番茄椒种植技术
番茄椒既像辣椒又像番茄，同时具有番茄和甜椒的特点，番茄椒的叶片、茎秆和株形酷似甜椒，而果实外形与番茄相似，被人誉为“奇异蔬菜”。进行塑料大棚早春栽培时，一般在１２月开始育苗，翌年２月下旬开始定植，采收期可从５月下旬开始，育苗条件和保温措施好的则可提前播种。秋季栽培时可在７月上旬播种，８月中下旬定植后加强管理，后期注意加强保温工作，一般可在翌年１～２月采收上市。
播种前先进行种子消毒，用５５℃的温水浸泡１５分钟，捞出后在清水中搓洗干净。消毒后浸种４小时，然后用湿纱布包好放在２５℃的黑暗环境中催芽２４小时。如４８小时内仍无法出芽，应立即进行播种，播种深度为１．５厘米左右。
育苗地点应选在光照充足、通风的地方。播种至出苗前将温度控制在２５℃左右；出苗后至真叶顶心时白天将温度控制在２０℃～２５℃，夜间将温度控制在１５℃～１８℃；真叶顶心至定植前白天将温度控制在２２℃～２８℃，夜间将温度控制在１５℃～１８℃；定植前的一周将夜温降至１５℃，以利炼苗。育苗期间棚内的相对湿度应控制在６０％～８０％。当幼苗长至１片真叶时每隔７天喷洒*１‰的过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液；当幼苗长至６～９片真叶时定植。
定植前每亩施腐熟的鸡粪５００公斤、复合肥２５公斤、过磷酸钙１０公斤、草木灰８０公斤，整好地后做畦，畦宽１２０厘米、高２５厘米，每畦间留４０厘米宽的人行道。
定植时如果土壤太干，应在定植前的３～５天灌水，冬季和早春定植时灌水应早，以保证有足够的地温，适宜的地温为１８℃～２３℃。定植时行距为８０厘米，株距为５０厘米。
定植后立即浇*水，此后相隔３天再浇*水（视土壤墒情而定）。缓苗后每隔１５天浇*水，每隔７天用３‰的过磷酸钙溶液喷洒叶面*。*次采摘后施*追肥，追肥量为基肥的１０％。番茄椒进入生长期后，棚内温度应保持在１８℃～３２℃。
番茄椒结果较多，而且枝条易于折断，所以必须用竹竿、铁丝等牵引，每根枝条都必须单独牵引、固定，以防止折断。*分枝结果后可适当修剪掉部分长势弱的枝条，以后则让植株自然生长。栽培中注意整株的生长平衡，整枝后不必再继续抹芽。为了提高产量，要使侧枝大量开花，以提高结果数量。
*分枝的果实应在其长到直径达３～４厘米左右时摘除，以促使主枝长粗、长高，以后的果实任其自然生长，颜色由绿转黑再转为红色后即可采摘，果实一般在变黑１０天以后就开始变红，采收前不要用手翻看番茄椒的成熟情况。采收时*用锋利的果树修剪刀在果柄３厘米处剪下，剪刀必须随时用酒精消毒，防止株间病菌传染。
微生物菌剂防治防护："【生根粉】产品的使用方法
将种子进行处理
拌种
拌种是指在作物播种前用菌种处理种子或其繁殖体，也包括拌种芽、块茎、块根等。每亩用菌剂量10~30克，当每亩种子用量超过10公斤时将菌剂用量加倍。若拌块根、块茎一般不用加大用量。"
番茄椒既像辣椒又像番茄，同时具有番茄和甜椒的特点，番茄椒的叶片、茎秆和株形酷似甜椒，而果实外形与番茄相似，被人誉为“奇异蔬菜”。进行塑料大棚早春栽培时，一般在１２月开始育苗，翌年２月下旬开始定植，采收期可从５月下旬开始，育苗条件和保温措施好的则可提前播种。秋季栽培时可在７月上旬播种，８月中下旬定植后加强管理，后期注意加强保温工作，一般可在翌年１～２月采收上市。
播种前先进行种子消毒，用５５℃的温水浸泡１５分钟，捞出后在清水中搓洗干净。消毒后浸种４小时，然后用湿纱布包好放在２５℃的黑暗环境中催芽２４小时。如４８小时内仍无法出芽，应立即进行播种，播种深度为１．５厘米左右。
育苗地点应选在光照充足、通风的地方。播种至出苗前将温度控制在２５℃左右；出苗后至真叶顶心时白天将温度控制在２０℃～２５℃，夜间将温度控制在１５℃～１８℃；真叶顶心至定植前白天将温度控制在２２℃～２８℃，夜间将温度控制在１５℃～１８℃；定植前的一周将夜温降至１５℃，以利炼苗。育苗期间棚内的相对湿度应控制在６０％～８０％。当幼苗长至１片真叶时每隔７天喷洒*１‰的过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液；当幼苗长至６～９片真叶时定植。
