#盱眙新闻##寻味田间乡趣满淮# “重仓”育种促产业发展 标准化打造龙虾
千里淮河与洪泽湖交汇出来的数十万亩滩涂湿地，不仅滋养了80万盱眙人民，也孕育出了闻名世界的小龙虾。近年来，我县将盱眙龙虾打造以成千亿产业为目标，着力推进龙虾产业“二次创业”，全力突破种苗培育、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新，在持续嬗变中寻找产业高质量发展的“破题之钥”。
初秋时节，在我县马坝镇的江苏省盱眙龙虾全产业链标准化示范基地内，成片的水稻宛如一张绿毯，迎风招展，生机盎然。这里的工作人员表示，今年虾稻共生田内的龙虾目前已全部起塘，水稻开始进入灌浆期，而在育苗大棚内，新培育的小龙虾正茁壮成长。
盱眙现代农业产业园发展有限公司副总经理高为焱告诉记者，盱眙龙虾全产业链标准化示范基地，占地面积1200亩，总投资1800万元。目前已创成国家级现代农业全产业链标准化示范基地。共建有高标准稻虾示范基地、龙虾种苗选育基地、盱眙龙虾香米品种选育基区、科技成果展示区等4个功能区。
长期以来，龙虾养殖面临新品种选育慢的问题，强化种苗选育攻坚，是我县应对小龙虾产业激烈竞争的重要抓手之一。早在十年前，我县就联合江苏省淡水水产研究所启动了种苗选育工作，从“大养虾”向“养大虾”转变。江苏省盱眙龙虾全产业链标准化示范基地通过大量的数据收集、品种比对、实验室试验，推出“盱眙红1号”品种，在今年3月18日盱眙龙虾开捕仪式上正式对外发布。该品种具备生长速度快、养成规格大、性状稳定等优势，龙虾个体体重能提高18.62%，亩产提升18.8%，口感更优良，增产增收效果明显。
高为焱说，龙虾种苗的繁育有力推动了龙虾产业的升级，成为盱眙富民强县的突破口。我们正在积极做好盱眙红1号龙虾新品种的申报，做好这项工作的同时，也在加紧做不同产地龙虾养殖实验对比，为今后研发盱眙红2号龙虾新品种做好准备。
为了让盱眙龙虾“爬”上全国食客的餐桌，维系盱眙龙虾的“顶级流量”，除强化育苗外，盱眙龙虾在全产业链上还迎来了预制菜的新赛道。在盱眙泗州城龙虾加工厂，每天都有来自省内外的物流车辆前来装运加工好的盱眙龙虾，而在包装车间，工人们正在忙碌打包速冻龙虾，通过冷链快递发往全国各地。公司负责人告诉记者，小龙虾从进厂挑选到包装出厂，中间要经过十几道工序，每道工序都会严格把关。
盱眙泗州城龙虾加工厂的占地面积达11000平，是一家集鲜活龙虾加工、冷冻仓储、销售运营为一体的超级工厂。日最高产量可达十万斤。
盱眙泗州城农业开发有限公司负责人毛永娟表示，三年疫情期间公司龙虾板块依旧保持增长趋势，2022年数据显示，产量达到600多吨，产值4000多万元，同时在2023年我们小龙虾还是保持增长趋势，1~8月份，目前增长大概15%，对于盱眙龙虾这个产业公司还是充满信心，2024年将加大生产投入，品质要求也会提高，争取把小龙虾产业做的红红火火。
如今，盱眙龙虾的产业链条上，养殖、加工、餐饮、电商等领域从业人员累计超过20万人，占到全县人口的1/4。“盱眙龙虾”的品牌价值也从2009年的10亿元，一路飙升至2023年的353.12亿元，连续8年位居全国水产类品牌榜首。为推动盱眙龙虾产业“二次创业”加速跑，今年，我县正式发布盱眙龙虾全产业链标准体系，在总结盱眙“稻虾共生”综合种养模式经验的基础上，以强化盱眙龙虾全程质量控制、提升全要素生产率、促进一二三产业融合发展为导向，覆盖养殖、加工、生产、流通、餐饮、旅游产业全链条，涉及各类标准共317项，全面增强盱眙龙虾核心竞争力，助力县域经济高质量发展。融媒体记者 丁伟
