《醉美是中秋》
日本作家清少纳言在《枕草子》一书中是这样描述四季的
“春天是破晓的时候最好。渐渐发白的山顶,有点亮了起来,紫色的云彩细微的横在那里,这是很有意思的。
夏天是夜里最好。有月亮的时候,这是不必说了,就是暗夜,有萤火到处飞着,也是很有趣味的。那时候,连下雨也有意思。
秋天是傍晚最好。夕阳很辉煌的照着,到了很接近山边的时候,乌鸦都要归巢去了,便三只一起,四只或两只一起的飞着,这也是很有意思的。而且更有大雁排成行列的飞去,随后变得看去很小了,也是有趣。到了日没以后,风的声响以及虫类的鸣声,也都是有意思的。
冬天是早晨最好。在下了雪的时候可以不必说了,有时只是雪白的下了霜,或者就是没有霜雪也觉得很冷的天气,赶快的生起火来,拿了炭到处分送,很有点冬天的模样。”
我要说一年好景君需记,最是中秋十月天。
十月的天,不冷不热,十月的人,不急不燥。就像陈年老酒,瓹了它十年八年,自是沉寂甘醇、芳香四溢。也像过了青春期的中年人,多了几分沉稳和成熟,多了几分岁月静好。
记得小时候,房前有两颗粗大的红枣树,枝干遒劲,枝叉繁茂。每到中秋过后,串串红枣,似灯笼一样,把整个院子染成火红火红。稍有风起,落满一地的枣子,像是给院子铺上了红地毯,房前屋后到处都是红红的枣。给中秋农家院增添了喜气洋洋的丰收氛围。
每到这时,有一个活计是我必须干的,也是我特别乐意干的,那就是上树摘枣子,母亲做醉枣。
做醉枣用的枣子是要一个一个从树上摘下来的,从地上捡的和用棍棒打下来的都不能用。从树上摘下来的脆生生的枣子,要用干净的干白布逐一擦干净,不能用湿的。擦过的枣子,母亲把它们放到一个大盆里,倒上度数高的白酒,用干净的手上下翻腾几遍,让每一个枣子都均匀的粘上酒,然后一捧一捧的都捧到一个大坛子里,直到装满,然后用塑料布把坛口封严,再在封口处扣上一个干净的大碗,把坛子放置阴凉处。
一切交给时间。
等到春节的大年三十晚上或下午,要打开醉枣坛子了,很有一种仪式感。首先,母亲要反复洗手,再洗一个大盘子和勺子。全家人围着坛子,大气不敢喘的看着母亲解开塑料布。解开的一霎那,一股浓浓的特殊的枣的甜、酒的香,扑面而来,一时甜香四溢,满屋满院充满了香气,熏得人,光闻闻空气都能醉倒,醉美的忘了今夕何夕?
我们一家人从大盘子里捏起一个个枣子放进嘴里,幸福啊!枣子脆脆的、甜甜的、香香的、红红的、亮亮的、鼓鼓的……此物只应天上有,人间那得几回尝?不知当年的慈禧老佛爷是否食得?
#中国诗词大会[超话]#
日本作家清少纳言在《枕草子》一书中是这样描述四季的
“春天是破晓的时候最好。渐渐发白的山顶,有点亮了起来,紫色的云彩细微的横在那里,这是很有意思的。
夏天是夜里最好。有月亮的时候,这是不必说了,就是暗夜,有萤火到处飞着,也是很有趣味的。那时候,连下雨也有意思。
秋天是傍晚最好。夕阳很辉煌的照着,到了很接近山边的时候,乌鸦都要归巢去了,便三只一起,四只或两只一起的飞着,这也是很有意思的。而且更有大雁排成行列的飞去,随后变得看去很小了,也是有趣。到了日没以后,风的声响以及虫类的鸣声,也都是有意思的。
冬天是早晨最好。在下了雪的时候可以不必说了,有时只是雪白的下了霜,或者就是没有霜雪也觉得很冷的天气,赶快的生起火来,拿了炭到处分送,很有点冬天的模样。”
我要说一年好景君需记,最是中秋十月天。
十月的天,不冷不热,十月的人,不急不燥。就像陈年老酒,瓹了它十年八年,自是沉寂甘醇、芳香四溢。也像过了青春期的中年人,多了几分沉稳和成熟,多了几分岁月静好。
记得小时候,房前有两颗粗大的红枣树,枝干遒劲,枝叉繁茂。每到中秋过后,串串红枣,似灯笼一样,把整个院子染成火红火红。稍有风起,落满一地的枣子,像是给院子铺上了红地毯,房前屋后到处都是红红的枣。给中秋农家院增添了喜气洋洋的丰收氛围。
每到这时,有一个活计是我必须干的,也是我特别乐意干的,那就是上树摘枣子,母亲做醉枣。
做醉枣用的枣子是要一个一个从树上摘下来的,从地上捡的和用棍棒打下来的都不能用。从树上摘下来的脆生生的枣子,要用干净的干白布逐一擦干净,不能用湿的。擦过的枣子,母亲把它们放到一个大盆里,倒上度数高的白酒,用干净的手上下翻腾几遍,让每一个枣子都均匀的粘上酒,然后一捧一捧的都捧到一个大坛子里,直到装满,然后用塑料布把坛口封严,再在封口处扣上一个干净的大碗,把坛子放置阴凉处。
一切交给时间。
等到春节的大年三十晚上或下午,要打开醉枣坛子了,很有一种仪式感。首先,母亲要反复洗手,再洗一个大盘子和勺子。全家人围着坛子,大气不敢喘的看着母亲解开塑料布。解开的一霎那,一股浓浓的特殊的枣的甜、酒的香,扑面而来,一时甜香四溢,满屋满院充满了香气,熏得人,光闻闻空气都能醉倒,醉美的忘了今夕何夕?
