专家田间“把脉”，助力玉田蔬菜产业绿色发展
发布时间：2023-09-04 来源：成果转化处

为进一步促进玉田蔬菜产业高质量发展，9月1日上午，中国农科院蔬菜花卉所专家团成员赶赴河北玉田，现场查看秋季示范作物生长情况，田间“把脉开方”，为玉田县秋冬季蔬菜稳产保供奠定基础。

九月初始，秋高气爽。在玉田县虹桥镇玉田供京蔬菜示范田内，蔬菜花卉所选育的白菜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜新品种长势良好。受前期降雨影响，部分田块出现过内涝现象，在蔬菜花卉所专家指导下，及时排水补苗，未造成损失。

李菲副研究员细心查看了白菜生长情况，她表示秋季示范的白菜品种有H2003、H2013、绿笋70和YT005，目前长势较好，即将进入莲座期。其中，YT005是农科院蔬菜花卉所育种专家为玉田定向配制的新组合，既保留玉田包尖白菜老品种的风味，又提升了抗性和品质，实现了对玉田传统包尖白菜品种的提纯复壮。

王少丽研究员在查看田间虫害时介绍说，白菜上常见的虫害有蚜虫、粉虱、小菜蛾、菜青虫、跳甲等，不同生长阶段的害虫不同，防治方法也不同，可以根据不同害虫为害时期和特点及时通过放置性诱剂、悬挂黄板、喷施生物农药等方式进行防治。在与玉田县农业农村局农技人员深入交流后，王少丽研究员针对目前白菜生长特点，开出生物防治“药方”，帮助农户实现病虫害绿色防控。

示范田负责人玉菜源合作社理事长陶广东积极与专家们探讨种植管理技术。他表示，农科院蔬菜花卉所提供的蔬菜品种抗病性强，在菜病综合防治专家的指导下，配合使用微生物菌剂使白菜根肿病得到有效防治。

玉田是传统蔬菜生产大县，是京津冀地区蔬菜稳产保供的重要基地。自2021年与中国农业科学院蔬菜花卉研究所签订产业绿色发展合作协议以来，玉田蔬菜从品种到栽培技术再到采收销售均得到全面提升，探索出“院”“县”协同促进蔬菜产业高效发展的新模式，已成为科研院所与县域蔬菜产业融合发展的典范。

在随后的交流座谈会上，玉田县农业农村局蔬菜产业发展中心主任艾会暖对秋季蔬菜示范工作开展情况进行介绍，并协商部署后续工作。中国农业科学院蔬菜花卉研究所成果转化处处长李衍素等出席会议。

永昌县焦家庄镇：胡萝卜采收“加速度”

初秋时节，正值胡萝卜收获期，受旱情影响，焦家庄镇的胡萝卜减产减收，为最大程度减少损失，种植户们开足马力，抓紧抢收，确保田地中的胡萝卜应采尽采，应售尽售。

在焦家庄镇南沿沟村，一大片胡萝卜田中，收割机翻起一垅垅土地，一根根橙红色的胡萝卜跃然而出，40多名妇女手脚麻利地将符合销售条件的胡萝卜装袋封口。另一边，一辆拖拉机驶入田地，工人们将装好袋的胡萝卜搬上拖拉机，再由拖拉机转运到大卡车上销往外地市场。

永昌瑞源鑫农业合作社股东张玉：今年由于天气干旱，胡萝卜苗受到影响，浇不上水，长得也不是太好，今年没有往年的产量高，有些减产，胡萝卜已经到了收获期，我们想的就是把损失降到最低，能捡的捡掉，能卖的卖掉。

据悉，2023年焦家庄镇种植胡萝卜2346亩，受灾面积1100多亩。自旱情发生后，焦家庄镇全面摸排农作物灌溉及受灾情况。镇农业农村综合服务中心加强技术指导和用水监督管理，用足用好有限水资源；督促镇域内工矿企业、建筑工地统筹细化用水方案，严格落实《金昌市人民政府关于全面加强节约用水的通告》相关要求，在做好节水的前提下，确保企业正常运转、项目全面推进；同时在镇域内营造科学用水、节约用水、文明用水的良好社会氛围，努力降低旱情对农业生产的影响。

#嗨夏吃货节##夏日心动料理#蒜形蔬菜包

食材

高筋面粉500克、牛奶400克、酵母6克、温水少量、胡萝卜适量、油菜适量、香菇适量、鸡蛋2个、大葱适量、姜适量。

做法

1、酵母用少量的温水化开，倒在面粉里，再倒入牛奶，用筷子搅拌一下。

2、揉好面团，饧发30分钟。

3、准备好需要的蔬菜，油菜用水焯一下，然后放入凉水中，把油菜的水挤干，切碎。

4、胡萝卜和香菇切碎，用油炒一下，鸡蛋打散，炒熟，把这几种配菜放在一起。

5、放入调味和大葱末姜末，拌匀。

6、取一小块面团，跟饺子皮差不多大就可以了，擀开，放一些馅料。

7、向上提起，从上面收口。

8、如果觉得上面比较长，可以剪一小段，然后再用牙签压出花纹。

9、锅里烧水，水开后，放入包子蒸5分钟即可。