千里淮河与洪泽湖交汇出来的数十万亩滩涂湿地，不仅滋养了80万盱眙人民，也孕育出了闻名世界的小龙虾。近年来，我县将盱眙龙虾打造以成千亿产业为目标，着力推进龙虾产业“二次创业”，全力突破种苗培育、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新，在持续嬗变中寻找产业高质量发展的“破题之钥”。
初秋时节，在我县马坝镇的江苏省盱眙龙虾全产业链标准化示范基地内，成片的水稻宛如一张绿毯，迎风招展，生机盎然。这里的工作人员表示，今年虾稻共生田内的龙虾目前已全部起塘，水稻开始进入灌浆期，而在育苗大棚内，新培育的小龙虾正茁壮成长。
盱眙现代农业产业园发展有限公司副总经理高为焱告诉记者，盱眙龙虾全产业链标准化示范基地，占地面积1200亩，总投资1800万元。目前已创成国家级现代农业全产业链标准化示范基地。共建有高标准稻虾示范基地、龙虾种苗选育基地、盱眙龙虾香米品种选育基区、科技成果展示区等4个功能区。
长期以来，龙虾养殖面临新品种选育慢的问题，强化种苗选育攻坚，是我县应对小龙虾产业激烈竞争的重要抓手之一。早在十年前，我县就联合江苏省淡水水产研究所启动了种苗选育工作，从“大养虾”向“养大虾”转变。江苏省盱眙龙虾全产业链标准化示范基地通过大量的数据收集、品种比对、实验室试验，推出“盱眙红1号”品种，在今年3月18日盱眙龙虾开捕仪式上正式对外发布。该品种具备生长速度快、养成规格大、性状稳定等优势，龙虾个体体重能提高18.62%，亩产提升18.8%，口感更优良，增产增收效果明显。
高为焱说，龙虾种苗的繁育有力推动了龙虾产业的升级，成为盱眙富民强县的突破口。我们正在积极做好盱眙红1号龙虾新品种的申报，做好这项工作的同时，也在加紧做不同产地龙虾养殖实验对比，为今后研发盱眙红2号龙虾新品种做好准备。
为了让盱眙龙虾“爬”上全国食客的餐桌，维系盱眙龙虾的“顶级流量”，除强化育苗外，盱眙龙虾在全产业链上还迎来了预制菜的新赛道。在盱眙泗州城龙虾加工厂，每天都有来自省内外的物流车辆前来装运加工好的盱眙龙虾，而在包装车间，工人们正在忙碌打包速冻龙虾，通过冷链快递发往全国各地。公司负责人告诉记者，小龙虾从进厂挑选到包装出厂，中间要经过十几道工序，每道工序都会严格把关。
盱眙泗州城龙虾加工厂的占地面积达11000平，是一家集鲜活龙虾加工、冷冻仓储、销售运营为一体的超级工厂。日最高产量可达十万斤。
盱眙泗州城农业开发有限公司负责人毛永娟表示，三年疫情期间公司龙虾板块依旧保持增长趋势，2022年数据显示，产量达到600多吨，产值4000多万元，同时在2023年我们小龙虾还是保持增长趋势，1~8月份，目前增长大概15%，对于盱眙龙虾这个产业公司还是充满信心，2024年将加大生产投入，品质要求也会提高，争取把小龙虾产业做的红红火火。
如今，盱眙龙虾的产业链条上，养殖、加工、餐饮、电商等领域从业人员累计超过20万人，占到全县人口的1/4。“盱眙龙虾”的品牌价值也从2009年的10亿元，一路飙升至2023年的353.12亿元，连续8年位居全国水产类品牌榜首。为推动盱眙龙虾产业“二次创业”加速跑，今年，我县正式发布盱眙龙虾全产业链标准体系，在总结盱眙“稻虾共生”综合种养模式经验的基础上，以强化盱眙龙虾全程质量控制、提升全要素生产率、促进一二三产业融合发展为导向，覆盖养殖、加工、生产、流通、餐饮、旅游产业全链条，涉及各类标准共317项，全面增强盱眙龙虾核心竞争力，助力县域经济高质量发展。融媒体记者 丁伟
