新邮发行|中国香港发行《香港蔬菜》邮票

2023年9月21日，香港邮政发行了《香港蔬菜》邮票，一套六枚，外加一枚小型张。这套邮票表现的蔬菜有甘笋、粟米、萝卜、菜心、番薯、白菜等

设计师以绘画形式展示本地种植的蔬菜，配搭不同的盛载器皿，色彩缤纷悦目，把新鲜的蔬菜生动地呈现眼前。

这套蔬菜邮票一经发行就受到集邮爱好者的青睐，您收藏了吗？
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关于……上海好吃的！？

唔，我不知道你是想问我具体的店还是想问我什么菜色，那我就姑且当成后者，来给你进行一个超个人向的上海菜（？）安利活动。

免责声明：我不确定我说的这些是不是正宗上海菜，只确定他们是我从小吃到大的上海家常菜，如果他们的正体其实是苏州菜/浙江菜/潮州菜/粤菜，请不要太过在意（

个人向上海料理Top 1 —— 腌笃鲜

简单来说就是用咸肉+鲜肉+笋+（百叶结）放在一起炖炖炖，然后炖出来的汤一枚呀！可以用猪肉/蹄膀来做，也可以用老母鸡来做，一转鸡肉腌笃鲜。

咸肉和鲜肉一起炖出来的汤会有一种特殊的鲜味，然后汤里的其他食材吸饱了汤汁也会被钓出鲜味儿，总之就是非常好吃！

强烈推荐ww

个人向上海料理Top2—— 响油鳝丝

之所以叫响油鳝丝，主要是这个菜在爆炒端上餐桌时，会再撒点葱然后趁热浇上热油，令滚油和菜品发出“滋滋滋”的声音来挑逗客人们的的食欲。

我在其他地方也吃过这道菜，但上海菜的响油鳝丝和其他地方的鳝丝/软兜相比最大的特色可能是没有那么甜（）

对！没错！我知道上海本帮菜以“甜”著称，我在这里说这个很奇怪，但我在苏州浙江以及其他地方吃过的鳝丝一个比一个甜，突出一个相当炸裂。

鳝鱼的肉质鲜嫩，通过爆炒腌制等手法去除掉食材本身的杂味腥味以后，会变得特别美味，也属于一道我在日本几乎吃不到所以一直会惦记的菜_(:_」∠)_

个人向上海料理Top3—— 酒香草头

草头，即苜蓿，又叫金花菜，之所以得名可能是因为他长得和野草非常相近……听我母亲说，她小的时候去乡下玩经常会看到这种植物长在田野里，并不是什么金贵的食材，随便挖挖就有一大堆。

酒香草头，顾名思义就是将草头清炒，而后通过白酒/黄酒进一步提味，将草本的清香发挥至最大，烹饪起来并不困难。

由于是疑似野草出场，所以在早春以外的时节，他的口感不是特别软嫩的那种，相反，略有嚼劲，因此咀嚼之时更能吃出它的清新滋味儿，是本人最喜欢的绿色蔬菜。

那就——先答到这儿吧！其实更出名的上海料理我也是挺推荐的啦，比如早餐常见的生煎，小笼包，大饼包油条之类，还有八宝鸭，三黄鸡，熏鱼之类的，也都是可以选择尝试的菜色，不过我估计其他地方应该也都有了吧……？

不过要稍微diss一个菜，那就是刀鱼！不论是清蒸刀鱼（骨头擢发难数，鲜味不过如此），刀鱼面（把肉+骨头全炖成一锅类乳浊液以后用它来煮面），刀鱼馄饨（大概也是把骨头+肉打碎然后和猪肉馅包在一起吧）都相当普通。我属于很喜欢吃海鲜的类型，但还是get不到这一食材的精妙之处。

这在物资匮乏的年代可能是难得的美味，但如今已经有些平平无奇，而且价格极贵，突出一个智商税。

找图的时候本来在找专门的图，结果发现有一张拍桌子刚好三道菜都在，可见我是真的很爱他们（）

感谢提问啦，答得很开心ww

2023.9.14下雨天去逛大润发超市
早餐：骨头白菜面条，梨，凉拌黄瓜，牛奶。
午餐：骨头玉米汤，炒空心菜，糟大头虾，石榴，泡菜，豆芽炒韭菜，韭菜自己种的，豆芽自己发的。
晚餐：板栗香菇烧鸡，肉烧茄子，凉拌黄瓜，石榴，玉米汤，糟大头虾。
早上5：50的闹钟，起来给鹏鹏煮了骨头汤面，熊大也一起起来，我说你起来又帮不上忙，还是去睡吧！
今天下雨天就不去公园走路了，送好思思去菜市场买菜，买了大头虾和鸡，蔬菜家里有。
和鹏鹏说了下雨不回来吃午饭，不下雨就回来，还是要提前准备好，听到鹏鹏喊声，立刻开饭。中午煮的骨头玉米汤和糟的大头虾，都吃掉了。
大头虾盘里不好放，留了几个在糟卤里，就剩下那几个了。骨头玉米汤里的玉米有几块没有盛出来，也就剩下那几块玉明了。真能吃啊！就在还天天说减肥的。
下午送好思思和两个同学妈妈一起去大润发，逛逛孩子们的衣服店，又去大润发超市逛逛，买了300多块，冰箱里都空了，买点半成品早餐吧！
晚上小雨，想着鹏鹏不会回来吃晚饭的，结果人家还是回来了。烧了板栗烧鸡，黄瓜洗好，看到鹏鹏回来才凉拌的，鹏鹏不回来都不用凉拌黄瓜了。买的久久鸭脖，居然都忘记拿出来吃了。鹏鹏说晚上回来吃。小吃货一枚啊！