#沈阳##辉山# 辉山牛奶闪耀2023食品界“奥斯卡”，四款新品斩获国际美味奖章
2023年6月1日，国际风味暨品质评鉴所（International Taste Institute）公布了2023年度国际美味奖的获奖名单。辉山牛奶旗下零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）斩获Superior Taste Award美味奖最高级别三星奖章，奢享娟姗4.3g纯牛奶、鲜博士娟姗鲜牛乳、多炫（Double Joy)原味冰淇淋酸奶荣获Superior Taste Award美味奖二星奖章。
辉山牛奶四款产品获食品界“奥斯卡奖”，产品实力行业共鉴
2023年国际美味奖是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所创立的针对品牌食品与饮品风味品质的奖项，该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准，被誉为食品界的“奥斯卡奖”。
国际风味评鉴所于2005年成立，是一家评鉴食品和饮料的专业机构。其评委团包含了世界顶级的大厨和饮品专家，他们中不乏来自世界领先烹饪协会和侍酒师协会的代表，如米其林星级主厨、竞赛获胜大厨等。随着送选产品的数量每年递增，该奖项的争评热度也逐渐进入白热化，在全球各地的食品饮料生产商们不惜下血本打造的高品质的产品中，只有最顶尖的产品才能荣获风味认证。
国际风味评鉴所采取的评鉴方式是以公正客观的方法论为基础，以盲测的方式在安静的环境下进行。评委团遵循5个国际Hedonic感官分析标准,以第一印象、视觉、味觉、嗅觉、质地五个维度进行专业评鉴并评估打分。综合得分70分以上的参评产品会获得“顶级美味奖章”。其中，获得70至80分的参评产品可获得一星奖；80至90分的参评产品可获得二星奖；只有超过90分，才能授以三星奖章，严苛程度可见一斑。
此次辉山牛奶旗下四款产品齐获奖，代表了专业机构对其品质、口味等方面的高度认可，展现出了辉山牛奶强大的产品力。
深入细分领域满足多元需求，产品获市场及行业双重认可
其中，零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）获颁Superior Taste Award美味奖3星奖章。
零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）100%甄选自然珍稀的A2β-酪蛋白奶源，珍贵的A2β-酪蛋白更贴近母乳中的β-酪蛋白，消化过程中不会产生BCM-7，因此营养更易吸收。同时特别添加专利益生菌P-8，有效丰富肠道菌群，促进营养的吸收。秉承着“好奶源无需过度加工”的产品理念，零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）减蔗糖约30%*，纯净0添加，追求简单、纯净的原料配比，为注重健康品质生活的消费者带来畅快无负担的好状态。
奢享品牌新品奢享娟姗4.3g纯牛奶获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章。
当前，国内乳制品消费已经解决了从无到有的问题，而辉山牛奶也已经不仅仅是一杯牛奶，而是一份温暖的情怀，是一份成长的记忆，是人们幸福美好生活中的重要组成。越秀辉山2010年飘洋过海引进了首批纯种娟姗奶牛，至今已专注珍稀奶源探索13年。娟姗牛奶乳脂率可达到普通牛奶的1.5倍，优质乳蛋白含量达3.8%以上，兼具醇厚的口感和高营养价值。源自英吉利海峡泽西岛的娟姗牛在全球范围仅20万头左右，只占奶牛总数的1%。辉山自2010年引进娟姗牛后逐步形成了规模化养殖,已成为国内最大的娟姗牛繁育基地，也是国家地理联名自营牧场。放眼国内，娟姗牛超三分之一都在辉山自营牧场，可以说“奢享娟姗 就在辉山”。奢享秉承着“以珍稀品质 致美好生活”的品牌理念不断进行产品研发与创新，给消费者带来高品质的产品体验。奢享娟姗4.3g纯牛奶奶源产自自营牧场，以每百毫升含4.3g优质蛋白、约为普通牛奶的1.5倍的钙含量，树立了常温娟姗奶营养价值标杆，并凭借浓醇的口感和丰富营养受到市场青睐。
获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章的鲜博士娟姗鲜牛乳也同样优选辉山自有牧场的珍稀娟姗奶源。