定植前每亩施腐熟的鸡粪５００公斤、复合肥２５公斤、过磷酸钙１０公斤、草木灰８０公斤，整好地后做畦，畦宽１２０厘米、高２５厘米，每畦间留４０厘米宽的人行道。
定植时如果土壤太干，应在定植前的３～５天灌水，冬季和早春定植时灌水应早，以保证有足够的地温，适宜的地温为１８℃～２３℃。定植时行距为８０厘米，株距为５０厘米。
定植后立即浇*水，此后相隔３天再浇*水（视土壤墒情而定）。缓苗后每隔１５天浇*水，每隔７天用３‰的过磷酸钙溶液喷洒叶面*。*次采摘后施*追肥，追肥量为基肥的１０％。番茄椒进入生长期后，棚内温度应保持在１８℃～３２℃。
番茄椒结果较多，而且枝条易于折断，所以必须用竹竿、铁丝等牵引，每根枝条都必须单独牵引、固定，以防止折断。*分枝结果后可适当修剪掉部分长势弱的枝条，以后则让植株自然生长。栽培中注意整株的生长平衡，整枝后不必再继续抹芽。为了提高产量，要使侧枝大量开花，以提高结果数量。
*分枝的果实应在其长到直径达３～４厘米左右时摘除，以促使主枝长粗、长高，以后的果实任其自然生长，颜色由绿转黑再转为红色后即可采摘，果实一般在变黑１０天以后就开始变红，采收前不要用手翻看番茄椒的成熟情况。采收时*用锋利的果树修剪刀在果柄３厘米处剪下，剪刀必须随时用酒精消毒，防止株间病菌传染。
微生物菌剂防治防护："【生根粉】产品的使用方法
将种子进行处理
拌种
拌种是指在作物播种前用菌种处理种子或其繁殖体，也包括拌种芽、块茎、块根等。每亩用菌剂量10~30克，当每亩种子用量超过10公斤时将菌剂用量加倍。若拌块根、块茎一般不用加大用量。"
#理想生活季##美食种草季#菇香牛肉意大利面
食材
意大利面、牛肉、葱、蘑菇、番茄、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、橄榄油、黄油、蒜、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。
做法
1、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
3、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
4、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
5、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
6、锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
7、然后放入切好的牛肉末，再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
8、加入番茄和适量水继续煮，待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
9、将酱汁与面拌匀即可。
食材
意大利面、牛肉、葱、蘑菇、番茄、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒、橄榄油、黄油、蒜、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。
做法
1、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。
3、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
4、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。
5、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
6、锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
7、然后放入切好的牛肉末，再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
8、加入番茄和适量水继续煮，待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
