#菜谱推介# 第二弹
小留菜谱推介：三文鱼简餐
非常健康的高蛋白低脂简餐，蔬菜是什么无所谓随你喜欢，毕竟主菜是三文鱼。
土澳三文鱼是真的便宜，这么大一块才2.6刀，而且超级新鲜，煎的时候好像只有油脂的香气，完全没有鱼腥味，光是感受慢慢变色的过程就很幸福[抱一抱]

[咸粽党]食材：新鲜三文鱼，空心菜，蘑菇，鸡蛋，黑胡椒粉，盐，柠檬（真的非常简单）

首先要处理三文鱼，用厨房纸吸干表面水分之后，在每一面都均匀地涂抹食用油（其实应该是橄榄油，但是条件有限），撒上黑胡椒粉和盐，腌制20分钟—这段时间可以把菜和蘑菇切成块（段）。

起油热锅，鱼皮朝下用中火煎三文鱼，等到表面酥脆就可以翻面煎了。酥脆的定义是你用铲子轻轻触碰，会感觉鱼皮像海苔一样脆脆的质感，色泽金黄。用铲子或者夹子让每一面煎到金黄色带微焦，就可以关火静置一会让热量进到鱼肉内部，尔后取出备用。

不用洗锅，下蘑菇翻炒上色，下适量盐帮助出水。上色后即可下空心菜，软化后下一点日本酱油增加咸度。

取出装盘后，再来一个煎鸡蛋即圆满。

哦对了，柠檬最后摆盘完自己挤柠檬汁到鱼肉上，柠檬的清香和甘甜搭配外焦里嫩的三文鱼排，我这种不爱酸口的人都被狠狠折服。

35岁的最后半月，马上36了，第三个本命年，异常的平静甚至有些满溢的幸福，趁着闲暇记录下当下。
国庆说走就走的闺蜜行，去了久违的简单音乐节，姐妹还带我去Disney提前庆生，跟上次环球庆生一样的徽章出手，祝福我有。
老肖安排了带肉一起的生日旅行，生日当天返程和爹妈一起再吃饭庆祝，没有惊喜，却令人期待。
被爱着，会爱人，喜欢这些普通的日子，更喜欢这样普通的自己。[心]

每天早晨，我总是喜欢选择一种简单而健康的早餐--一片全麦吐司。这种选择不仅让我感觉饱腹，还能为我的身体提供所需的能量和营养。
全麦吐司富含膳食纤维和碳水化合物，这些都是我早上需要的能量来源。同时，它也含有一些重要的维生素和矿物质，如维生素B和铁。
虽然我只吃一片全麦吐司，但我知道这是一个健康的选择，可以为我提供足够的能量和营养，让我在一天中的活动中保持精力充沛。