在此基础上，鲜博士娟姗鲜牛乳采用行业领先的“纳米RO有机膜+纳米MF陶瓷膜”进口双膜过滤技术低温锁鲜，最大限度保留娟姗奶中的鲜活营养，满足消费者对于丰富鲜活乳营养的需求。鲜博士娟姗鲜牛乳每百毫升牛奶含有150mg原生高钙、4.3g优质蛋白，约是普通牛奶基础营养的1.5倍，不仅征服了广大消费者，也以营养美味捕获了专业评委团的味蕾。
多炫（Double Joy）原味冰淇淋酸奶获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章。
秉承“对立融合 打破常规”的品牌理念，该款产品融合了冰淇淋的冰爽口感和酸奶的健康浓醇，成就了独具一格的美味。多炫（Double Joy）原味冰淇淋酸奶100%采用源自辉山自营牧场的新鲜生牛乳发酵，以多35%优质蛋白的配置，实现了酸奶产品的营养和美味升级。在温度“魔法”的掌控下，这款冰淇淋酸奶在冷藏2-6℃时，是细腻浓郁且富含优质蛋白的健康冰淇淋风味酸奶；而当冷冻至零下16-18℃时，又是冰爽甜蜜，既可解暑又可充当零食的酸奶风味冰淇淋。将酸奶与冰淇淋的优势互相转化，带给消费者双重体验，满足“既要又要”，追求潮流健康的年轻人需求。
随着消费者需求的不断细化、升级，不同消费群体对于乳品的主要需求呈现出明显的差异化特征，辉山以消费者需求为中心，敏锐捕捉消费趋势，打造了多元口味、极具营养的高品质产品，获得消费者和行业市场的双重认可。此次获得2023年国际美味奖的权威认证，将激励辉山牛奶以“不断超越 更加优秀”的企业精神持续探索乳品的更多可能性，通过创新突破持续为大众带来更多美味、健康的产品，引领行业品质升级。
*与“辉山零添加高钙•益生菌酸奶170克（原味）”比较，蔗糖添加量减少约30%，本品蔗糖含量≤7.4%。
2023年6月1日，国际风味暨品质评鉴所（International Taste Institute）公布了2023年度国际美味奖的获奖名单。辉山牛奶旗下零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）斩获Superior Taste Award美味奖最高级别三星奖章，奢享娟姗4.3g纯牛奶、鲜博士娟姗鲜牛乳、多炫（Double Joy)原味冰淇淋酸奶荣获Superior Taste Award美味奖二星奖章。
辉山牛奶四款产品获食品界“奥斯卡奖”，产品实力行业共鉴
2023年国际美味奖是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所创立的针对品牌食品与饮品风味品质的奖项，该项荣誉代表着世界食品最高美味的标准，被誉为食品界的“奥斯卡奖”。
国际风味评鉴所于2005年成立，是一家评鉴食品和饮料的专业机构。其评委团包含了世界顶级的大厨和饮品专家，他们中不乏来自世界领先烹饪协会和侍酒师协会的代表，如米其林星级主厨、竞赛获胜大厨等。随着送选产品的数量每年递增，该奖项的争评热度也逐渐进入白热化，在全球各地的食品饮料生产商们不惜下血本打造的高品质的产品中，只有最顶尖的产品才能荣获风味认证。
国际风味评鉴所采取的评鉴方式是以公正客观的方法论为基础，以盲测的方式在安静的环境下进行。评委团遵循5个国际Hedonic感官分析标准,以第一印象、视觉、味觉、嗅觉、质地五个维度进行专业评鉴并评估打分。综合得分70分以上的参评产品会获得“顶级美味奖章”。其中，获得70至80分的参评产品可获得一星奖；80至90分的参评产品可获得二星奖；只有超过90分，才能授以三星奖章，严苛程度可见一斑。
此次辉山牛奶旗下四款产品齐获奖，代表了专业机构对其品质、口味等方面的高度认可，展现出了辉山牛奶强大的产品力。
深入细分领域满足多元需求，产品获市场及行业双重认可
其中，零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）获颁Superior Taste Award美味奖3星奖章。
零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）100%甄选自然珍稀的A2β-酪蛋白奶源，珍贵的A2β-酪蛋白更贴近母乳中的β-酪蛋白，消化过程中不会产生BCM-7，因此营养更易吸收。同时特别添加专利益生菌P-8，有效丰富肠道菌群，促进营养的吸收。秉承着“好奶源无需过度加工”的产品理念，零感随心A2β-酪蛋白酸奶（丝滑原味）减蔗糖约30%*，纯净0添加，追求简单、纯净的原料配比，为注重健康品质生活的消费者带来畅快无负担的好状态。
