西梅果然通便 虽然只作用了一次 我也很开心嘿
多亏了ak！ 4.2g蛋白的鲜奶铺好像是甜一点噢
中午去吃鲁哥馄饨啦 味道真不错嘿 美美
下午喝完了1L装冰红茶 很饱腹耶
晚上是邓生记煲仔饭 这个酱不喜欢 整体一般吧
ak又带我出去散步啦 是棒棒k！
拿下了有蜂蜜小面包的存在
麦记牛奶公司的芒果白雪黑糯米
额外加了芋泥 点评一下就是 味道还不错其实

P1 好利来哈利波特小蛋糕 还可以
P2 服务大楼冷面店 就牛肉汤饭还行 其他一般般
P3 好利来奥利奥半熟芝士 比原味好吃
P4 小李布车 辣鸡爪、辣拌酱蟹和奶油糯米卷都好吃 青提米酒最好喝
P5 长白山温泉鸡蛋 比我煮得嫩
P6 吴氏包饭 蟹黄豆腐酱好吃
P7 黄酥记梅菜扣肉饼 太太太甜了 不好吃
P8 莲钰汤饭 清淡好吃
P9 兴豆饭店 凉豆面很好吃
P10 西市场菊花水豆腐 好吃
P11 再来小鱼饼 红豆馅有点点甜
P12 图们元氏冷面 好吃 一碗太多吃不完
P13 世代炸鸡 芝士球非常非常好吃
P14 Hanni面包 苹果派酸酸甜甜
P15 长白山天池旁边捡到一根火腿肠 下山搞丢了没吃到 心碎
P16 酱香拿铁售罄了 拿了个杯套✌️

做麻枣有几个关键问题需要注意！！
1.澄面用量不能超过糯米粉的百分之四十。放澄面的目的是能够支撑住短时间内不塌陷，如果放的多了口感会很硬，也容易导致风干后硌牙。
2.开水量分两种操作。①:锅里烫面这时候的水量要多一点，比如糯米粉澄面加起来是130克，水就需要150克。②:盆内和面的水量130克粉放水70-80克。水的多少觉得那枣是糯还是硬，面硬容易炸裂，甚至会爆炸。
3.面皮别太薄。面皮偏薄更容易在锅里爆炸，所以为了安全大家切记皮子厚点安全。但是厚薄也要有度，一般用手直接按剂子大小好包馅就行了，别过厚过薄就好。
4.沾芝麻！多数导致芝麻脱落是没有和面粘合紧密，下锅会脱落大部分芝麻，咱们操作的时候沾点水在搓搓粘，再去粘芝麻搓实在这样基本掉不了几个。
5.醒面很有必要。多数朋友觉得糯米粉没筋道醒面多此一举，其实这样理解不对，糯米粉本身吸水能力有限，稍微放一会能够充分吸水，后面包馅更好捏。
6.油温150度左右。炸这类面点都是低温下锅才能炸透，例如麻球 南瓜饼 绿茶饼等等都是一个要求。反过来说高温下锅外黑里生炸好很难。
7.用火。开始的油温偏低，要让它慢慢升温，这样才能炸的漂亮透彻，所以小火时间要久一点，直到全部浮起来再改中高火上色即可出锅。
这几条做到了弄好麻枣麻球这些糯米制品很轻松，最关键的还是得细致点，从和面配比到水量再到成型炸制，每一环都不漏什么才是正解。
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