一杯敬明天,一杯敬过往。
卜算子*米酒
满室散醇香,甜醴令人醉。
推杯换盏祖孙愉,赏曲深情宴。
逝水逐年华,忍泪思慈影。
银鬓匆匆忆昔时,还是当年味。
岁 癸卯 仲秋 酉月 八月初三
2023.9.17
时间让万物酝酿成秋天,时间也会让人逐步走向成熟。
秋意、秋景、秋色连波,这样的日子有秋月秋染的美景,还有丰收的喜悦,秋天是收获的季节。五颜六色的水果挂满枝头,让人垂涎欲滴,等待着人们来采摘。田野中,风吹稻浪,十里稻花香,洒下一路金黄,留下悠悠时光……
相隔一个甲子的疼爱,一个慢慢老去,一个慢慢成长…
从小跟着姥太长大,我们娘俩的缘分长达二十九年。姥太,是我母亲的姥姥。我算是姥太带大的孩子,对姥太的感情特别深。
姥太,生在1921年冬十月,仙逝于2013年春三月,高寿93岁。姥太,尤姓,其娘家祖籍江苏省镇江,老祖宗(胞兄弟五人)于明隆庆四年(公元1570年)外迁移入台儿庄,至清乾隆年间(约公元1748年)发展成为台儿庄四大家族之一,四大家族为“燕尤赵万”。姥太这支的老祖宗兄弟排行老五,所以又被称之为五房人。
姥太在世时和我讲过她家祖上的历史,其中一项祖传手艺是酿酒,主营酿制白酒、黄酒和米酒,家族中的酒坊占地约近百亩,位于月河街东首,清朝末年将酒坊抵押给了袁家;解放后,酒坊被拆除改造成为“台儿庄党校”办公之地(老街里人称为老党校),2008年因重建台儿庄古城而被拆除,今已不存。
大约在2006年夏,姥太将她娘家祖传酿制“酒曲和米酒”的手艺正式传承予我。酿制一坛好酒,好酒曲、好糯米、好水源这三者的关系缺一不可,在原料这一方面上,姥太是极其认真的。经常说的一句话,酿酒先酿心,做酒先做人,心好人好,方能酿出醇香的美酒。
看着姥太酿米酒,每一个步骤都是极其细致,水温、时间,手上的功夫差了毫厘,那甜就变了味。一年四季都可以酿酒,但制作它最好的季节是在立秋。酒酿需要适宜的温度发酵,立秋后的室温刚刚好。做法大抵相差无几,都以糯米为底,只是无论以怎样的身份出现,大抵都是那一小碗酸甜的内容。
姥太在夏天的午后从冰箱里端出一碗米酒,我捧着碗小口的吞咽,冰冰凉凉的,回味很甜,酒味也冲,软烂的糯米在舌尖上轻巧碾过,便融化了。我不舍得一口气喝完,喝一小口、砸吧砸吧嘴巴,惹得姥太用手掌抚摸着我的脑袋,满眼都是宠溺的笑。不知不觉中,日子又翻过一页。
这种开心的日子过了很多年,我也依赖上了姥太。虽然我也学会了手艺,也能独立的制酒曲、酿出了醪糟与米酒,但总觉得还是姥太酿的酒是世界上最好喝的酒。
人生百年,当岁月老去,我依然记得那米酒的味道。
人们钟情于酒,也许各有原因。而在我看来,诸酒之中,白酒适合在北风萧萧、雪花飘飘的冬季小饮,啤酒在夏天和海鲜特别相配;葡萄酒在佳人相陪浪漫的氛围中更能发挥其魅力,香槟酒则于庆典中更添热闹的陪衬;温上一壶黄酒在桂花香飘的季节与大闸蟹构成了绝配。而米酒却四季皆宜,老少皆可,不分时间、地点、场合,酒兴一来,可独酌、可对饮,亦可邀约三五知己欢聚一堂,斛筹交错,推杯换盏间喝到微醺,谈生活、聊闲篇,笑闹生趣……
今酿制了十斤的米酒,随之打开了封存在我记忆深处的画面,陪伴在姥太身边的日子,那温暖的一幕幕让我感受到曾经的幸福片段。当岁月老去,我依然记得那是爱的味道。 https://t.cn/8kdKLI4
卜算子*米酒
满室散醇香,甜醴令人醉。
推杯换盏祖孙愉,赏曲深情宴。
逝水逐年华,忍泪思慈影。
银鬓匆匆忆昔时,还是当年味。
岁 癸卯 仲秋 酉月 八月初三
2023.9.17
时间让万物酝酿成秋天,时间也会让人逐步走向成熟。
秋意、秋景、秋色连波,这样的日子有秋月秋染的美景,还有丰收的喜悦,秋天是收获的季节。五颜六色的水果挂满枝头,让人垂涎欲滴,等待着人们来采摘。田野中,风吹稻浪,十里稻花香,洒下一路金黄,留下悠悠时光……
相隔一个甲子的疼爱,一个慢慢老去,一个慢慢成长…
从小跟着姥太长大,我们娘俩的缘分长达二十九年。姥太,是我母亲的姥姥。我算是姥太带大的孩子,对姥太的感情特别深。
姥太,生在1921年冬十月,仙逝于2013年春三月,高寿93岁。姥太,尤姓,其娘家祖籍江苏省镇江,老祖宗(胞兄弟五人)于明隆庆四年(公元1570年)外迁移入台儿庄,至清乾隆年间(约公元1748年)发展成为台儿庄四大家族之一,四大家族为“燕尤赵万”。姥太这支的老祖宗兄弟排行老五,所以又被称之为五房人。
姥太在世时和我讲过她家祖上的历史,其中一项祖传手艺是酿酒,主营酿制白酒、黄酒和米酒,家族中的酒坊占地约近百亩,位于月河街东首,清朝末年将酒坊抵押给了袁家;解放后,酒坊被拆除改造成为“台儿庄党校”办公之地(老街里人称为老党校),2008年因重建台儿庄古城而被拆除,今已不存。
大约在2006年夏,姥太将她娘家祖传酿制“酒曲和米酒”的手艺正式传承予我。酿制一坛好酒,好酒曲、好糯米、好水源这三者的关系缺一不可,在原料这一方面上,姥太是极其认真的。经常说的一句话,酿酒先酿心,做酒先做人,心好人好,方能酿出醇香的美酒。