奢享品牌新品奢享娟姗4.3g纯牛奶获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章。
当前，国内乳制品消费已经解决了从无到有的问题，而辉山牛奶也已经不仅仅是一杯牛奶，而是一份温暖的情怀，是一份成长的记忆，是人们幸福美好生活中的重要组成。越秀辉山2010年飘洋过海引进了首批纯种娟姗奶牛，至今已专注珍稀奶源探索13年。娟姗牛奶乳脂率可达到普通牛奶的1.5倍，优质乳蛋白含量达3.8%以上，兼具醇厚的口感和高营养价值。源自英吉利海峡泽西岛的娟姗牛在全球范围仅20万头左右，只占奶牛总数的1%。辉山自2010年引进娟姗牛后逐步形成了规模化养殖,已成为国内最大的娟姗牛繁育基地，也是国家地理联名自营牧场。放眼国内，娟姗牛超三分之一都在辉山自营牧场，可以说“奢享娟姗 就在辉山”。奢享秉承着“以珍稀品质 致美好生活”的品牌理念不断进行产品研发与创新，给消费者带来高品质的产品体验。奢享娟姗4.3g纯牛奶奶源产自自营牧场，以每百毫升含4.3g优质蛋白、约为普通牛奶的1.5倍的钙含量，树立了常温娟姗奶营养价值标杆，并凭借浓醇的口感和丰富营养受到市场青睐。
获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章的鲜博士娟姗鲜牛乳也同样优选辉山自有牧场的珍稀娟姗奶源。
在此基础上，鲜博士娟姗鲜牛乳采用行业领先的“纳米RO有机膜+纳米MF陶瓷膜”进口双膜过滤技术低温锁鲜，最大限度保留娟姗奶中的鲜活营养，满足消费者对于丰富鲜活乳营养的需求。鲜博士娟姗鲜牛乳每百毫升牛奶含有150mg原生高钙、4.3g优质蛋白，约是普通牛奶基础营养的1.5倍，不仅征服了广大消费者，也以营养美味捕获了专业评委团的味蕾。
多炫（Double Joy）原味冰淇淋酸奶获颁Superior Taste Award美味奖2星奖章。
秉承“对立融合 打破常规”的品牌理念，该款产品融合了冰淇淋的冰爽口感和酸奶的健康浓醇，成就了独具一格的美味。多炫（Double Joy）原味冰淇淋酸奶100%采用源自辉山自营牧场的新鲜生牛乳发酵，以多35%优质蛋白的配置，实现了酸奶产品的营养和美味升级。在温度“魔法”的掌控下，这款冰淇淋酸奶在冷藏2-6℃时，是细腻浓郁且富含优质蛋白的健康冰淇淋风味酸奶；而当冷冻至零下16-18℃时，又是冰爽甜蜜，既可解暑又可充当零食的酸奶风味冰淇淋。将酸奶与冰淇淋的优势互相转化，带给消费者双重体验，满足“既要又要”，追求潮流健康的年轻人需求。
随着消费者需求的不断细化、升级，不同消费群体对于乳品的主要需求呈现出明显的差异化特征，辉山以消费者需求为中心，敏锐捕捉消费趋势，打造了多元口味、极具营养的高品质产品，获得消费者和行业市场的双重认可。此次获得2023年国际美味奖的权威认证，将激励辉山牛奶以“不断超越 更加优秀”的企业精神持续探索乳品的更多可能性，通过创新突破持续为大众带来更多美味、健康的产品，引领行业品质升级。
*与“辉山零添加高钙•益生菌酸奶170克（原味）”比较，蔗糖添加量减少约30%，本品蔗糖含量≤7.4%。
【蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产！为全球首座乳业全数智化工厂】
5月28日，中国（国际）乳业智能制造高峰论坛在宁夏银川高新区灵武临港产业园区开幕。本次论坛由工业和信息化部指导，银川市政府、中国乳制品工业协会、国际乳品联盟（IDF）中国国家委员会联合主办。
论坛上，中国乳制品工业协会乳业智能制造与数字化转型专业委员会在论坛上宣布成立。中乳协与蒙牛还共同签署了《乳业科技创新合作协议》。
当天，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。该工厂作为当前全球单体最大液体奶工厂，首创乳业流程化系统全数智化覆盖，全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年度人效比，达到人效、能效、品效、坪效“四效合一”，为全球乳业数智化发展注入新动能。
在蒙牛宁夏工厂的门口，一辆满载鲜奶的运输车缓缓靠近大门时，系统识别车牌号后自动打开放行。工厂只需打开APP按照系统指令就可以完成从采样检测、牛奶装卸、清洗车体等一系列动作，实现有序进场。这背后是宁夏工厂生产模式实现系统指挥管控一体化的智能制造应用实践。