【乐都新品种羊肉亮相农展会】9月22日以来，在庆祝中国农民丰收节暨青海（河湟）第八届农产品展交会上，来自全省六州两市的特色农产品以及特色美食惊艳亮相。
在人文乐都展馆，一道菜品吸引了记者的注意。这是一盘烤全羊，在厨师的精心料理下，出炉的烤全羊外表金黄油亮、表皮焦黄发脆，夹一块放进嘴里，顿时满口留香。
烤全羊的旁边有一个名牌，写着“杜藏羊”，这个名字激发了记者的好奇心。“杜藏羊”是我市的特色养殖品种吗？在一旁的乐都区农业农村局办公室副主任李婧怡给出了答案。
“‘杜藏羊’是杜泊羊和藏系羊的杂交品种。”李婧怡表示，从2013年起，乐都区农业农村局积极与青海省畜牧兽医科学院、西北高原生物研究所、甘肃省农业大学、天津市农科院合作，引入国外生产性能优异的杜泊羊对藏系羊加以杂交改良并对本地藏羊进行产肉性能改良以实现品种保护，打造出属于乐都区肉羊的自主品牌。
十年时间里，乐都区农业农村局每年会对10只羊进行试验，成功后就会在当地有适宜条件的乡镇进行推广。眼下，合作团队在中岭乡、寿乐镇、马营乡、李家乡、马厂乡这五个藏羊养殖较为集中的片区，采用先进的胚胎移植技术进行基础母羊的扩繁和选育工作，目前已完成核心基础母羊群4000余只。
“经过我们的初步测定，育成的新品种既具备了杜泊羊生长发育快、采食能力强、多胎性等特征，还遗传了本地藏系羊抗严寒、适应高海拔、行动敏捷、善于爬高走远的特点。从生长性状和屠宰性状比较，在不同阶段测定羊只的体重与体尺等指标均优于藏系羊，屠宰率要高于藏系羊，产肉性状更为突出，提高了60%。”李婧怡告诉记者，这种羊肉切出来还带“雪花”，由于目前还没有确定这个品种的最终名字，所以暂时先称它为“杜藏羊”，这个品种的繁育，将促进当地把种业振兴行动切实抓出成效，把当家品种牢牢攥在自己手里，为打造绿色有机农畜产品输出地增添新动能。
在农展会现场，喷香四溢的“杜藏羊”引得大家纷纷驻足品尝，在农展会这个大舞台上，“杜藏羊”是一个“新演员”，却代表着乐都区特色养殖业的繁荣发展，特色农牧业的进步和农业生产技术的不断更新。（记者 张璐 摄影报道）
在人文乐都展馆，一道菜品吸引了记者的注意。这是一盘烤全羊，在厨师的精心料理下，出炉的烤全羊外表金黄油亮、表皮焦黄发脆，夹一块放进嘴里，顿时满口留香。
烤全羊的旁边有一个名牌，写着“杜藏羊”，这个名字激发了记者的好奇心。“杜藏羊”是我市的特色养殖品种吗？在一旁的乐都区农业农村局办公室副主任李婧怡给出了答案。
“‘杜藏羊’是杜泊羊和藏系羊的杂交品种。”李婧怡表示，从2013年起，乐都区农业农村局积极与青海省畜牧兽医科学院、西北高原生物研究所、甘肃省农业大学、天津市农科院合作，引入国外生产性能优异的杜泊羊对藏系羊加以杂交改良并对本地藏羊进行产肉性能改良以实现品种保护，打造出属于乐都区肉羊的自主品牌。
十年时间里，乐都区农业农村局每年会对10只羊进行试验，成功后就会在当地有适宜条件的乡镇进行推广。眼下，合作团队在中岭乡、寿乐镇、马营乡、李家乡、马厂乡这五个藏羊养殖较为集中的片区，采用先进的胚胎移植技术进行基础母羊的扩繁和选育工作，目前已完成核心基础母羊群4000余只。
“经过我们的初步测定，育成的新品种既具备了杜泊羊生长发育快、采食能力强、多胎性等特征，还遗传了本地藏系羊抗严寒、适应高海拔、行动敏捷、善于爬高走远的特点。从生长性状和屠宰性状比较，在不同阶段测定羊只的体重与体尺等指标均优于藏系羊，屠宰率要高于藏系羊，产肉性状更为突出，提高了60%。”李婧怡告诉记者，这种羊肉切出来还带“雪花”，由于目前还没有确定这个品种的最终名字，所以暂时先称它为“杜藏羊”，这个品种的繁育，将促进当地把种业振兴行动切实抓出成效，把当家品种牢牢攥在自己手里，为打造绿色有机农畜产品输出地增添新动能。