我们一家人从大盘子里捏起一个个枣子放进嘴里,幸福啊!枣子脆脆的、甜甜的、香香的、红红的、亮亮的、鼓鼓的……此物只应天上有,人间那得几回尝?不知当年的慈禧老佛爷是否食得?
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圣人不仁,以万物为刍狗。
前天我就说了,我已入局,摆弄苍生,执棋之人,是他们打生打死都想不到的人,躲在网络的背后。
谋士一人抵千军万马,亦摘的干干净净。
我不满这个世界和文明,所以,步步为棋,我在改变它。
我愿,则这个世界戾气上升,什么光明会,共济会,泰山会,等时候到了,你会发现,谁才是这个时代的星!文明我都亲手毁灭了n次,别说文明下小小的组织。
盛世牛马,乱世炮灰,权者富者,只要是人,皆是我的棋子,盛世乱世皆在我一念之间。
天道霸道,我兼职了~
创世神亲临何需一兵一卒,一砖一瓦乎?
你的过去,未来,现在,都与你无关。
你以为的只是你以为,并不代表客观逻辑,也只是我想让你以为的以为。
天启四骑士,本导演都开拍了
前天我就说了,我已入局,摆弄苍生,执棋之人,是他们打生打死都想不到的人,躲在网络的背后。
谋士一人抵千军万马,亦摘的干干净净。
我不满这个世界和文明,所以,步步为棋,我在改变它。
我愿,则这个世界戾气上升,什么光明会,共济会,泰山会,等时候到了,你会发现,谁才是这个时代的星!文明我都亲手毁灭了n次,别说文明下小小的组织。
盛世牛马,乱世炮灰,权者富者,只要是人,皆是我的棋子,盛世乱世皆在我一念之间。
天道霸道,我兼职了~
创世神亲临何需一兵一卒,一砖一瓦乎?
你的过去,未来,现在,都与你无关。
你以为的只是你以为,并不代表客观逻辑,也只是我想让你以为的以为。
天启四骑士,本导演都开拍了
#我的闲言碎语# 晴好的天气,摘果子更爽,吃果子更美[鲜花][鲜花][鲜花]
摘果子继续,果子没换,摘果子的人换了,今天是三妹夫出工,这是我们家干活最不怕的人,也是我们家唯一会和鸡肠子拉面会做饭的男人[赞][赞][赞]
冬果梨——在我们这是老果子,也是八十年代以前唯一的果子,刚成熟时有点酸,不好吃,有的还像木头渣,摘下来放十天半个月氧化后,甜味有了,软软的淡淡的甜,放的越久越软,味道越好,这时也不是最好吃的时候,等到十一、腊月了,天寒地冻时,软软的果子冻的黑黑的,这时的果子最好吃,也可以把冻硬的果子放冰柜里储存,只要一直冻着放两三年味道不减,吃的时候,把冻黑的果子拿出来,用冷水冲洗一下上面的灰,放到盘子里慢慢消好可以食用了,凉凉的甜甜的可好吃了[赞]特别到了夏天高温时,凉凉的既减渴又降署。
冬果梨:滋阴润燥、润肺散寒,清除内热,润肠通便、生津止渴、除烦利尿、清热解毒、降火止咳,增加食欲。
刚摘下来千万不能用水洗,更不能直接放冰柜冷冻。
摘果子继续,果子没换,摘果子的人换了,今天是三妹夫出工,这是我们家干活最不怕的人,也是我们家唯一会和鸡肠子拉面会做饭的男人[赞][赞][赞]
冬果梨——在我们这是老果子,也是八十年代以前唯一的果子,刚成熟时有点酸,不好吃,有的还像木头渣,摘下来放十天半个月氧化后,甜味有了,软软的淡淡的甜,放的越久越软,味道越好,这时也不是最好吃的时候,等到十一、腊月了,天寒地冻时,软软的果子冻的黑黑的,这时的果子最好吃,也可以把冻硬的果子放冰柜里储存,只要一直冻着放两三年味道不减,吃的时候,把冻黑的果子拿出来,用冷水冲洗一下上面的灰,放到盘子里慢慢消好可以食用了,凉凉的甜甜的可好吃了[赞]特别到了夏天高温时,凉凉的既减渴又降署。
冬果梨:滋阴润燥、润肺散寒,清除内热,润肠通便、生津止渴、除烦利尿、清热解毒、降火止咳,增加食欲。
刚摘下来千万不能用水洗,更不能直接放冰柜冷冻。
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