秋天,一杯「七白饮」,生津液、养脾肺、润肌肤!

一碗琼浆真适口,香甜细润神仙浆。

秋天,是肺金当令的季节,肺主皮毛,肺气足,抵抗力强,皮肤也比较透亮有光泽,所以每年都不要错过秋季这个养肺、养颜黄金时间。

秋天容易带来秋燥,虽然现在是初秋,有些地方的小伙伴,已经开始感觉皮肤干燥,出现缺水的表现。

特别是洗澡后,如果没有马上抹身体乳的话,就能感受到身上皮肤的水分一点一点的在流失,脸上身上的皮一点一点的在变紧绷。
很多人每天明明喝够了水,保湿工作也做的仔细,却还是经常感觉咽干舌燥、口唇干裂、干咳、皮肤头发也燥的不行。
❀ 想拥有白皙透亮的好气色,以内养外是关键。
如果你也有这些肌肤烦恼,日常可以多喝这个养肤小食方:

山药杏仁银耳糊
做法(2人份):山药(100g)+南杏仁(12g)+银耳(一小朵)+莲子(一小把)+水(适量)煮熟,炖成羹/打成糊糊喝,还可以加少许冰糖添点甜。
注意:南杏仁、莲子需提前浸泡2小时;南杏仁要去皮,银耳可以切碎更易出胶;一定要煮得熟熟的,透透的;不宜过量食用,一天一杯即可!可能有人会问,这里头的山药、银耳、莲子都很常见,是健脾清肺,养阴生津的好东西,为什么还要特地加点杏仁呢?首先,是杏仁也有润燥、润肺之功。
《黄帝内经》说:「肺主皮毛」当年纪增长或熬夜多了,肺部失养,就容易出现皮肤干燥粗糙,面色晦暗,毛孔粗大,长斑等问题。
杏仁能润肺,能止咳,与银耳、山药合用,能让脏腑及皮毛得到充分的津液濡养,润到皮肤上,脸蛋自然会变得水水的,润润的。

第二,杏仁不仅能润肺,还能开肺气。
中医提到「杏仁是开肺气的食物,肺气一开,则全身的气机就都流通了,那么水湿也很容易散去了。」
宣肺气,可以解表湿,杏仁就是很合适的药食,开肺气可使气化得行,水道得通,废水湿浊便得去,肌肤就不容易油腻、藏污纳垢。

第三,杏仁还能通便、排浊。
杏仁本身就含有丰富的膳食纤维和油脂,它的质地是那种油润润的,平时吃它可以润滑肠道(类似于芝麻、火麻仁),对排便有很好的促进作用。
杏仁能疏利开通,破壅降逆,排出腹中的浊气,滞气。当大便通畅,身体里的垃圾、宿毒及时被排出,脸色自然就会干净、少暗沉,所以民间常说:杏仁能让皮肤变白变亮,都是有道理滴。

食用杏仁需注意
我们日常吃杏仁,一般要选择安全的食用杏仁。
杏仁有苦杏仁、甜杏仁之分,入药多是苦杏仁(又称北杏仁),有一定的毒性,需要专业处理后才能降低毒性,日常建议选择甜杏仁(又称南杏仁,要去皮的,也不要买那种南北混合杏)。*孕妇、哺乳期、经期的妇女,两周岁以下的儿童、腹泻、对坚果果仁类过敏的人不宜食用。
除了做山药杏仁银耳糊,用来做杏仁露、杏仁茶、杏仁粥、煲汤都是不错的选择。不过单一的杏仁粉一次不要吃太多,因为杏仁中含有大量的脂肪酸,过量食用容易引起肠胃不适。
简单又方便的七白饮如果嫌处理麻烦,或是掌握不好用量,也可以吃这款杏仁山药莲子七白饮,除了有承德光中杏甜杏仁,还添加了山药、百合、银耳、莲子等药食同源道地食材,一共7种白色食材,配方考究,量也都配好了,每天1~2条就行,好吃又方便。