“ 我们携手全球39家顶级合作伙伴，采用全球领先技术1270项，共创共建全球首座全数智化工厂。蒙牛宁夏工厂在顶层设计的角度，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的全数智化，加速迭代迈向4.0版本超级工厂。” 蒙牛乳业宁夏有限公司总经理田权表示，工厂建成后将直接带动超3000个就业岗位，并形成原料、辅料等一系列产业集群，加速推动宁夏奶业全产业链高质量发展。
据悉，该项目投产是银川推动奶产业高质量发展的重要行动。银川地处业界公认的黄金奶源带，发展奶产业具有得天独厚的区位优势、气候条件、资源禀赋和产业基础，被誉为“奶牛的天堂、乳企的福地”。当前，银川市正聚力打造高端奶产业生产基地，注重高端奶产业链重构、集群化发展，产业生态更加完善，单产水平和乳品品质跻身全国乃至世界第一梯队，已成为我国奶产业优质安全核心区。特别是灵武市高标准规划建设22.4万亩现代养殖基地，规模奶牛养殖场63家，奶牛存栏18.9万头，日产鲜奶2782吨，生鲜乳主要指标均高于欧盟标准，显著优于国内平均水平，是2022年北京冬奥会高端纯牛奶的重要奶源地之一，已初步形成了从奶牛养殖、良种繁育、饲草种植、饲料配套到精深加工、产品包装、科技研发高端奶全产业链。（宁夏日报记者 张晓慧 文/图）
5月28日，中国（国际）乳业智能制造高峰论坛在宁夏银川高新区灵武临港产业园区开幕。本次论坛由工业和信息化部指导，银川市政府、中国乳制品工业协会、国际乳品联盟（IDF）中国国家委员会联合主办。
论坛上，中国乳制品工业协会乳业智能制造与数字化转型专业委员会在论坛上宣布成立。中乳协与蒙牛还共同签署了《乳业科技创新合作协议》。
当天，全球首座乳业全数智化工厂——蒙牛乳业宁夏工厂正式落成投产。该工厂作为当前全球单体最大液体奶工厂，首创乳业流程化系统全数智化覆盖，全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年度人效比，达到人效、能效、品效、坪效“四效合一”，为全球乳业数智化发展注入新动能。
在蒙牛宁夏工厂的门口，一辆满载鲜奶的运输车缓缓靠近大门时，系统识别车牌号后自动打开放行。工厂只需打开APP按照系统指令就可以完成从采样检测、牛奶装卸、清洗车体等一系列动作，实现有序进场。这背后是宁夏工厂生产模式实现系统指挥管控一体化的智能制造应用实践。
“ 我们携手全球39家顶级合作伙伴，采用全球领先技术1270项，共创共建全球首座全数智化工厂。蒙牛宁夏工厂在顶层设计的角度，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的全数智化，加速迭代迈向4.0版本超级工厂。” 蒙牛乳业宁夏有限公司总经理田权表示，工厂建成后将直接带动超3000个就业岗位，并形成原料、辅料等一系列产业集群，加速推动宁夏奶业全产业链高质量发展。
据悉，该项目投产是银川推动奶产业高质量发展的重要行动。银川地处业界公认的黄金奶源带，发展奶产业具有得天独厚的区位优势、气候条件、资源禀赋和产业基础，被誉为“奶牛的天堂、乳企的福地”。当前，银川市正聚力打造高端奶产业生产基地，注重高端奶产业链重构、集群化发展，产业生态更加完善，单产水平和乳品品质跻身全国乃至世界第一梯队，已成为我国奶产业优质安全核心区。特别是灵武市高标准规划建设22.4万亩现代养殖基地，规模奶牛养殖场63家，奶牛存栏18.9万头，日产鲜奶2782吨，生鲜乳主要指标均高于欧盟标准，显著优于国内平均水平，是2022年北京冬奥会高端纯牛奶的重要奶源地之一，已初步形成了从奶牛养殖、良种繁育、饲草种植、饲料配套到精深加工、产品包装、科技研发高端奶全产业链。（宁夏日报记者 张晓慧 文/图）
#聚焦内蒙古高质量发展# 【内蒙古自治区乌兰察布市推动马铃薯产业全产业链建设——致富路上迎“薯”光】气温回暖、天气晴好，地处内蒙古自治区中部的乌兰察布市迎来了春耕备耕的好时节：旋耕农机在田间地头不断翻整土地，种植户们在育种大棚细心呵护马铃薯原原种……
乌兰察布市日照充足、雨热同期、昼夜温差大，加之肥沃疏松的沙质土壤，十分适合马铃薯生长，是国内公认的马铃薯产业“黄金带”。作为国家重要的马铃薯种薯、商品薯和加工专用薯生产基地，乌兰察布全市马铃薯种植面积长年稳定在300万亩左右，总产量近400万吨，占全国马铃薯种植面积和产量的近5%，马铃薯全产业链产值达70亿元以上。
