油条的做法

油条是一种油炸面食，其色泽金黄，口感松软酥脆，是老少皆宜的传统早点之一；一想到第二天早餐如果有热乎乎的油条吃，再配上一碗豆浆、一个水煮蛋，该有多幸福啊；

油条蓬松与否，是关乎油条制作成败的关键，比较常见的做油条的方法有两种，一种是用泡打粉，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种，则另一种是用酵母，用酵母做的油条有特有的发酵香味，也会比较有嚼劲。

前一天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆，简单特别简单；

〖 食材清单 〗面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；

2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；

3、上手揉面，基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟，一分钟不到就揉光滑了，这里是最后一次揉面了，是不是很简单呢？

4、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上；

5、第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的回一下温；

6、洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后再切面；

7、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧；

8、如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开 分成两小根，锅中多倒一些油；

9、炸油条的油是很清的，下次炸东西或者是炒菜都是可以用的，炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅，只要油温达到了，这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了；

10、注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。

港荣 蒸软欧奶包450g*2箱，￥38.8

一箱450g有11个左右，都是独立小袋装，拿手里摸起来就软软的，口感非常的松软，又比一般的吐司、手撕面包啥的更湿润点，所以嚼起来又带点柔韧劲儿[馋嘴]

表面有椰蓉，中间有咸豆乳夹心，夹心是咸甜口味，面包本身甜味挺淡的，所以总体也不是很甜，这个吃起来不会腻，当早餐午茶小点心都很ok~（[佩奇]）

说起来，桂花在烹饪界也不算混得出彩。别看很多菜肴在名字上带了它的大名，但真正在菜品里，也不过是起到了点缀的作用。像江南一带颇有名气的桂花糯米藕，将生糯米灌入藕孔，再拿小竹签将两头扎紧，放进砂锅里，加大量清水和红糖、大枣等调料，“咕噜咕噜”煮上一宿，等糯米藕熬至酥烂，再拿出来晾凉切片，最后才淋上一勺糖桂花，那口粘糯香醇，将桂子香牢牢附着在唇齿，弥久不散。而靠北一点的南京，喜欢偷偷将小芋苗剥得光溜溜，上蒸屉蒸得绵软，再加藕粉、桂浆进去炖到浓稠赤红，便能盛起，热乎乎地来上一口，滑溜溜、糯叽叽的，桂花只来得及在嘴里打个璇儿，便骨碌碌滚进了小肚子里。但在上海姆妈们的心里，拿温水和糯米粉，再搓一堆圆滚滚的糯米圆子，放入甜酒酿里轻搅，等小圆子们统统扑腾到水面，雾气袅袅，一定要趁着出锅时扔上一大把干桂花，桂花香混着酒香、糯米香齐齐四溢，这道最适宜秋补的桂花酒酿圆子，才算得上有了灵魂。桂花的家乡咸宁，当地人最喜欢趁着桂子开得正好，将糯米煮至熟烂，捣成泥状，再加入红枣、桂花混合均匀，放木屉里加大火蒸得透透的，再拿出来晾凉，撒一层厚厚的鲜桂花，黄黄白白，入口松软而绵香，一点点的甜，一丝丝的香，余韵绵长。此外，还有桂花茶、桂花糖年糕、桂花酸梅汤...似乎各地各处，总能在饭后甜点上找到桂花的影子。有了它的相配，无论什么食材，总能立马变得鲜灵起来。可见人们吃桂花，总也不为饱腹，更像是一种感受。仿佛有桂甜时，胃是幸福的；有桂香时，鼻子是快活的；有淡黄的身影时，时节是确切存在的，日子是有质量的。的确，桂花是没有什么不甘心的。毕竟它从不在乎戏份的多少，出场时间的长短，仅仅那么惊鸿一面，依旧是无数人心头的“黄月光” ，勾连着所有外出游子们，对于家乡的一点挂怀，心心念念，日日年年。