在农展会现场，喷香四溢的“杜藏羊”引得大家纷纷驻足品尝，在农展会这个大舞台上，“杜藏羊”是一个“新演员”，却代表着乐都区特色养殖业的繁荣发展，特色农牧业的进步和农业生产技术的不断更新。（记者 张璐 摄影报道）
集聚银发力量 助力乡村振兴--市农业农村局到贾汪区开展“话传统、谈复兴、聚力量”实地调研活动
为贯彻落实市委老干部局工作部署，深入开展“话传统、谈复兴、聚力量”专题调研活动，集聚推动农业农村现代化银发力量，9月8日，市农业农村局赴贾汪区开展“话传统、谈复兴、聚力量”实地调研活动。局离退休干部党总支成员、离退休干部各支部书记、部分老同志代表共12人参加活动。
活动以参观红色教育基地、实地调研农业农村现代化发展和实时讨论交流等方式进行。
老同志们先参观了徐州运河支队抗日纪念馆和徐州会战纪念馆。大家认真聆听讲解员讲述运河支队光辉的抗战历史和徐州会战的战役经过、烈士事迹，仔细观看了展厅实物、图片和文字材料，重温了那段烽火连天、气壮山河的革命往事。参观后，局离退休干部党总支书记尹成振说：历史是最好的教科书，也是最好的清醒剂。缅怀先烈，是为了不忘艰难的过去。致敬历史，主要重在警醒我们要珍惜现在的生活，为中华民族伟大复兴和人民幸福而继续追梦前行。
当走进徐州现代甘薯产业园项目地，老同志们看到，处于核心区的徐州徐薯薯业科技有限公司是一家专业从事甘薯全产业化发展的现代农业科技型企业，成立十年来领办合作社及家庭农场等新型农业经营主体3家，建设市级工程技术研发中心1个，拥有甘薯繁育、生产、加工基地3000亩，在甘薯的健康种苗引繁、机械化种植、病虫草害绿色防控和优质甘薯食品深加工等方面取得了显著成绩。当农业老技术专家张爱民与企业负责人交谈建议企业更加注重产业链式开发和增收带动时，企业负责人介绍说：目前我们已经建设甘薯精深加工车间3000平方米，甘薯制品生产线3条，年处理鲜食甘薯5000吨，并投资1.2亿元建成甘薯休闲食品加工厂房4700平方米，年加工鲜食甘薯达10000吨以上，生产甘薯制品3500余吨，产品销售大中型城市20多家，覆盖苏鲁豫皖交界地区各市场，经济社会效益近亿元，安置周边居民80人就业，带动周边种植特色甘薯10000余亩，经济社会效益达3000万元，年安排当地农村劳动力1300人次，实现了经济和社会效益“双丰收”。
在江苏省乡村旅游重点村——贾汪区茱萸山街道土盆自然村时，一幅富有特色的美丽幸福乡村的画面映在了老同志们的眼前。土盆自然村突出打造以特色田园乡村为底蕴，以农耕文化体验为特色，以非遗古法烧陶为亮点的农文旅融合发展示范基地，集党建广场、土陶非物质文化遗产传承基地、风之谷攀岩训练基地、众禾研学拓展基地、土盆葫芦文化产业园、守山家庭农场采摘园等特色项目为一体，吸引广大游客接受农耕教育、观光游览、研学采摘，真正让田园变公园、劳作变体验，推进农文旅产业深度融合，年接待游客量达到10万人次，带动村民就业90人，人均增收2万元，村集体通过发展旅游服务业、特色种养殖业等增收12万元，为徐州市特色田园乡村建设第四批试点村庄。
