今日#小满# ,麦子要熟了,回家看老妈。昨天亲朋好友小聚,天南地北唠嗑~早起牛肉馍、青麦豌豆稀饭、油条、糖糕、韭菜盒子,中午大葱猪肉饺子、辣椒、排骨、拍黄瓜 。不仅仅是一餐一食的记录,更是对家人的想念,以后要#常回家看看# 。
每次回来,最忙的是老妈,用心准备每一餐,只要说喜欢吃什么,立马买来打包让我带回合肥,我说一句爱吃青麦仁,她就夜里去割麦子,手搓成粒、火炒爆壳、簸萁筛选,妈妈的爱就是这样,恨不得把最好的都给你。
年纪大了,她哪里都不愿意去,她不来,我就去,以后常回家看看。#妈妈我爱你#
每次回来,最忙的是老妈,用心准备每一餐,只要说喜欢吃什么,立马买来打包让我带回合肥,我说一句爱吃青麦仁,她就夜里去割麦子,手搓成粒、火炒爆壳、簸萁筛选,妈妈的爱就是这样,恨不得把最好的都给你。
年纪大了,她哪里都不愿意去,她不来,我就去,以后常回家看看。#妈妈我爱你#
小满,进入农忙时节,
人们开始忙着收麦子,再种玉米
小满是刚刚好,一切都在向更好的方向发展。
昨天的图
早起带可乐去练搏击,楼下的师傅已经开割草机忙了一上午。轰隆隆的机器开动的声音和弥漫开来的青草气息。
二宝出门随身携带防晒喷雾,这一通喷…
午饭
米饭 凉皮 炸油条
土豆炖鲈鱼
(对于一个爱吃土豆的大米来说,任何炖菜都可以放土豆)
凉拌生菜 黄瓜拌扒糕
蒸豌豆
腌一盆羊肉,晚上烧烤。[微风]
人们开始忙着收麦子,再种玉米
小满是刚刚好,一切都在向更好的方向发展。
昨天的图
早起带可乐去练搏击,楼下的师傅已经开割草机忙了一上午。轰隆隆的机器开动的声音和弥漫开来的青草气息。
二宝出门随身携带防晒喷雾,这一通喷…
午饭
米饭 凉皮 炸油条
土豆炖鲈鱼
(对于一个爱吃土豆的大米来说,任何炖菜都可以放土豆)
凉拌生菜 黄瓜拌扒糕
蒸豌豆
腌一盆羊肉,晚上烧烤。[微风]
荞麦 #食疗很简单# 虽然生长于贫瘠的土地,但是营养价值高,它含有70% 的淀粉、7%-13%的蛋白质。其蛋白质组成比较均衡,赖氨酸、苏氨酸的含量比较丰富。脂肪含量不高,2%-3%之间,多为不饱和脂肪酸,其中对人体有益的油酸和亚油酸含量也比较高。
超市里卖的最多的粗粮面是荞麦面。【荞麦面与小麦面粉相比,富含膳食纤维、抗性淀粉、铬离子和黄酮类物质,有利于增强饱腹感、减缓血糖上升。】不过,荞麦面条的健康效果与荞麦添加量密切相关,所以选荞麦面含量注意看配料表,选荞麦含量高的。
当经过精加工之后,精粮就剩下胚乳,所以营养成分流失比较多。而全谷物,也就是粗粮,所含的营养成分就更多了。
【粗粮的种类】很多,黑米、糙米、小米、红薯、土豆、燕麦、荞麦、藜麦、红豆、黑豆、豌豆等等,总共分为【米类、薯类、麦类和豆类。】
【未加工的全谷物】,其实包含了4个部分,【谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽】,这4个部分都含有一些不同的营养成分。
谷皮 含有膳食纤维、维生素B族和矿物质等;
糊粉层 含有较多蛋白质、脂肪、维生素B族和矿物质等;
胚乳 含有淀粉和蛋白质;
胚芽 含有脂肪、不饱和脂肪酸、少量维生素E、B和矿物质等。[送花花]
有能力就尽量吃含胚芽的粮食!
【荞麦粉】是用荞麦研磨而成,而我们买到的荞麦粉大多是颜色比较深的,这主要是因为荞麦中的活性成分大多存在于外壳和麸皮中,所以荞麦在研磨的时候是不会去掉外壳和麸皮的,而且荞麦是唯一作粮用的蓼科植物。
【麦芯】面条的原料是麦芯粉,而麦芯粉是小麦胚乳磨制得到的精面,其口感更细腻,色泽更白。但与全麦面粉相比,我国居民容易缺乏的B族维生素、矿物质和膳食纤维含量都较低,所以【从营养角度看,麦芯面并不是最佳选择。】
高血糖的人爱吃荞麦面,不过我一个健康人也经常买的,就是搞不清楚成份。记一笔 [嘻嘻]
超市里卖的最多的粗粮面是荞麦面。【荞麦面与小麦面粉相比,富含膳食纤维、抗性淀粉、铬离子和黄酮类物质,有利于增强饱腹感、减缓血糖上升。】不过,荞麦面条的健康效果与荞麦添加量密切相关,所以选荞麦面含量注意看配料表,选荞麦含量高的。
当经过精加工之后,精粮就剩下胚乳,所以营养成分流失比较多。而全谷物,也就是粗粮,所含的营养成分就更多了。
【粗粮的种类】很多,黑米、糙米、小米、红薯、土豆、燕麦、荞麦、藜麦、红豆、黑豆、豌豆等等,总共分为【米类、薯类、麦类和豆类。】
【未加工的全谷物】,其实包含了4个部分,【谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽】,这4个部分都含有一些不同的营养成分。
谷皮 含有膳食纤维、维生素B族和矿物质等;
糊粉层 含有较多蛋白质、脂肪、维生素B族和矿物质等;
胚乳 含有淀粉和蛋白质;
胚芽 含有脂肪、不饱和脂肪酸、少量维生素E、B和矿物质等。[送花花]
有能力就尽量吃含胚芽的粮食!
【荞麦粉】是用荞麦研磨而成,而我们买到的荞麦粉大多是颜色比较深的,这主要是因为荞麦中的活性成分大多存在于外壳和麸皮中,所以荞麦在研磨的时候是不会去掉外壳和麸皮的,而且荞麦是唯一作粮用的蓼科植物。
【麦芯】面条的原料是麦芯粉,而麦芯粉是小麦胚乳磨制得到的精面,其口感更细腻,色泽更白。但与全麦面粉相比,我国居民容易缺乏的B族维生素、矿物质和膳食纤维含量都较低,所以【从营养角度看,麦芯面并不是最佳选择。】
高血糖的人爱吃荞麦面,不过我一个健康人也经常买的,就是搞不清楚成份。记一笔 [嘻嘻]
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