#荷兰# [ 洋葱土豆胡萝卜=国菜？]

说出来你可能还不信，这还真是国菜，那么说这是那个国家的呢——荷兰！这得从荷兰的独立说起。

1566年，尼德兰爆发人民起义，1572年4月1日尼德兰北方爆发人民起义，7月荷兰省1572年7月，荷兰省12城市的代表在多特勒支（又译多德雷赫特）举行会议，选举奥兰治亲王为荷兰和西兰总督，授予他最高军政大权。会议宣布信仰自由，包括信仰天主教自由，并整顿立法、行政和诉讼程序，限制人民的自由。大会还建议其他各省共举威廉为尼德兰摄政。宣布信仰自由是正确的，有利于在爱国的大前提下团结一切可以团结的人，以最大限度地孤立敌人，保证革命的胜利。10月，威廉正式就任总督，改奉卡尔文教。

1572年底，西班牙调动大军镇压北方起义。阿尔发在荷兰与西兰之间发起模形攻势，妄图隔开两省，然后各个击破。西班牙军先攻占苏特芬和那顿，杀光居民放火烧城，接着包围哈连姆和莱登。哈连姆严重缺粮，但英勇的哈连姆人，全民皆兵，奋勇杀敌，坚守达7个月之久。西班牙人察觉到城中严重缺粮，乘机劝降，莱登人坚定地回答“只要听见城里还有猫狗的叫声，就不会投降。而且为了自由，每个人必要时都会吃掉左手来保卫右手”，他们在奥兰治亲王威廉的指挥下决海堤16处，使城郊顿成泽国，迫使损失惨重的敌人撒兵。饥饿的人群拥向敌军阵地，发现残留的土豆、洋葱和胡萝卜，便高兴地烩熟大嚼起来。这种大杂烩，就成了荷兰人的国菜。

荷兰的崛起有几个原因:
一、荷兰处于大西洋航线上重要节点，本国资源匮乏但是通过贸易依然可以发家致富。
二、荷兰和其他国家相比，没有受到战争带来的影响。
三、荷兰从尼德兰发展而来，当初的建国历史中就裹着宗教冲突之类的问题，所以荷兰建国后反而对于宗教等看得比较开放，导致很多新教的实业家来到荷兰，带来资金和技术。
四、对于荷兰而言，不可能像前期葡萄牙西班牙一样去开发拓展殖民地，但出在贸易航线的关键点上，造船业和金融业则是另外一个发力点。可见国家的崛起也必须顺势而为。

#遇见艺术# 《阿尔诺芬尼夫妇像》（The Arnolfini Portrait，全名：Portrait of Giovanni Arnolfini and his Wife [1]，又译：“乔凡尼·阿诺芬尼夫妇像 ”或“阿诺菲尼夫妇 ”或“阿诺芬尼夫妇像”）是尼德兰画家扬·凡·艾克1434年创作的一幅木板油画，现藏于英国国家美术馆（伦敦国家美术馆）。
该油画描绘了尼德兰典型的富裕市民的新婚家庭，逼真地刻画了阿诺芬尼夫妇肖像。该画用色十分细腻，画中的主人翁是阿尔诺芬尼和他的新婚妻子。阿尔诺芬尼举着右手，似在宣誓。他的妻子则虔诚地微低着头，伸出右手表示永作丈夫的忠实伴侣。画家对环境一一进行刻画。真实地描绘了典型的资产者形象，不仅再现夫妇的外貌和个性特征，而且对室内的环境什物作了极其逼真的描绘，显示了画家特殊的造型才能。《阿尔诺芬尼夫妇像》不但是新型油画深入表现的最早尝试，也是后来发展起来的风俗画和室内画最早的先例。
阿尔诺芬尼是1420年被菲力蒲公爵封为骑士真实人物，在画上拘泥而彬彬有礼地正和他新婚妻子在洞房中迎接贵客：他举起了右手，表示一种仪式，象征矢志爱情；新娘则伸出右手，放在新郎的左手上，宣誓要永远做丈夫的忠实伴侣。华贵臃肿的衣饰是尼德兰市民阶层中一种富有者的装束。室内的所有细节，如蜡烛、刷子、扫帚、苹果、念珠以及两人之间的小狗，都带有一定的象征性，它们提示着对婚姻幸福的联想。画面上洋溢着虔诚与和平的气氛，以表达对市民生活方式和道德规范的赞颂。
在15至16世纪时，尼德兰约为当今之荷兰、比利时、卢森堡及法国的东北部地区。那里的经济发展，在规模上仅次于意大利，而城市的经济与文化是相当繁荣的。15世纪尼德兰的艺术运动，从性质上说，属于文艺复兴范畴，它和意大利一样，是以资本主义生产关系的萌芽为先决条件的。同样鲜明地表现出旧的中世纪世界观和逐渐形成的新的人文主义世界观相交替的现象。在绘画上，这种昌盛的特点是以两位画家的跃起为标志的，那就是尼德兰文艺复兴绘画的奠基人——胡伯特·凡·艾克与其弟扬·凡·艾克。他们的艺术成果是为教堂绘制的祭坛画，其中尤以为根特市所作的“根特祭坛画”，最具有里程碑的意义。在这种艺术潮流下，扬·凡·艾克创作了这幅《阿尔诺芬尼夫妇像》。
1434年，有名的卢卡（意大利中部城市）商人兼银行家，也是意大利美第奇家族在布鲁日的代言人阿尔诺芬尼要结婚了。婚礼当天，作为新郎阿尔诺芬尼的好友，画家扬·凡·爱克前去庆贺。为了给这对新人送上一份特别的礼物，扬·凡·爱克避开客厅里的众多客人，故作神秘地请阿尔诺芬尼夫妇进入卧室，并像现代的摄影师一样，让两人摆好姿势，为他们创作了一幅见证其美好爱情的“婚纱照”——《阿尔诺芬尼夫妇像》。#分享美图##每日一画##摄影##设计美学##就这一刻#