为实现马铃薯产业的转型升级，近年来，乌兰察布市积极实施“马铃薯产业提效增值行动”，强化基地建设、完善良繁体系、优化品种结构、发展精深加工、提升仓储能力、打造区域品牌，推动马铃薯产业全产业链建设。
建起良繁体系，三年更换一次良种
一缕缕阳光照射进实验室内，一罐罐玻璃瓶整齐摆放架子上，一株株绿色嫩芽在玻璃瓶中茁壮生长……这是位于乌兰察布市商都县的内蒙古希森马铃薯种业有限公司的组培中心。
“这些玻璃瓶中的绿色嫩芽就是我们培育的马铃薯脱毒苗，我们在显微镜下将影响马铃薯生长的花叶病毒、皱缩病毒、黄萎病毒等去除，保证种苗的健康。”组培中心总经理黄兆文拿起一罐玻璃瓶，仔细观察后告诉记者，“良种繁育对于马铃薯增产增收至关重要，由于马铃薯连续种植会出现品质退化，易受各类病毒侵害，导致产量大幅降低。所以，我们每年都要生产更新种薯种苗。”
“我们作为国家级马铃薯工程技术研究中心，为了不被国外‘卡脖子’，坚持培育我们国家自己的马铃薯新品种。”黄兆文说，但过程十分艰难，往往需要数年甚至十数年才能选育出1个合格的新品种，“确定新品种后，便要将脱毒苗不断培育扩繁，1株变5株、5株变25株，如此往复，为满足生产需要，我们一年要生产5000万株脱毒苗。”
脱毒苗经过培养后种植在大棚内，生长成为如鹌鹑蛋大小的原原种，这便是马铃薯繁殖良种的基础种子；原原种在经过休眠期后，再次播种，半年后成长为原种；原种之后再进行种植，才能生长为可以销售给农户的一级种薯。“从一株脱毒苗到一颗一级种薯，每个过程都需要很长的时间。”乌兰察布市农林科学研究所马铃薯研究室主任林团荣说。
在商都县七台镇喇嘛板村，脱贫户高发正在政府投资的大棚内，为即将种植脱毒苗做着准备。他给记者算了笔账：“种业公司通过订单模式提供脱毒苗，全程给予我们免费技术指导，每个大棚一亩地能种7万株脱毒苗，生长3个月后，一株脱毒苗能长3粒原原种，最终一个大棚能收21万粒原原种，公司再以每粒0.25元的价格收购，最终一个大棚收入5万元，一年纯挣两万元，能够稳定脱贫增收。”目前喇嘛板村全村有大棚300个，承包种植的均为脱贫户。
“4月播种原种，10月收获的就是一级种薯，我们在商都县流转了7万亩土地进行良种繁育，每年种植3万亩原种，其他土地则通过轮作倒茬，种植莜麦、青贮玉米等，保持土壤肥力。”黄兆文介绍。
目前乌兰察布全市良种繁育基地面积稳定在40万亩，已成为全国重要的种薯生产基地。“现在本土企业登记的马铃薯品种有11个，引进推广应用马铃薯品种有20多个，实现了‘百薯争艳’的局面，全市脱毒种薯种植比例达到100%，良种增产的贡献率可达50%以上。”乌兰察布市农牧局马铃薯办公室主任王晓煜告诉记者。
据统计，乌兰察布全市现有种薯企业16家，2022年生产脱毒苗2.5亿株、原原种5亿粒、原种12万吨，生产的种薯除满足本市需求外，还远销广东、福建、山东、河南等20多个省份。乌兰察布积极推广应用雾培技术、试管薯技术、容器薯技术、基因组技术等马铃薯繁育新技术，已形成从茎尖脱毒、组培快繁、温网室生产原原种到原种繁育一整套良繁体系，达到了全市马铃薯种植每三年更换一次良种的能力。
打造产业带，带动农户增收致富
走进乌兰察布市察右前旗三岔口乡十二洲村村民张连奎家中，老张将一盆热乎乎的烤马铃薯端上炕桌，“我们这的马铃薯淀粉含量高，适合蒸煮炖烤，口感沙面，味道香糯，快尝尝。”老张边笑边招呼记者品尝。
“前些年我动员在外地的外甥回乡，和我一起承包260亩地种马铃薯，选取品相好、价格优的国产新品种，如今种了3年，年均纯收入近20万元，不仅摘掉了穷帽子，还实现了稳定增收。”身为脱贫户的老张脸上满是笑容。
“目前全乡每年马铃薯种植面积都稳定在1万亩以上，通过种植马铃薯人均年纯收入达1800元。为了调动村民种植马铃薯的积极性，市旗两级出台了包括良种、有机肥、机械使用及残膜回收等13项马铃薯种植补贴优惠政策。”三岔口乡党委书记秦占世告诉记者。
记者来到察右后旗红格尔图镇南二海村时，圣吉种养殖农民专业合作社负责人吕海英正安排一辆辆农机，准备前往别村进行翻地春耕。“我们祖祖辈辈都种马铃薯，过去传统粗放式的人工耕作方法，费时费力，干得多却收得少，如今翻地、撒肥、旋耕、播种、起垄、收获，从种到收都是全程机械化生产，合作社100多套农机能服务1.5万亩地。”吕海英介绍。
