#秋分##五谷为养#

秋天的主要五谷是大麦，有“肝之谷”之称的谷物。
#三乙话养生#

肝应东方，属木，而秋天属金，金克木。秋天木气弱，肝气衰，所以要用大麦来补充肝中气血。

大麦为五谷之长，大麦可以治疗口渴，对糖尿病有改善作用；大麦能补虚、壮血脉，不愧是五谷之长。只要吃多了就会感觉肚子胀、心里烦；总想躺着，不想站着，就用大麦研成面，煮粥，每天一小碗，自然就有食欲、有精神。

现代药理学的研究结果表明：大麦提取物能够在体内清除超氧阴离子，并抑制亚油酸的自氧化，有着很好的抗氧化功能。

大麦还是家庭常备“药物”，如果不小心被烫伤，又没有烫伤药，就把大麦炒黑研面，用油调开抹在伤口，就有治疗的功效。

把大麦炒深黄色，还可以改善腹泻；大麦粉煮成糊，还可以改善咽喉疼痛。

大麦不能生吃，熟则性温，生则性冷；也不能一下子吃到撑，会伤脾胃，腿脚乏力。

大米，润肺清肺。对于潜伏在我们周边的那个“阳”造成的肺结节有帮助。特别是糙米，更是作用优秀。“五谷为养”，谷物都是种子，无一例外，没有生命怎么能是种子呢？美国科学家发现吃大米的人易得癌症，而日本信州大学的研究则发现：糙米发芽能预防和改善癌症、心血管疾病。

玉米逐渐上市，看《食物疗法》发现，居然没有一个用玉米治疗疾病的方子，用的都是玉米须，奇怪吧。

玉米性平味甘，有开胃、健脾的作用，久食却会增加湿气，尤其是湿热。

黑豆，是补肾的食物，可以平静动荡的心情，还能利水下气，如果头面浮肿，可以喝黑豆水。
小麦，我们认知和接受的就是白面，食物以面包认知度最高，馒头相比要差很多。吃馒头没有吃过面包会不会被取笑呢？其实，馒头的营养价值不是面包可以比的，从发酵、对碱、揉搓、到蒸，你说吧，哪一条不是现代烹饪、营养学所崇尚的？不说酸碱平衡理论对错，天天喝碱面的人，如果改成吃馒头，那得对胃是多大的功德呀。

面还可以做面条，糖尿病人不能以面食为主，但不吃补心血的面食，只吃黄豆，会不会舍大求小，丢了西瓜，拣了芝麻？孙思邈也说：“糖尿病人少吃面食、盐和减少性生活。”

小麦，生命离不了，别说成熟的，就是没有长成的小麦，都有大作用。中医中把未成熟小麦，叫做“浮小麦”，甘咸，寒。酷暑过后，是一定出汗，有人一出汗就停不下来了，“汗血同源”，“汗为心之液”，出汗、盗汗、虚汗时间长了，就会心血不足、伤津耗神、精神不集中、甚至恍惚、脸色难看、心情不爽、饮食不振，四肢无力…浮小麦百合粥，天天喝，一定有效，当然了，有可能还要补气补血，根本调理。

20个养生秘诀

1、心火旺，不吃荔枝

2、肺火大，不吃芒果

3、吃木耳，让血管“年轻”

4、吃馒头比吃米饭，补更多锌

5、多吃玉米，抗氧化提高免疫力

6、多喝柠檬水，增加抵抗力

7、多吃葡萄，可以养肝

8、多吃鱼，让头脑更“聪明”

9、少吃香椿，含亚硝酸盐

10、少吃油条，明矾含铝

11、吃海鲜，不要喝啤酒

12、发烧时，别吃鸡蛋

13、脾虚不消化，不吃油腻食物

14、蹲着吃饭，易引起消化性溃疡

15、长期不吃早餐，易得胆结石

16、多喝牛蒡水，降糖降血脂

17、多喝决明子茶，可以明目养胃

18、喝菊花茶，保肝，保护心血管

19、坚持喝金银花茶，可以排毒

20、多吃枸杞，养肝、滋肾、润肺
#养生小秘诀#

在市场买到了和小时候家里做的一模一样的馒头，同样是既不松软也不精致的外形，入口是很原始的香甜。记得小时候家里的主食只有饭和粥，家里人多的时候会突然有兴致做点馒头和饺子，说是馒头其实也只是面粉加酵母加水混合后，放到一个个小碗或直接一大盆蒸熟。小时候阿嫲问我要吃什么，我经常吵着想吃馒头，但很少会如愿。好吃倒也不是多好吃，大概得不到的，总是会念念不忘。