在“十三五”时期被定为市级经济薄弱村的汴塘镇孟省村，老同志们了解到，该村下辖5个自然村，7个村民小组，全村共有420户，1820人，全村可耕地面积为2954亩，主要种植小麦、玉米、花生、红薯等常规农作物。近年来通过农业产业结构调整，引导村民改种大蒜、地膜花生、七彩玉米、猕猴桃等，调高了经济效益。更重要的是通过党建引领，产业化延伸，规模化生产，品牌化打造，使煎饼小产业项目摊出了富民强村大产业，“十三五”之后的孟省村顺利脱贫，集体经济收入达到30万元，2022年达到50余万元。为了一份乡土情怀，为了传承非物质文化遗产，为了解决留守妇女的就业，2021年10月成立孟省煎饼坊，同时成立农夸夸农副产品专业合作社和农哈哈农业发展有限公司，建立标准化生产车间，开展产业化开发销售，销售模式为线上与线下同步进行，进行了商标注册和外形包装设计，为适应新形势，邀请汴塘镇李昕晨镇长、菜花姐李兰、网红主播宋超等纷纷为汴塘煎饼代言，使得汴塘煎饼的品牌渐渐深入人心。为更好地延长煎饼产业链，增加附加值，今年9月村里建设200平方米的汴塘煎饼非遗体验馆，项目包括自选杂粮、手工石磨磨糊、上手烙制煎饼、沉浸式直播以及有机蔬菜采摘等，文创产品业应运而生，村容村貌更加美丽，强村富民效果日益突出。孟省村煎饼坊现有从业村民30人，分别从事煎饼生产、销售文旅服务等工作，每天生产煎饼1500斤左右，人均月收入2500元左右，村集体增收20万元，农业强、农村美、农民富的中国式农村现代化美丽画面就在眼前。
通过这次实地参观和专题调研，使老同志们回顾了艰苦奋斗的历程，增强了大家坚定听党话、跟党走的信心和决心，增进了热爱和献身党的事业的热情，集聚了推进农业农村经济高质量发展的银发力量。
退休干部、原市农委副主任董全才说，这次活动非常有意义，充分利用我们身边的红色记忆来教育党员，强化党性，美丽乡村和农业企业建设成就既接地气又给大家带来了非常强烈的震撼感，作为老党员，我们要厚植“三农”情怀，用新的理论和新的技术为党旗增光、为农业农村现代化添彩。大家纷纷表示，在以后工作生活中要传承精神谱系，砥砺初心使命，一如既往地支持参与“三农”工作，发扬自身优势，强化技术指导，助力乡村振兴，为推动新时期农业农村现代化建设贡献新的更大银发能量。
为贯彻落实市委老干部局工作部署，深入开展“话传统、谈复兴、聚力量”专题调研活动，集聚推动农业农村现代化银发力量，9月8日，市农业农村局赴贾汪区开展“话传统、谈复兴、聚力量”实地调研活动。局离退休干部党总支成员、离退休干部各支部书记、部分老同志代表共12人参加活动。
活动以参观红色教育基地、实地调研农业农村现代化发展和实时讨论交流等方式进行。
老同志们先参观了徐州运河支队抗日纪念馆和徐州会战纪念馆。大家认真聆听讲解员讲述运河支队光辉的抗战历史和徐州会战的战役经过、烈士事迹，仔细观看了展厅实物、图片和文字材料，重温了那段烽火连天、气壮山河的革命往事。参观后，局离退休干部党总支书记尹成振说：历史是最好的教科书，也是最好的清醒剂。缅怀先烈，是为了不忘艰难的过去。致敬历史，主要重在警醒我们要珍惜现在的生活，为中华民族伟大复兴和人民幸福而继续追梦前行。
当走进徐州现代甘薯产业园项目地，老同志们看到，处于核心区的徐州徐薯薯业科技有限公司是一家专业从事甘薯全产业化发展的现代农业科技型企业，成立十年来领办合作社及家庭农场等新型农业经营主体3家，建设市级工程技术研发中心1个，拥有甘薯繁育、生产、加工基地3000亩，在甘薯的健康种苗引繁、机械化种植、病虫草害绿色防控和优质甘薯食品深加工等方面取得了显著成绩。当农业老技术专家张爱民与企业负责人交谈建议企业更加注重产业链式开发和增收带动时，企业负责人介绍说：目前我们已经建设甘薯精深加工车间3000平方米，甘薯制品生产线3条，年处理鲜食甘薯5000吨，并投资1.2亿元建成甘薯休闲食品加工厂房4700平方米，年加工鲜食甘薯达10000吨以上，生产甘薯制品3500余吨，产品销售大中型城市20多家，覆盖苏鲁豫皖交界地区各市场，经济社会效益近亿元，安置周边居民80人就业，带动周边种植特色甘薯10000余亩，经济社会效益达3000万元，年安排当地农村劳动力1300人次，实现了经济和社会效益“双丰收”。