马铃薯品种更新、高垄栽培、配方施肥、膜下滴灌、综合病虫害防治和标准化生产措施等精细化科学种植方式，令马铃薯产量不断提升。“10年前我们这的马铃薯亩产是5000斤，如今通过科学种植，每亩地产量提高三四千斤，亩产达到8000多斤。”合作社社员郝志永说。如今，“良种、良法、优良设施三配套”，让农民在增收致富之路上迎来新“薯”光。
对于80后返乡创业青年郭晨慧来说，家乡察右后旗乌兰哈达苏木七顷地村出产的“后旗红”马铃薯，为她打开了一扇创业大门。曾在北京打拼10多年的她，几年前，将父母所种的马铃薯图片晒到了朋友圈，没想到引来众多好友的“围观”，不少人想下单购买，这让她发现了商机。
“2016年，我回乡创业，开起了网店，也运营实体店，专职卖起了家乡的‘后旗红’马铃薯。”郭晨慧回忆道。为让家乡的马铃薯卖出好价格，她开始了“精致”卖马铃薯。“我带着乡亲们，在地里分拣挑选，选出的土豆必须品质好、大小匀称且达到规定重量，将一颗颗泛红饱满、圆润光滑的马铃薯用水果纸包好后，再用网套保护放入精选礼盒。”郭晨慧介绍。
慢慢地，精选礼盒装马铃薯在网上走红，还卖到了北京、上海等大城市。“好马铃薯卖出了苹果价，在电商平台，一斤马铃薯卖到了8元钱，乡亲们也越来越信任我。”郭晨慧笑道。她每年还拿出部分资金优先收购本村及乡里脱贫户的土豆，带领周边农户增收致富。如今，她的网店线上线下年销售总额达800多万元，受益农户1500户，户均年增收1090元。
近年来，随着乡村振兴力度不断加大，乌兰察布市打造形成了从兴和县大库联乡到四子王旗东八号乡约250公里长的马铃薯产业带，马铃薯种植几乎覆盖了全市有劳动能力的所有农户。目前，全市已脱贫人口中，人均来自马铃薯产业的收入已占种植业总收入的1/2。
发展精深加工，不断延伸产业链条
一颗马铃薯，除了直接蒸煮烹炸炒，还能做成什么？在位于察右前旗的内蒙古薯都凯达食品有限公司的现代化加工车间内，一颗颗马铃薯在这里经历了华丽变身。
马铃薯经过筛选、清洗、切割、油浴、拌料等工序后，最终成为薯条。“我们除了现有的休闲薯条、法式薯条以及薯饼生产线外，还建设了淀粉提取工厂以及废渣废料回收生物工厂，将不适合做薯条等产品的马铃薯用于淀粉或有机肥原料，使其得到充分利用。”该公司办公室主任石霭童告诉记者。
乌兰察布市农牧局副局长周晓介绍，“我市现有重点马铃薯加工企业32家，市级以上龙头企业较2019年增加5家，淀粉年加工能力24万吨，薯条薯饼年加工能力44万吨，鲜切生产能力5万吨。特别是正在建设蓝威斯顿公司12万吨薯条薯饼加工项目、福景堂集团20万吨马铃薯淀粉加工项目，项目投产后，我市将成为全国最大的薯条加工基地和薯淀粉生产基地。”
乌兰察布市马铃薯加工产品从最初仅有的淀粉，增加到目前的全粉、薯条、薯片、方便粉丝、马铃薯醋、马铃薯酱油、马铃薯料酒、马铃薯淀粉餐具以及薯纤维、薯蛋白等，并开发出速冻薯条、速冻薯泥、脱水性膳食纤维、无矾水晶粉等深加工制品。同时充分利用马铃薯加工废渣、废水，研制开发薯蛋白、动物饲料等产品，最大限度提高废渣废液资源综合利用效率。
“精深加工逐步发展，全市年转化鲜薯能力达200万吨，较2019年提高50万吨，年加工转化率41%，产品售往山西、陕西、重庆、四川等地，马铃薯全产业链产值达到70亿元以上。”周晓说。
马铃薯产业链条不断延伸，乌兰察布马铃薯的“品牌”效应也日益凸显。乌兰察布市被中国食品工业协会命名为“中国马铃薯之都”、被农业农村部确定为“马铃薯中国特色农产品优势区”，“乌兰察布马铃薯”成为国家工商总局注册的地理标志证明商标、农业部认证的农产品地理标志登记保护产品……如今，乌兰察布马铃薯产品凭借品牌效应，在激烈的市场竞争中占有重要地位。
随着乌兰察布马铃薯名声越来越响，全市马铃薯仓储能力也显著提升，总仓储能力达274万吨，使马铃薯销售旺季有序、淡季不淡、均衡上市。同时，全市成立营销协会20多个，销售高峰期参与营销人员达2万余人。加之电商销售助力，产品销售半径不断扩大，“足迹”遍布全国20多个省份，且远销俄罗斯、韩国、新加坡等10多个国家和地区。
“下一步我们将按照内蒙古自治区党委、政府安排部署，推动马铃薯产业全产业链发展，以建设国家优势特色产业集群为切入点，打造产能超百万吨、产值超百亿元的‘双百级’马铃薯产业发展示范区，真正把马铃薯做成‘大文章’。”乌兰察布市委书记隋维钧表示。（人民日报海外版）
乌兰察布市日照充足、雨热同期、昼夜温差大，加之肥沃疏松的沙质土壤，十分适合马铃薯生长，是国内公认的马铃薯产业“黄金带”。作为国家重要的马铃薯种薯、商品薯和加工专用薯生产基地，乌兰察布全市马铃薯种植面积长年稳定在300万亩左右，总产量近400万吨，占全国马铃薯种植面积和产量的近5%，马铃薯全产业链产值达70亿元以上。