看着姥太酿米酒,每一个步骤都是极其细致,水温、时间,手上的功夫差了毫厘,那甜就变了味。一年四季都可以酿酒,但制作它最好的季节是在立秋。酒酿需要适宜的温度发酵,立秋后的室温刚刚好。做法大抵相差无几,都以糯米为底,只是无论以怎样的身份出现,大抵都是那一小碗酸甜的内容。
姥太在夏天的午后从冰箱里端出一碗米酒,我捧着碗小口的吞咽,冰冰凉凉的,回味很甜,酒味也冲,软烂的糯米在舌尖上轻巧碾过,便融化了。我不舍得一口气喝完,喝一小口、砸吧砸吧嘴巴,惹得姥太用手掌抚摸着我的脑袋,满眼都是宠溺的笑。不知不觉中,日子又翻过一页。
这种开心的日子过了很多年,我也依赖上了姥太。虽然我也学会了手艺,也能独立的制酒曲、酿出了醪糟与米酒,但总觉得还是姥太酿的酒是世界上最好喝的酒。
人生百年,当岁月老去,我依然记得那米酒的味道。
人们钟情于酒,也许各有原因。而在我看来,诸酒之中,白酒适合在北风萧萧、雪花飘飘的冬季小饮,啤酒在夏天和海鲜特别相配;葡萄酒在佳人相陪浪漫的氛围中更能发挥其魅力,香槟酒则于庆典中更添热闹的陪衬;温上一壶黄酒在桂花香飘的季节与大闸蟹构成了绝配。而米酒却四季皆宜,老少皆可,不分时间、地点、场合,酒兴一来,可独酌、可对饮,亦可邀约三五知己欢聚一堂,斛筹交错,推杯换盏间喝到微醺,谈生活、聊闲篇,笑闹生趣……
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#GOAT大会# #游戏女角色GOAT#
你心中的游戏女角色GOAT是____?
GOAT一词源于竞技体育,是「Greatest Of All Time」的缩写,意为“史上最佳”,用来形容某个领域的最强者。其实类似GOAT的讨论并不局限于体育,甚至不局限于人物,从国产电视剧到古代最强名将,从华语女歌手到最好喝的饮料,万物皆可聊GOAT!
GOAT大会第27期:游戏女角色的GOAT是谁?谁是你心中最喜欢的游戏女角色?
笔记要求
1.带话题 和 发布笔记(记得要带上2个话题一起哦)
2.聊聊你认为最喜欢的游戏女角色,推荐给大家~有理有据表达观点,即可获得流量扶持哦!
活动时间 9月1日-9月30日
活动奖励
1、带话题 和 参与活动,一起瓜分1000w流量扶持!
2、凡是内容优质且与话题密切相关的笔记,均可获得5w-20w不等的流量扶持!
你心中的游戏女角色GOAT是____?
GOAT一词源于竞技体育,是「Greatest Of All Time」的缩写,意为“史上最佳”,用来形容某个领域的最强者。其实类似GOAT的讨论并不局限于体育,甚至不局限于人物,从国产电视剧到古代最强名将,从华语女歌手到最好喝的饮料,万物皆可聊GOAT!
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笔记要求
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活动时间 9月1日-9月30日
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2、凡是内容优质且与话题密切相关的笔记,均可获得5w-20w不等的流量扶持!
#GOAT大会# #华语女演员GOAT#
谁称得上是华语女演员的GOAT?
GOAT一词源于竞技体育,是「Greatest Of All Time」的缩写,意为“史上最佳”,通常用来形容某个领域的最强者。其实类似GOAT的讨论不仅局限于体育,甚至不局限于人物,从国产最经典电视剧到古代最强名将,从华语女歌手唱功到最好喝的饮料,万物皆可聊GOAT。
GOAT大会第13期: 华语女演员GOAT是谁?谁是你心中综合能力最强的华语女演员?
笔记要求
1.带话题 和 发布笔记(记得要带上2个话题一起哦)
2.聊聊你心中最强华语女演员,无论是演技、票房、荣誉还是作品经典度,有理有据表达观点,即可获得流量扶持哦!
活动时间 8月15日-9月30日
活动奖励
1、带话题 和 参与活动,一起瓜分1000w流量扶持!
2、凡是内容优质且与话题密切相关的笔记,均可获得5w-20w不等的流量扶持!
谁称得上是华语女演员的GOAT?
GOAT一词源于竞技体育,是「Greatest Of All Time」的缩写,意为“史上最佳”,通常用来形容某个领域的最强者。其实类似GOAT的讨论不仅局限于体育,甚至不局限于人物,从国产最经典电视剧到古代最强名将,从华语女歌手唱功到最好喝的饮料,万物皆可聊GOAT。
GOAT大会第13期: 华语女演员GOAT是谁?谁是你心中综合能力最强的华语女演员?
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活动时间 8月15日-9月30日
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