在江苏省乡村旅游重点村——贾汪区茱萸山街道土盆自然村时，一幅富有特色的美丽幸福乡村的画面映在了老同志们的眼前。土盆自然村突出打造以特色田园乡村为底蕴，以农耕文化体验为特色，以非遗古法烧陶为亮点的农文旅融合发展示范基地，集党建广场、土陶非物质文化遗产传承基地、风之谷攀岩训练基地、众禾研学拓展基地、土盆葫芦文化产业园、守山家庭农场采摘园等特色项目为一体，吸引广大游客接受农耕教育、观光游览、研学采摘，真正让田园变公园、劳作变体验，推进农文旅产业深度融合，年接待游客量达到10万人次，带动村民就业90人，人均增收2万元，村集体通过发展旅游服务业、特色种养殖业等增收12万元，为徐州市特色田园乡村建设第四批试点村庄。
在“十三五”时期被定为市级经济薄弱村的汴塘镇孟省村，老同志们了解到，该村下辖5个自然村，7个村民小组，全村共有420户，1820人，全村可耕地面积为2954亩，主要种植小麦、玉米、花生、红薯等常规农作物。近年来通过农业产业结构调整，引导村民改种大蒜、地膜花生、七彩玉米、猕猴桃等，调高了经济效益。更重要的是通过党建引领，产业化延伸，规模化生产，品牌化打造，使煎饼小产业项目摊出了富民强村大产业，“十三五”之后的孟省村顺利脱贫，集体经济收入达到30万元，2022年达到50余万元。为了一份乡土情怀，为了传承非物质文化遗产，为了解决留守妇女的就业，2021年10月成立孟省煎饼坊，同时成立农夸夸农副产品专业合作社和农哈哈农业发展有限公司，建立标准化生产车间，开展产业化开发销售，销售模式为线上与线下同步进行，进行了商标注册和外形包装设计，为适应新形势，邀请汴塘镇李昕晨镇长、菜花姐李兰、网红主播宋超等纷纷为汴塘煎饼代言，使得汴塘煎饼的品牌渐渐深入人心。为更好地延长煎饼产业链，增加附加值，今年9月村里建设200平方米的汴塘煎饼非遗体验馆，项目包括自选杂粮、手工石磨磨糊、上手烙制煎饼、沉浸式直播以及有机蔬菜采摘等，文创产品业应运而生，村容村貌更加美丽，强村富民效果日益突出。孟省村煎饼坊现有从业村民30人，分别从事煎饼生产、销售文旅服务等工作，每天生产煎饼1500斤左右，人均月收入2500元左右，村集体增收20万元，农业强、农村美、农民富的中国式农村现代化美丽画面就在眼前。
通过这次实地参观和专题调研，使老同志们回顾了艰苦奋斗的历程，增强了大家坚定听党话、跟党走的信心和决心，增进了热爱和献身党的事业的热情，集聚了推进农业农村经济高质量发展的银发力量。
退休干部、原市农委副主任董全才说，这次活动非常有意义，充分利用我们身边的红色记忆来教育党员，强化党性，美丽乡村和农业企业建设成就既接地气又给大家带来了非常强烈的震撼感，作为老党员，我们要厚植“三农”情怀，用新的理论和新的技术为党旗增光、为农业农村现代化添彩。大家纷纷表示，在以后工作生活中要传承精神谱系，砥砺初心使命，一如既往地支持参与“三农”工作，发扬自身优势，强化技术指导，助力乡村振兴，为推动新时期农业农村现代化建设贡献新的更大银发能量。
✋热门推荐