了。
江亚菲自小聪明伶俐,胆子大,口才好,又能干,一直留在父母身边当兵,可谓是安杰和江德福夫妻的心头肉。
可惜,她的婚姻大事一直不大顺利。
二十岁初的时候,亚菲喜欢上连队的司务长。安杰却极力反对,嫌弃他职位低。后来,司务长奉命调离,亚菲和他的感情便不了了之。她一猜就知道是父母捣的鬼,但也没办法反抗。
这次,她重逢发小王海洋,两个人相见甚欢,情不自禁谈起恋爱。谁料,父母知道后又大肆反对,直气得亚菲咬牙切齿。
她质问母亲安杰:
“你是不是跟我有仇呀?但是我喜欢的你都得捣乱,都得拆散?”
“你看你找的两个人,一个是做饭的,一个是离婚的,哪个配的上你?”
电视剧《父母爱情》里,安杰和江德福最喜欢的孩子就是亚菲,在他们眼里,女儿就是当官的料,应该找个有前途的。所以,他们不允许女儿随便找个人嫁了。
确实,现实生活中也往往如此,父母最疼爱的孩子,总是会被他们紧紧握在手中,他们会用爱的名义去操控孩子的人生。
而这样的子女如何才能拥有自己的人生呢?就得像江亚菲一般,拥有独立自主的能力,坚定地选择做自己。
【社区启动“绿芽成长”社会实践活动 孩子们在家门口过多彩暑假生活】引导中小学生投身社会实践活动,丰富暑期生活。7月5日,莲湖区桃园路街道劳动一坊社区启动新一年度“绿芽成长”未成年人暑期社会实践活动。75名小学生用小手提升社区院落卫生环境,擦亮社区文明之窗。
5日一大早,在社区工作人员带领下,孩子们戴着志愿者袖箍,拿着笤帚、垃圾捡拾钳、抹布等清洁工具,在西材新园小区、西容小区和大庆路、新园路、劳动西路,清理绿化带白色垃圾、归整共享单车、捡烟头、擦拭健身器材、清理“野广告”。
你拿簸箕,我扫垃圾;你擦拭乒乓球案,我清洗抹布;你捡拾绿化带白色垃圾,我收集送进垃圾箱……小小志愿者们个个干劲十足,即使满头大汗,也没有人叫苦喊累。
“劳动了一个小时,感觉很累,第一次体验到保洁阿姨和叔叔们的辛苦。我们把健身器材擦得很干净,让人们用起来更舒心,让我们社区的环境更美丽。”三年级一班的王思诺小朋友说。
暑期社会实践是实施青少年素质教育的一环。2018年起,劳动一坊社区携手西电实验小学在寒暑假开展“绿芽成长”社会实践活动,活动内容包括“五老”进社区、家长学校、科普课堂、国乐进社区、社会志愿服务五大部分,提高学生社会实践能力,促进他们的德、智、体、美、劳全面发展。以实践活动促进未成年人树立参加公益活动、奉献社会的理念,用丰富的趣味课堂扮靓暑期生活。
今年的“绿芽成长”社会实践活动从7月5日开始,至8月10日共开展17期。孩子们每周一、三、五参加志愿服务活动,同时社区还开设有民族器乐葫芦丝、阅读写作、朗诵与口才、趣味英语、创意绘画、硬笔书法等暑假课堂,让他们在家门口度过一个充实、多彩的暑期生活。
5日一大早,在社区工作人员带领下,孩子们戴着志愿者袖箍,拿着笤帚、垃圾捡拾钳、抹布等清洁工具,在西材新园小区、西容小区和大庆路、新园路、劳动西路,清理绿化带白色垃圾、归整共享单车、捡烟头、擦拭健身器材、清理“野广告”。
你拿簸箕,我扫垃圾;你擦拭乒乓球案,我清洗抹布;你捡拾绿化带白色垃圾,我收集送进垃圾箱……小小志愿者们个个干劲十足,即使满头大汗,也没有人叫苦喊累。
“劳动了一个小时,感觉很累,第一次体验到保洁阿姨和叔叔们的辛苦。我们把健身器材擦得很干净,让人们用起来更舒心,让我们社区的环境更美丽。”三年级一班的王思诺小朋友说。
暑期社会实践是实施青少年素质教育的一环。2018年起,劳动一坊社区携手西电实验小学在寒暑假开展“绿芽成长”社会实践活动,活动内容包括“五老”进社区、家长学校、科普课堂、国乐进社区、社会志愿服务五大部分,提高学生社会实践能力,促进他们的德、智、体、美、劳全面发展。以实践活动促进未成年人树立参加公益活动、奉献社会的理念,用丰富的趣味课堂扮靓暑期生活。
今年的“绿芽成长”社会实践活动从7月5日开始,至8月10日共开展17期。孩子们每周一、三、五参加志愿服务活动,同时社区还开设有民族器乐葫芦丝、阅读写作、朗诵与口才、趣味英语、创意绘画、硬笔书法等暑假课堂,让他们在家门口度过一个充实、多彩的暑期生活。
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