为实现马铃薯产业的转型升级，近年来，乌兰察布市积极实施“马铃薯产业提效增值行动”，强化基地建设、完善良繁体系、优化品种结构、发展精深加工、提升仓储能力、打造区域品牌，推动马铃薯产业全产业链建设。
建起良繁体系，三年更换一次良种
一缕缕阳光照射进实验室内，一罐罐玻璃瓶整齐摆放架子上，一株株绿色嫩芽在玻璃瓶中茁壮生长……这是位于乌兰察布市商都县的内蒙古希森马铃薯种业有限公司的组培中心。
“这些玻璃瓶中的绿色嫩芽就是我们培育的马铃薯脱毒苗，我们在显微镜下将影响马铃薯生长的花叶病毒、皱缩病毒、黄萎病毒等去除，保证种苗的健康。”组培中心总经理黄兆文拿起一罐玻璃瓶，仔细观察后告诉记者，“良种繁育对于马铃薯增产增收至关重要，由于马铃薯连续种植会出现品质退化，易受各类病毒侵害，导致产量大幅降低。所以，我们每年都要生产更新种薯种苗。”
“我们作为国家级马铃薯工程技术研究中心，为了不被国外‘卡脖子’，坚持培育我们国家自己的马铃薯新品种。”黄兆文说，但过程十分艰难，往往需要数年甚至十数年才能选育出1个合格的新品种，“确定新品种后，便要将脱毒苗不断培育扩繁，1株变5株、5株变25株，如此往复，为满足生产需要，我们一年要生产5000万株脱毒苗。”
脱毒苗经过培养后种植在大棚内，生长成为如鹌鹑蛋大小的原原种，这便是马铃薯繁殖良种的基础种子；原原种在经过休眠期后，再次播种，半年后成长为原种；原种之后再进行种植，才能生长为可以销售给农户的一级种薯。“从一株脱毒苗到一颗一级种薯，每个过程都需要很长的时间。”乌兰察布市农林科学研究所马铃薯研究室主任林团荣说。
在商都县七台镇喇嘛板村，脱贫户高发正在政府投资的大棚内，为即将种植脱毒苗做着准备。他给记者算了笔账：“种业公司通过订单模式提供脱毒苗，全程给予我们免费技术指导，每个大棚一亩地能种7万株脱毒苗，生长3个月后，一株脱毒苗能长3粒原原种，最终一个大棚能收21万粒原原种，公司再以每粒0.25元的价格收购，最终一个大棚收入5万元，一年纯挣两万元，能够稳定脱贫增收。”目前喇嘛板村全村有大棚300个，承包种植的均为脱贫户。
“4月播种原种，10月收获的就是一级种薯，我们在商都县流转了7万亩土地进行良种繁育，每年种植3万亩原种，其他土地则通过轮作倒茬，种植莜麦、青贮玉米等，保持土壤肥力。”黄兆文介绍。
目前乌兰察布全市良种繁育基地面积稳定在40万亩，已成为全国重要的种薯生产基地。“现在本土企业登记的马铃薯品种有11个，引进推广应用马铃薯品种有20多个，实现了‘百薯争艳’的局面，全市脱毒种薯种植比例达到100%，良种增产的贡献率可达50%以上。”乌兰察布市农牧局马铃薯办公室主任王晓煜告诉记者。
据统计，乌兰察布全市现有种薯企业16家，2022年生产脱毒苗2.5亿株、原原种5亿粒、原种12万吨，生产的种薯除满足本市需求外，还远销广东、福建、山东、河南等20多个省份。乌兰察布积极推广应用雾培技术、试管薯技术、容器薯技术、基因组技术等马铃薯繁育新技术，已形成从茎尖脱毒、组培快繁、温网室生产原原种到原种繁育一整套良繁体系，达到了全市马铃薯种植每三年更换一次良种的能力。
打造产业带，带动农户增收致富
走进乌兰察布市察右前旗三岔口乡十二洲村村民张连奎家中，老张将一盆热乎乎的烤马铃薯端上炕桌，“我们这的马铃薯淀粉含量高，适合蒸煮炖烤，口感沙面，味道香糯，快尝尝。”老张边笑边招呼记者品尝。
“前些年我动员在外地的外甥回乡，和我一起承包260亩地种马铃薯，选取品相好、价格优的国产新品种，如今种了3年，年均纯收入近20万元，不仅摘掉了穷帽子，还实现了稳定增收。”身为脱贫户的老张脸上满是笑容。
“目前全乡每年马铃薯种植面积都稳定在1万亩以上，通过种植马铃薯人均年纯收入达1800元。为了调动村民种植马铃薯的积极性，市旗两级出台了包括良种、有机肥、机械使用及残膜回收等13项马铃薯种植补贴优惠政策。”三岔口乡党委书记秦占世告诉记者。
记者来到察右后旗红格尔图镇南二海村时，圣吉种养殖农民专业合作社负责人吕海英正安排一辆辆农机，准备前往别村进行翻地春耕。“我们祖祖辈辈都种马铃薯，过去传统粗放式的人工耕作方法，费时费力，干得多却收得少，如今翻地、撒肥、旋耕、播种、起垄、收获，从种到收都是全程机械化生产，合作社100多套农机能服务1.5万亩地。”吕海英介绍。