9、将酱汁与面拌匀即可。
关于厨房做饭小窍门的合集
1、快速发面：把1000克面粉倒入盆中用水调和，按每1000克面粉100克白醋的比例，将醋洒在面团上，继续揉和面团，使醋分布均匀。
用干净的湿毛巾盖好，半小时内即能完全发好。这时迅速将碱面和在里面，成馍后即蒸。这样蒸出的馒头洁白松软又好吃。
2、浸泡木耳宜用凉水，这可使水分渐渐透到木耳中去，达到半透明状，显得脆嫩。
3、炖牛腩时放一点山楂，肉易酥烂。将烧熟的牛腩切成长块放入碗内，加上些白酒，再放入锅中蒸一会儿，牛腩会加厚一倍。
4、炖羊肉时，将戳过洞的萝卜入锅同煮，或在锅内放少许绿豆，可除去羊膻味。
5、清蒸、烧炖整鸡之前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后鸡肉可自动脱骨。
6、用几块生木瓜煮老母鸡或老鸭，容易煮烂。
7、炒鸡丁或虾仁时。拌蛋清不须打出泡。只须搅一搅；但在油炸食物时拌蛋清，则应先行搅打，使其发泡，这样油炸的食物才会膨大发脆。
8、在荷包蛋煎得快熟时，浇上少量冷开水，会使荷包蛋熟后又黄又嫩，色鲜味美。
9、把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，拿出来烹食，就不会碎了。
10、鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味，色泽又白。
11、夏天西瓜皮不要扔掉，去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸泡如未，即成美味的醒目瓜丝。
12、大肠处理时有异味，可以用面粉和白醋彻底洗净内外后插一根大葱上笼蒸30分，取出后烹调口味很好且不油腻。
13、夏天制作泡菜为防止起白花，可以洗净紫苏叶晾干后放入泡菜坛，1小时后就会吸附许多白花，还有淡淡的香味。
14、炒土豆泥时加入捻碎的咸蛋黄同炒，可以不粘锅而且香味浓郁。
15、未去皮的山药放入水中浸泡2小时后取出再去皮，放一段时间也不会变黑还防止手痒 。
16、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
17、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；菜太辣，放一只鸡蛋同炒；菜太辣，放些醋可减低辣味；菜太苦，滴入少许白醋。
18、煮鲜笋时水里加点荷叶和少许盐，不会出现笋收缩的现象。
19、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
20、土豆和苹果或者香蕉放在一块，发芽就缓慢了。
21、生姜在锅上抹一遍就不爱粘锅。
22、蒸鱼时只放葱姜料酒，鱼身抹盐， 鱼蒸好以后汤汁与配料倒掉， 鱼身铺葱丝然后这时候要淋滚油，最后再加入调好的蒸鱼豉油。
23、做大盘鸡时啤酒跟郫县豆瓣是必须的，同时加入土豆洋葱青椒或者尖椒，那么味道差不了。
24、煨萝卜牛肉汤的时候，萝卜不要用刀切成规则块状。要先用刀锋切，但是不切断，再用刀把萝卜块掰开，切面越不规则越好吃。手撕包菜同理。
25、想吃很嫩的番茄鸡蛋，就把鸡蛋下锅炒至刚刚凝固就盛出来，接着炒番茄，出锅之前再下鸡蛋炒一会调味就行了。
26、有辣椒的菜，先干炒一遍辣椒，加盐，最后淋点油起锅，再按正常步骤做菜，这样菜里的辣椒也很好吃
27、炒茄子前先把切好的茄子用盐腌一会儿，下锅前沥干渗出的水，这样不会那么吸油。
28、煮鸡鸭还有鱼的时候，鸡鸭肉下锅后，什么都不放。煮出的水都不要，过滤掉那些血水，这样不仅香而且去腥。
29、做面条要先炝锅，爆炒葱花。
30、炒猪肉片之前，先用生粉、老抽、盐、十三香和鸡精把肉片腌一下，炒出来的肉片既容易熟又很嫩。
31、炒土豆丝。由于刀功差，切出来大小不均匀，新手曾经炒得生熟夹杂。后来先把土豆丝放开水里煮一煮，然后再放油炒。从此，再也不担心「不熟」「焦了」。
32、炒菜时候，油温要高，速度要快，所以调料都要提前备好，不要在炒菜的时候现拿。
33、甜面酱跟糖是好东西，很提味，可以适当加些。
