Hướng dẫn làm chả chay thảo mộc, an toàn, bổ dưỡng, tuyệt vời cho trẻ em.
NGUYÊN LIỆU [xem hình ảnh comment]
- Đậu xanh
- Hạt sen
- Lạc
- Khoai tây
- Bí ngô
- Hành hoa 4 cọng
- Rau mùi ta 6 cây [hoặc rau bạc hà, quế… tùy thích]
- Dầu vừng 2 thìa cafe vơi
- 1/4 củ hành tây thái thật nhỏ
- 1 thìa cafe bột nêm
- Tiêu đen phụ trội
- Bột mỳ nguyên chất 2 thìa xúp đầy để nặn hình và áo dễ dàng.
CÁCH LÀM:
- NGUYÊN TẮC BẤT DI BẤT DỊCH là thực phẩm họ đậu, kể cả lạc cần luôn luôn ngâm kỹ và nấu thật chín ít nhất 15 phút. Đậu xanh vỡ hạt, ngâm nước muối loãng nóng 6 tiếng, thay nước nhiều lần, đãi vỏ. Lạc ngâm nửa ngày, bóc vỏ.
- Hạt sen rửa sạch ngâm 1 giờ.
- Khoai tây và bí ngô thái nhỏ.
Hấp 5 nguyên liệu từ khi sôi là 20’, cho ra xay hoặc giã cối khi còn ấm. Nếu giã cối cần giã lạc riêng.
- Như chỗ nguyên liệu trong hình thì mình phải chia thành 4 cối. Khi xay cho thêm hành tây đã thái nhỏ, bột nêm, dầu vừng, hành hoa [xem hình comment].
- Cho hỗn hợp đã xay vào bát, thêm rau mùi đã thái nhỏ, tiêu đen và trộn đều bằng đũa rất dễ dàng.
- Đậy bát bột chả, cho vào tủ lạnh 30’, điều này giúp bạn dễ dàng viên chả để rán.
- Chia đều bát bột chả thành các phần cỡ quả trứng gà to. Xoa tay bằng bột mỳ và nắn tròn, ấn dẹp, áo thêm bột mỳ bên ngoài.
- Chiên áp chảo rất ít dầu với lửa nhỏ => rồi lửa trung cho vàng, lật mặt chả. Dọn ăn nóng hay nguội đều ngon, ăn chơi hoặc kèm với nước chấm. Thành phẩm không bị hút dầu vì mọi nguyên liệu đã chín. Áp chảo xong là chảo sạch luôn.
- Nếu có cối to, bạn nên làm mẻ lớn, chiên xong bảo quản tủ lạnh, để dành được nửa tháng vẫn thơm ngon. Khi ăn nướng hay áp chảo đậy vung.
- Cái thú vị của món này là chả không hoàn toàn mượt mà thỉnh thoảng lựt sựt của lạc. Nhưng nếu làm cho trẻ nhỏ 1 tuổi thì bạn cần xay lạc riêng cho thật nhuyễn và giảm gia vị cũng như giảm muối.
Nguồn FB Cô Liên Hương

#2023年羽毛球世青赛# 2023年美国·斯波坎世界青年羽毛球锦标赛混合团体赛小组赛最后一轮第五轮（9.27）
A组
中国 3-2 韩国，小组4战全胜小组第一晋级八强1/4决赛对日本
混双 廖品逸/张佳晗 21-15 21-14 朴范秀/延书妍
男单 胡哲安 21-13 19-21 21-10 朴承柱
女单 徐文婧 21-12 21-14 金敏智
男双 马尚/朱一珺 17-21 21-19 20-22 李钟民/朴范秀
女双 陈樊淑湉/章文筱 16-21 12-21 朴雪/延书妍
荷兰 3-2 澳大利亚
挪威本轮轮空
中国队4战全胜小组第一晋级八强
B组
日本 5-0 加拿大
新加坡 W/O 毛里求斯
立陶宛本轮轮空
日本队4战全胜小组第一晋级八强
C组
马来西亚 5-0 英格兰
奥地利 4-1 拉脱维亚
波兰本轮轮空
马来西亚队4战全胜小组第一晋级八强
D组
印度 4-1 德国
巴西 5-0 库克群岛
印度队4战全胜小组第一晋级八强
E组
印尼 5-0 爱沙尼亚
葡萄牙 5-0 亚美尼亚
格鲁吉亚本轮轮空
印尼队4战全胜小组第一晋级八强
F组
法国 5-0 西班牙
中国香港 5-0 加纳
比利时本轮轮空
法国队4战全胜小组第一晋级八强
G组
中国台湾 5-0 丹麦
新西兰 4-1 斯洛伐克
波利尼西亚本轮轮空
中国台湾队4战全胜小组第一晋级八强
H组
泰国 3-2 美国
斯洛文尼亚 3-2 秘鲁
冰岛本轮轮空
泰国队4战全胜小组第一晋级八强
#2023年羽毛球世青赛# 2023年美国·斯波坎世界青年羽毛球锦标赛混合团体赛1/4决赛对阵（9.29凌晨）
中国 VS 日本
马来西亚 VS 印度
印尼 VS 法国
中国台湾 VS 泰国
9.29凌晨0点进行四场1/4决赛

奥秘全明星球员近期赛程展示，艾伦、利索夫斯基斯诺克国锦赛晋级！
2023年9月23日，斯诺克国锦赛资格赛全部结束，奥秘全明星球员表现稳定，艾伦、利索夫斯基均晋级。

奥秘全明星球员近期赛程展示（以下赛程仅展示奥秘签约球员）
不列颠公开赛·对阵
正赛时间：9月25-1日

延期资格赛
J.奥康纳 VS J.利索夫斯基
A.卡扎科夫 VS J.特鲁姆普
M.艾伦 VS A.麦克吉尔

第2轮（64→32）·对阵
J.奥康纳/J.利索夫斯基 VS S.墨菲/R.肯娜
A.卡扎科夫/J.特鲁姆普 VS H.米亚
K.威尔逊/M.奥德奈尔 VS M.艾伦/A.麦克吉尔

英格兰公开赛·签表
正赛时间：10月2-8日

2/4区
J.特鲁姆普/S.奥沙利文 VS S.唐纳德森
吴宜泽 VS M.艾伦/M.多姆

3/4区
J.利索夫斯基/M.史蒂文斯 VS E.斯莱塞/R.戴维斯/B.考德罗伊

武汉公开赛·签表
正赛时间：10月9-15日

2/4区
O.莱恩斯 VS J.特鲁姆普

3/4区
M.艾伦 VS M.乔伊斯
J.利索夫斯基 VS S.唐纳德森

国锦赛·签表
正赛时间：11月5-12日

1/4区
J.特鲁姆普/外卡1/外卡2 VS M.怀特

2/4区
O.莱恩斯 VS M.艾伦

3/4区
J.利索夫斯基 VS S.唐纳德森