【食品安全】《食品生产经营监督检查管理办法》升级版全方位解读

因此，为更好地保护消费者权益，加强和规范对食品生产经营活动的监督检查和督促食品生产经营者落实主体责任

市场监管总局组织历时两年大修，对原《食品生产经营监督检查管理办法》（以下简称《办法》）进行修订升级，自3月15日起正式实施！

4大亮点，全方位解读
一、实施“全覆盖”检查
各级市场监管局，应当每两年要对辖区内的所有食品生产经营者至少进行一次监督检查，也就是两年一次全覆盖。值得注意的是：

01
检查的范围是辖区内所有的食品生产者，不仅仅局限于企业。

02
将监督检查结果做成记录，记入食品生产经营者食品安全信用档案，双方签字背书，对于存在严重违法失信行为的，按照规定实施联合惩戒。
同时，检查的结果要求按照规定，在食品生产经营场所显著位置张贴，否则要承担法律责任。

二、划分“风险等级”监管食品安全
根据食品安全风险可能性大小，将市场主体食品安全风险，分为ABCD四个等级。

每个等级制定不同的监督检查标准，登记不同的监督检查表。

安全风险的大小根据五个要素判断：
食品安全类别、企业规模大小、管理水平高低、食品安全现状、信用档案记录。

三、营造法治化营商环境
为落实“六稳”“六保”，《办法》针对监管实践中对食品安全法规定的“标签瑕疵”认定难题，细化食品安全法的规定：

1
对满足初次违法且危害后果轻微，并及时改正三个前提条件的企业，可以不予行政处罚。
2
对当事人有证据足以证明没有主观过错的，不予行政处罚。
3
综合考虑标签标注内容与食品安全的关联性、当事人的主观过错、消费者对食品安全的理解和选择等因素，统一标签瑕疵认定情形和认定规则。

四、创新监督检查方式
在原《办法》中日常监督检查中，进一步完善的监督检查的程序性规定，以及责任约谈、风险控制等方面的要求。同时，在此基础上，纳入了飞行检查和体系检查。

1
飞行检查
市场监管部门可以根据食品安全抽样检验发现的问题线索，对食品生产经营者实施飞行检查。

2
体系检查
是对食品生产经营企业的管理体系情况进行系统的检查，主要是针对特殊食品生产企业、高风险大宗食品生产经营企业的质量管理体系进行全面检查。

除上述《办法》中提到的食安风险外，随着食安事件频繁发生和人们对食安健康意识的增强，有害生物客诉问题亦成为了食品生产经营者面临的另一重挑战。

在食品供应链中，稍有不慎就可能遭受有害生物入侵风险，对企业声誉造成影响，这就要求企业从农场到餐桌的每一个环节都要对食品安全做充足的有害生物风险控制。

食品行业中的综合有害生物管控
消除或减少有害生物入侵风险

01
关注并管理这些影响室内有害生物种群数量的要素，如：水源（有无渗水、积水、冷凝水等）、食物源（有无遗漏谷物、食物碎屑、糖粒等）、栖息点（有无地沟、缝隙等），减少有害生物孳生的风险

02
关注并管理这些影响室外有害生物侵入的要素：内部吸引源（气味、光线、温度）、外部环境（绿化、卫生、环境）、侵入途径（缺陷/夹缝/门户/窗户/物品携带），从源头降低有害生物侵入的风险。

实施有效的控制措施

01
做好卫生清洁：除了完成常规清洁工作，还需要重点关注那些易容忽略的盲区，尤其是不易挪动的设备底部、下水道及高空环境（天花板、夹层）

02
检查建筑结构：检查建筑物与外部连通的孔洞/空隙，如：穿越墙体的电缆、线槽，通道门底部缝隙，窗户四周的缝隙；建筑内部沉降产生的缝隙，墙体或地面缝隙等

03
持续监察行动：设置充足的监察设施（捕蝇灯、诱饵站、粘鼠板、蟑螂站等）；培训一线人员，获取他们的目测检查及信息反馈

04
实施化学治理：根据综合有害生物管理计划实施常规化学处理，或在紧急情况下实施一次性化学处理，这些行动通常与卫生清洁、设施整改和有害生物监测协调进行

此外，有害生物的防控不是一次性工作，需要企业积极主动和长期有效的持续运作，加强对企业员工的有害生物培训，确保每一个环节都尽可能降低有害生物发生的概率。

如果您的场所目前正面临有害生物的侵扰和挑战，您可以寻求专业有害生物防制服务机构的帮助。我们会到访您的经营场所并进行全面勘察，为您量身定制系统的解决方案，同时对您的员工进行持续培训，协助降低有害生物风险。

我们要始终致力于打造"消费者放心，经营者省心，管理者安心"的“三心工程”，保障食品行业的"长治久安"！

（供稿：艺康有害生物防治）

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防风邶找小夭疗伤，原著描述：

小夭熄了灯，坐到榻上，把纱帘放下，掀开被子，露出防风邶的头，低声问：“没闷死吧？”

防风邶闭着眼睛没理她，小夭也不能点灯，只能手塞进被子里去摸他的手，搭在他腕上，查看他的伤势，刚才喂给他的稀世灵药没有发生一点作用。

小夭猛地放开他的手，躺倒，呆呆地盯着帐顶。

半晌后，她才问：“你究竟是谁？”

“你希望我是谁？”防风邶的声音很冷。

小夭不吭声，好一会儿后说：“你爱是谁就是谁吧！”

防风邶半撑起身子，头缓缓地伏下，唇就要挨着她的脖子，小夭的手挡了下，“别！”他的唇挨在了她的掌心。

防风邶立即躺了回去，小夭侧身而躺，把手腕递给他，“咬这里。”

“为什么那里不行？”防风邶的脸很冷。

小夭开始很怀念随意随性、风趣无赖的防风邶，“你说呢？防风邶！”

防风邶沉默了一瞬，扶着小夭的手腕，几颗尖尖的小獠牙，刺破了小夭的手腕，这是小夭第一次亲眼看到他吸她的血，并不觉得痛，反而有种凉飕飕的快感。

小夭专注地看着防风邶，防风邶扫了一眼小夭，小夭立即乖乖地闭上了眼睛。她郁闷！她还是怕他啊！

好一会儿后，小夭觉得头有些晕，却没吭声，这里是轩辕城，他的伤必须尽快好！

防风邶停止了吮血，他轻轻舔舐着小夭的伤口，小夭的血凝住，不再往外流，等他放下小夭的手腕，已经看不出是伤，只像一个激烈的吻痕。

防风邶轻声叫：“小夭。”

小夭睁不开眼睛，喃喃说：“没事，你疗伤，我睡一觉就好。”

防风邶翻了翻小夭的疗伤药，拣出一瓶玉髓，喂着小夭吃了。

防风邶躺下，闭目疗伤。

小夭一觉睡到快晌午才醒，她睁开眼睛，立即去看防风邶，看他依旧闭目静静躺着，才放下心来。

小夭知道他虽不能动，却能听得见，低声说：“我饿了，去吃点东西。不会有人进来，你安心疗伤。”

小夭起身，把纱帘掩好，走到角落里，窸窸窣窣地把衣服换了，梳好头发，走了出去。边走边下毒，在门口又布了一层毒药，才放心。

剧版细节改动不小，相对于原著，剧版里的防风邶显得“爱上即卑微“，被小夭拒绝咬脖的防风邶，最后默默后移身体，跟小夭尽可能的保持距离，充分体现尊重小夭男女有别（她不爱自己…不能亲近她…）