立秋过后,慢慢要进入仲秋了,秋燥会慢慢显现。
容易出现皮肤干燥无光、口干口渴、嘴唇起皮,情绪容易烦躁等症状。
而且不是喝水就能好的,所以滋阴润肺的食补材料可以安排上啦~
白色入肺,肺清脸就白,肺主一身之气,输精于皮毛。皮肤好不好,和肺有很大的关系。
七白饮里有百合、芡实、银耳、莲子、茯苓、南杏仁、怀山药,都是秋季滋阴润肺的好东西。
百合:清心安神、养阴润肺
芡实:补脾止泻、强身健体
银耳:滋阴润肺、养胃生津
莲子:补脾益气、安心养神
茯苓:健脾宁心、利水渗湿
杏仁:润肺止咳、降胆固醇
山药:健脾养胃、生津养肺
-
内调养白是持久战,先养好脾胃,打好基础,表面的皮肤自然就会慢慢好起来的。

山药 百合 银耳增润肺之力而不滋腻
山药,张锡纯说它:「色白入肺,味甘归脾,液浓益肾」,能补脾肺之气,不寒不热,补而不滞,滋而不腻。
百合,味甘性平,主入肺经,善能养阴润肺,兼清肺热《本草经疏》)。

银耳,味甘淡性平,补肺益气,养阴润燥(《全国中草药汇编》)。「白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及」——《本草诗解药注》。
就是说,在日常润肺滋阴这件事上,银耳不寒、不腻,又能补气,的确是数一数二

大米 莲子 藕粉

健脾胃培土以生金

六腑都是以通为用,脾胃的消化、吸收功能要好,这样元气和气血才能充足,才能濡养皮肤。

脾胃属土,肺属金,土能生金。也就是脾胃强壮了,肺金才能强壮,而脾胃一弱,则肺气必定衰弱。

所以七白饮里还配伍了:

大米,养人的胃气。

莲子,出淤泥而不染。「味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也」(《本草》)。

藕粉,女子不可百日无藕。《滇南本草》:「多服润肠肺,生津液。」「熟者甘温,能健脾开胃,益血补心」(《本草经疏》)。

另外,方子里还添加了白芷,有「去面皯疵瘢和「长肌肤,润泽」之功(《本经》)(《日华子本草》)。

重瓣红玫瑰,「主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽」(《食物本草》)。

最后,伴以脱脂乳粉、冰糖粉等调和口感,微甜不腻,香浓醇厚,同时能增强清润之

冲泡冷却后,表面会有一层浅黄色的杏仁油结皮和玫瑰碎屑,口感甜润细腻,醇香浓郁。

多提一句,这个口感是我们经过多次调配过的,杏仁特殊的香气与谷香、花香融合,风味妙不可言,喝过的无不称好。

独立小包装,撕开即可冲泡,建议每天1-2条(如果想口感更顺滑可以先取一些凉开水化开,再加热水)。

也可以和各种果干、坚果粒搭配,做成杏仁果干奶昔,用来当作早餐、下午茶或代餐都很好。

《杏仁茶》云:「清晨市肆闹喧哗,润肺生津味亦赊,一碗琼浆真适口,香甜莫比杏仁茶。」 https://t.cn/A6pBq2hL

【#这盘下饭素菜其实过了3遍油#】地三鲜的主要食材是土豆、茄子和青椒,它们本身脂肪含量都很低,且营养方面各有优势,但当这几样蔬菜搭配,营养反而被拉低,主要原因在于“过油”,为了使其味道更好,有些人甚至会用3次油:

第1次:把土豆、茄子、青椒都油炸一遍,不仅看起来色泽明亮,还可以使油脂浸透食材,味道更香;

第2次:为了把葱蒜等调料的香气炒出来;

第3次:装盘时淋油,让各种食材不粘连在一起,卖相更好。

如果特别想吃地三鲜,建议将锅留底油、炝香蒜片后加水淀粉,用盐、老抽调味;再按易熟程度依次放入土豆、茄子(不去皮)和青椒。

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皮薄易剥:皮薄如纸,撕下薄薄的外皮,大咬一口,享受入口即化的软糯。
香味浓郁:刚出锅的红薯,满屋子飘着浓浓的蜜薯香味,让人直咽口水。
个头均匀:挑选个头均匀的红薯,蒸和烤都是不错的选择,多吃不腻。
【小香薯的储存与食用方法】
刚买回来的小香薯可以摊放一两天散去水分,然后放置在阴凉干燥处,存放一周左右即可。存放后的小香薯会比新鲜的更甜哦!值得注意的是,生的小香薯存放温度不低于12摄氏度,因此不宜冰箱冷藏,以免冻伤。

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