34、水煮肉好吃的关键除了煮肉的汤底，还有一个关键是，最后撒的双椒面要提前用锅把辣椒花椒焙香然后捣碎。
1、快速发面：把1000克面粉倒入盆中用水调和，按每1000克面粉100克白醋的比例，将醋洒在面团上，继续揉和面团，使醋分布均匀。
用干净的湿毛巾盖好，半小时内即能完全发好。这时迅速将碱面和在里面，成馍后即蒸。这样蒸出的馒头洁白松软又好吃。
2、浸泡木耳宜用凉水，这可使水分渐渐透到木耳中去，达到半透明状，显得脆嫩。
3、炖牛腩时放一点山楂，肉易酥烂。将烧熟的牛腩切成长块放入碗内，加上些白酒，再放入锅中蒸一会儿，牛腩会加厚一倍。
4、炖羊肉时，将戳过洞的萝卜入锅同煮，或在锅内放少许绿豆，可除去羊膻味。
5、清蒸、烧炖整鸡之前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后鸡肉可自动脱骨。
6、用几块生木瓜煮老母鸡或老鸭，容易煮烂。
7、炒鸡丁或虾仁时。拌蛋清不须打出泡。只须搅一搅；但在油炸食物时拌蛋清，则应先行搅打，使其发泡，这样油炸的食物才会膨大发脆。
8、在荷包蛋煎得快熟时，浇上少量冷开水，会使荷包蛋熟后又黄又嫩，色鲜味美。
9、把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，拿出来烹食，就不会碎了。
10、鸡蛋清洗鱼肚然后用清水洗净既能保持原味，色泽又白。
11、夏天西瓜皮不要扔掉，去外面绿皮后切丝放入冰镇的醒目中浸泡如未，即成美味的醒目瓜丝。
12、大肠处理时有异味，可以用面粉和白醋彻底洗净内外后插一根大葱上笼蒸30分，取出后烹调口味很好且不油腻。
13、夏天制作泡菜为防止起白花，可以洗净紫苏叶晾干后放入泡菜坛，1小时后就会吸附许多白花，还有淡淡的香味。
14、炒土豆泥时加入捻碎的咸蛋黄同炒，可以不粘锅而且香味浓郁。
15、未去皮的山药放入水中浸泡2小时后取出再去皮，放一段时间也不会变黑还防止手痒 。
16、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
17、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入；菜太辣，放一只鸡蛋同炒；菜太辣，放些醋可减低辣味；菜太苦，滴入少许白醋。
18、煮鲜笋时水里加点荷叶和少许盐，不会出现笋收缩的现象。
19、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
20、土豆和苹果或者香蕉放在一块，发芽就缓慢了。
21、生姜在锅上抹一遍就不爱粘锅。
22、蒸鱼时只放葱姜料酒，鱼身抹盐， 鱼蒸好以后汤汁与配料倒掉， 鱼身铺葱丝然后这时候要淋滚油，最后再加入调好的蒸鱼豉油。
23、做大盘鸡时啤酒跟郫县豆瓣是必须的，同时加入土豆洋葱青椒或者尖椒，那么味道差不了。
24、煨萝卜牛肉汤的时候，萝卜不要用刀切成规则块状。要先用刀锋切，但是不切断，再用刀把萝卜块掰开，切面越不规则越好吃。手撕包菜同理。
25、想吃很嫩的番茄鸡蛋，就把鸡蛋下锅炒至刚刚凝固就盛出来，接着炒番茄，出锅之前再下鸡蛋炒一会调味就行了。
26、有辣椒的菜，先干炒一遍辣椒，加盐，最后淋点油起锅，再按正常步骤做菜，这样菜里的辣椒也很好吃
27、炒茄子前先把切好的茄子用盐腌一会儿，下锅前沥干渗出的水，这样不会那么吸油。
28、煮鸡鸭还有鱼的时候，鸡鸭肉下锅后，什么都不放。煮出的水都不要，过滤掉那些血水，这样不仅香而且去腥。
29、做面条要先炝锅，爆炒葱花。
30、炒猪肉片之前，先用生粉、老抽、盐、十三香和鸡精把肉片腌一下，炒出来的肉片既容易熟又很嫩。
31、炒土豆丝。由于刀功差，切出来大小不均匀，新手曾经炒得生熟夹杂。后来先把土豆丝放开水里煮一煮，然后再放油炒。从此，再也不担心「不熟」「焦了」。
32、炒菜时候，油温要高，速度要快，所以调料都要提前备好，不要在炒菜的时候现拿。
33、甜面酱跟糖是好东西，很提味，可以适当加些。
34、水煮肉好吃的关键除了煮肉的汤底，还有一个关键是，最后撒的双椒面要提前用锅把辣椒花椒焙香然后捣碎。
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