马铃薯品种更新、高垄栽培、配方施肥、膜下滴灌、综合病虫害防治和标准化生产措施等精细化科学种植方式，令马铃薯产量不断提升。“10年前我们这的马铃薯亩产是5000斤，如今通过科学种植，每亩地产量提高三四千斤，亩产达到8000多斤。”合作社社员郝志永说。如今，“良种、良法、优良设施三配套”，让农民在增收致富之路上迎来新“薯”光。
对于80后返乡创业青年郭晨慧来说，家乡察右后旗乌兰哈达苏木七顷地村出产的“后旗红”马铃薯，为她打开了一扇创业大门。曾在北京打拼10多年的她，几年前，将父母所种的马铃薯图片晒到了朋友圈，没想到引来众多好友的“围观”，不少人想下单购买，这让她发现了商机。
“2016年，我回乡创业，开起了网店，也运营实体店，专职卖起了家乡的‘后旗红’马铃薯。”郭晨慧回忆道。为让家乡的马铃薯卖出好价格，她开始了“精致”卖马铃薯。“我带着乡亲们，在地里分拣挑选，选出的土豆必须品质好、大小匀称且达到规定重量，将一颗颗泛红饱满、圆润光滑的马铃薯用水果纸包好后，再用网套保护放入精选礼盒。”郭晨慧介绍。
慢慢地，精选礼盒装马铃薯在网上走红，还卖到了北京、上海等大城市。“好马铃薯卖出了苹果价，在电商平台，一斤马铃薯卖到了8元钱，乡亲们也越来越信任我。”郭晨慧笑道。她每年还拿出部分资金优先收购本村及乡里脱贫户的土豆，带领周边农户增收致富。如今，她的网店线上线下年销售总额达800多万元，受益农户1500户，户均年增收1090元。
近年来，随着乡村振兴力度不断加大，乌兰察布市打造形成了从兴和县大库联乡到四子王旗东八号乡约250公里长的马铃薯产业带，马铃薯种植几乎覆盖了全市有劳动能力的所有农户。目前，全市已脱贫人口中，人均来自马铃薯产业的收入已占种植业总收入的1/2。
发展精深加工，不断延伸产业链条
一颗马铃薯，除了直接蒸煮烹炸炒，还能做成什么？在位于察右前旗的内蒙古薯都凯达食品有限公司的现代化加工车间内，一颗颗马铃薯在这里经历了华丽变身。
马铃薯经过筛选、清洗、切割、油浴、拌料等工序后，最终成为薯条。“我们除了现有的休闲薯条、法式薯条以及薯饼生产线外，还建设了淀粉提取工厂以及废渣废料回收生物工厂，将不适合做薯条等产品的马铃薯用于淀粉或有机肥原料，使其得到充分利用。”该公司办公室主任石霭童告诉记者。
乌兰察布市农牧局副局长周晓介绍，“我市现有重点马铃薯加工企业32家，市级以上龙头企业较2019年增加5家，淀粉年加工能力24万吨，薯条薯饼年加工能力44万吨，鲜切生产能力5万吨。特别是正在建设蓝威斯顿公司12万吨薯条薯饼加工项目、福景堂集团20万吨马铃薯淀粉加工项目，项目投产后，我市将成为全国最大的薯条加工基地和薯淀粉生产基地。”
乌兰察布市马铃薯加工产品从最初仅有的淀粉，增加到目前的全粉、薯条、薯片、方便粉丝、马铃薯醋、马铃薯酱油、马铃薯料酒、马铃薯淀粉餐具以及薯纤维、薯蛋白等，并开发出速冻薯条、速冻薯泥、脱水性膳食纤维、无矾水晶粉等深加工制品。同时充分利用马铃薯加工废渣、废水，研制开发薯蛋白、动物饲料等产品，最大限度提高废渣废液资源综合利用效率。
“精深加工逐步发展，全市年转化鲜薯能力达200万吨，较2019年提高50万吨，年加工转化率41%，产品售往山西、陕西、重庆、四川等地，马铃薯全产业链产值达到70亿元以上。”周晓说。
马铃薯产业链条不断延伸，乌兰察布马铃薯的“品牌”效应也日益凸显。乌兰察布市被中国食品工业协会命名为“中国马铃薯之都”、被农业农村部确定为“马铃薯中国特色农产品优势区”，“乌兰察布马铃薯”成为国家工商总局注册的地理标志证明商标、农业部认证的农产品地理标志登记保护产品……如今，乌兰察布马铃薯产品凭借品牌效应，在激烈的市场竞争中占有重要地位。
随着乌兰察布马铃薯名声越来越响，全市马铃薯仓储能力也显著提升，总仓储能力达274万吨，使马铃薯销售旺季有序、淡季不淡、均衡上市。同时，全市成立营销协会20多个，销售高峰期参与营销人员达2万余人。加之电商销售助力，产品销售半径不断扩大，“足迹”遍布全国20多个省份，且远销俄罗斯、韩国、新加坡等10多个国家和地区。
“下一步我们将按照内蒙古自治区党委、政府安排部署，推动马铃薯产业全产业链发展，以建设国家优势特色产业集群为切入点，打造产能超百万吨、产值超百亿元的‘双百级’马铃薯产业发展示范区，真正把马铃薯做成‘大文章’。”乌兰察布市委书记隋维钧表示。（人民日报海外版）
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